Unsere Lieblingsrestaurants in Valencia
Oh Valencia, wie schön du bist! Das Viertel Ruzafa ist unbestritten der Favorit für gehobene Gastronomie, aber auch die Altstadt und der Strand sind unbedingt einen Besuch wert. Hier sind drei Tipps, wie Sie in jedem dieser drei Viertel Ihren Gaumen verwöhnen können. Und als Bonus gibt es noch eine Adresse, damit Sie sich ein schönes Souvenir mit nach Hause nehmen können. Tauchen Sie ein in die spanische Kultur! Nickerchen vor allem in den weitläufigen Park; Der Park liegt am schönsten in der Nähe der Altstadt. Dies sind unsere Lieblingsrestaurants in Valencia:
Valencia wurde zur Grünen Hauptstadt Europas 2024 gewählt. Wie kam es dazu, und warum möchten Sie das wissen? Gute Frage; Das hat uns auch neugierig gemacht. Und so haben wir uns das angeschaut. Es ist so: Mit dieser Auszeichnung „würdigt (und ehrt) die Europäische Kommission Städte mit mehr als 100.000 Einwohnern, die Projekte zur Reduzierung der Umweltauswirkungen und zur Verbesserung der Lebensqualität umsetzen.“ Ah. Im Laufe der Zeit ist es Valencia gelungen, wichtige Nachhaltigkeitsreferenzen zu erlangen, wie zum Beispiel den Titel „Europäische Hauptstadt des „intelligenten Tourismus““ im Jahr 2022 und den Titel „Hauptstadt der nachhaltigen Ernährung“ im Jahr 2017. Darüber hinaus ist die Stadt ihren europäischen Mitbewerbern voraus es geht um die Messung und Kompensation des CO2-Fußabdrucks im Tourismusbereich. Darüber hinaus ist sie eine der 100 Städte, die von der Europäischen Union für die Auszeichnung ausgewählt wurden StädtemissionProjekt, das bis 2030 klimaneutral sein will.
Im Schatten der Kathedrale können Sie auf einer der Terrassen sitzen, aber es macht mehr Spaß, um die Kirche herumzulaufen und einen der Hochsitze vor Lalolas Tür zu finden; Hier können Sie eine fantastische Paella und köstliche Tapas-Gerichte essen. Das Straßenunterhaltungsprogramm bekommt man geschenkt, ebenso wie der unglaublich freundliche Service – bemerkenswert für einen so touristischen Ort. Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Lalola ist ein echter Favorit.
Dieses Café kennt man vielleicht schon aus Madrid oder Barcelona. Und das zu Recht, denn es ist ein wirklich schönes Café. Aber das Federal Café ist jetzt auch in Valencia vertreten (olé!) und auch hier zählt es zu den besten Adressen für (vor allem) Frühstück oder ein leichtes Mittagessen. Pfannkuchen Sie sind köstlich. Und außerdem genau die Frühstücksideen, von denen man jetzt schon träumt und die man sich immer noch wünscht. Avocado-Toast? Açai-Bowl? Jemand Interesse?
Versuchen Sie, wenn möglich, einen Platz am offenen Fenster zu ergattern, denn dort sitzen Sie am liebsten. Obwohl es nicht so wichtig ist; Im Lichtgeschäft ist es überall schön. Natürlich liegt das Federal Café sehr zentral in der Stadt, mitten im Geschehen (übrigens nicht im Rufaza-Viertel, nur damit du es weißt).
Beim Essen sind sich Spanier und Italiener recht ähnlich. Eine Kombination aus gutem und viel Essen in lebhafter Atmosphäre. San Tommaso ist ein traditioneller Italiener, der bei den Spaniern sehr beliebt ist. Das Restaurant ist immer voll, oft mit berühmten Spaniern und weltberühmten Fußballspielern. Und das nicht ohne Grund. Auf der Speisekarte finden Sie Pasta und Pizza. Würden Sie eher feines italienisches Essen, dann geh zur Schwester Santa Rita. In beiden Restaurants ist eine vorherige Reservierung erforderlich.
Obwohl diese Seite hauptsächlich mit zeitgenössischen, geschmackvoll dekorierten Artikeln gefüllt ist, versuchen wir immer, nach authentischen Artikeln zu suchen. Oft um ein Vielfaches einzigartiger als die meisten mit U-Bahn-Fliesen bedeckten Cafés. Ein uraltes Café in dieser Kategorie und immer noch einen Besuch wert: dieses überfüllte Café versteckt sich hinter der Kathedrale der Stadt. Eine Party einer Einrichtung mit bemalten Engeln an der Decke, Marienstatuen überall, rote Samtkissen und Brokatvorhänge. Es war einmal – im alten mittelalterlichen Zentrum von Valencia – wurde dieses opulente Café als Teehaus für Bücherwürmer gegründet. Heute ist es ein Avantgarde-Cocktaillokal. Sie können dort auch früher am Tag auf eine Tasse Kaffee gehen. Wobei die barocke Atmosphäre bei einem Glas Alkohol noch besser zur Geltung kommt.
Casa Montaña ist das älteste Tapas-Restaurant in Valencia. Erwarten Sie hier kein Designer-Interieur, Phantasie Schilder und sanfte Beleuchtung; Nein, im Casa Montana läuft alles wie seit 1836. Das gilt für die Tapas, den Service und das Aussehen. Da kommt man – kein Wunder – dorthin, um gute, traditionelle spanische Tapas zu genießen.
Valencia kann sich nicht nur eines, sondern gleich zweier Spitzenköche rühmen: Ricard Camarena, der bereits an anderer Stelle erwähnt wurde, und Quique Dacosta, ein Koch mit nicht weniger als drei Michelin-Sternen (Camarena hat zwei). Anfang 2019 eröffnete Dacosta sein viertes Restaurant in der Stadt, das Llisa Negra. Mittlerweile befindet es sich nur wenige hundert Meter weiter in der Calle Correos, noch zentraler im Geschäftszentrum Valencias. Es präsentiert sich als helles und gemütliches Restaurant, in dem – wie auch in seinen anderen Lokalen – die Atmosphäre bewusst klein gehalten ist: Maximal fünfzig Gäste können seine bemerkenswerten, auf den ersten Blick schlichten Kreationen genießen.
Auf den ersten Blick mag das so wirken – doch wer Dacosta und sein Team einmal bei der Arbeit erlebt hat, wird anderer Meinung sein: Die Köche inszenieren die Zubereitung in der offenen Küche, wann immer es geht, als wahres Spektakel. Unbedingt probieren sollte man die himmlischen Quisquillas (eine Art Mischung aus Hummer und Garnele), eines der Signature-Gerichte. Ein weiteres Markenzeichen des Küchenchefs ist sein gesalzener Fisch. Die Inneneinrichtung sollte die Küche widerspiegeln: natürlich und funktional. Man fühlt sich wie am Mittelmeer. Und das ist ihnen gelungen.
Wunderbar, wenn es wirklich nur ums Essen geht. Kein Hippie-Kram und die Lage des Restaurante la Salita ist etwas abgelegen, also nicht unbedingt für den Tourismus geeignet. Das merkt man. Hier gibt es einfach sehr gutes Essen in einem mit weißem Holz verkleideten Raum und auf Tischen mit frischer, weißer Bettwäsche. Frisch Wein daneben – trage uns einfach mit.
Um eine Weile in der „Fischatmosphäre“ zu bleiben, fahren wir in Richtung der Küste von Valencia zum Casa Carmela und essen dort Paella! Casa Carmela ist ein Restaurant, in dem man unbedingt reservieren muss (besonders am Wochenende). Sobald Sie einen Platz gefunden haben, haben Sie Glück und können eine köstliche Paella aller Art genießen, mit schwarzem Reis, Hühnchen oder einfach nur Gemüse, aber neben der Paella stehen auch Austern, Calamari und mehr auf der Speisekarte. Reservieren Sie einen Platz an der Bar oder im Restaurant, beides macht Spaß.
Dulce de Leche ist in Valencia auch bei Touristen ein Begriff. Um ehrlich zu sein: Wir haben hier noch nie Holländer um uns herum gehört. Andererseits haben wir noch nie neben einem gesessen aus einer regionalen mit einem Buch, einem netten Baby und/oder einem guten Freund. Ein jedermanns Favorit, und das zu Recht. Im Boutique-Café Dulce de Leche (das ursprüngliche Dulce de Leche liegt etwas weiter in der Stadt, aber das Café gefällt uns eigentlich noch besser) können Sie ehrlich gesagt die leckersten und göttlichsten Kuchen, Sandwiches, Scones und Muffins von allen essen. Hübscher Junge, der weiß, wie man an einem Stück festhält.
Überraschung! Wahrscheinlich haben Sie den geräumigen, hellen Laden in der heruntergekommenen Lagerhalle am Strand nicht kommen sehen, als Sie durch die niedrige Tür traten. Wir jedenfalls nicht. Und dann dachten wir, es sei der schönste (oder? Ja, wir denken schon) Ort in Valencia. Nicht wegen des hervorragenden Essens oder der besonderen Getränke, denn das war (wieder) gar nicht so schlecht. Und ja, du bist drinnen... Das auch. Aber nach einem Tag mit dem Gesicht in der Sonne ist es wunderbar Eine Wohltat. Die Leute von La Fabrica de Hielo wissen das, genauso wie sie die Kunst der perfekten, ungezwungenen Gastfreundschaft beherrschen. Der Zapfcontainer ist den ganzen Tag über für Getränke geöffnet. Am späten Nachmittag öffnet der Kochcontainer, wo man leichte Snacks und eine gelungene Mischung aus bekannten Klassikern und dem rauen Rock, für den Spanien so berühmt ist, aus den Lautsprechern bestellen kann.
Wir fanden auch, dass dieses Restaurant Dos Estaciones (oder 2 E für vertrauliche Personen) ein großartiger Ort ist. Überraschend auch deshalb, weil Dos Estaciones zwar im schönen Rufaza liegt (nur einen Steinwurf vom Canalla Bistro by Ricard Camarena entfernt), man aber nicht automatisch an dem kleinen Platz vorbeikommt, an dem sich das Restaurant befindet. Wenn man einmal drinnen ist, ist dies genau die Art von Adresse, an der man spürt, dass die Menschen dort eine Liebe zum Essen und zur Gastronomie haben. Es hängt sozusagen in der Luft. Und das ist: lecker! Von A bis Z.
Haben wir uns verirrt? Plötzlich fühlen wir uns wie auf Bali. Voltereta Bali ist ein echter Hit! Reservieren Sie unbedingt im Voraus, bevor Sie nach Valencia reisen, sonst ist es womöglich ausgebucht. Voltereta umfasst vier Restaurants: Manhattan, Kyoto, Casa und Bali. Letzteres besticht durch einen balinesischen Innenhof mit viel Grün und Bambus. Die Speisekarte bietet gesunde, frische Gerichte wie zum Beispiel… tropischer Salat und Gemüsetempura. Außerdem gibt es kleine Gerichte zum Teilen. knuspriger Lachs en Teriyaki-EntenkrokettenHier gibt es Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte.
Es gibt auch eine Filiale in Ruzafa, die aber nicht mit der schönsten Strandbar in Valencia mithalten kann: La Más Bonita Patacona. Okay, ein Tipp, den Sie auf jeder Website lesen: ich weiß, ich weiß, aber was gut ist, kann man öfter kippen. Außerdem gibt es in dieser Nichtstun-Kategorie eigentlich nicht so viel, um den ganzen Tag am Strand zu verbringen (komischerweise). Daher: Bitte schön.
Beginnen Sie Ihren Tag vor dem süßen blau-weißen Laden mit der Terrasse mit Blick auf das Meer, den Sand und die Palmen. Wenn der Meerblick voll ist, gibt es auch einen Innengarten. Die Auswahl an gesunden frischen Säften und Smoothies ist umfangreich Amerikanische Pfannkuchen sind köstlich und die Eierspeisen halten sich auch einen halben Tag. Oh, und die Burrata ist sehr zu empfehlen.
Der perfekte Ort für ein herzhaftes Frühstück, einen schnellen Kaffee oder zum Arbeiten im Homeoffice – ideal für alle, die länger in Valencia bleiben. Das moderne Café strahlt nicht nur Gemütlichkeit und Freundlichkeit aus, sondern auch das ausschließlich weibliche Personal trägt dazu bei. Im geschützten Hinterhof lässt es sich gemütlich machen, während die Plätze vorne am Fenster perfekt zum Beobachten des Treibens sind. Die Speisen sind köstlich, zum Beispiel pochierte Eier oder Avocado-Toast. Unbedingt dazu einen Kaffee oder einen frischen Saft bestellen – sehr zu empfehlen!
Was auch immer Sie tun wenn in Valencia, Mieten Sie ein Fahrrad! Ohnehin bei weitem Das beste Transportmittel der Welt (günstig und gut für Sie und die Umwelt) und die Stadt ist sehr fahrradfreundlich (und die öffentlichen Verkehrsmittel sind mittelmäßig). Sie radeln durch den langen, weitläufigen Turia-Park (einst ein Fluss) in Richtung Strand und passieren die schönsten Viertel der Stadt. Behalten Sie in der Zwischenzeit ab und zu ein kleines Exemplar Nickerchen im Park.
Wir haben unsere Fahrräder direkt im Zentrum bei Passion Bikes gemietet. Das ist ein schrecklicher Name für einen bemerkenswert coolen Fahrradladen; Alle Wände sind mit Slogans glücklicher Mieter bekritzelt und ein freundlicher Spanier mit Schnurrbart hilft Ihnen dabei. Aber hey, es ist eigentlich egal, wo du bist Bike-er mietet.
Noch mehr Spaß macht es aber, eine Radtour mit Guide zu buchen
Zunächst einmal: Der Bezirk Ruzafa ist bei weitem das Schönste, Vielseitigste, Feinschmecker-artig Bezirk der gesamten Stadt. Wenn Sie hier durch die engen Gassen schlendern, werden Sie auf nette Restaurants stoßen. Wenn Sie „Konserven“, Sardinenkonserven und dergleichen mögen, dann La Cooperativa del Mar genau dein Ding! Für uns Niederländer ist es eher ein typischer Snack, aber Südeuropäer bereiten gerne eine ganze Mahlzeit zu. Empfohlen!
Sprechen wir mal über richtig gute Paella – und zwar in einem einzigen Restaurant: Im hinteren Teil von Dos Lunas befindet sich La Pecica, ein Klassiker direkt am Strand. Wussten Sie, dass Paella ursprünglich aus Valencia stammt? Jetzt wissen Sie es. Es gibt viele Orte, an denen man dieses hervorragende Reisgericht genießen kann, aber mittags ist La Pecica ein absolutes Muss. Das riesige Restaurant am Strand von Malvarosa ist aus gutem Grund berühmt und das schon seit über 125 Jahren. Man sagt, es sei unter anderem Ernest Hemingways Lieblingsrestaurant gewesen. Das Paella-Rezept ist seitdem unverändert, und Reservierungen – auch mittags und besonders am Wochenende – sind empfehlenswert, vor allem, wenn Sie an einem der teilweise überdachten Tische im Freien sitzen möchten.
Es ist für Sie wahrscheinlich keine Überraschung, aber trotzdem ... In Spanien (oder irgendwo in Südeuropa) setzt man sich eigentlich nicht vor 21 Uhr zum Abendessen hin. Nichts Neues, oder? Also haben wir es getan... Weil ich nach einem Tag, an dem ich mit einem Baby durch die Stadt geschleppt habe, erschöpft bin. Wir fanden es allzu seltsam, dass die sehr schöne Bar Aladroc komplett leer war... Warum? Denn der Salat mit frischem Burrata und Tomaten (oh, die spanischen Tomaten!) und der frische Fisch waren ein Traum. Keine Panik: Am nächsten Tag kamen wir etwas später vorbei und der Laden war – zu Recht – voll. Puh.
Wie könnten Sie nicht in die große zentrale Markthalle von Valencia gehen? Es bleibt ein Vergnügen, mit frischen Waren an den Ständen entlang zu schlendern, und es bleibt ein Vergnügen, an der Central Bar des Rockstar-Kochs von Valencia Platz zu nehmen: Ricard Camarena (der Trauzeuge hat auch das Canalla Bistro-Geschäft weiter unten in Valencia, in im Ruzafa-Viertel (empfohlen!). Auf einen Barhocker muss man vielleicht eine Weile warten, aber es lohnt sich. Die kleinen spanischen Häppchen, die einem serviert werden, sind köstlich Mittags (der Markt ist nachmittags geschlossen!) Im neuen Teil von Valencia finden Sie übrigens keinen Tagesmarkt, sondern eine überdachte Halle mit einer schönen Terrasse.
Schlendern Sie durch Valencias schönste und charmanteste Einkaufsstraße (mit Geschäften wie Sandro, Ba&sh und ähnlichen), die Carrer de Sorní, und Sie kommen an La Petite Brioche vorbei: frisch gebackenes Brot, Kuchen und französisches Gebäck mit spanischem Touch – und landen schließlich im Restaurant Al Tun Tun (wieder ganz in der Nähe des Parks!). Das Interieur dieses Lokals wurde vom selben Designer entworfen, der auch für die Bar Lobo in Barcelona verantwortlich zeichnet. Und das ist gut so; Al Tun Tun verströmt dieselbe warme, ungezwungene Atmosphäre. Dank der offenen Küche können Sie den Köchen bei der Zubereitung der Speisen zusehen, und die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Tapas: von den bekannten spanischen Kroketten bis hin zu Austern. Aber was hat es mit dem Namen auf sich? Genau: Die Thunfischgerichte hier sind ein absolutes Muss. Es gibt vier verschiedene Varianten auf der Speisekarte.
Irgendwie landen wir immer mit Büchern und Schaukeln in diesem Café, fragen Sie uns nicht warum. Wahrscheinlich, weil es auf Spanisch ein bisschen wie eine Brabanter Kneipe ist. Ein bisschen studentisch, nicht zu glatt, aber völlig in Ordnung. Und Cava für ein oder zwei Euro. Bußgeld.
Genau das gleiche haben wir auch mit dem Ubik Café Cafetería Librería. Auch ein normaler Schuss. Auch gemütlich. Auch billig. Auch mehr als gut und auch im gemütlichen Rufaza.
Ein Geheimtipp schlechthin. Keine trendige Angelegenheit, sondern ein traditionelles italienisches Restaurant. Draußen sitzt man in einer idyllischen Gasse, die komplett von Lichtern erleuchtet ist. Auch drinnen ist es bei Kerzenlicht und dem leckeren italienischen Treiben im Restaurant genauso gemütlich. Auf der Speisekarte stehen Käse, Fleisch und Salat als Vorspeise, ein Nudelmix als Hauptgericht und anschließend ein köstliches Dessert.
Lambrusqeria hat 3 Lokale (Conde Altea, Pizzeria und Caballeros) und obwohl wir vermuten, dass alle drei gut sind, sprechen wir hier von Caballeros.
Es gibt stilvolle Restaurants, schick und hip. Wenn Sie auf der Suche nach einem Restaurant mit schöner Atmosphäre, guter Paella, Garnelen, Manchego und typisch spanischem Essen sind, dann sind Sie im El Trompo Restaurante genau richtig. Oben am Strand das ist. Für ein Mittagessen oder eine Paella bei untergehender Sonne und unter netten Menschen können Sie an die Playa de Malvarrosa in Valencia gehen.
Kukla Valencia ist ideal, wenn man etwas länger verweilt und mal etwas anderes als die lokale Küche probieren möchte. Ein wirklich gutes vegetarisches Restaurant mit nahöstlicher Küche und vielen veganen Optionen. Wir würden die Paprika-Crème-brûlée, den Hummus, die Auberginen-Pommes und die Falafel jederzeit wieder bestellen.
Ein weiterer angesagter Ort für Brunch und Kaffee ist das Cult Café. Keine Tapas, aber reichhaltig belegte Sandwiches, freundliches Personal und schneller Service. Viele vegetarische Optionen, und unbedingt den Avocado-Toast mit Halloumi und Ei probieren! Perfekt, wenn man zwischen den Tapas Lust auf etwas Süßes hat.
Blackbird steht auch für Süßigkeiten, denn mein Herr diese Zimtschnecke und die gesalzenen Schokoladenkekse. Beliebig.
Allein das Wort Austern bringt uns schnell zum Umdenken. Man muss es lieben, das ist sicher. Aber wenn man einmal Fan wird und zufällig in Valencia ist? Dann vergessen Sie nicht, bei Ostras Pedrin vorbeizuschauen. Die Kombination von Austern mit einem schönen Glas Cava, viel besser geht es nicht. Ostras Pedrin hat verschiedene Austern auf der Speisekarte, darunter französische, gebratene oder Austern Ostra Valenciana Und noch vieles mehr. Neben Austern gibt es aber auch viele andere Leckereien auf der Speisekarte; der Lachs mit Toast zum Beispiel ist sehr zu empfehlen. Sie verstehen schon, worauf wir hinauswollen, also ist ein Besuch definitiv lohnenswert. Ach ja, und haben wir schon erwähnt, dass es zwei Filialen in Valencia gibt?
Es ist klar, dass Valencia über eine große Auswahl an Orten verfügt, an denen man köstliches Essen genießen kann. Und zum Essen gehört natürlich auch das Trinken, aber was trinken wir in Valencia? Genau, Agua de Valencia. Und obwohl sie wahrscheinlich in jedem Zelt genossen werden können, steht das Agua de Valencia von Sant Jaume auf Platz 1. Keine Aufregung auf der Speisekarte Nur Getränke, wobei die Spezialität das Agua de Valencia ist.
Wenn man einmal in Spanien ist, kann man es nicht wirklich vermeiden und um ehrlich zu sein, macht es uns überhaupt nichts aus, aber spanische Tapas gibt es natürlich in vielen Restaurants in Valencia. Und wenn Sie eine Weile in der Nähe des Café Sant Jaume bleiben möchten, stoßen Sie etwas weiter in derselben Straße auf den Tapas-Laden Casa Vani. Niedliche Dekoration, nettes Personal, aber hauptsächlich leckere Tapas. Mit den Spaniern Grundlagen als Calamares, Pimientos del Padron, Patatas Bravas – Wir könnten so weitermachen – auf der Speisekarte ist für jeden etwas dabei.
Leckeres und gesundes Mittagessen in einer Oase der Ruhe mitten im Stadtzentrum. Der gemütliche Mercado de Tapineria ähnelt fast einem Dorfplatz, auf dem Jung und Alt, Einheimische und Touristen zusammenkommen, um zu essen, zu trinken, zu spielen, zu tanzen und zu feiern. Auch Kunstveranstaltungen, Märkte, Partys, Ausstellungen und Workshops werden auf diesem Platz regelmäßig organisiert.
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