Wenn uns Rein op 't Root (Sie wissen schon, das kulinarische Genie hinter den beliebten Restaurants Europizza und Europa) etwas empfiehlt, nehmen wir das natürlich ernst. So machten wir es uns schnell im Rondo bequem, wo einer von Reins ehemaligen Kollegen zusammen mit einem guten Freund, der Erfahrung im Toscanini, VRR und Metro gesammelt hat, das Restaurant leitet.

Beim Betreten des Lokals hat man sofort das Gefühl, in ein großes Wohnzimmer zu treten. Die offene Küche und die Bar sind bereits gut besucht, und wir nehmen an einem der Holztische Platz. Sie sind in dem Eckgebäude halbkreisförmig angeordnet, die Tür genau in der Mitte, was dem Ganzen eine gemütliche Atmosphäre verleiht. Und falls Sie sich fragen, woher der Name Rondo kommt: Rate noch einmal! Denn wir können bereits jetzt aufzeigen, dass dies nicht der Fall ist.

Auf dem Tisch liegt bereits eine kleine Snackkarte, von der man sich bedienen kann Eier-Sambal Absolut nicht zu verpassen! Es gibt so viele köstliche Speisen, dass man aufpassen muss, nicht zu enthusiastisch zu bestellen, denn die folgende Speisekarte klingt genauso verlockend.

Das Team strahlt Zuversicht und Begeisterung aus, und genau das macht es so angenehm, hier den ganzen Abend zu verweilen. Erst beim Dessert wird uns der Name Rondo so richtig klar: Er bezieht sich auf das traditionelle Rondo-Gebäck – Sie wissen schon, das mit Mandelpaste und knuspriger Kruste. Das klassische, nostalgische und leicht retro-inspirierte Image des Gebäcks passt überraschend gut zu diesem Lokal. Rondo hat alles, was es braucht, um ein Amsterdamer Klassiker zu werden.

Rondo