Na klar. Wer war denn noch nie da? Villa Augustus Wer einmal dort war, muss unbedingt mit dem Auto, dem Zug oder dem Fahrrad hinfahren. Ein charmantes Ensemble aus Restaurant, Laden, Gemüsegarten, Bäckerei, Obstplantage und Hotel, in dem der Fokus auf reinen und größtenteils selbst angebauten Zutaten liegt. Seit 2006 wurden anderthalb Hektar des ehemaligen Trinkwasserwerksgeländes in einen großen Gemüsegarten, einen italienischen Garten, eine Obstplantage und einen Blumengarten verwandelt. Mitten im Garten befindet sich das alte Pumpwerk von 1942, in dem heute Restaurant und Markt untergebracht sind. Allein diese Gärten sind die Reise wert, besonders wenn die Feigen und Quitten in ihrer herbstlichen Pracht erstrahlen.

Clevererweise müssen Sie nicht mit leeren Händen nach Hause fahren: Statt eines Hotelshops gibt es einen Markt, auf dem praktisch alles aus der Villa Augustus erhältlich ist – von frischem Brot und Marmeladen über Blumen und Wein bis hin zu Geschirr. Das Hotel verfügt heute über 45 Zimmer: zwanzig im Wasserturm, siebzehn Gartenzimmer und acht schwimmende Zimmer. Diese schwimmenden Zimmer befinden sich in einem schwimmenden Bürogebäude aus dem Jahr 1903, das über ein Jahrhundert lang Schlepperunternehmen im Rotterdamer Hafen diente; hier schlafen Sie zum sanften Plätschern des Wantij ein. Ebenfalls empfehlenswert: Bootsausflüge durch die historische Altstadt oder zum Hollandse Biesbosch starten von der Villa Augustus.

Ich bin ein riesiger Fan von Rood, wit & rosé. Weinhandlung und Weinbar in einem – so etwas findet man in den Niederlanden nicht oft. Wir haben am liebsten den ganzen Tag dort verbracht. Rood, wit & rosé befindet sich seit 2007 im Stadtzentrum und ist damit die älteste Weinbar in Dordrecht. Seit 2017 wird das Geschäft von Peter und Ilse geführt, die unter dem Namen DolceVino selbst Weine aus Frankreich, Italien, Spanien, Deutschland und den Niederlanden importieren. Und ob Weinkenner oder nicht, sie wählen den besten Wein für Sie aus. Sie können Ihre Vorlieben angeben, aber es macht noch mehr Spaß, ihnen freie Hand zu lassen.

Im Geschäft in der Voorstraat 227 können Sie aus rund 200 Weinen wählen. An derselben Adresse befindet sich die Weinbar direkt am Wasser des alten Wijnhavens, wo etwa 50 Weine glasweise ausgeschenkt werden. Sie können die Weine allein oder in Gesellschaft genießen, sollten aber unbedingt reservieren. Die Bar ist derzeit von Donnerstag bis Samstag von 12:00 bis 19:00 Uhr geöffnet, an den übrigen Wochentagen nach Vereinbarung. Absolut empfehlenswert ist das „High Wine“-Angebot für 29,95 €, bestehend aus fünf Weinen im Halbliterglas und fünf passenden Snacks (es gibt auch eine Deluxe-Variante für 39,95 €). Wir waren überzeugt, dass dies der schönste Ausflug in der Stadt sein könnte.

Rot, Weiß & Rosé

Vleeshouwersstraat

Die Vleeshouwersstraat verläuft vom Groenmarkt bis zur Lange IJzeren Brug, wo früher die Metzgerei war. Heute reihen sich hier kleine, charmante Läden aneinander. In Hausnummer 42 zum Beispiel befindet sich „Gartine at Home“, der Kuchen- und Marmeladenladen von Kirsten Eckhart. Sie betrieb zwanzig Jahre lang das Gartine-Café in Amsterdam, schrieb zwei Kochbücher, arbeitete für Delicious und landete schließlich der Liebe wegen in Dordrecht. Ihr Laden bietet zwölf verschiedene Marmeladen, Kuchen und Chutneys an. Stehen die gelben Tische und Stühle draußen, hat sie geöffnet. Ein paar Häuser weiter, in Hausnummer 14, backt Jennifer in „Loki's Room“ ihr eigenes Gebäck und verkauft handgemachtes Eis.

Vorderstraße

Mit 1200 Metern ist dies die längste Einkaufsstraße der Niederlande – wow! Bei FLO's Label in der Hausnummer 356 arbeitet Floor Versteeg, die einst technische Leiterin war und sich beruflich neu orientierte. Hier findet man lässige Eleganz zu erschwinglichen Preisen. Mit einer Tasche oder Ohrringen lässt sich das Outfit im Handumdrehen vervollständigen. Jet's Favs gehört Jet Krijgsman, die mit sechzehn Jahren im Rahmen einer Schulaufgabe einen Onlineshop startete und sechs Monate später ihre eigene Boutique eröffnete. Sie kauft jede Woche neue Ware ein, sodass es jede Woche etwas Neues zu entdecken gibt. Weiter unten in der Straße, in der Hausnummer 451, befindet sich der Pflanzenladen Florale Extase mit drei Etagen voller vergessener Pflanzen und Blick auf die Grote Kerk. In der Hausnummer 261 liegt Bluebirds in the Backyard mit einem Concept Store und einem separaten Secondhand-Modegeschäft.

Vriesestraat und Nieuwstraat

Die Vriesestraat ist die gemütlichste und kreativste Straße im Stadtzentrum. Die Boutique LOTT. in der Hausnummer 44 gehört Charlotte van Geenen, die dort wöchentlich die neuesten Pariser Trends sowie handgefertigten Schmuck präsentiert. Die Boutique Loek's Nice in der Hausnummer 67 gehört Marloeke, die nach ihrer Ausbildung in Innenarchitektur, Grafikdesign und Styling 2016 ihr eigenes Geschäft eröffnete und Wohnaccessoires, wetterfestes Spielzeug, Babykleidung sowie eine große Auswahl an Filz, Keramik und Trockenblumen verkauft. In der Hausnummer 33 finden Sie Mode, in der Hausnummer 78 nachhaltiges Spielzeug bei Juffrouw Pollewop, und in der Hausnummer 130 destilliert die Distilleerderij Rutte seit 1872 hinter einer Jugendstilfassade Gin und Genever. Anschließend können Sie in der Nieuwstraat in der Hausnummer 28 Wonen en Lifestyle besuchen, die Adresse für Wohnaccessoires.

Das L'Archiviste hat in den ehemaligen Räumlichkeiten von Il Giardino Gelato am Groenmarkt 141 eröffnet. Und wie schön es ist! Zur Straße hin sieht man ein Bücherregal voller dicker französischer Bücher. Dahinter gelangt man in das stimmungsvolle Restaurant, das an die 1920er-Jahre erinnert. Hinter dem Bücherregal erwarten einen bequeme Sofas, französische Klassiker mit modernem Touch und eine sorgfältig zusammengestellte Wein- und Cocktailkarte. Es gibt sogar einen französischen Innenhof, einen versteckten Stadtgarten mit Weinreben und Feigenbäumen, eine Pergola, Boule und abends Klaviermusik.

Mittagessen wird, genau wie Abendessen, angeboten. Dafür können Sie zwischen einem Menü mit vier, fünf oder sechs Gänsen wählen. À la carte ist ebenfalls möglich, wir empfehlen jedoch das Menü. Hoffentlich war es genauso köstlich wie das Steak Tatar, die Kalbsbäckchen, der Lachs und die Schokoladenmousse (vegan und glutenfrei, trotz minimaler Zutaten – aber dieses Gericht schmeckte leider nicht so).

Der Architekt

Das Restaurant Bluebirds befand sich früher in einem kleineren Gebäude in derselben Stadt und zog in ein Gebäude um, das einem kleinen Schloss ähnelt. Es handelt sich um das Huis Roodenburch in der Voorstraat 261, wo sich neben dem Restaurant ein Laden mit nachhaltigen und Vintage-Lifestyle-Produkten befindet. Mittlerweile vereint es drei Betriebe: das Gartencafé mit Terrasse, den Concept Store und einen Secondhand-Modeladen. Die Küche ist pflanzlich und bietet ganztägig Frühstück, frisches Gebäck, Mittagessen und High Tea mit nachhaltigen, regionalen und biologischen Zutaten. Im Inneren gibt es einen großen Spielbereich mit Spielküche, Bausteinen, Puppenwagen und Büchern. Außerdem dient das Gebäude als Ausbildungsstätte.

Blaumeisen im Garten