Im Bezirk Kødbyen, Auch bekannt als: het FleischverpackungsviertelDie Schlachthöfe sind zahlreichen gemütlichen Bars und Restaurants gewichen. Biene  STRASSE Auf offenem Feuer werden Gerichte der spanisch-französischen Küche zubereitet. Allerdings bedeutet dies in den meisten Fällen, dass große Mengen Fleisch serviert werden und am Ende eines übrig bleibt smokey Wenn die Jacke, die Sie tagelang an Ihren Restaurantbesuch erinnern wird, aus der Tür geht, ist das hier nicht der Fall. Es stellt sich heraus, dass der Schein (und der Name des Viertels) trügt, denn auch als Vegetarier kann man hier hervorragend essen. Neben bescheidenen Portionen Fleisch und Fisch wird auch viel Gemüse gegrillt. Geräucherte Mandeln, grüner Spargel, gebratene Auberginen ... Tod Rico. Wichtig auch: Für den Liebhaber ist die Auswahl an Weinen riesig.

BUKA BÄCKEREI liegt zentral zwischen den U-Bahnstationen Kongens Nytorv und Marmorkirken. Auch wenn Sie nicht in der Gegend sind, können Sie relativ schnell dorthin gelangen. Ein Besuch dieser Bäckerei ist Ihr U-Bahn-Ticket (oder zusätzliche Schritte) auf jeden Fall wert, denn die Gebäck die, die sie hier verkaufen, sind himmlisch. Hinter der Vitrine finden Sie Zimtschnecken, Pistazien-Croissants, Kardamom-Brioches und ihre besonderen Spandauers. Es gibt ein paar Tische drinnen und draußen, sodass Sie sofort mit einem Kaffee oder Saft beginnen können auf der Seite.

Folkehuset Absalon liegt am beliebten Sønder Boulevard im angesagten dänischen Stadtteil Vesterbro in Kopenhagen. Diese ehemalige Kirche wurde in einen angesagten Treffpunkt verwandelt, an dem es immer etwas zu tun gibt. Es gibt täglich gemeinsame Abendessen Es ist organisiert, fast jedes Wochenende gibt es eine Veranstaltung und man kann Yoga-Kurse besuchen. Es gibt schöne Lernplätze, man kann Kaffee trinken und günstig frühstücken. So günstig (für Kopenhagener Verhältnisse), dass sich selbst um halb acht morgens schon eine kurze Schlange bildete.

Reffen erinnert ein wenig an Amsterdam Nord. Das Gelände am Hafen ist roh, industriell und hat eine schöne, hippe Atmosphäre. Es ist das Größte street food Der Kopenhagener Markt ist voller bunter Exemplare Food Trucks. Wein und Essen in Hülle und Fülle, auch wenn Sie mit einer Gruppe voll sind wählerisch Wenn Sie ein Esser sind, kann jeder etwas finden, das ihm schmeckt. Für alle da? Lassen Sie sich mit den Füßen im Sand an den „Strand“ fallen. An Wochenenden und Abenden gibt es regelmäßig Live-Unterhaltung und die Atmosphäre wird noch besser.

Banegaarden ist der Ort, an dem früher die Wartung von Zügen und Zugausrüstung durchgeführt wurde. Der „Hof“ liegt an der Eisenbahnlinie zwischen Sydhavn und Vesterbro. Die verlassenen DSB-Gebäude wurden renoviert und die Holzscheunen beherbergen heute verschiedene (nachhaltige) Restaurants. Zwei von neun; Bäckerei Perron, in der die leckersten Sauerteigbrote gebacken werden, und Ticket-Restaurant. Bei Letzterem ändert sich das Reiseziel (und damit das Menü) monatlich. Ich werde das sehen (und probieren).

Das kürzlich (2023) renovierte Hotel Großartige Joanne. ist einer dieser Orte, an denen alles zu stimmen scheint. Das liegt vor allem an dem Eckhaus aus dem 18. Jahrhundert, in dem sie wohnt. Auch im Inneren ist sie zu sehen. Die Zimmer verfügen über bequeme Betten mit Bettröcken aus Leinen. knusprig Bettwäsche und Kissen, in denen Sie völlig verschwinden können. Die Versuchung, das Zimmer nie wieder zu verlassen, ist groß, aber es ist trotzdem eine gute Idee, dies zu tun. Dass dies eine gute Idee ist, wird bereits im Treppenhaus deutlich – mit Buntglasfenstern und Treppenläufern mit Zebramuster. Ein ebenso schönes im Keller Turnhalle Hier können Sie ins Schwitzen kommen oder an einem Yoga-Kurs teilnehmen, und auf dem Dach gibt es eine Rooftop-Bar, in der Sie einen Drink in der Sonne genießen können. Es können auch Lebensmittel hinzugefügt werden (deshalb steht es in dieser Liste). im Haus Joannes Restaurant.

Die Trois Cochons ist ein Pariser Bistro auf Dänisch. Wir müssen Ihnen wahrscheinlich nicht sagen, dass die beiden sehr gut zusammenpassen, aber wir werden es trotzdem tun. Auf der Speisekarte finden Sie französische Klassiker wie: Moules Frites auch Gerichte mit skandinavischer Note. Die Avocado zum Beispiel, die stattdessen auf Roggenbrot serviert wird Toast. Auch wenn Sie aus der Tür treten, bleiben Sie noch eine Weile in der französischen Atmosphäre. Das Restaurant liegt am Værnedamsvej, a très francais Einkaufsstraße an der Grenze zwischen Vesterbro und Frederiksberg.

Nur zehn Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt finden Sie die neueste Filiale von Corsa-Pizza, wo Sie Antipasti und neapolitanische Sauerteigpizza genießen können. Vergessen Sie nicht, nach oben zu schauen, um die farbenfrohe Decke zu bewundern. Sobald Sie das getan haben, können Sie Ihren Blick wieder auf Ihren Teller richten, damit Sie das Essen noch mehr genießen können.

Achten Sie unbedingt auf die unglaublich gemütliche Terrasse des Garden Café Rosenborg Copenhagen. Es Garden Café liegt versteckt in der Nähe des Schlosses Rosenborg mitten in der Stadt im großen, bekannten Kongens Have Park. Vertraut, ja, und doch ein sogenannter verstecktes Juwel, dieses Gartencafé. Weitere Informationen finden Sie über den Link oben.

Sicher. Hotel Sanders ist ein Hotel und wir haben dafür eigentlich eine ganz andere Liste (lesen Sie: die schönsten Hotels in Kopenhagen). Das stimmt. Aber auch im Hotel Sanders gibt es genau das Bistro-Restaurant, in das man gerne eintreten möchte, egal ob man im Hotel übernachtet oder nicht. Solch eine gedämpfte, genau richtige Farbpalette, eine französische Terrasse, ein Wintergarten, der sparsam im örtlichen Gartencenter gekauft wurde, Kunst an den Wänden, Kellner in Westen, leckeres Essen (Risotto! Buratta! Charcuterie!), noch bessere Cocktails, schick, aber nie zu viel ... Sie verstehen, Sanders, Hotel Sanders, wir sind Fans.

Heilige Scheiße, das ist ein Volltreffer! Denn ja, wir müssen zugeben, dass die ganze nordische Küche natürlich großartig ist und man besser essen kann als bei den Dänen, aber bei so einem Städtetrip sind wir abends auch manchmal müde. Müde vom Kämpfen, lassen wir es dabei. Und dann wollen wir „nur“ einen Happen, der satt macht und nicht immer kompliziert ist. Aber wir sind in Kopenhagen und wollen etwas! Nun ja: BÆST ist deine goldene Mitte. Pizzas-Plus auf der Speisekarte, alles bio und ein Lokal, das mit den besten Restaurants in allen Gegenden konkurriert. Jetzt wieder du.

Es ist eine etwas leichte Entscheidung, aber hier gilt: Du gehst nicht nach Rust, um dich auszuruhen. Haha. Ohnehin. Rest Also im Stadtteil Nørrebro, einer Gegend, in der Sie bereits Live-Musik und Nachtclubs genießen können. Und das gilt auch für Rust, wo Sie Ihre Hüften rocken (oder wild werden, es liegt an Ihnen), zu Indie-Rock, Indie-Pop, Hip-Hop und Electronica. Freitags und samstags ist Rust ein Nachtclub, den Rest der Woche eine gemütliche Bar für Live-Musik und einen entspannten Drink in der Cocktaillounge: Upstairs Bar. Können Sie erraten, wo es ist?

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Sehr gutes Essen nach dänischem Prinzip? Etwas schick, aber vor allem sehr schön und lecker? Das ist möglich Restaurant Møntergade. Tagsüber servieren sie klassische dänische Mittagessen, abends treffen dänische und französische Küche aufeinander. Reservierungen sind nicht möglich, Sie können also jederzeit vorbeikommen.

Besonders (sehr!) würden wir uns für einen langen Abend, der am späten Nachmittag beginnt, in ein geschmackvolles braunes Café-Plus im In- und Ausland zurückziehen. Wobei sowohl das Braune (sprich: freundlich und unkompliziert) als auch das Plus (auch der innere Mensch will verwöhnt werden) wichtig sind. In Kopenhagen ist es so Pate Pate ist seit Jahren ein Top-Favorit im Meatpacking District von Kopenhagen, und das gilt auch im Hafen der dänischen Stadt, aber auch wir möchten mitmachen Keller, im gleichen Stil. Köstliches italienisches Essen, freundlicher Service, gute Lage und es scheint fast unmöglich, innerhalb einer Stunde aus der Tür zu kommen. Cantina wird von den Leuten geführt, die auch Pastis betreiben, genau wie der Fischmarkt. Letzteres, genau wie Paté Paté im Hafen, Sie lieben es!

Dieses Kaffeekollektiv ist in ganz Kopenhagen ein Begriff und die Tassen des Clubs werden in der ganzen Stadt an den besten Adressen serviert. Der Quelle am nächsten ist natürlich eines der vier eigenen Unternehmen Das Kaffeekollektiv hat, und sie sind alle großartig.

Im Concept Store Studio September Es ist ein sehr angenehmer Ort zum Verweilen. Kaffee, ein gutes Frühstück, ein leckeres Mittagessen … und die besten Einkaufsmöglichkeiten. Zwei Fliegen mit einer Klappe. Das Studio wurde vom Designer Jonas Trampedach gegründet, einem bekannten Namen in der Kopenhagener Design- und Kunstszene. Einige seiner Entwürfe stehen im Laden zum Verkauf.

Gut zu wissen: Die Cofoco-Gruppe hat in Kopenhagen eine kleine Monopolstellung. Dies ist auch bei einem Restaurant der Fall les threeis cocons Teil und auch Väkst gehört zum Cofoco-Imperium. Alle Restaurants der Gruppe strahlen dieses beispiellose ruhige nordische Flair aus, und das ist wunderschön. Väkst wurde von einem Bio-Garten inspiriert (väkst bedeutet Wachstum), der Innenraum wurde vollständig aus recycelten Materialien gebaut und auch hier sind diese köstlich keine Aufregung in der Luft. Sankt 

Dieses Café gibt es seit 2014 und vom ersten Tag an war es zu jeder Tageszeit eine tolle Alternative im Zentrum von Kopenhagen. Auf der Speisekarte steht Bio-Kaffee, das WLAN ist schnell und kostenlos und die Sitzbereiche sind gemütlich. Das dürfte keine Überraschung sein Kompa'9 ist bei Selbstständigen in Kopenhagen beliebt.