Wie gesagt: Es ist ein Restaurant ohne Reservierung. Das kann einen schnell in Panik versetzen, wenn man aus der Randstad kommt, aber bei Tuur Sie sorgen immer dafür, dass man einen Tisch bekommt, und wenn nicht, kann man an der gemütlichen Bar warten und dem Fleisch beim Schneiden zusehen. Und das Warten lohnt sich dank der köstlichen Speisekarte. Wir starteten unseren Aperitif mit Ortiz-Sardinen à la Tuur und Muscheln All'Arrabbiata, die wir teilten. Teilen ist hier, nun ja, selbstverständlich, dank der entspannten Atmosphäre, die warm und sanft in der Luft liegt. Wir hatten auch Austern (zum Teilen) und die Bavette (jeder für sich), aber der wahre Leckerbissen des Abends war das Langustinen-Tartar. Es war so köstlich, dass man es fast nicht teilen möchte und, nun ja, man ist bereit, dafür Schlange zu stehen. Zum Glück ist das nicht nötig bei Tuur, und sie finden immer einen Platz.