Wirklich gutes italienisches Essen bei Vino&Friends in Maastricht
Italienisches Essen ist Liebe, das können wir nicht ignorieren. Von Pasta bis Risotto: Alles ist – natürlich bei einem guten Italiener – köstlich. Das Gleiche gilt für Vino&Friends Innenstadt Maastricht, am ach so gemütlichen Onze Lieve Vrouweplein. Hier erwartet Sie ein italienisches Juwel unter den Familienrestaurants. Zu la dolce vita im Süden unseres Landes zu erleben.
Umgeben von wunderschönen Boutiquen, mitten im immer schönen Stokstraatkwartier, finden Sie Vino&Friends. Natürlich in einem ebenso authentischen Gebäude. Der lustige Teil? Wenn Sie vorbeigehen, können Sie sehen, wie der Koch im Schaufenster bereits frische Pasta zubereitet (Bonuspunkte!). Und du bist noch nicht einmal drinnen. Wenn Sie eintreten, tauchen Sie sofort in die italienische Atmosphäre ein: Weinflaschen bis zu Ihren Augen, köstliche Gerüche und das sehr freundliche italienischsprachige Personal, das Ihnen entgegen eilt. Wie ein warmes Bad. Zugänglich und gemütlich, aber auch raffiniert.
Jetzt: das Essen. Oh Junge, was ist das denn gut hier. Direkt aus Italien oder aus dem eigenen Bio-Gemüsegarten importiert. Frischer als frisch. Gemüse, Kräuter und Obst stammen alle aus ihrem Gemüsegarten – fünf Minuten vom Restaurant entfernt – und werden dann im Restaurant frisch zubereitet. Das Ergebnis sind Gerichte wie Tagliata di Manzo, Melanzana alla Parmigiana of Ravioli mit frischem Trüffel. Kurzum: das, was man aus der italienischen Küche kennt, aber dieses Mal auf einer anderen Ebene. Ihnen läuft bereits das Wasser im Mund zusammen und Sie verspüren bereits Entscheidungsstress? Dann wählen Sie ein 2-, 3- oder 4-Gänge-Überraschungsmenü. Keine Strafe. Wie die Besitzer selbst sagen: „Frische Pasta ist eine Leidenschaft, nicht nur ein Trick.“ Es ist die perfekte Chemie zwischen Liebe und Kunst. A Lebensweise'. Wir haben keine andere Wahl, als mitzumachen. Vergessen Sie nicht, nach dem passenden Wein aus eigenem Anbau zu fragen Grotta del Vino (das ist richtig, eine private Höhle) unter dem Restaurant. Einige von ihnen stammen aus dem eigenen Weinberg Lenoire, fünf Kilometer von Maastricht entfernt, andere natürlich aus Italien.
Nehmen Sie sich gerne einen Nachmittag oder Abend Zeit, um hier zu essen, denn es ist ein Lieblingsrestaurant die Zeit für uns in Maastricht. Angesichts der Beliebtheit – kein Wunder – empfehlen wir Ihnen, eine Woche im Voraus zu buchen, wenn Sie am Wochenende zum Mittag- oder Abendessen gehen möchten. Guten Appetit.
Psst ab November 2022 gibt es bei Vino & Friends alle 4e Der Dienstag im Monat ist ein besonderer Abend, der sich auf eine Region Italiens konzentriert: lokale regionale Gerichte kombiniert mit passenden lokalen Weinen. Und das hört sich gut an.
