Tipps für Südtirol, Italien: Entdecken Sie Rasen-Antholz, Pustertal und Umgebung
Südtirol (auch Südtirol oder Alto Adige genannt) ist die nördlichste Region Italiens und damit nahe dem österreichischen Tirol. All die wunderschönen Bergbilder und gemütlichen Hütten, die einem in den Sinn kommen, wenn man an die österreichischen Berge denkt, sind genau das im italienischen Südtirol, nur mit italienischer Küche und Gastfreundschaft. Das Beste aus beiden Welten so kann man sagen.
Wo wir vorher waren Barts Das Beste aus Südtirol hervorgehoben, werden wir etwas tiefer in die Region Rasen-Antholz und Umgebung eintauchen. Ein Tal (Pustertal) auf 1.250 m Höhe zwischen Dolomiten und Alpen: Kein Wunder, dass es zum UNESCO-Welterbe gehört. Während Sie hier im Winter Skifahren können, ist es in den anderen Jahreszeiten ein Paradies für alle, die auch etwas von der Natur sehen möchten. Es gibt Seen, wunderschöne Bergpässe, Wasserfälle: Wander- und Radsportbegeisterte sind hier genau richtig. Dazu noch die ach so gute Küche und schon haben Sie Ihren nächsten Urlaub vor Augen.
Wo kann man in Rasen-Antholz schlafen, essen, spazieren gehen und noch mehr Spaß haben? Das können Sie weiter unten lesen.
Rasen-Antholz (oder auf Italienisch Rasen-Antholz) ist ein Tal in Südtirol zwischen den Dolomiten und den Alpen und erstreckt sich von Bruneck bis zur österreichischen Grenze. Da es in Italien und nahe der österreichischen Grenze liegt, sprechen sie sowohl Deutsch als auch Italienisch. Diese Mischung beider Kulturen findet sich in allem: deftigen Gerichten und großen Portionen, aber etwas weniger grob (wenn man das so sagen darf). Eine alpine Balance mit italienischem Temperament, so sollte man es sehen.
Nach Südtirol können Sie natürlich mit dem Auto fahren (ca. 12 Stunden von Utrecht) oder nach Verona (3 Stunden Fahrt), Innsbruck (2 Stunden) oder Salzburg (2 Stunden) fliegen. Sie können auch mit dem Zug fahren: Mehrere fahren den ganzen Tag über nach Innsbruck, aber wir denken, die beste Option ist der Nachtzug. Wenn Sie etwas früher buchen, kostet es 30 Euro (einfache Fahrt) und Sie steigen um 19:30 Uhr am Amsterdam CS ein und wachen 14 Stunden später erholt und erfrischt im Herzen von Innsbruck auf.
Auch der öffentliche Nahverkehr in Südtirol ist gut organisiert. Natürlich ist man weniger flexibel als mit dem Auto, aber mit den örtlichen Bahnen (Brennerbahn, Vinschgerbahn, Pustertalbahn und Meranerbahn), Bussen und Seilbahnen geht das problemlos.
Weitere Informationen zum öffentlichen Nahverkehr in Südtirol
Nancys Ferienhäuser in Rasen-Antholz/Rasun-Anterselva ist nicht nur der perfekte Ausgangspunkt (mitten im Antholz-Rasen-Gebiet), sondern auch ein mehr als schöner Ort, um seinen Urlaub zu verbringen. Es gibt verschiedene Arten von Unterkünften: Kanadische Holzhäuser (wirklich aus Kanada!), flott Apartments im grünen Hotel, traditionelle Alpenchalets und modernere Hütten (obwohl Hütte hier nicht das richtige Wort ist; eher Loft-Atmosphäre, aber als Teil des Hügels auf der einen Seite und einer Glasfassade auf der anderen Seite, was bedeutet, wo man sitzt bequem und hat einen Blick in die Natur). Alle Gäste können auch das romanische Schwimmbad und die Cocktailbar nutzen und Nancy schenkt Ihnen zu fast jeder Tageszeit einen köstlichen Cappuccino ein.
FARMAT ist eine lokale Brennerei in Antholz Mittertal/Anterselva Mezzo. Keiner, in den man hineingehen kann, denn die beiden Brüder BAUERNHOF begann und destillierte noch immer im (großen) Keller ihres Geburtsortes. Sie stellen Liköre aus den Kräutern, Früchten und anderen Zutaten aus dem Antholz her. Es gibt einen Heulikör (Favorit), eine Tannennadel-Variante und eine Waldhimbeer-Variante, die zum Glück nicht so süßlich ist. Lokaler geht es also nicht. Es wird viel experimentiert, verkostet und weiterentwickelt, damit die alpinen Aromen in jedem Geschmack voll zur Geltung kommen.
Sie können FARMAT-Liköre in allen möglichen Geschäften vor Ort kaufen und im Sommer veranstaltet FARMAT ein Pop-up im eigenen Garten. Sind Sie im August oder September in der Gegend? Dann sollten Sie unbedingt am Dienstag oder Donnerstag zwischen 14:00 und 22:00 Uhr bei uns vorbeischauen. Sehr schöne Aussicht über das Tal und die Berge hier.
Im Restaurant Messnerwirt sitzt man am liebsten auf der sonnigen Terrasse: strahlend blauer Himmel, gute Weine, leckeres Essen. Hier kann man stundenlang sitzen. Bei etwas weniger Wetter können Sie in der klassischen Stube zu Mittag (12:00–14:00 Uhr) oder zu Abend essen (18:00–21:00 Uhr). Gemütliche Holzbänke und Wände mit roter und cremefarbener Dekoration und als Blickfang gibt es einen über 200 Jahre alten Original-Holzofen. Biene Messnerwirt Gekocht wird überwiegend mit regionalen Produkten (sogar aus dem eigenen Garten), etwa Ravioli mit Teig aus Tannennadeln und Pilzen oder sehr zartem Rindfleisch von heimischen Kühen. Lassen Sie unbedingt Platz für den Nachtisch, denn hier entfaltet sich die Kreativität erst richtig: Es ist, als wären Sie in einer Folge von Chef's Table!
Im Jahr 2023 führt die dritte Generation das Hotel Steiners Autentis mit Restaurant und Spa. Wo früher drei Bauernhöfe waren, ist es heute ein Ort, an dem die Familie Steiner über die Geschichte, über die Umwelt spricht und natürlich dafür sorgt, dass es an nichts fehlt. Das Hotel sieht modern aus, verfügt aber dennoch über viele nette Details. Außerdem laden der Swimmingpool und das Spa zum Entspannen oder zum Planschen der Kinder ein (in einigen Zimmern gibt es sogar eine eigene Sauna und eine freistehende Badewanne!). Das Hotel verfügt auch über einen Feinkostladen und eine Metzgerei: Metzgerei Steiner Macelleria. Auch diese werden von Mitgliedern der Familie Steiner geführt und mit dem Titel Speck-Sommelier sind Sie für Ihren Speck genau richtig. Neben Speck und Fleisch finden Sie hier auch lokale Weine und Liköre (hier können Sie FARMAT kaufen), Marmeladen und Chutneys sowie andere Köstlichkeiten. Mehr als ein toller Ort, um ein Snackbrett mit passenden Getränken zu kaufen. Alle Produkte, die Autentis verkauft und verwendet, sind zu 80 % lokal.
An der Ecke des gemütlichen Von-Kurz-Platzes in Niederdorf finden Sie Hotel Gasthaus Adler Suite & Stube. Ein ziemlicher Bissen, aber man kann hier sehr gut schlafen und essen. Es ist gemütlich und warm, schick und modern mit einer ordentlichen Portion Bergsport. Knisternde Feuer im Winter, eine sonnige Terrasse im Sommer und eine fantastische Speisekarte. Die Portionen sind, wie fast überall in Südtirol, groß, aber die Gerichte selbst sind ohne unnötigen Schnickschnack raffiniert. Sie servieren immer lokale Spezialitäten, saisonale Gerichte und auch für Vegetarier gibt es eine große Auswahl (und auch interessante Gerichte). Das Steak-Tartar ist sehr zu empfehlen. Es wird am Tisch zubereitet, hat einen guten Kick durch den würzigen Senf und ist so groß, dass wir empfehlen, es zu teilen, wenn Sie auch etwas anderes bestellen möchten. Ach ja, und der Weinkeller. Ein Traum! Sie überlegen immer noch, wie und was genau sie wollen, aber wenn Sie nett fragen, kann eine Weinprobe organisiert werden. Sommelier Davide spricht dann mit viel Leidenschaft und Begeisterung über die Weine, die Trauben, die exzentrischen Winzer und alles in der Schönheit eines Weinkellers.
* Das Restaurant steht grundsätzlich nur Hotelgästen zur Verfügung, Sie können aber jederzeit nachfragen! *
Einer der schönsten Seen in den italienischen Alpen ist der Antholzersee/Antholzersee, im Naturpark Vedrette di Ries-Ahrn. Klares Türkis, umgeben von Pinien und wunderschönen Berggipfeln. Er ist der drittgrößte Bergsee Südtirols und, wie er uns sehr gut gefällt, deutlich weniger touristisch als der Pragser Wildsee. Also keine Massen von Menschen, sondern Massen wunderschöner Naturkräfte. Sie können den See in einer Stunde umrunden, aber nehmen Sie sich unbedingt etwas Zeit, um auf einer der (drehbaren) Bänke zu sitzen und mit den Füßen im See zu stehen.
Parken können Sie in der Nähe des Biathlonzentrums auf der Westseite des Antholzersees. Direkt daneben finden Sie die Tiroler Hütte. Spaziergänge machen am meisten Spaß, wenn man mit einem bestimmten Ziel unterwegs ist. So geht's: Spazieren Sie um den See und kommen Sie anschließend zu uns auf die Tiroler Hütte auf ein herzhaftes Speck-Käse-Getränk.
Eine Sonnenaufgangswanderung ist der beste (und früheste) Start in den Tag. Wenn Sie dies im Hochsommer tun, sollten Sie sich unbedingt den Wecker stellen (03:00 Uhr morgens), aber dann erleben Sie mit etwas Glück wirklich einen Sonnenaufgang, den Sie nie vergessen werden. Und hey: Im Urlaub geht es auch darum, Dinge zu tun, die man zu Hause nicht macht. Inklusive Einstellen des Weckers auf 03:00 Uhr. Man ist wirklich etwas voraus, denn wenn man einen Sonnenaufgang nach dem anderen erlebt Hochraut Hütte Du isst dein Frühstück und fühlst dich sehr reich. Ausblicke über das Tal, eine schöne Berghütte und auf der Hochraut Hütte wird fast alles selbst gemacht und schmeckt köstlich.
Die Wanderung ist einfach: etwa zwei Stunden und nicht so steil bergauf (nur 550 m). Es dauert ungefähr die gleiche Zeit zurück. Wenn Sie den Sonnenaufgang sehen möchten, empfiehlt sich ein Führer, denn im Dunkeln sehen alle Wege gleich aus. Hier finden Sie die Route, um den Lutterkopf ohne Führer zu begehen.
Eines der unterhaltsamsten und interessantesten Dinge, die man in Antholz/Anterselva unternehmen kann (was nichts mit dem Besteigen steiler Berge, Speck oder lokalem Schnaps zu tun hat), ist das Kräuterspaziergang dieser Biologe und Kräuterkundler Carolin Unteregger jeden Freitag in Niederrasen (Anmeldung bis Ende September in der Tourist-Info Niederrasen von 14:00 bis 17:00 Uhr). Regen oder Sonnenschein, kleine oder größere Gruppe: Jeden Freitag nimmt Sie Caroline mit und in drei Stunden erfahren Sie alles über (essbare) Pflanzen und Kräuter und wofür Sie sie sonst noch verwenden können. Eine Tinktur aus jungem Weidenholz scheint beispielsweise wie Paracetamol zu wirken und eine Tasse Schafgarbentee (der auch hier überall wächst) ist gut für die Leber. Trinken Sie auch weniger Schnaps.
Sie verbindet die Tradition der Volksmedizin mit modernen wissenschaftlichen Erkenntnissen. Carolin weiß zu jedem Grasstück und jeder Blume etwas zu sagen, und das auf eine sehr interessante Art und Weise. Den Abschluss bildet ein kleines Picknick, bei dem Sie Ihre eigene Wildkräuterbutter anrühren.
Für geführte Touren, weitere Kräuterwanderungen, Bogenschießen und andere unterhaltsame Aktivitäten bietet sich ein Besuch an Erlebnis- & Veranstaltungsseite Südtirol zu beobachten. Auch praktisch: Wenn Sie in den Sommermonaten anreisen, erhalten Sie eines zu Ihrem Aufenthalt Sommerkarte. Dadurch erhalten Sie freien Zugang oder einen großen Rabatt auf allerlei tolle Dinge!
Ein E-Bike ist ein sehr angenehmes Fortbewegungsmittel, wenn Sie in Südtirol etwas Sightseeing machen möchten. Die großen Radwege radeln Sie überwiegend im Tal. Der Höhenunterschied ist also nicht groß, aber mit der Leistungseinstellung waren wir trotzdem zufrieden: In einer Stunde können Sie 20 km radeln. Wir haben das genommen Pustertaler Radweg von Olang nach Toblach. Ideale Route, denn neben abwechslungsreichen Landschaften (durch den Wald, an Seen entlang, durch Felder) endet man in Toblach. Da ist es Alpkäserei Sennerei 3 Sätze, und daher ein perfekter Zwischenstopp, um Kraft zu tanken. Dort können Sie eine Käseverkostung machen und im Laden alles kaufen, was Sie für ein Picknick in den Fahrradkorb packen können Toblacher See im Naturpark Fanes-Sennes-Prags.
Vogelbeobachter kommen am Toblacher See im Frühling und Herbst voll auf ihre Kosten, denn hier gibt es allerlei besondere Arten zu entdecken. Die Nicht-Vogelbeobachter können einfach spazieren gehen, ein Picknick machen und ein Bier (oder zwei) im biergartenähnlichen Ambiente trinken Seerestaurant. Für gutes Essen am Toblacher See muss man ins Neue Hebbo sind: moderne Alpenküche in dito-Ambiente.
Ein weiterer Tipp für einen tollen Tag wenn in Antholz – de Klammbach Wasserfall/Cascate Klammbach. Sie können Ihr Auto auf dem Sunseitnweg parken und dann direkt hinauf zu den Wasserfällen laufen. Unterwegs kommen Sie auch an der vorbei Egger Wasserfall, ein kurzer Umweg von einer halben Stunde, wer also noch die 10.000 Stufen erreichen muss, kann ihn problemlos mitnehmen. Sobald du den Klammback-Wasserfall erreicht hast, genügend Fotos gemacht und deine Füße gekühlt hast, wanderst du noch einmal zehn Minuten bis zum Klammback-Wasserfall Bergeralm. Regionale Spezialitäten in familiärer Atmosphäre sind hier angesagt und die Lage ist wahrlich idyllisch. Man würde kaum gehen wollen, aber zum Glück ist der Abstieg viel einfacher als der Aufstieg.
Wenn die Bergluft, der Sonnenschein und die Umgebung nicht ausreichen, um vollkommen in den Zen-Zustand zu kommen, können Sie sich jederzeit noch einen weiteren gönnen Yoga-Kurs in den Bergen machen. Dies kann an vielen verschiedenen Orten erfolgen (schau mal hier), aber wachen Sie mit Stretching am Fischteich Antholz auf Yogi Eleonora ist sehr zu empfehlen. Die Fische springen übereinander, man hat einen schönen Blick auf die Berge und am Teich gibt es auch eine Terrasse, auf der man eine Tasse Kaffee trinken kann.
Ein anderer aus Japan eingeflogener Weg, Zen zu werden, ist: Waldbaden (Shinrin-Yoku auf Japanisch). Das ist kein Klauenfußbad im Wald, sondern das ganz langsame und bewusste Bewegen durch den Wald. Tauchen Sie ein in das Waldgefühl, sozusagen. Den Blättern lauschen, den Vögeln, dem Knistern der Äste auf dem Boden, dem Wind in den Bäumen. Meditation in und mit der Natur.
