ਅੰਦਰ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਕੋਲੋਨੋਸ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜੁੜੋਗੇ ਨਹੀਂ, ਸ਼ੈੱਫ ਯਿਆਨਿਸ ਮੌਸੀਓਸ ਅਤੇ ਸੋਮੇਲੀਅਰ ਜਿਓਰਗੋਸ ਕੋਂਟੋਰੀਜ਼ੋਸ ਨੇ 1954 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੇਵਰਨ ਸੰਭਾਲ ਲਿਆ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਿਕਲਿਆ। ਦਰਅਸਲ, ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਕਿ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ ਰੱਖੀ: ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਵਾਂਗ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ)।

ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਨੂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬਦਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ; ਸਿਰਫ਼ ਸਥਿਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਰਾਮੋਸਲਟਾ। ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੋਤਲਬੰਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਟਰਿੰਗ ਲਾਈਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਵਿਹੜਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਸਵੀਰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਆਰਗਸ 66.

De ਮਨਾਰੀ ਏਰੀ ਵੇਜ਼ੇਨੇ (ਬਰਡਮੈਨ ਅਤੇ ਨੋਲਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਆਦਮੀ, ਹੋਰਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਦਾ ਟੈਵਰਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਉਸਦਾ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਹਾਸਾਪੋਟਾਵੇਰਨਾ , ਰਵਾਇਤੀ ਕਸਾਈ ਦਾ ਸਰਾਵਾਂ। ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਾਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ: ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀਆਂ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਚੱਪੜੇ, ਕੋਫਤੇ, ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਸਾਹਸੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਕੁਝ ਆਫਲ। ਮੇਜ਼ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਆਰਕੇਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚੌਕ ਵੱਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਗੀਓਈ ਥੀਓਡੋਰੋਈ ਦੇ ਚਰਚ ਦੇ ਕੋਲ ਅਤੇ ਵਾਰਵਾਕੀਓਸ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਪੱਥਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ। ਮੇਜ਼ਕਲੋਥ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸੇਵਾ, ਪਰ ਕੀਮਤਾਂ ਵਾਜਬ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਚਮਕਦਾ ਹੈ। ਪਲੇਟੀਆ ਐਜੀਅਨ ਥੀਓਡੋਰਨ 3.

In ਨਿਓਸ ਕੋਸਮੌਸਮੈਟਰੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ, ਟੋਮਾਸੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰ 1983 ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਬਾਬ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਜੜ੍ਹਾਂ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੇਲਾ ਅਤੇ ਵੀਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਰਸਦਾਰ ਸਕਿਊਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਇਆ, ਪਲੱਸ ਲਹਮਾਜੌਨ(ਅਰਮੀਨੀਆਈ "ਪੀਜ਼ਾ") ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਾਲਾ ਗਿਆਓਰਟਲੂ। ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝਿਜਕ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੇਕਆਉਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਟੂਲ 'ਤੇ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਤਿੰਨ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ। ਸਰਕੌਦੀਨੋ 43.

ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲਗਾਤਾਰ ਦੋ ਵਾਰ ਗਏ ਵੀ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਕਰਾ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ। ਕਮਰ ਵਿੱਚ ਪਨਗਰਤੀ, ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ, ਅਕਰਾ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਸਿਰੇ" ਜਾਂ "ਸਿਖਰ", ਅਤੇ ਇਹ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਦੋ ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ, ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਬਲਦੀ ਹੋਈ ਅੱਗ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ; ਸਾਹਮਣੇ, ਬੇਕਰੀ ਸਟੇਸ਼ਨ। ਸ਼ੈੱਫ ਯਿਆਨਿਸ ਲੂਕਾਕਿਸ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸਪਾਈਰੋਸ ਪੀਡੀਆਡਿਟਾਕਿਸ (ਥੇਸਾਲੋਨੀਕੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਨੇ ਬੜੀ ਚਲਾਕੀ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ: ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਕਾਊਂਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਿੱਠ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲ ਰੱਖ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ।

ਮੇਨੂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬਦਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਫਲਸਫੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ (ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)। ਸਾਈਰੋਸ ਤੋਂ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਮਟਰ ਪਿਊਰੀ, ਕੌਰਗੇਟ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦਾ ਮਾਸ। ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਬਚਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਵਾਈਨ ਸੂਚੀ ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਨੌਂ ਵਜੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਉੱਥੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੱਟੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਡੈਨਿਸ਼ ਰੋਲ (ਟੇਕਅਵੇਅ ਲਈ ਵੀ) ਦੇ ਨਾਲ। ਅਮਿੰਟਾ 12, ਪਨਗਰੇਤੀ। 

ਅਕਰ

ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ: ਫੇਰਊਨ in Exarchia ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਬਾਰ-ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਬਿਬ ਗੌਰਮੰਡ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਿਲੱਖਣ। ਰਸੋਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਅੱਗ, ਕੋਲੇ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤੰਦੂਰ 'ਤੇ ਚੱਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਫ ਮਨੋਲਿਸ ਪਾਪੌਟਸਕੀਸ ਯੂਨਾਨੀ ਪੇਂਡੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ।

ਕੇਫਟੇਡਾਕੀਆ, ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਬੀਫ, ਜ਼ਾਈਗਾਲੋ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲਮਾਡਾਕੀਆ, ਬੋਟਾਰਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਰਾਮੋਸਾਲਟਾ। ਵਾਈਨ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 400 (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੁਦਰਤੀ) ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੰਗੀਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਨਾਇਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਡੀਜੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਆਡੀਓਫਾਈਲ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਪਿੱਛੇ: ਫੂਡ ਪੱਤਰਕਾਰ ਫੋਟਿਸ ਵਾਲਾਟੋਸ, ਬੈਰੀਟੋਨ ਡਿਮਿਟ੍ਰਿਸ ਪਲੈਟਾਨਿਆਸ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਾਹਰ ਪੈਰੀ ਪਨਾਜੀਓਟਾਕੋਪੌਲੋਸ। ਡਿਓਨੀਸੀਓ ਸੋਲੋਮੌ 54.

ਫੇਰਊਨ

In ਨਿਓਸ ਕੋਸਮੌਸ ਇੱਕ ਨਵ-ਕਲਾਸੀਕਲ ਇਮਾਰਤ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਹੜਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਦਰੱਖਤ ਹੈ: ਛੱਤ (ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ "ਟੇਰੇਸ")। ਇਹ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਫਰਨੀਚਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨਰ ਹੈਰਿਸ ਰਿਗਾਲੋਸ ਦਾ ਸ਼ੋਅਰੂਮ ਹੈ, ਜੋ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਫ਼ਲਸਫ਼ੇ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਕੈਫੇ, ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਅਤੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ, ਅਤੇ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਬ੍ਰੰਚ, ਟੈਕੋ, ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਝੀਂਗਾ ਓਰਜ਼ੋ; ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛੱਤ 'ਤੇ ਕਾਕਟੇਲ। ਮੌਰਨਿੰਗ ਬਾਰ ਅਤੇ ਐਨੀਜ਼ ਫਾਈਨ ਕੁਕਿੰਗ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬਦਲਣ ਵਾਲਾ ਮੀਨੂ) ਵੀ ਇੱਕੋ ਛੱਤ ਹੇਠ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ। ਆਰਟੀ, ਆਮ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਿੱਟ।

ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੈਕਸੀਟੇਲਸ (ਇੱਕ ਗਲੀ ਜਿਸਦਾ ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੁਕਾਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨਾਲਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਲਿਨਨ ਅਤੇ ਸੂਤੀ ਐਪਰਨ, ਪਲੇਸਮੈਟ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ (ਉਹ ਪੂਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਟਲਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ), ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਰੈਕਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਊਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਅਤੇ ਥੋਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ; ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਰਸੋਈ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ।

ਇਸ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀ ਤਿੱਕੜੀ, ਟੇਟੀ ਹਾਰੀਟੋ, ਜਾਰਜ ਬੈਲਾਸ, ਅਤੇ ਇਲਿਆਸ ਸਟੈਵਰੋਪੋਲੋਸ, ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ: ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਜੈਵਿਕ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਆਮਲੇਟ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ (ਬੋਕ ਚੋਏ, ਮਿਜ਼ੁਨਾ, ਮੈਨਚੇਗੋ, ਮਿਸੋ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਪੈਨਕੋ ਅਤੇ ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਵਾਲਾ ਹਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਵੀਗਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਸੁਆਦੀ ਵੈਫਲ ਭੀੜ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ। ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ: ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਅਕਾਈ, ਰਿਕੋਟਾ ਪੈਨਕੇਕ, ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬੱਦਲ 'ਤੇ ਉਹ ਐਪਲ ਪਾਈ।

ਵੀਕਐਂਡ 'ਤੇ, ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਬੁੱਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰੋ। ਪ੍ਰੈਕਸੀਟੇਲਸ 37; ਰੋਜ਼ਾਨਾ 08:30 ਤੋਂ 20:00 ਵਜੇ ਤੱਕ। 

ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ