Wer an Den Haag denkt, denkt an Bartine. Schließlich ist es fast unmöglich, einen Tag in Den Haag zu verbringen, ohne sich in einer der Filialen im Stadtzentrum oder im Zeeheldenkwartier etwas Leckeres zu holen. Nicht unwichtig: Dort bildet sich immer eine Schlange, denn auch viele Einheimische lieben das köstliche, frische Sauerteigbrot oder die himmlischen Gebäckstücke.

Wir haben die Gerüchte schon gehört, aber das Team von Bartine hat Neues vor. Hinter den Kulissen arbeiten sie fleißig an einem Sandwichladen: Popolo. Ein Ort, an dem man gemütlich sitzen und seine Lieblings-Focaccia – reichlich belegt – genießen oder sich sein Sandwich mit in die Stadt nehmen kann.