Nächstes Kapitel: das Essen. Während Trees früher mit einem Vier-, Fünf- oder Sechs-Gänge-Menü arbeitete, wird heute à la carte serviert. Beginnen Sie mit einer Auster, bestellen Sie Thunfisch, lassen Sie sich unbedingt zu einer guten Flasche Wein überreden und achten Sie darauf, dass die Seezunge à la Meunière irgendwann auf dem Tisch landet. Zartes Fischfleisch, eine Sauce, die man am liebsten mit den Fingern vom Teller schlecken möchte, und Kartoffelpüree, um die letzten Reste aufzutunken. Und als krönenden Abschluss: Nussmuseis zum Dessert.

Gutes Essen ist das eine, der Wunsch, ungeniert an einem Ort zu verweilen, das andere. Und genau das gelingt Trees auch hervorragend. Ein kleiner Tipp: Reservieren Sie nach Möglichkeit eine zweite Runde. Nach der ersten Runde wird Ihnen nach zwei Stunden – im übertragenen Sinne natürlich – schon der nächste Tisch im Nacken sitzen, während Sie später am Abend in Ruhe verdauen können. Und falls selbst das nicht reichen sollte: Die Bar befindet sich im Untergeschoss. Ein Cocktail, noch ein Glas Wein, das Übliche. Wir machen eigentlich nur noch einen.Du kennst das ja. Erfolg? Mega-Erfolg.

Restaurantbäume