Después de su paseo, preferirá sentarse en la terraza del Belaeving, aunque el interior también es acogedor y acogedor, alrededor de la chimenea, para tomar una copa, almorzar o cenar. Con la cara al sol y rodeado de viñedos. Nada mejor que una buena copa de vino después de una larga caminata. Máximo disfrute en ese clima primaveral. A través del bosque se pasa por una pequeña capilla (encienda una vela) y se llega al Belaeving. Aquí sirven platos sencillos pero sabrosos, como un sándwich club de salmón (con batatas fritas, mmm) o, por supuesto, una taza de sopa de espárragos. Sin lujos, pero comida realmente sabrosa debido a los buenos ingredientes que utilizan. Por supuesto que eliges a tiempo parcial por una copa de vino de nuestro propio viñedo. Han optado por elaborar vinos a partir de variedades de uva españolas, alemanas y francesas. Con un concepto único, porque estas uvas necesitan mucho sol. No siempre disponible en nuestro pequeño país. Así que empezaron a plantar en un antiguo invernadero de rosas en 2015. Y fue un éxito, eso es seguro. ¿Favorito? El Chardonnay: blanco y pleno, flores veraniegas y un ligero toque cítrico. Nos lo han dicho.

En Belaeving también han pensado en los niños. Al lado del restaurante hay una maravillosa zona de juegos naturales para niños. Todos felices. La gente del Belaeving es extremadamente amable y dulce, esa hospitalidad de Limburgo, así que quién sabe, tal vez te quedes aquí un poco más.