Dimora delle Balze se encuentra en el interior del sureste de Sicilia. Desde el aeropuerto de Catania, diríjase hacia Siracusa, la famosa ciudad costera declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y gire hacia el interior después de aproximadamente una hora. Un camino de grava con vegetación cuidadosamente podada conduce a la casa: la puerta de entrada de madera data de los primeros tiempos de la finca. Una familia del norte de Italia adquirió la propiedad en 2009 y la renovó gradualmente hasta convertirla en una residencia sobria.

La casa está rodeada de jardines que se han conservado parcialmente intactos, con restos de columnas y vistas a la finca propia de la propiedad, Passo Ladro, de 27 hectáreas. Entre algarrobos y limoneros, y sobre suelos de piedra natural, se respira paz… Noto y Siracusa pueden esperar. En uno de los patios se encuentra un salón con obras de artistas como Valentine Herrenschmidt, Katrine Arens y Paola Navone. El mobiliario fue elaborado por artesanos locales.

El hotel cuenta con once habitaciones y suites, distribuidas en los distintos patios y decoradas de forma diferente. La arquitectura histórica y la abundancia de antigüedades crean un ambiente único; además, están equipadas con cómodas camas y baños, cafetera, televisión e incluso bolsas de playa. La habitación de la torre, llamada Clandestini, ofrece vistas panorámicas de la finca.

Hay un pequeño spa con vistas al paisaje, que ofrece tratamientos y masajes. El pabellón es de tamaño modesto, pero cuenta con una gran fachada de cristal con vistas a los alrededores.

El restaurante ecológico Lumia se encuentra junto a la piscina, en la zona más moderna de la finca, y su fachada es completamente abierta. Ofrece almuerzos ligeros y cenas, siguiendo los principios de la cocina lenta. Muchos de los ingredientes provienen de la propia finca, Passo Ladro, ubicada un poco más abajo. Entre otras cosas, ofrece un menú sorpresa de cinco platos con especialidades en pistachos de Bronte.

Dimora delle Balze es un buen punto de partida. La mayoría de los visitantes se dirigen a Noto y Siracusa durante el día. Esta última, una ciudad costera, fue fundada por colonos griegos antes de nuestra era. Las históricas ciudades de Modica y Ragusa también se encuentran a aproximadamente una hora en coche.

Hotel Dimora delle Balze