Skeppsbro Bageri ganó recientemente el concurso del mejor panecillo en Estocolmo, convirtiéndose en el claro número uno. En esta panadería, absolutamente todo se elabora en casa con ingredientes orgánicos.

El proceso de horneado es minucioso: todos los granos integrales se muelen en el lugar utilizando un molino de piedra y uno de percusión. Esto conserva mejor el sabor y los nutrientes, dando como resultado un pan jugoso y sabroso.

El panecillo de cardamomo es tan popular aquí como el panecillo de canela, por lo que también vale la pena probar esta variación.

Lillebrors significa hermanos pequeños en sueco. Tres adivina quiénes son los dueños del negocio. En Lillebrors no sólo venden deliciosos bullars, sino también buen pan (de masa madre) y otros productos horneados, como la tradicional semla que se come en masa durante los días de fettis en Suecia.

A menudo hay cola delante de la tienda, pero no te desanimes. Las colas son normales en Estocolmo cuando se trata de buena comida. Y no podríamos estar más de acuerdo con ellos.

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Stora Bageriet es un lugar maravilloso donde, como muchas panaderías en Estocolmo, puedes mirar directamente a la panadería. Una maravilla ver -y saber- que tus bocadillos y bullares están recién hechos, ¿verdad?

Puedes visitar Stora Bageriet desde primera hora de la mañana. Siéntate en una mesa en el interior o disfruta del sol en la amplia terraza frente a la puerta. Además de jugosos bullars, también ofrecen desayunos (prueba el gröt, si te animas), sándwiches, pan de masa madre y otros dulces suecos.

Ahora también hay una segunda ubicación de Stora, que se encuentra cerca del enorme parque infantil de Vasastan.

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Puede que Art Bakery no sea tan acogedor como las panaderías anteriores (el lugar es más grande y más moderno), pero hace muy buenas delicias. Perdona y olvida, por así decirlo.

El negocio es una pastelería y no en vano se llama panadería "artística". Puedes conseguir muchas más delicias que un sabroso bullar de canela o cardamoma, así que date un capricho (consejo: prueba la princesa stårta).

Encontrará la panadería al lado del Nordiska Kompaniet (el Bijenkorf sueco), que también merece una visita.

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El hecho de que Bergstrands Bageri ocupe el quinto lugar no significa que esta panadería haga cosas menos sabrosas que las anteriores.

De hecho, esta panadería es mi favorita. Aquí hacen quizás los mejores croissants de la ciudad y los bullars también te miran seductoramente desde la vitrina (y también saben así).

Esta pequeña panadería tiene una agradable terraza donde puedes disfrutar del sol por la mañana. Hay varios sitios en el interior. Pequeño pero agradable, esa es la palabra mágica de la panadería. Y, eh, no te pierdas uno de sus deliciosos panes.

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Esta panadería está situada en un lugar de ensueño de Estocolmo; en Bergianska Trädgården. Un lugar que resulta especialmente encantador en verano. Hay que pagar una entrada para ver los jardines, pero se puede acceder a la panadería.

Puedes sentarte aquí, ya sea dentro del invernadero o afuera en la terraza, para tomar una fika, desayunar o almorzar. Además de bullares, también sirven deliciosas tartas y un consejo extra: también te servirán un vaso de burbujas con mucho cariño.

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Bien, voy a ser honesto contigo de inmediato: estos kanelbullars son diferentes de los kanelbullars normales (y también un poco más caros). No tienen la forma redonda estándar (prefiero llamarlos kanelbåt) y están hechos con un poquito más. la alegría de vivir, sólo para darle un nombre.

Dato curioso: ambos propietarios han ganado varios premios al mejor panadero. Entiendes que aquí se elaboran productos horneados extrañamente deliciosos que son un festín tanto para la boca como para la vista. La elección es limitada y eso puede ser algo bueno.

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