4 recetas sencillas para hacer con tus hijos
¡Cocinar es genial! La mayoría de los niños piensan que sí, pero rara vez se les permite ayudar. Molesto, complicado, peligroso... ¡Qué vergüenza, lo que puede hacer! De ahí cuatro realmente deliciosos (tratado y probado!), recetas sencillas y recetas divertidas para hacer con tus hijos. ¡Incluso los más pequeños a partir de dos años pueden ayudar! Y secretamente ponemos algunas verduras extra allí, pero no se dan cuenta.
imagen vía @thedailymeal
¡A todos les ENCANTA los espaguetis! Al menos el nuestro lo hace. Aún más divertido si pueden participar ellos mismos en la cocina. Es fácil, pero también puedes agregar secretamente algunas verduras adicionales...
Para las bolitas: 300 g de salchicha de cerdo de buena calidad (unas 4 grandes u 8 chipolatas), 500 g de ternera magra picada (por supuesto, también puedes sustituirla por carne picada vegetariana, por ejemplo de Garden Gourmet, y saltarte las salchichas), 1 cebolla pequeña, 1 cucharada de orégano seco, 50 g de queso parmesano, 1 huevo mediano, 1 cucharada de aceite de oliva
Para la salsa de tomate: 1 cucharada de aceite de oliva, 1 calabacín, 1 cucharada de puré de tomate, una pizca de azúcar en polvo, 2 latas de 400 g de tomates picados
Y espaguetis cocidos. Eso también si.
Niños: Exprima toda la carne de la salchicha de las tripas (¡muy divertido de hacer!) en un tazón grande y agregue la carne picada. Agrega el resto de los ingredientes de las albóndigas, excepto el aceite de oliva, al bol y sazona con pimienta. Exprime todo junto con tus manos hasta que esté completamente mezclado. ¡Esté atento a los niños más pequeños para asegurarse de que no prueben nada de la mezcla cruda!
Niños: Forme bolitas del tamaño de una nuez con la mezcla de albóndigas y colóquelas en un plato. ¡Este es un trabajo en el que los niños a partir de 2 años pueden ayudar!
Adultos: Mientras los niños ruedan, caliente el aceite en una sartén grande. Agrega el calabacín y el ajo y cocina por 5 minutos hasta que estén suaves y blandos. Agregue la pasta de tomate, el azúcar y el vinagre (aproximadamente 1 minuto), luego agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Si a tus hijos les gustan los calabacines, puedes dejar la salsa en trozos. Pero si, como el mío, odian todo lo verde, licúa la salsa con una batidora de mano (incluso puedes usar una frasco extra con guisantes y brócoli o sustituir el calabacín por este tarro).
Adultos: Calentar el aceite en una sartén grande y dorar poco a poco todas las albóndigas por todos lados y añadirlas a la salsa. Cocine la salsa a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo muy suavemente, hasta que las albóndigas estén cocidas. Sirva con espaguetis cocidos, queso parmesano extra rallado y unas cuantas hojas de albahaca (que su hijo haya recogido y arrancado). Bon appetit!
No tengo idea de cómo les va a ustedes, pero el nuestro come mejor que el que come. ¡Así que convertimos ese momento de merienda en algo nutritivo! Estos envoltorios de papel de arroz lucen acogedores, son divertidos de hacer, son saludables y están llenos de proteínas y vegetales.
Lo que necesitas: 50 g de fideos de arroz, 1 zanahoria pelada, 1 aguacate pelado y sin semillas, ¼ de pepino, 8 rollitos de papel de arroz, 8 camarones grandes pelados y hervidos, 8 hojas de menta, ½ pechuga de pollo cocida (desmenuzada) y salsa de chile dulce para sirva los wraps con .
Y entonces?
Coloque los fideos en una cacerola con agua y déjelos hervir, cocine a fuego lento durante 3 minutos y enfríe con agua corriente. Escurrirlas bien.
Corta las tiras de zanahoria como si fueran cerillas. Corta también el aguacate y el pepino en tiras finas. Remoje 2 envoltorios de papel de arroz en agua fría durante 1 a 2 minutos hasta que estén suaves.
Saca 1 hoja de papel de arroz del agua, agítala suavemente y colócala también con cuidado en un plato. Coloque 2 camarones en el medio con una hoja de menta en el medio. Agrega una tira de aguacate, coloca unos fideos encima y agrega una capa de zanahoria y pepino. Dobla la mitad inferior del papel de arroz, dobla los lados y enróllalo bien. Repita con la segunda envoltura y déjela por otras 2 semanas para hacer 2 rollos más.
Termina el resto del rollo con los 4 rollitos restantes y el pollo desmenuzado en lugar de camarones. Sirva los panecillos con la salsa de chile dulce para mojar.
Fácil, rica y sobre todo súper rápida, eso simplemente nos hace felices. Las pizzas quesadillas, por ejemplo, hacen una cena saludable en poco tiempo y están listas en solo 15 minutos. Por supuesto, puedes darles el estilo que quieras a las pizzadillas: mantenlas vegetarianas, acompáñalas con pepperoni o hazlas simples (y económicas) con solo 3 ingredientes básicos:
Queso (mozzeralla), tortillas y salsa para pizza. Y luego puedes agregar tantos ingredientes de pizza como quieras. Pepperoni o champiñones fritos y cebolla… Primero extiende la salsa sobre media tortilla. Espolvorea con mozzarella y vo.agregue ingredientes adicionales de su elección. Terminar con otra capa de mozzarella (para sellar la quesadilla), y doblar la tortilla. Fríelo durante unos 2-3 minutos por lado en una bandeja para hornear o en una sartén grande hasta que esté dorado y crujiente. Dejar enfriar brevemente y servir.
Aquí utilizamos habitualmente el mismo truco que con las espinacas: un tarro de comida de NaturNes Bio con guisantes y brócoli ya está cubierto de salsa para pizza antes de que se den cuenta 😉
Amamos a nuestros hijos, realmente lo amamos, pero hacemos todo lo posible para engañarlos agregando algunas frutas y verduras adicionales a su dieta diaria, y en secreto lo disfrutamos aún más cuando ellos mismos preparan esas delicias.
Una de las mejores cosas que puedes hacer es hacer tus propios panqueques. Esa masa que chisporrotea en la sartén, se extiende lentamente por la sartén, se vuelve firme y, si mamá o papá tienen coraje, también se puede tirar al aire. Y también es sabroso. En secreto, simplemente mezclamos un poco de espinacas con una batidora de mano, ya sabes, del congelador. Y luego simplemente añade el azúcar glas, la mermelada y la miel. No se lo digas a nadie.
