Así se toma el sol o se respira aire fresco en Knokke-Heist (Bélgica).
Nos gusta mucho la costa belga, ¿y por qué no? Una de las ciudades costeras más famosas es la maravillosa Knokke-Heist. Un código postal donde apetece estar especialmente en los meses de verano, ¡pero tampoco descartes el otoño! Numerosas direcciones agradables donde refugiarse y respirar aire fresco. De lo contrario, guarde esta lista para el próximo verano, cuando vuelva a tomar el sol en Knokke-Heist.
Hoy en día, nos lo ponemos todo más difícil (para nosotros mismos). Reservar con semanas de antelación, menús complicados e ilegibles, y combinaciones de lo más extravagantes en el plato. En Den Oosthoek, nada de eso es necesario. La cafetería abrió sus puertas en Knokke este año y ya es una de mis favoritas. En su soleada terraza, te sientes como en París por un momento. El menú es deliberadamente limitado: aperitivos y algunos clásicos. Si te apetece tomar algo después de ir de compras, este es el sitio perfecto.
A veces, está bien darse un capricho. Dentro del La Réserve Resort se encuentra La Rigue, un restaurante accesible también para quienes no se hospedan en el hotel, lo cual es una buena noticia. El menú se centra en platos clásicos belgas y franceses: desde carpaccio de langostinos hasta la Crêpe Suzette, nuestra favorita. Después, siéntese en la barra para disfrutar de la carta de cócteles. Si tuviéramos un poco más de presupuesto, sin duda lo gastaríamos aquí.
Escondido entre las villas de Het Zoute se encuentra Studio MCCC: es un tabernaBar y tienda en uno. El interior es un deleite para la vista: mesas redondas de mármol, flores secas en el techo, una barra colorida y arte en cada pared. En el menú: carpaccio de gambas rojas, vitello tonnato y especialidades que varían según la frescura del día. Siéntese o llévese sus platos favoritos a casa. La dolce vita en el corazón de Knokke.
La Brasserie Rubens es el lugar de moda en Knokke desde 1994. Camareros con delantales largos, una carta repleta de clásicos belgas y vistas al mar. Las croquetas de gambas son legendarias; solo por eso ya merece la pena ir. La gente vuelve una y otra vez, y una vez sentado, se entiende por qué.
Con algunas cosas solo tienes que instantáneo que piensas: esto es todo. Esa sensación también la tienes en Rõka, en Knokke. Un negocio de catering moderno (no demasiado, pero perfecto), donde puedes encontrar lo más sabroso. las picaduras de puede conseguir. Por cierto, no sólo para llevar, también se puede comer allí. Clásicos de siempre se pueden encontrar cada día, además de platos de temporada, todos con sabores auténticos. Ah, y además de toda esa delicia, también es algo hermoso. Lo mejor de ambos mundos: buena comida y bonito lugar. Exactamente lo que nos gusta.
Créditos fotográficos: maximeloise
Aunque Knokke-Heist es conocida como la meca de las compras en la costa belga, el distrito de Duinbergen está lleno de villas clásicas. Una de esas villas es la recientemente renovada. Villa Bonnie. Nos gustaría comprarlo debido a la falta de tiendas. Bonnie fue construida en 1955, en 2024 fue revisada a fondo para que pueda continuar durante muchos años más. Piense en ello como una especie de segunda juventud. El desayuno es bueno, la mesa del desayuno aún mejor. Completamente con rayas rosas y rojas (me encanta el estilo bastón de caramelo) y agradable y suave. Esa acogedora franja se refleja en todo el interior; en cabeceros, armarios, cojines e incluso en la bañera. Hace que todo sea mucho más divertido y festivo. Hablando de fiesta; la villa también se puede alquilar completa. Para reuniones familiares, fiestas de empresa o fiestas sin motivo. Después de todo, las fiestas siempre son divertidas, especialmente cuando se celebran en Villa Bonnie.
Imagen vía mirador frente a Villa Bonnie
Cuando estuvimos en Amberes, nos alojamos en una mansión señorial que Maravilloso en Amberes se llama. En pleno centro de la ciudad, a quince minutos andando desde la estación. Sin duda fue maravilloso; Además, nunca nos cansamos de los finos, frescos, sabrosos y, sin embargo, sensato gusto de la propietaria Kathleen. ¡Y no sólo en Amberes! ¿Estás loco? Kathleen gestiona varias casas de vacaciones, cada una de las cuales tiene capacidad para alojar a mucha gente. Y eso es exactamente lo que muchas veces buscamos. En Knokke-Heist hay dos casas de vacaciones (también nos registramos allí y nos enamoramos por primera vez de los flamencos Zalig-ers): Damme, Zoute y Blankenberge. ¡Sí! Puedes rodar directamente desde tu cama a la playa (o al mar). Leer más sobre Dichoso junto al mar en Knokke-Heist (y se puede asumir que todas las casas tienen el mismo ambiente maravilloso, lujo y comodidad).
Knokke-Heist con niños? Nosotros decimos ¡hazlo! Además de caminar, nadar y andar en bicicleta, hay mucho más que hacer en este balneario con niños pequeños y mayores. Gracias a varias zonas de baño seguras y a las actividades de Knokke-Heist, es ideal para los más pequeños en la playa.
Los niños de 0 a 12 años podrán jugar con total seguridad en las zonas de juego Kids Beach, que cuentan con un jardín infantil, coches eléctricos, castillos hinchables y una piscina climatizada. Por supuesto que está permitido Parque Natural de Zwin No te pierdas durante tu visita un biotopo excepcional formado por marismas y marismas donde las aves acuden durante todo el año para reproducirse, hibernar o buscar alimento. Lo que tampoco debes perderte son las olas del Mar del Norte. Te invitan a practicar windsurf, kitesurf, paddle surf, vela y podrás hacerlo en alguno de los seis clubes de deportes acuáticos con sus monitores bien entrenados.
El restaurante Boo Raan no está solo amante de la comida hacer creer viaje mundial que puedes hacer en Knokke-Heist; El chef David Cantré hace lo mismo con su estilo ligero y veraniego (todo el año – justo lo que recetó el médico) restaurante Blanco, pero luego te lleva a su amado México. No es que sea mexicano, por cierto, pero es un muy buen chef con preferencia por la pura cocina mexicana. escuchar escuchar David. En Blanco se comen ingredientes típicos de Centroamérica, pero con un toque David, como guacameioli en lugar de alioli. Nos gusta. Y lo más importante: ¡sabroso!
Más tarde, por la noche, podrá unirse con confianza a la familia Van Ongevalle de Knokke, un poco más lejos en la costa belga. El padre Jan, su hija Hannah y su hijo Ran dirigen su negocio allí. bar de cócteles La Farmacia donde es oscuro, acogedor y acogedor. Los tres, cada uno en concursos separados, ganaron premio tras premio con sus batidos con alcohol, en casa y en el extranjero. En 2015, Hannah incluso terminó en el puesto duodécimo en el ranking mundial de cocteleras. Entonces, por supuesto, algo sale bien.
¿Café de moda y los bagels más sabrosos? ¡Hola! El lugar acogedor y súper acogedor sirve un desayuno pequeño y agradable, un café muy bueno y un menú de almuerzo original con wraps, bagels, sopa y quiche. 10 puntos, aunque solo sea por ello. je ne sais quoi en la casa que nos tuvo en Bonjour: el servicio rápido y dulce, los precios (¡muy!) amigables, un buen menú infantil (jeje, por fin) y… No, sí, eso.
Imagen vía Instagram de Bonjour
Knokke se divide en dos partes: Knokke-Le Zoute y Knokke-Heist, la última de las cuales es la parte más elegante de la elegante ciudad costera belga. En el más popular, si es el caso, Knokke-Heist, hace muchos años que se encuentra una panadería en un edificio de esquina. Blé de Oro, una dirección que los residentes locales y los visitantes de vacaciones anuales no pueden perderse. Vale, tal vez no sea la dirección más fotogénica de este libro, pero la clásica tienda de sándwiches es encantadora. El menú incluye sabrosos productos horneados a la antigua usanza hechos con cereales o desayunos de oro, como les gusta decir a los propietarios del Blé d'Or. Vaya allí a tomar un buen sándwich y, al salir, llévese unas barras de chocolate belga y algunos pasteles, ya nos lo agradecerá más tarde.
El mejor restaurante de Knokke-Heist es el restaurante. Bartolomé. Al menos eso dicen los auténticos expertos, o las personas que cada año reparten las estrellas Michelin. ¿Y quiénes somos nosotros para discutir eso? El restaurante sólo tiene unos pocos asientos (y sí, son asientos reales en los que te agachas y nunca más te levantas) que están todos en el 'mesa de chef' de pie, es decir, con la nariz apuntando hacia la cocina. No sorprenderá que no haya nada para elegir; Los 18 invitados comen de un menú fijo. Y luego te comes las estrellas del cielo.
Otra opción, buena comida f¿Teja? El restaurante vestido de tonos beige Caillou Knokke.
Bimágenes vía Facebook Bartolomé
Crema-¿qué? Crèmerie François. Esto puede parecer abracadabra para los holandeses, pero François es la heladería más antigua de Bélgica (la puedes encontrar en Sint-Niklaas). Y hoy en día también puedes encontrar ese helado en Knokke-Heist. Es una buena idea, ya que Knokke-Heist es un fantástico destino (de fin de semana), especialmente en los meses de verano. ¿Pero ese 'cremoso'? ¡Qué bueno que preguntaste! La crèmerie François Knokke "hace" mucho más que crear helados: allí también se comen deliciosas tortitas y pasteles.
Pero hay que decirlo: puedes conseguir el helado de Knokke en el dique, cerca Glaciar de la Poste. ¡Han creado allí más de cien sabores de helado artesanal desde 1968!
imágenes vía Facebook François Knokke
Pequeño restaurante Costa Belga está situado en el pequeño pueblo de Ramskapelle, parte de Knokke-Heist. Muy recomendable por varios motivos: la gran terraza, el bonito estilo colonial, el amplio horario de apertura, numerosos cócteles, cócteles sin alcohol y ginebras preparados por un bartender barbudo y una carta sencilla repleta de clásicos perfectamente preparados.
Y mientras estás en la zona... Volkscafé 't Werftje También se recomienda el paseo por el muelle de Zeebrugge. Si quieres ir, no es mala idea, busca un edificio escondido en el puerto; la terraza es más grande que la propia cafetería. Es muy probable que tengas que esperar un poco en un agradable día de verano, pero hazlo. No pasará mucho tiempo antes de que un camarero, con o sin langosta cruda en la mano, venga y tome su pedido. Hay croquetas (de gambas) hechas desde cero con limón y perejil, y quedan perfectas. Como el cangrejo del Mar del Norte recién cocinado, el trío de crustáceos (que cambian según la temporada) y el generoso plato de sopa de pescado.
¿Está encendido el sol? Luego tienda de playa Pura Vida el lugar donde pasa el moderno Knokke-Heist. Frederik y Sophie heredaron el pedazo de playa de la abuela Sonja y lo renovaron al más puro estilo costarricense. Escenas tropicales en Bélgica. Acogedoras zonas para sentarse, cócteles exóticos, bambú y hojas de palma, por supuesto, y un buen menú. Pura Vida trabaja en conjunto con La Farmacia y hace todo ella misma; Incluso los almíbares.
Lo encontrarás en Oosthoekplein. Le Bistro de la Mer. La tela de cuadros rojos y blancos está por todas partes en el interior y eso añade mucho a la atmósfera. Es bonito y acogedor. Buena comida, buen vino, buen ambiente. Eso es todo lo que necesitas. Oh si, buena compañía. Realmente tienes que encargarte de eso tú mismo.
