Vino natural en París: estos son los lugares que tienes que visitar
París estaba un poco atrasado en términos de vino natural. Los franceses son un poco más aficionados a "sus" vinos tradicionales (al igual que parte del equipo de Barts Boekje, por cierto...) pero mientras tanto se están poniendo al día considerablemente. ¿Eres el equipo del vino natural? Entonces guarda estos lugares para tu próximo viaje a París y ten la seguridad Vin (súper) natural.
Antes de seguir leyendo; Primero comprueba si todavía puedes reservar una mesa porque este nuevo punto de acceso en París es popular. ¿Reservado? Entonces te espera un gran placer.
Está un poco apartado (a menos que quieras visitar el famoso cementerio de Jim Morrison, entre otros, no es nuestro consejo, pero hay gente que lo hace voluntariamente) pero créenos; vale la pena el viaje.
Cuando entras a un callejón y piensas; ¿está aquí? Entonces estás en el lugar correcto. Simplemente dobla la esquina y estarás allí. Amagat. Hay uno allí en el verano. imagen perfecta La terraza te está esperando, pero también puedes sentarte dentro.
Aquí sirven platos mediterráneos, pero interesantes. Reconocible y al mismo tiempo sorprendente. ¿Deberían seguir teniendo brochetas de berenjena en el menú? ¡No deberías saltártelo! Puede elegir entre los diferentes "vin du jour" por copa. Disponible en blanco/naranja/rosa y tinto o puede dejarse tentar por uno de los muchos vinos naturales disponibles por botella. Otorgada; Aquí cuesta un poco, pero vale la pena.
Lo encontrará en una plaza tranquila, lindando con un pequeño parque verde con un parque infantil(!). Director de barra. Siempre hay mucha gente, pero siempre puedes unirte a nosotros, a veces después de una breve espera. Afuera te sientas en taburetes bajos, una especie de ambiente de Café Twee Prinsen, dentro en taburetes altos en una barra alargada desde donde tienes una buena vista de las vitrinas llenas de diferentes botellas de vino natural.
Aquí nuevamente tienes un tipo de vino de todos los colores disponible por copa, pero si optas por una botella entonces prepárate; Con una lista tan larga y tanta información del personal, resulta difícil elegir. Pet-nat, naranja, rosa intenso o incluso amarillo; Aquí el vino natural se presenta en todas las formas y tamaños.
Realmente no se come aquí, pero hay un excelente menú de snacks. Piensa en el brócoli frito con mayonesa de sriracha o en el comté maduro con jamón recién cortado y un buen aceite de oliva. Perfecto para las últimas horas de la tarde.
Una vinoteca como ésta nos hace muy felices. Cueva de Lolo en el Pesebre. ¿Por qué? Porque todo está bien. La decoración, los vinos naturales y los chefs que convierten la cocina en arte. Deslízate con tus amigos o contigo datos y tienes garantizada una velada maravillosa.
Una vez que llegues al barrio de Pigalle querrás ir a este pequeño restaurante llamado Buvette, sobre todo si te gusta la comida típica francesa para compartir. El restaurante pequeño y oscuro funciona por orden de llegada (también aceptan algunas reservas, pero no para todas las mesas). ¿No hay más mesas disponibles? Luego inténtalo de nuevo al día siguiente; nuevas rondas nuevas oportunidades.
Cuando nos enteramos de que había un lugar en París donde los hombres de Corner Store se habían inspirado, tuvimos que echarle un vistazo. Niño.
Una vez dentro, es difícil encontrar similitudes a primera vista. Sí, hay muchos discos de vinilo y buenos ritmos funky, y sí, solo hay vino natural disponible, pero no esperes un lugar grande y luminoso con mesas luminosas y arte con luces frescas en el techo. Aquí ocurre todo lo contrario; un pequeño, oscuro pero muy acogedor 'café' con mesas altas y taburetes y una barra (detrás de la cual el reconocible y característico DJ de vinilo toca sus discos).
En cuanto al menú es un poco más parecido; Platos (más) pequeños y fáciles de compartir, que se preparan principalmente al fuego (o en el horno de ladrillo) con especial atención a las verduras.
Aquí hay un poco más de vino natural disponible por copa, pero para el naranja todavía tienes que conformarte con una opción del día. Por otro lado, la carta de vinos aquí vuelve a ser extensa y, según nos dijo la mesa de al lado, los Negronis de aquí son "los mejores de París". Haz lo que quieras con él.
Vamos directo al grano; Sólo ve aquí cuando hace buen tiempo. Septime la cueva También es muy popular entre los parisinos locales y con un poco de abarrotación sólo pueden acomodar a diez personas. Por el contrario, cuando hace buen tiempo, todo el mundo simplemente sale a la calle. No tienes que mirar muy lejos, porque ese lugar donde todos están afuera con una copa o una botella de vino en la mano, ahí es donde debes estar.
Entra y deja que las mujeres conocedoras (principalmente) detrás de la barra te digan qué vino se adapta mejor a tu gusto y estado de ánimo y te garantizamos que encontrarán la mejor opción. Después de la degustación preliminar, saldrás con tu botín para beber tu vaso o botella. No hay una terraza "oficial", así que aquí bebes de pie, colgado o sentado en la acera, pero es tan acogedor que antes de que te des cuenta estás listo para volver a tomarla.
Aunque este vino es una "cueva" de los maestros chefs detrás de Septime, aquí no hay comida ni refrigerio disponible. Ideal antes de una cena abundante o simplemente para disfrutar de una tarde de finales de verano.
Una botella de vino natural con el almuerzo no puede hacer ningún daño, especialmente cuando el mercurio ronda los 30 grados. Puedes ir a esta "joya escondida" para almorzar y cenar los siete días de la semana (también es bueno que no tengas que buscar los días de apertura, que, seamos honestos, no siempre están actualizados en todas partes de Francia). Solo ten eso en cuenta El Chardón están cerrados entre las 14:30 y las 19:00 para recuperar el aliento.
Aquí los vinos suelen estar disponibles por copa, garrafa y botella. Así podrás encontrar el tamaño adecuado para cada tipo de bebedero o cada composición. Además, los platos no sólo son muy variados y sabrosos, sino también fotogénicos y buenos para compartir. Desde un embutido tradicional del País Vasco, con el puré de patatas más sabroso jamás comido, hasta un ceviche fresco de lubina. Si no encuentra nada aquí que le guste, entonces realmente no pertenece a este sitio web, lo siento, pero así son las cosas.
También es una buena ventaja; podéis hacer reserva aquí, así que si queréis estar seguros de una mesa con un buen vino natural; libro El Chardon.
¿Tú, como nosotros, siempre intentas sacar el máximo provecho de tu viaje a París? Entonces probablemente hayas reservado el Thalys a las 19:25, exactamente el último tren de regreso.
Este lugar es el lugar perfecto para tomar un último trago de Vin Naturel y un rico bocado para que puedas subir a ese tren sintiéndote realmente satisfecho.
Este bar de vinos naturales y tapas se encuentra a 15 minutos a pie de la Gare Du Nord: Los niños salvajes. Lo llaman bar de tapas, pero eso los sitúa en una categoría en la que nosotros no los ubicaríamos fácilmente. Piense en ello más bien como un bistró/bar de vinos con platos pequeños, pero ciertamente sin tapas (que nos recuerdan a las gambas con alioli o los calamares). Lo bueno es que esta tienda está dirigida por un grupo de amigos, con caras conocidas que vienen toda la noche para saludar y quedarse. Y como un extraño te reciben con la misma calidez y lo sientes por dentro. no hay tiempo si perteneces. Este buen ambiente puede deberse a que los dos establecimientos de restauración adyacentes (la vinoteca Les Enfants Gates y el bistrot Les Enfants Perdue) llevan años en esta calle y han creado una lista de amigos en los últimos años.
Abierto a partir de las 17:00 p.m., así que tendrás tiempo suficiente para comer y beber antes de dirigirte al Thalys.
Con bodega, vinoteca y sala de degustación. Litros 228 el lugar para los amantes del vino. El ambiente es romántico debido al interior oscuro y acogedor, perfecto para una cita nocturna. Con 228 litros, todo es cuestión de sabor. Esto significa que la mayoría de los vinos de los enólogos están representados en su diversidad, naturales, convencionales, orgánicos y biodinámicos. Deja que el vino fluya.
El nombre lo dice todo (para aquellos que sabemos un poco de francés): ¡hora de las ostras! Si algo es una combinación dorada es el vino y las ostras. Citron et Huitres está situado junto al Hotel Rochechouart, un lugar maravilloso para disfrutar de una ostra después de un largo día explorando antes de que comience la noche. decimos con seguridad sí en contra
