Restaurantes en París: esta es la lista que siempre puedes utilizar
No faltan en este sitio. Consejos de ParísAsí somos. Al planificar, todo comienza con la estancia de una noche, y para eso, con esta opción ya lo tienes todo resuelto. todo el tiempo Hoteles favoritos en París. Si cubriste eso, ¿probablemente quieras conocer algunos restaurantes en París? ¡Tenemos!
¿Planeas un viaje a París sin pasar horas investigando? Hemos reunido lo mejor de la ciudad en la Guía de París de Barts Boekje. Desde restaurantes que merecen la pena visitar en bicicleta hasta los hoteles más bonitos, los barrios más encantadores y direcciones que normalmente pasarías por alto.
Muchos de los llamados "nuevos" bistrós de París son, en realidad, restaurantes con chefs jóvenes y modernos que crean una selección de platos (léase: complicados y escasos). Sin embargo, la palabra bistró significa "rápido" y se remonta a principios del siglo XIX, cuando los soldados rusos golpeaban las mesas y gritaban "¡Bistro!". Por eso, es agradable entrar en un lugar que es simplemente un bistró parisino, sin ninguna pretensión de ser otra cosa. Le Bon Georges, señoras y señores: un bistró en su máxima expresión, sin volverse aburrido ni anticuado, sino haciendo exactamente lo que se supone que debe hacer un bistró.
Amagat es uno de nuestros restaurantes favoritos. Incluso el camino hasta allí es especial: doblar la esquina, luego otra, cruzar las calles empedradas (un desastre para quienes llevan tacones), doblar otra esquina, y sí, ahí está. Un restaurante muy popular, de inspiración española, con vinos naturales y cervezas artesanales, un servicio amable y, como ya se mencionó, una cocina de inspiración española. Aunque todo allí es un poco diferente a lo habitual. Es un sitio estupendo para sentarse dentro (pide mesa en la barra), pero, sinceramente: intenta sentarte en la terraza en verano, porque todo el lugar parece un plató de cine.
Volvamos al principio: a hacer la maleta. Porque, ¿qué, oh qué, nos ponemos en un viaje a París? Afortunadamente, lo sabemos. Costes Sabemos qué hacer con eso. La nueva colección de otoño está llena de prendas para un fin de semana encantador (¿o tal vez incluso una semana?) en París: un buen blazer, pantalones anchos para pasear durante horas y un bonito tejer para las noches más frescas.
Y como, lógicamente, no querrás llevarte medio armario, las prendas son fáciles de combinar. Sal a explorar la ciudad durante el día, busca una mesa por la noche y, entretanto, disfruta de mucho café y croissants. ¡Listo!, cierra la maleta y ¡rumbo a París!
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Oh chicos, Le Barra de payasos El distrito 10 de París es una gran fiesta. Y sí, ya descrito (y quizás incluso explotado al máximo) en muchos libros y blogs, pero aun así, nos encanta una y otra vez sentarnos en la terraza de Le Clown Bar (curiosamente, todavía no hemos comido dentro, aunque es muy acogedor). Volviendo al nombre: Clown Bar. Se llama así porque todo el interior es un espectáculo colorido, con aires de circo, y eso se debe a que el bar está ubicado (casi) al lado de la durante todo el año El circo de París está ubicado, Circo de Invierno.
Así que, un bar —el nombre lo dice todo—, pero no un sitio para entrar solo a tomar una copa. Aquí se viene a comer, y eso es lo que se espera. ¡Hay que amar a los franceses!¡Seguro que querrás ir! El menú es fantástico, con toques clásicos y modernos, sin complicaciones y todo delicioso. Además de la comida, seguro que no te aburrirás: tanto la decoración como la clientela son un deleite para la vista. El local es pequeño, así que te recomendamos reservar, sobre todo los fines de semana.
En 2023, el Bistrot des Tournelles fue nombrado «Bistro del Año», y nosotros también somos fans. Desde luego, no somos los únicos, ya que siempre está a rebosar, lo que ha desplazado casi por completo a los clientes locales. Y aunque está repleto de turistas y el éxito del bistro a veces juega en su contra, al mismo tiempo, es increíblemente acogedor, la comida es buena y el personal tiene una amabilidad inusual para un francés.
Un prometedor recién llegado a la capital francesa: ArlequínSobre el papel, es un restaurante, pero la carta cuenta una historia diferente: se centra más en una excelente selección de vinos y aperitivos que en platos principales elaborados, lo que hace que la experiencia se asemeje más a una recepción con bebidas (muy) extensa. Imagínese unas crujientes croquetas de boeuf bourguignon bañadas en mayonesa picante, un clásico paté en hojaldre y una generosa tabla de embutidos que siempre triunfa. Si llega más tarde, el ambiente cambia: la música sube de volumen (vinilo, por supuesto), la atmósfera se relaja y, antes de que se dé cuenta, ya estará disfrutando de la velada.
Buvette
Buvette es uno favorito de todos los tiempos. Desde Nueva York hasta París, puedes venir aquí para tu perfecto (resaca) desayuno, pero también para un borracho almuerzo, una copa de vino en el bar o cena por la noche. Así podrás ir a Buvette todo el día.
Este es uno de esos casi demasiado perfecto Un bistró parisino, y no exagero al describirlo. Si nunca has estado en París, probablemente te lo imaginas así. Acogedor, pequeño, con manteles de lino, una barra de cobre, lámparas colgantes de estilo industrial y un suelo de baldosas agrietadas de estilo retro. El menú cambia a diario, lo que garantiza que siempre encontrarás algo nuevo e inesperado en tu plato. Además, le damos mucha importancia al vino, así que siempre estarás en buenas manos.
Cruza el umbral y Osteria Góto Te da la bienvenida a un ambiente relajado y cálido donde te sentirás como en casa de inmediato. Exactamente como corresponde a una buena osteria. Inspirada en Venecia y el mundo de cicchetti, Así, mientras que en los bacari tradicionales de Venecia se suelen servir pequeños bocados con una copa de vino, aquí la clave está en compartir, degustar y disfrutar sin prisas. Durante el día, la propuesta se mantiene sencilla y de temporada: un menú de almuerzo que cambia periódicamente con dos entrantes, una ensalada y dos platos principales a elegir.
Tras una decoración clásica con espejos, luz de velas y una barra de estilo antiguo, se esconde una cocina que maneja los platos con mayor inteligencia de la que se podría pensar a primera vista. Aquí no hay excesos ni adornos superfluos, sino platos que se basan en la técnica, el ritmo y un agudo sentido del equilibrio. Las verduras reciben la misma atención que el pescado o la carne y se tratan con precisión, a menudo presentadas de forma ligera y pura para que cada ingrediente destaque. Los platos de pescado son sutiles y controlados, sin pesadez, mientras que la carne se cocina a fuego lento, llena de sabor y servida sin adornos. Sobria, segura y sorprendentemente elegante en su sencillez.
Para los amantes de la cocina española: en Principios de junio París debes serlo. La moderna tienda del sujeto está ubicada en las afueras del centro de París, a lo largo del canal Saint-Martin (también una ventaja). Comida deliciosa, al menos por lo que vimos porque el menú cambia cada 2 semanas. Una especialidad y muy recomendable es la panna cotta (siempre la tienen para ti). El menú va acompañado de una extensa carta de vinos, para todos los gustos. Principios de junio es divertido, delicioso y no te lo puedes perder. cuando en París.
Por supuesto, venimos a París para arreglarnos un poco, y nos encanta hacerlo en Lapérouse. Es lujoso, tiene obras de arte preciosas y un toque Art Déco.
Aquí hay dos terrazas diferentes y dos zonas de comedor. En cada uno de estos espacios, los detalles hacen referencia al viaje de La Pérouse (una exploradora que desapareció en Misteriosamente en 1788): los materiales de madera representan el barco del viajero, los muebles de mimbre evocan sus destinos tropicales y los tonos azules evocan el océano. Así que, sin duda, está muy bien pensado. gusta.
El gran café Lo ha sido desde su inauguración el verano pasado. hot en pasandoUbicado en el emblemático grand Palais Captura el espíritu de la clásica brasserie parisina, pero grandiosa y espaciosa, aunque lo suficientemente íntima para una cena para dos. El lugar pertenece al grupo detrás de locales de moda como Loulou Paris y Girafe Paris, y por lo tanto es inconfundiblemente parte de la escena parisina. escenaEs uno de esos lugares donde París deja ver solo un pedacito de sí mismo. Perfecto para almuerzos prolongados y veladas que se transforman sin esfuerzo en cócteles.
El interior, diseñado por Joseph Dirand, combina tonos cálidos con mármol, terrazo y ricas texturas. En los días soleados, querrás especialmente sentarte afuera aquí, en la hermosa terraza con vista a la Petit Palais, cerca de la Champs-Élysées.
¿La mejor terraza en la azotea de París? ¿O al menos una terraza en la azotea especialmente bien diseñada? Restaurante Perruche es el título, encima de los grandes almacenes Printemps Haussmann (Homme, los hombres), ¡y recuerden ese nombre hasta que vuelva a salir el sol! Aunque por dentro tampoco está nada mal, dejando eso de lado. Nuestro amor por el amarillo (amarillo ocre, amarillo limón, amarillo Pascua, amarillo sucio…) se ve deliciosamente satisfecho allí, y además, es un festín para los decadentes: primero, una vista increíble de la ciudad, personal arrogante (bueno, más o menos) y comida muy buena, aunque carísima. Consejo: tomen una copa y algo de picar allí; después coman en otro sitio.
Sí, no, sí, pero, por supuesto, no nos oponemos a una dirección de moda en París. Pero si tenemos que elegir, nos decantaremos por una brasserie clásica de la ciudad. Como este clásico: La Coupole París. Un clásico mucho más: el negocio en el barrio de Montparnasse en París abrió sus puertas ya en 1927... Es decir, durante los locos años veinte, cuando Montparnasse estaba poblado de artistas como escritores y artistas. Destruyeron por completo el restaurante de estilo Art Déco y esa energía sigue ahí. Los platos también son clásicos y el personal es francés de principio a fin (salvo algo muy arrogante: nos atendieron más que amablemente). ¿La especialidad aquí? ¡Frutas de mar! Hazlo, te gustará.
Hay marcas que evocan inmediatamente un mundo. Ralph Lauren es el ejemplo perfecto: clásico, elegante y atemporal. Esa atmósfera cobra vida en el restaurante Ralph's de París, en pleno corazón de Saint Germain des Prés, en el Boulevard Saint Germain 173. Se accede a una villa urbana del siglo XVII a través de una impresionante entrada principal y se emerge a un romántico patio que evoca un entorno campestre en la ciudad. En el exterior, destacan la hierro forjado, los cojines azules y blancos y las mesas elegantemente dispuestas; en el interior, las cálidas vigas de madera, el cuero y las pinturas clásicas. En la carta, encontrará clásicos refinados como los rollos de langosta y las ensaladas César, además de una contundente hamburguesa.
La María Celeste
Para personas que no están necesariamente contentas con un menú completo y en realidad solo se estresan con él. La María Celeste No hay mucho en el menú, así que quítate el estrés. Todo lo que contiene es bueno, por lo que tomar la decisión equivocada no es una opción. Es una vinoteca perfecta para tomar una copa y donde sin querer te quedas a comer algo.
Este bistró es sin duda uno de mis favoritos: el local era originalmente un bar de vinos, regentado por el padre (¡escocés!) de la actual propietaria, Margaux, quien hoy en día se encarga del servicio. Ella se encarga de la organización; su novio, Romain, dirige la cocina.
Una vez dentro, inmediatamente te encuentras con un una pared cubierta de vino. Otra pared está cubierta de una especie de dibujos infantiles. peculiar El ambiente es genial, sin duda. Compartimos un bistec (¡porque las porciones son enormes!) con puré de papas. La salsa venía aparte en una cacerola pequeña que devolvimos a la cocina completamente limpia. El servicio, sumamente amable, completa la experiencia. No importa cuántas veces hayamos ido, Juveniles siempre cumple con las expectativas.
Restaurante Django es un lugar popular (y moderno) en París, en la colina hacia el Sacre Coeur. Está seguro; no hay turistas cubriendo las sillas de la terraza – no, son los de pura raza locales que quisiera mucho tomar asiento aquí. Las reservas son una cosa Debes así que reserve esa fecha inmediatamente al reservar su billete Thalys.
Django tiene un ambiente acogedor y la comida es de primera. Además, es el lugar perfecto para disfrutar de una buena copa (o botella) de vino. Y lo mejor de todo: ¡está cerca de muchos lugares populares! El Hotel Grand Pigalle está justo enfrente, el Hotel Amour está muy cerca y Bavette está a la vuelta de la esquina.
Cerca frances pigalle tal vez ya se conozca (Pigalle, no se lo puede perder). Vienes aquí por el restaurante Django, ¡pero tampoco puedes perderte a Frenchie Pigalle! Es el chef y sus platos los que aquí lo hacen. El conocido chef de Frenchie (que antes hacía principalmente todos sus negocios en Rue du Nil o Rue du Frenchie) quería un casual establecer lugar. Accesible, acogedor, acogedor. Éxito. El interior es bonito y te dan ganas de estrellarte de inmediato. Bancos acogedores, rincones acogedores. El menú es un gran festín, especialmente la ricota ahumada que es una perla y merece una foto: colores profundos y diversos que decoran el plato. El restaurante está ubicado en Hotel Grand Pigalle, también muy recomendable.
Sólo el interior y el ambiente del pequeño. Gros Bao merecen felicitaciones. Digno de una foto de todos modos. La tienda rojo-azul inmediatamente llama la atención y te atrae, tengas tiempo o no. ¿Qué comes allí? Delicioso bollos calientes, albóndigas, fideos, delicioso tofu y fantásticos platos de pollo.
Además, es una muy buena parada si tienes... de bajo presupuesto noche en mente, o necesita una cena corta (no demasiado larga). El vecino también obtiene 10 puntos.
En la calle Jean-Baptiste Pigalle, lo siguiente gira en Dumbo Todo gira en torno a la smashburger: simple, rápida y bien hecha. El foco está en una hamburguesa perfectamente asada con bordes crujientes, pan suave y aderezos clásicos. Comida reconfortante de alto nivel. Es un típico lugar para llevar con una pequeña zona de asientos junto a la fachada, donde a menudo se come la hamburguesa de pie o en un banco cercano. El ambiente es joven, animado y dinámico, con una mezcla de lugareños, amantes de la cocina y transeúntes ocasionales. Ideal para una visita rápida, pero satisfactorio Parada en el corazón de Pigalle. Con el tiempo, se ha expandido a múltiples locales en la ciudad, pero Le Pigalle fue el primero.
El Gran Baño
El Gran BañoEl restaurante hermano de Au Passage recuerda a este último en todos los sentidos: incluso la cocina semiabierta tras el cristal a cuadros y los delantales azul oscuro son idénticos. La comida, muy francesa, por supuesto, es fantástica. El chef Edward Delling-Williams cocina con productos locales y de temporada, y, aunque esto esté muy de moda ahora mismo (porque él no cocina solo porque esté de moda), tiene predilección por las verduras poco comunes. Comida sana, pero con un toque de mantequilla. Que a veces también resulta muy sana.
Jah Jah de Le Tricycle Es un lugar colorido y relajado en París donde la comida reconfortante afro-vegana es la protagonista. El menú se centra en boles, comida callejera y platos a base de plantas con influencias caribeñas: picantes, frescos y llenos de sabor.
Durante el día, el ambiente es informal y dinámico, con un flujo constante de clientes que compran comida para llevar y hacen paradas rápidas. Más tarde, se transforma en un lugar de encuentro animado donde los lugareños y los creativos se reúnen para comer y beber. Un pequeño local cosmopolita en el distrito 10 con una energía cálida y relajada.
Bar Omi Situado en pleno corazón de París, cerca de las Tullerías y la Place Vendôme, ofrece una atmósfera íntima que combina la elegancia de un bar de vinos con la de un restaurante japonés. Ellos mismos lo describen como una "nave espacial", lo que refleja de inmediato su estética moderna, casi etérea.
La propuesta se centra en un sushi de exquisita elaboración y una cocina japonesa minimalista, con gran atención al producto, la temperatura y la textura. Todo se presenta con precisión. Esto se complementa con una cuidada selección de vinos y cócteles que realza sutilmente la experiencia.
Apenas se había asentado el polvo del restaurante anterior cuando Emma Rajaud (del sector de eventos) y Julien Chevallier (antes de Parcelles) decidieron darle un nuevo aire. El local se ventiló, se pintó y adquirió un carácter nuevo y único. El barrio ganó un auténtico bistró, que ahora se llama Patine. Este dúo ha renovado completamente el establecimiento y ahora nos deleita con una carta refinada y clásica.
Escribimos sobre esto en 2013, cuando este sitio no llevaba mucho tiempo activo y el bistró de barrio frente a la entrada de Le Marché de Niños rojo (¡¡consejo, consejo, consejo!! esto es una plaza del mercado cubierta en la calle de Brittany, discretamente junto al quesero. Y también el lugar donde los jóvenes y los jóvenes de París compran alimentos frescos y donde te sientas a disfrutar de una comida económica). Abeja Café Charlot puedes Con razón, pues se trata de un desayuno francés típico, con huevo, café y zumo natural. O para panecillos, hamburguesas y papas fritas en un cono de papel. O para un mean Ensalada caliente de queso de cabra. Y helado de postre. Casa Berthillón, el mejor helado de la ciudad (según Café Charlot).
Arcano 17A pocos pasos del Café Charlot, este restaurante trae la cocina del sur de Italia a Le Marais con influencias de San Sebastián y Cataluña. Su propuesta gastronómica se centra en el producto, con el pescado y los productos de temporada como hilo conductor, inspirada en la vibrante cultura culinaria de Barcelona: se cena en la barra frente a una cocina abierta, con pequeños platos que se suceden rápidamente.
El interior combina un bistró parisino con un bar de tapas español, decorado en rojo carmín con sofás de cuero y detalles marineros. En el centro se encuentra una amplia barra para aperitivos y cócteles, donde el ambiente se torna informal durante el día e íntimo y cálido por la noche.
Bouillon d'Amsterdam ha hecho su entrada en la ciudad y es inmediatamente negocio en augeDe hecho, el éxito fue tal que el negocio anunció la apertura de una segunda sucursal apenas un mes después. Esto demuestra que las cosas van bien. Sin embargo, el concepto no es nuevo. El Amsterdam Bouillon se inspira claramente en sus predecesores parisinos, donde este tipo de restaurante para la clase trabajadora ha sido un elemento básico desde finales del siglo XIX. Originalmente creado para alimentar a la clase trabajadora y a los parisinos comunes de forma rápida, caliente y asequible, el concepto se ha mantenido prácticamente inalterado desde entonces.
En un bouillon clásico como este, el ambiente siempre es animado: camareros con uniformes tradicionales anotando tu pedido en el mantel con mano firme, el bullicio de los comensales y la decoración Art Nouveau con espejos que acentúan aún más ese típico ajetreo. Allí no se hacen reservas; simplemente te unes a la cola. Y ahí reside precisamente parte de su encanto. En París, encontrarás tres, cada uno con el mismo espíritu pero con una atmósfera propia y distintiva.
Ácido láctico
Ácido láctico Es una nueva pizzería en el distrito 11 que encaja a la perfección con la escena gastronómica parisina actual: elegante, sin pretensiones y centrada en la artesanía. En un ambiente íntimo y minimalista, todo gira en torno a las pizzas de masa madre elaboradas con cereales ancestrales, con especial atención a la fermentación y al sabor puro. La carta es reducida pero cuidadosamente seleccionada, con combinaciones clásicas y sorprendentes. Relájese en la barra con una copa de vino mientras las pizzas salen del horno con una corteza ligera y ligeramente tostada.
Casi nunca nos saltamos Chez Janou para un almuerzo y/o cena (domingo). Un clásico. La brasserie francesa por excelencia es un regalo en pleno Le Marais. Aquí en la esquina, en los días lindos, la terraza es el verano francés de los libros de vacaciones, el menú típicamente francés y la mousse de chocolate… Oelala…
Dents de Loup En el distrito 9 se encuentra una moderna carnicería y restaurante. Durante el día, puedes comprar productos allí o sentarte directamente en la barra para degustar lo que se está preparando al momento. El concepto gira completamente en torno a la carne: charcutería, paté en costra y platos cocinados a fuego lento, con un claro enfoque de aprovechamiento integral y un fuerte énfasis en el origen y la calidad. Todo se elabora en el momento. Puedes sentarte en mesas de acero o en la barra, justo en medio de la cocina abierta. El ambiente es animado, funcional y con un toque rústico.
Como suele ocurrir en París: Astaire es el exitoso proyecto de un trío de franceses saberlo todos (en el buen sentido). Mencionamos a Jean Valfort, Charles Drouhaut y Jean-François Monfort. Lo que obtienes entonces es una hermosa decoración (un bar fantástico, techos cubiertos con una capa de corcho, latón y sillones naranjas, naranjas en el buen sentido). Te gustará el menú si eres un amante de la carne usted, pero también puede detectar un pez y todo lo que se encuentra entre él y a su alrededor. Además, en su mayor parte es deliciosamente francés.
Detrás de la puerta del número 25 de la Rue de Buci encontrarás Casaro'sUn restaurante italiano inspirado en la época dorada de la Dolce Vita, esa vida idílica que todos anhelamos. Un homenaje a la Italia de los años sesenta, pero con un toque parisino. El ambiente es relajado y animado, con copas bien llenas de Negronis y Barolo que fluyen sin cesar. La cocina es una celebración atemporal de clásicos como la Parmigiana, el Linguine alle Vongole y el Tiramisú, complementados con interpretaciones a veces más atrevidas, aunque los clásicos siguen siendo el principal atractivo.
Esto es algo que preferirías guardar para ti, pero de todos modos lo vamos a compartir contigo. Le Baron Rouge es. Hay espacio de sobra (al menos para los estándares parisinos) para todos los clientes habituales, incluyéndote a ti y a tus acompañantes. Copas de vino por solo tres euros: ¿quién podría resistirse? Nosotros, desde luego, no.
Está a la vuelta de la esquina del mercado cubierto de la Place d'Aligre, así que ni siquiera tienes que dar la vuelta. Aunque tendrías que hacerlo si no estuvieras en el barrio. Acogedor por dentro, agradable por fuera. terroir Con una copa de vino en la mano, recién sacada del barril. No hay nada más que hacer.
Restaurante de Janine En el distrito 17 se encuentra un bistró parisino contemporáneo de Alexia y Florent Artis, quienes cambiaron sus carreras por una cocina casera y auténtica. La carta es deliberadamente reducida: unos pocos entrantes, platos principales, sándwiches y postres cada día, elaborados con productos frescos de temporada. En un interior cálido con detalles de madera, cajas de verduras a la vista y vajilla clásica, todo gira en torno a la sencillez, las estaciones y la buena comida.
Si tus planes para París quedan en suspenso durante un tiempo, naturalmente intentarás conseguir una reserva en el restaurante Septime, el restaurante con la icónica escalera (y la portada de nuestro libro). Pequeños escapes al otro lado de la frontera!). Si eso no funciona, haga esa reserva (no comprar libro ¡siempre puedes hacerlo!), luego incluye la desconocida Gare au Gorille en tu lista. Este restaurante fue abierto por un puñado Prole de septiembre. Encuentra tu restaurante Estación de Gorille A dos pasos de las vías del tren que van y vienen de la estación de tren de Saint-Lazare. Los dos propietarios que trabajaron en Septime no pretenden seguir los pasos del famoso restaurante: el hip-hop que suena desde lejos ya demuestra que quieren ser, ante todo, un buen bistró. Umbral bajo, siempre bueno y siempre agradable.
No hay nada tan agradable como una velada informal en París, en un restaurante que aparentemente no es tan especial y que, por tanto, atrae más a entusiastas que a hipsters. ¿Te apetece? Entonces reserva una mesa en el FrenchieEl restaurante está dirigido por el chef francés que recibió su apodo, Le Frenchie, de Jamie Oliver cuando estaba a cargo de la cocina en Londres. Adquirió más experiencia en el Gramercy Tavern de Nueva York y finalmente abrió su propio local en su ciudad natal, París. ¿No hay mesa? (Se recomienda reservar con dos meses de antelación). No se preocupe. Cruce la calle hasta Frenchie Bar a Vins para disfrutar de un aperitivo más pequeño pero igual de sabroso.
En caso de que te preguntes dónde la crème de la crème de París (y los de Nueva York, Londres, Tokio y el resto del mundo) comen en París, entonces la respuesta es: en el restaurante septime. ¿Cómo lo hacen? Como todo el mundo: conectándose constantemente o llamando cada tres semanas, durante al menos seis meses, es prácticamente la única manera de pasar una velada en el restaurante; hasta donde sabemos, los propietarios no dan un trato preferencial. Y esa es sólo una de las cosas que vienen con la cena. restaurante Septime París aún más deseable.
clamato
Casi igual de bueno y un poco más fácil de acceder: Clamento, al lado, propiedad de los mismos dueños. Pero para ser sincero, Clamento podría ser el favorito. Un poco menos promocionado, también agradable.
Ramen Kodawari Parece más un plató de cine que un restaurante. Nada más entrar, te encuentras en una calle japonesa recreada, con luces de neón, taburetes de madera y sartenes humeantes. Todo gira en torno al ramen: caldos intensos, fideos perfectamente cocidos y acompañamientos perfectamente equilibrados. El menú es deliberadamente pequeño y conciso, lo que solo beneficia a la calidad. No en vano fue galardonado con un Bib Gourmand por la Guía Michelín: Un reconocimiento de excelente calidad a buen precio. No son noches largas, sino rápidas, intensas y... al punto.
Realmente no está en la ruta: encontrará el restaurante Cheval d'or Paris en el distrito 19. Pero cualquiera que alguna vez se haya sentado a la luz, sereno (en términos de mobiliario) sin tonterías Restaurante donde se unen lo mejor de la cocina francesa y asiática, seguro que nunca querrás otra cosa. Promesa. Y eso no se lo esperaba al entrar en la fachada kitsch de color rojo intenso del barrio chino de París. Cheval d'Or ("caballo dorado") sirve deliciosos platos chinos con un toque francés. Almejas en caldo de limoncillo, delicioso carpaccio magro con yuzu y salsa de soja, panecillos bao humeantes rellenos de carne de cerdo extremadamente tierna, más carne de cerdo servida encima de fideos y una yema de huevo esperando a ser perforada, espárragos blancos y verdes servidos sobre un buen plato crema blanca de sésamo y un reconfortante bao de natillas con crema pastelera. NOM.
¿Solo una última copa?
Para eso, vas al pequeño y agradable bar de cócteles. Pequeña puerta roja. Desde fuera se ve una llamativa puerta roja en la fachada gris, la cruzas y te imaginas que estás pasando una velada completamente inmerso en un cóctel. Nada demasiado loco y seguramente sabrán bien. Agradable para una persona francesa. salida nocturna, un caso en el que crees que puedes hablar francés al final de la velada, todos necesitamos una velada así a veces.
