Bar Misera in Antwerpen Nieuw-Zuid is sfeervol, smaakvol, een beetje nonchalant en vooral beeldig
Zelden fan van shared dining – onze keus, ons bord, afblijven met je takken – maar we raken langzamerhand van ons geloof verwijderd. Grote aanjager (samen met het verschrikkelijk leuke Café Commercial in dezelfde stad, maar daar gaat het nu niet over) is de recente Antwerpse ontdekking Bar Misera, niet te verwarren met sterrenrestaurant Misera, hoewel van dezelfde eigenaar.
Zie Bar Misera als een lekker-niks-aan-de-hand alternatief voor die sterrenzaak, een wijnbar met smakelijke happen waar je zo naar binnen kunt lopen.
Foto door @evabeeusaert
Of nou, noem het maar niks aan de hand: uitbaters Nicolas Misera en Yasmin Weyn creëren er dan wel een ontspannen, internationale bistrosfeer, maar als het eten ter tafel komt wor’je d’r even stil van – oi, wat een parels.
Daar heb je hoegenaamd geen idee van als je aan komt lopen daar op het Antwerpse Nieuw-Zuid, een blokkerige windtunnelbuurt die doet denken aan het onsexy zakendistrict Zuidas. Maar goed, stap binnen en al dat is gauw vergeten. Mignon halve cafégordijntjes onttrekken het buiten aan het zicht, binnen is het een aangename mix van klassieke bistro-elementen – marmeren tafels, prettige bordjes met het eigen vis-op-pootjeslogo (doe ons een set!), twee oude ronde houten tafels met vintage stoelen – en modern design, zoals de olijfgroene bar, oranjerood betegelde keuken en metalen designlampen. Sfeervol, beetje nonchalant, boel beeldig – leuk.
Sommelier Trésor Vets (denk nu wel een van de beste van Antwerpen) tekent voor het wijnmenu, met veel op glas, zoals een puike oranje en een pracht van een selectie non-alcoholische dranken.
En dan die happen, die gerechten waardoor we nu toch best heus wil delen, gulzig om alles te proeven: eenvoudig, maar tot in de puntjes verfijnd. Likkebaard even lekker mee: een romige straciatella met tomaat en pittige zoute ansjovis en ingelegde rode ui, gevolgd door rauwe tonijn met zoete kersen en shiso, een ceviche om van te dromen. Daarna een iets grotere plats met boterzacht en mals rundvlees met lobbige pepersaus, fluffy pommes dauphines en doodsimpele kropsla, perfect aangemaakt met een klassiek Franse dressing en pistachenoten. Love, love, love. Volgende keer de rösti met zure room en kaviaar proberen. En de mosselen met vadouvan. En de oesters met huisgemaakte pickles. En… nou ja, alles eigenlijk, al tellen al die gerechten samen snel op tot een aardige rekening. Was dat niet wat we op shared dining te mekkeren hadden? Geloof het wel, ook. Maar het is het dik waard, nieuwe favoriet dit.
Bar Misera, Jos Smolderenstraat 60, Zuid Antwerpen, https://barmisera.com/
Wil je er een daggie Antwerpen van maken? Drink koffie met huisgemaakte taart bij het relaxte Kasette, met vintagemeubels en platendraaier, of bij het wat rommelige Normo in de microbranderij. Bijtanken met iets zoets doe je bij plant-based Bakkerij Funk – altijd rijen in het weekend – en lunchen met Belgische frites bij frietkot Arré op het Sint-Jansvliet, het pleintje voor de prachtige Sint-Annatunnel die je naar de linkeroever leidt. Arré heeft een mean pepersaus en een pittig zure pickle met augurk en uitjes, perfect bij hun hete, knapperige pattatekes. Tussendoor kwijlen boven papier, pennen en schrijfwaren bij Wunderkammer van boekhandel Stad Leest en dan een aperitiefje en diner bij Bar Misera, dus.