Vanaf de ferry kun je Carvoeiros al zien, met een mooi terras dat over de Atlantische Oceaan uitkijkt. Het is de ideale plek om te lunchen bij aankomst op het eiland of als je weer vertrekt, de opties zijn een stuk beter dan wat je kan krijgen bij de ferry terminal zelf. Populair op het menu? De Cachupa natuurlijk. Dit nationale Kaapverdiaanse gerecht bestaat uit bonen, maïs, en kool en wordt vaak aangevuld met vlees of vis. Simpel en lekker. Gelukkig heeft Carvoeiros ook een vegetarische optie, wat dit restaurant een fijne eetplek maakt om je bezoek aan Santo Antão mee te beginnen én eindigen.

In tegenstelling tot het bruisende Mindelo op São Vicente, is Santo Antão een rustig eiland waar veel dicht gaat zodra het donker is op straat, dus ook sommige restaurants. Gelukkig is Beth d’Kinha wel zes avonden in de week open. Beth d’Kinha bevindt zich midden in een groene vallei, wat het boomhutgevoel van dit restaurant extra versterkt. De ruimte oogt simpel, maar het eten is goed en de bediening onwijs vriendelijk! Een highlight op het menu is de gegrilde vis met lokale groenten en saus van uien, maar ze maken ook een verrassend lekkere pizza. Oftewel, precies wat je wil na een lange dag wandelen door de omliggende natuur.

Let op: Beth d’Kinha is in het donker makkelijk te missen want het ligt net wat lager en de benedenverdieping is een grogue-brouwerij waar je eerst doorheen moet. Loop door de grote deuren (onder het bord waar VISIT op staat) naar de binnenplaats, aan de rechterkant vind je een trap naar boven waar het restaurant zich bevindt.

De naam verraadt het al, bij Château Georgette moet je zijn als je toe bent aan wat luxe. Dit hotel met restaurant ligt in de Paúl-vallei en wordt gerund door een Kaapverdiaanse familie met Nederlandse roots, de gastvrouw verwelkomt je in het Nederlands en kan je veel vertellen over de omgeving. Bij Château Georgette vind je een uitgebreid menu, wat een uitzondering is op het eiland, met lokale gerechten maar ook verse salades, pasta’s, burgers, en zelfs shoarma. Ga op het grote balkonterras aan de straatkant zitten voor een schaduwplek met uitzicht op de bergen en verplaats naar de gezellige binnenplaats zodra het afkoelt voor een drankje onder de fruitbomen.