Bij binnenkomst loop je eerst langs de indrukwekkende verzameling wijnen die in een glazen kast bij de ingang niet te missen is. Dan weet je eigenlijk al: we zitten goed. Je wordt warm ontvangen, en wat ons opvalt is dat de ruimte groot is, maar dat er niet te veel tafels zijn neergezet, zodat je eens lekker niet bij je buurman op schoot zit. De kaart is klein maar fijn; geen eindeloze bladzijden, gewoon een selectie aan toppers.

Begin met een special van het cocktailmenu, kies whatever floats your boat want ze zijn allemaal om door een ringetje te halen. Eet daarna sowieso de tapioca crackers met steak tartare. Als we konden, zouden we deze vijf keer bestellen. Daarna is ook een topper de tonijncarpaccio, die ze per persoon opdienen. Een van de specialiteiten is de aardappel met ei en garnaal — sla deze zeker niet over.

Dan als hoofdgerecht zijn we meer dan te spreken over de steak, geserveerd in een warm pannetje, en de octopus in een hotdog. Mocht je nog ruimte overhebben, probeer dan ook de rigatoni. Ook hier staat het shared-dining concept centraal. Dan kun je van alles wat proeven.

En als dessert zijn een must: de chocolademousse met zeezout en de mille-feuille met gele room. Top het af met een after-dinner cocktail, en blijf zeker in het weekend hangen voor de latere uurtjes waarbij de stoelen opzij worden geschoven en er gedanst kan worden.

Overigens kun je ook lunchen bij Duro, van zondag tot vrijdag. Naar ons idee ook een perfecte business-lunch-spot voor als je een beetje indruk wilt maken. En good to know: een vogeltje fluisterde ons in dat het interieur zelfs nog indrukwekkender gaat worden. Dus hou Duro zeker in de gaten, en check het alvast uit als je in Lissabon bent — het is echt een avond uit, met heerlijk eten en een goede sfeer. Oh en check ook zeker even de toiletten – deze zijn one-of a kind. Vergeet de DJ op vrijdag en zaterdag niet, ze zijn tot 02:00 open, dus na het eten hoef je eigenlijk nergens anders meer heen. We like it.

Restaurant Duro