Well, well, well… alles is well geregeld bij Anda Barut Collection Hotel Didim. Van ontbijt tot yoga en van zwembaden tot de service, álles klopt. Groot is het zeker (lees: enorm), maar juist daardoor is er ruimte voor iedereen: adults only-hoekje hier, kinderparadijs daar. Geen gillende kids? Dan schuif je gewoon op.

Opvallend? De bediening rolt op skeelers voorbij met je iced latte of cocktail in de hand, all inclusive to the max. En de service? Die is lief, attent en altijd in de buurt.

De kamers? Groot, comfy, balkon erbij en alle voorzieningen: check. Boek er één met zwembad aan je balkondeur als je echt all-in wilt gaan. Lees hier meer.

In Agora vind je Agora Pansiyon, een charmante en geliefde slaapplek bij hikers en rustzoekers. Vanuit hier trek je zó de bergen in. De keuken is zó goed dat ze een Bib Gourmand op zak hebben. Denk: verse meze, stoofpotjes, salades met kruiden uit eigen tuin. Geen opsmuk, wel puur. Grote aanrader.

Gastvrijheid is hier vanzelfsprekend. Je schuift moeiteloos aan voor een praatje of een glas Turkse thee, maar de echte traktatie is de Turkse koffie: sterk, stroperig en altijd geserveerd met aandacht. Eerst laten bezinken, dan pas drinken (je moet er wel van houden). En wie wil, krijgt er een toekomstvoorspelling bij, koffiedik kijken is hier heel normaal.

Wil je écht indruk maken? Dan is een dagje Efeze een no-brainer. Eén van de best bewaarde antieke steden van Turkije, gewoon een openluchtmuseum waar je door eeuwen geschiedenis wandelt.

Wandel langs de indrukwekkende Celsusbibliotheek, chill bij het enorme theater waar vroeger duizenden mensen zaten te luisteren, en dwaal door smalle straatjes waar de Romeinen hun boodschappen deden (ja, dat dus). Het is groot, het is indrukwekkend, en het voelt alsof je met elke stap letterlijk op een stukje geschiedenis loopt.

Ook als oudheid niet jouw ding is, heeft Efeze zo’n magische vibe dat het moeilijk is om het níét tof te vinden.

Turks eten, ja dat is goeeee hoor. Rijk, kruidig, vol smaak. Ze gebruiken hier tahin in van alles – van dips tot toetjes – moet je net van houden, maar als je het lekker vindt: jackpot.

De Turkse pizza, zoals we die in Nederland kennen, is hier net even anders. Dunner, knapperiger, verser. Vooral bij Anda Barut Collection maken ze ’m vers voor je neus klaar – aanrader.

Verder eten de Turken de hele dag door kleine hapjes: meze, gevulde wijnbladeren, granaatappeldips, gegrilde groenten, stoofpotjes en natuurlijk sucuk (die pittige knoflookworst, altijd goed van de grill).

En dan: raki. Mag niet ontbreken. Smaakt naar anijs, maar dan met een kick en nóg beter in goed gezelschap. Je drinkt het langzaam, met hapjes erbij, en vooral met tijd.

Omdat het hier zo groen is, groeit er ook van alles: bramen, bessen, vijgen, olijven. Ze gooien echt overal olijfolie overheen: salades, vlees, vis, brood, en zelfs cake.