21 de febrero de 2022, por Sanne Carbaat

10 x buena y sabrosa cerveza sin alcohol

21 de febrero de 2022, por Sanne Carbaat

10 x buena y sabrosa cerveza sin alcohol

Cerveza sin alcohol y rica, vaya invento. Porque a veces apetece cerveza, pero hay que conducir. Tal vez esté embarazada o simplemente no quiera nada (o muy poco) de alcohol por una vez. Spa red no es una opción, porque tienes hambre de cerveza. Entonces, sin alcohol (o con bajo contenido de alcohol), pero bueno, eso no es sabroso, ¿verdad? ¡Equivocado!

 

La cerveza sin alcohol (o baja en alcohol) está en aumento y por qué. Es difícil, porque el alcohol en sí no tiene sabor, pero es un importante portador de sabor. Qué bueno que ya haya tantas cervecerías que puedan elaborar una buena y sabrosa cerveza sin alcohol en múltiples estilos. No más agua de malta tipo cartón ni radler 0.0%, sino buenas IPA y cerveza rubia fresca (casi) sin alcohol. El equipo Bart obviamente sabe cuál quieres. miins, zwei, drei, cerveza vamos con una lista de favoritos personales.

 

¿Prefieres algo más que una cerveza? Entonces echa un vistazo a estas listas de bebidas sin alcohol vinos en licores.

Para los nerds de la cerveza....

Para los nerds de la cerveza....

Los nerds de la cerveza presten atención, porque aquí nos estamos poniendo un poco técnicos. En Alemania, una cerveza se puede considerar sin alcohol si contiene menos del 0,5% de alcohol. Los Países Bajos son más estrictos y una cerveza sólo puede considerarse sin alcohol si contiene como máximo un 0,1% de alcohol. Antes de que te sorprendas (quién sabe, puede que estés embarazada y simplemente tomes un sorbo de cerveza sin alcohol): un plátano también contiene alrededor de un 0,1% de alcohol y el jugo de naranja puede contener un 0,5%. Esto está incluso legalmente permitido. Como decía tu abuela, todo con moderación y llegarás lejos. Cuando se unen el azúcar y la levadura, finalmente se puede crear una (pequeña) cantidad de alcohol. Así que no te preocupes y sigue disfrutándolo.

Northern Monk Super Stredge 0,5% IPA baja en alcohol

Comenzaremos de inmediato con nuestro favorito de la lista, a saber, el Northern Monk Super Stredge. Northern Monk es una cervecería en Leeds, Yorkshire (si estás en la zona, ¡definitivamente pasa por aquí!) y los chicos de allí saben elaborar cerveza. Una IPA sensata, lupulada y afrutada en la que no notarás que prácticamente no contiene alcohol. Muy buena opción para una larga tarde de copas. Un muy buen ejemplo donde sin alcohol no significa una reducción del sabor.

Jever Fun, 0,3% Pilsner

Donde antes sólo podías conseguir cerveza rubia sin alcohol, afortunadamente ahora tienes muchas más opciones. Eso no cambia el hecho de que a veces solo apetece una cerveza. No hay problema, porque entonces te decantas por el Jever Fun de Jever, Alemania. Los alemanes, por supuesto, tienen una reputación que defender en lo que respecta a la cerveza, y lo hacen con esta versión baja en alcohol. Refrescante, ese crujiente de lúpulo y para calmar la sed.

Weihenstephaner Original Helles Alkoholfrei 0.5%

Otro jugador estrella de Alemania, el Helles 0.5%. La Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan de Freising es la cervecería más antigua del mundo (más de mil años), por lo que se puede suponer que saben lo que hacen. Casi completamente sin alcohol, fresco, ligeramente picante y un poco menos picante que el Jever Fun anterior, este es el favorito en la categoría de baba. No, no babees sobre tu sofá ahora. Nos referimos a bebidas deliciosas sin aburrirnos.

Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei 0,5%

Apenas se nota la diferencia entre la Weihenstephaner Hefeweissbier con o sin alcohol y eso es genial. Como es de esperar de una cerveza de trigo, la Weihenstephaner Hefeweissbier Alcoholfrei es un poco cremosa, fresca y realmente tiene un sabor bite. Hay que amar el plátano, característico del estilo hefeweiss. ¿Te gusta? Entonces este eres tú vaya si no quieres tanto alcohol.

¿Verano en tu copa también? ¡Buena idea! Lowlander también tiene una excelente cerveza blanca 0,0. Y sobre todo, tienen una buena historia. Puedes leer eso aquí.

IPA del parque infantil vandeStreek <0,5%

Una IPA baja en alcohol muy agradable procedente de nuestra propia tierra. Al agregar suficiente lúpulo y usar levadura especial, la gente de vandeStreek en Utrecht logró crear una IPA potente con un buen equilibrio de lúpulo. Agradable fruta cítrica también en nariz.

Jopen NONnetje IPA 0,3%

Buen frutado con un fuerte amargor. Una vez más una IPA sin alcohol muy agradable y ahora de los cerveceros Jopen de Haarlem. La primera cerveza baja en alcohol de Jopen y de este resultado puedes estar realmente orgulloso. Como dicen: 'libre de todos los pecados'. Bueno, no está completamente libre de alcohol, pero con sólo un 0,3% puedes llegar muy lejos. Dato curioso: en la Edad Media, cada cerveza elaborada en Haarlem tenía que estar compuesta por tres granos: cebada, trigo y avena. También hicieron lo mismo en NONnetje IPA, con extra malta para contrarrestar todos esos lúpulos.

BrewDog Punk AF 0,5%

Probablemente ya conozcas la BrewDog Punk IPA, ¿verdad? Si no, ufff. The Punk AF (AF significa sin alcohol, pero, por supuesto, todos lo leemos como As F*ck, exactamente como lo significa BrewDog). Con no menos de ocho variedades diferentes de lúpulo de América del Norte, Nueva Zelanda y Europa, esta es una IPA que se sostiene muy bien por sí misma, a pesar de que tiene "sólo" un 0,5% de alcohol. Llena de notas tropicales, como su hermana mayor Punk IPA.

Brouwers Pils AH 0.0%

Nos encantan los buenos productos y, por tanto, también las buenas cervezas, pero no nos llamen snobs. Por eso esta lista incluye Brouwers Pils 0,0% de Albert Heijn. La relación calidad-precio es excelente y la cerveza es lo suficientemente fresca y lupulada para disfrutar de una agradable velada bebiendo. No es la mejor de esta lista, pero para ser una cerveza al 0,0% que se encuentra en los estantes de todos los Albert Heijn, definitivamente merece una mención. La única desventaja es que la cerveza casera de Albert Heijn cambia a veces de fabricante y, por tanto, también de sabor. Es cuestión de estar atento y seguir saboreándolo.

Warsteiner Premium Sin Alcohol 0,5%

Agradable, fresco y prácticamente sin agua de malta: así es el Warsteiner Premium Alkoholfrei. Agradable y fresca, el lúpulo todavía sale bien y realmente no podemos decir nada sobre esta cerveza que no nos guste. Esos alemanes pueden decir algo al respecto. ¡Recomendado!

BrewDog Niñera Estado 0,5%

Con cinco variedades de lúpulo, BrewDog Nanny State es una cerveza llena de sabor y, por tanto, prácticamente sin alcohol. Una lupulada ale que hay que tener en cuenta (pero no con esa resaca). El Nanny State es el más sabroso enlatado, ya que no contiene luz (solar) ni oxígeno. En última instancia, esto se aplica a todas las cervezas, pero es aún más importante para las cervezas con mucho lúpulo. Saludos, queridos. 

Sin ser muy técnico, hay tres formas de preparar una cerveza sin alcohol: puedes destilar el alcohol, filtrar el alcohol o usar una levadura que prácticamente no produce alcohol. Entonces lo sabes de nuevo.