frente a la puerta Cala Bonita Ibiza hay tumbonas de madera (en temporada alta hay que reservarlas o venir muy temprano) y si sudas allí, la mejor sangría de la isla está preparada para ti. Un buen comienzo para un largo almuerzo en el elegante restaurante. La comida proviene de la cocina de la chef de televisión australiana Karen Martini, un nombre muy conocido en ese lado del océano, desconocido para nosotros. pero ya no porque la comida es, en una palabra, fantástica. Mucho mejor que el de cualquier chiringuito de playa. Los ingredientes proceden de la isla, pero Martini trajo el método de cocción de Australia: la parrilla de carbón. Las delicias culinarias provienen de aquí con una vista fantástica de las olas danzantes, las antiguas casas flotantes y las escarpadas rocas rojas que rodean la bahía como beneficio adicional. Imagen perfecta. Martini creó un menú mediterráneo que se basa libremente en todo lo que proviene de su propio jardín, es decir, el mar. No se puede comer mucho mejor en Ibiza y es sólo cuestión de tiempo que descubran a este nuevo chico de la playa. Así que ve rápido.