Consejos para restaurantes en (y alrededores) la ciudad española de Málaga
¿Sabías eso? Málaga Cuál es la segunda ciudad más grande de Andalucía y la sexta ciudad más grande de España? ¡Así es! Realmente hay algo que experimentar allí. Y la ciudad también está situada junto al mar. En resumen: unas grandes vacaciones en las que todos ganan.
¿La mejor parte? Esto es lo que descubrimos. Esta lista contiene consejos para alimentos y bebidas. Dividido en centro, La Malagueta y Pedregalejo.
Comenzamos esta lista de restaurantes con un lugar que no es un restaurante. Pero con *el* consejo para cuándo en Málaga. El antiguo bar bodega (desde 1840) en Málaga: Antigua Casa de Guardia. La decoración es auténtica (léase: muy sencilla) y ambos locales mientras los turistas esperan en el largo mostrador para tomar una copa de jerez dulce y vermú. Detrás de la barra encontrarás las barricas de vino. Es bueno tomar una copa de degustación antes de comer (aproximadamente 1,60 por copa). No solo vino dulce Aquí tienes, tienes todo tipo de cosas desde semi. dulce a secas.
Además, el bar dispone de un pequeño escaparate con tapas y un ambiente muy acogedor.
En 2022, Dani Carrero recibió su primera estrella Michelin por kalejaUn restaurante íntimo en el barrio judío de Málaga, donde la cocina se realiza a la brasa y el fuego es tan importante como la técnica. Le siguió La Cosmopolita Malagueña. Durante años, fue uno de esos lugares emblemáticos de Málaga. Tras 15 años, cerró sus puertas, pero su influencia perduró en la ciudad y en la cocina de Carnero. Y, por consiguiente, también en Carnero. La Cosmo, Su bar de tapas y restaurante informal, situado cerca de la catedral, ha sido galardonado con el premio Bib Gourmand por su calidad y buena relación calidad-precio.
Más relajado, menos formal, pero con el mismo sello distintivo. Un rincón en la barra donde literalmente puedes ver la cocina y donde los platos se preparan con la misma naturalidad con la que se sirven. Aquí, la ensaladilla rusa sigue viva, la versión ya icónica que nació en La Cosmopolita. Así que, reserva mesa.
A unos diez o quince minutos a pie del centro, se encuentra un restaurante que captura a la perfección la energía de la ciudad. Animado, original y sin pretensiones, pero con una cocina realmente exquisita. El chef Pablo Caballero trabaja aquí con los mejores productos locales y los transforma en platos que, si bien tienen un aire clásico, nunca resultan predecibles. Ostras y vieiras Bloody Mary con crema de chirivía y habas.
El local tiene un aire industrial y rústico, la música siempre está a todo volumen y en la mesa se sienta una mezcla de lugareños y comensales que claramente saben dónde han acabado.
Además, junto a su esposa Cristina, Pablo comparte una pasión casi obsesiva por el vino, tan importante aquí como la propia carta. Todo está en su punto. Pan casero, aceite de oliva local y un menú de temporada conforman la base, con espacio para la creatividad sin perder de vista la tradición.
Casa Aranda, donde has estado desde 1932 Churros tradicionales, una visita obligada en Málaga. Los turistas ahora también saben dónde encontrar este lugar, pero bueno, queda esa especie de barra de masa.típico español. Los churros también se comparan con el oliebol tal como lo conocemos en Holanda. Y si esta barra no es lo suficientemente dulce, también puedes mojarla en leche con chocolate. ¿No estás de humor para semejante bomba de azúcar? El café también sabe muy bien.
Un restaurante de un nivel, podríamos decir, algo superior al de la mayoría de restaurantes de Málaga. Donde entendieron lo que significa hospitalidad y donde lograron crear un menú distintivo. Abeja Dynamit Todavía se come una buena ración de un menú que cambia con frecuencia y que incluye, por ejemplo, unas vieiras muy buenas como entrante, un cordero muy tierno como plato principal y una compota de peras como complemento. Mira, eso es algo diferente a las tapas. Favorito en la ciudad y un placer para ti mismo.
El consejo de Flip: asegúrate de reservar con tiempo (al menos con dos semanas de antelación). Dynamit está abierto de miércoles a domingo de 19:00 p.m.
Ajá, Soho. El barrio más moderno de Málaga, repleto de grafitis, arte y cafeterías en cada esquina. Y en medio de todo ese color se encuentra... MamuchisCasi invisible, por cierto, porque la fachada, cubierta de grafitis y un gigantesco mural de un limonero, se mimetiza con el caos creativo del barrio. Así que es fácil pasar de largo. Pero entra y enseguida te sientes como si estuvieras cenando en casa de alguien. No es de extrañar, porque mamuchi Significa algo así como “maternal” o “hogareño”. Cálido, un poco desordenado, pero agradable.
El interior está repleto de pequeños objetos y recuerdos, memorias de los viajes de los propietarios, Marcel y Leticia. Nada está aquí por casualidad. Todo tiene un origen. Ese mismo viaje se refleja en la pizarra. El menú es, en realidad, una especie de diario culinario de dos personas que aman viajar por el mundo, con claras referencias a Asia (de donde la pareja extrae gran parte de su inspiración).
Un nombre para recordar: Benito Gómez. Para quienes aún no lo conozcan, este chef ostenta dos estrellas Michelin en su restaurante Bardal, en la pintoresca ciudad blanca de Ronda. Allí también se encuentra el Tragatá original: más un bar que un restaurante, donde Benito da rienda suelta a las tradiciones andaluzas. Desde 2024, hacen lo mismo en Málaga; Tragatá se ha instalado en el moderno hotel Soho Boutique Equitativa. Así, se ahorran el viaje en coche.
¿Qué hace Gómez? Toma platos clásicos de la provincia de Málaga y les da un toque original con ingredientes y especias inesperados. El resultado son combinaciones de sabores y texturas que te dejan sin palabras. Andaluces, que sea en 2026.
¿Qué deberías pedir? Bueno, la ensaladilla de la casa (la versión española de la ensalada rusa) es imprescindible. Igual que el bocadillo de calamares fritos con salsa brava (¡para morirse!). ¿El brioche con pastrami de cerdo ibérico? ¡Pruébalo! Y el aguachile de vieiras es de primera.
Estamos explorando SoHo, así que ya es hora de dedicarle un poco más de atención al resto de la ciudad. Uvedoble se encuentra en una zona algo turística, justo al lado del anfiteatro, con vistas a la fortaleza de la Alcazaba. Pero no subestimen al chef Willy Orellana, porque lo que ofrece en su carta es de una calidad sorprendentemente alta.
Puedes pedir muchos platos en media ración o como tapa. Así que, ¡a compartir! ¿Qué no te puedes perder? El ceviche de pez espada con aguacate cultivado aquí mismo, en las colinas de la Axarquía, sobre la ciudad. O el tuétano asado con vieiras y una salsa picante japonesa. Si vienes fuera de las horas punta, tendrás el anfiteatro prácticamente para ti solo.
Ahí lo tienes, el mercado de Málaga. Algo para todos con precios asequibles. La terraza está un poco desordenada, pero el pescado, las verduras y la fruta son frescos. NÓTESE BIEN, Atarazanas cierra al final de la tarde y el mercado cierra los domingos.
No esperes nada elegante Restaurante, idioma inglés o buenas sillas. Lo que cabe esperar: un típico bar de tapas español, donde todo está recién preparado. Tapas por casi nada, eso también vale algo. Deliciosa paella, albóndigas, mejillones y champiñones rellenos de queso.
Puede que el servicio no hable inglés, pero son amables. donde carlos.
Mentimos un poco cuando decimos que el centro es el barrio más bonito de Málaga, porque en realidad deberías estar en el tranquilo barrio del Soho. Un distrito contemporáneo, creativo y lleno de artistas en la esquina del centro.
Un Debes para los amantes de la cerveza Rincón Cervecero, donde sirven una amplísima gama de cervezas artesanas tanto españolas como extranjeras. El personal de Rincón Cervecero es amable, pero todavía falta un poco de comodidad en el interior. Bueno, vienes allí por las muchas cervezas.
Ah, la playa de la ciudad de Málaga, al este del puerto. Desde la Plaza de la Marina, donde se encuentra la oficina de turismo, apenas diez minutos andando. No faltan excelentes chiringuitos, pero es bastante difícil encontrar uno bueno. Restaurante Cambará Es tan bueno, en el puerto.
También uno de los lugares más de moda de la ciudad. Cócteles modernos, sabrosa paella y deliciosas gyoza. No diremos que no al chupito gratis con postre.
¡Vino! En esta vinoteca sirven más de un centenar de vinos y platos combinados. El tataki con helado de wasabi es sencillamente genial. El personal sabe todo tipo de cosas interesantes que decir sobre los vinos y tienen una muy buena bodega. De todos modos bar de vinos es un.
Muy chic, muy cuidado y muy sabroso. Restaurante Aire Gastrobar es donde quieres estar para chic de fidget. Aunque los precios siguen siendo bastante modestos para la calidad. Justo fuera de la concurrida zona turística encontrará un atractivo restaurante que sirve platos fantásticos.
Servicio perfecto, ambiente perfecto y sobre todo platos gastronómicos.
De una playa a otra playa. O mejor dicho al barrio pesquero de Pedregalejo, muy recomendable. La forma más fácil de llegar es en bicicleta y en el bulevar encontrará numerosos restaurantes de pescado (tradicionales), donde le recibirá el olor a madera quemada. Ese olor proviene de los barcos llenos de arena en la playa, o de las barbacoas donde se preparan las populares sardinas a la brasa (espetos de sardinas) están hechos.
Esas sardinas también las puedes comer en El Caleño, un conocido restaurante donde saben mejor que nadie cómo debe saber el pescado a la brasa.
Un restaurante pequeño pero delicioso. El atún en mantequilla está riquísimo, pero también el carpaccio de ibéricos y el arroz de alcachofas. En nuestra opinión, el servicio se sitúa entre los diez primeros.
Aún no es muy conocido entre las masas, lo que lo hace aún más divertido.