Hotel De Witte Dame
Ah, Abcoude, una nube de pueblo de artistas cerca de Ámsterdam. Podemos decir que pasear por los adoquines y observar a los felices residentes es una excelente manera de pasar un domingo por la mañana. Además, estás cerca (léase: a unos minutos en bicicleta) de algunos de nuestros favoritos del norte de Holanda, como el Lindenhof Marché para el mejor mensaje, y Anna Haen, para lo mismo, de hecho. ¿Un buen lugar para dormir aquí? ¡Hay! entrar: hotel boutique de Witte Dame, Ubicado en la renovada estación de tren de Abcoude con el pólder Het Gein como patio trasero. Y sí, es, por decir lo menos, una maravillosa reserva natural donde querrás pasar la mañana del domingo (o cualquier mañana). Es decir: si consigues arrastrarte fuera del hotel, es incluso mejor dentro que fuera.
En cualquier caso, un viaje (especialmente en bicicleta (eléctrica) o en coche eléctrico: hay puntos de carga para ambos, ¡aleluya!) a la Witte Dame es un gran plan, en muchos sentidos: Opción 1: reservar una de las preciosas habitaciones en el último piso de La Dama Blanca. Las habitaciones son relajantes, bonitas y confortables, al igual que el restaurante de la planta baja, la luz se filtra maravillosamente a través de las ventanas semicirculares, pero volveremos a eso en un momento. Opción 2: reserve uno de los cuatro estudios nuevos al costado del edificio blanco. Estos estudios están escondidos bajo la cubierta de hierba verde y son minicasas perfectas para pasar un rato, con una terraza justo en el agua y una vista de las ovejas (y los corderos en primavera, ¡qué dulce!). Los animales deambulan literalmente delante de la ventana de tu dormitorio y, si estiras un poco el cuello, podrás verlos incluso desde la bañera semicircular. Ah, y la ducha tiene 2 cabezales de ducha tipo lluvia: fiesta.
Opción 3: desayunar, almorzar o cenar; incluso sin pasar la noche, ¡es un gran consejo! El chef cocina según la temporada y los platos son sencillos y deliciosos: rara vez comimos un plato mejor de espárragos exactamente como el principal: espárragos perfectamente cocidos, patatas tiernas, salsa de mantequilla, un huevo pasado por agua en su punto y gruesas rodajas de jamón. Pero también el desayuno (agradable y tranquilo), el almuerzo (ir cuando brilla el sol y sentarse en una de las dos (!) terrazas muy grandes), e incluso las bebidas (hola, plato enorme de nachos) son geniales. . Por supuesto, esto también se debe al restaurante en sí: rara vez hemos visto una luz tan hermosa a través de las altas ventanas semicirculares (por lo tanto, solo un consejo adicional, también es un lugar muy agradable para trabajar durante unas horas en el por la mañana – durante el almuerzo hay mucha actividad, así que quién sabe, puede que ya no puedas concentrarte, pero está bien, al fin y al cabo tienes que comer tú mismo). ¡Oh! Y no te pierdas los pastelitos caseros: hay de distintos sabores y están riquísimos.
¿Honestamente? Para ser honesto, creemos que Abcoude es un sueño y el Hotel de Witte Dame es una perla de hotel boutique que nunca supiste que existía en los Países Bajos. De buen gusto y tranquilidad: un verdadero escape del ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana. No en vano se trata también de un lugar –opción 4– perfecto para una reunión inspiradora o –opción 5– una fiesta privada íntima: una cena de boda, una elegante fiesta de cumpleaños o simplemente para una 'sin fin" noche de cita con tu amor.
