Francia25 de febrero de 2025, por Hantsen van der Woude

Los recuerdos gastronómicos más sabrosos del equipo Bartsboekje

Francia, 25 de febrero de 2025, por Hantsen van der Woude

Los recuerdos gastronómicos más sabrosos del equipo Bartsboekje

Pff, sí, el folleto de Bart está repleto de listas de alimentos. Restaurantes, cafés, joyas ocultas – Tu dilo. ¿Pero quiénes son los favoritos absolutos del propio equipo de Barts Boekje? ¿Los recuerdos gastronómicos que permanecerán con nosotros para siempre? Como lugareños experimentados y viajeros experimentados, compartimos los consejos que realmente deseas tener.

Los favoritos de Marchje

Los favoritos de Marchje

Yo iré primero. Para empezar con la conclusión: no creo necesariamente que estas hayan sido las mejores comidas que he comido, pero mis papilas gustativas están (aparentemente) inextricablemente ligadas a momentos divertidos/únicos/inolvidables. Pasta Vongole con los pies en la arena y como último recurso playa des salins, Saint-Tropez. Aunque en aquel momento no sabía que aquello se llamaba Plage des Salins, hace ya casi 20 años de aquello y fue un auténtico descubrimiento para los "no locales".

Hamburguesa baguette súper sencilla en un bar de playa aún más sencillo en Aguas Blancas, También antes de que llegara la multitud. Lo sé, suena viejo y amargo, pero en aquel momento era un lugar verdaderamente único. El bar de la playa todavía está allí, pero la playa ya no es muy bonita ni accesible, lamentablemente.

Bar do Fundo; Pescado fresco en Portugal. Al menos… creo que estaba aquí. La última mesa (y perfecta), los niños durmiendo, el pescado fresco más rico, el vino delicioso… Todo encaja.

El croissant de queso para el desayuno de Bóer de latón op Bonaire. Quizás no sea necesariamente muy especial, pero aún así… Perfección (en ese momento, probablemente todavía ahora)

Los camarones directamente del mar a tu plato zerovers en Aruba, o lo mismo con el Pesca en Curazao. Nada especial, muy sabroso.

Y luego ese 'garaje' en México, no muy lejos de Tulum, con el que nos topamos por casualidad y conseguimos unos tacos divinos, luego dimos una propina de tres veces la cuenta porque no podíamos creer que fuera tan barato. Ya no tengo idea de cómo se llama: unos años después volví a buscar este lugar pero lamentablemente nunca lo encontré.

Los favoritos de Isa

Los favoritos de Isa

No creo que pase una semana sin que coma Dashi Soba. Menya Inoichi En Kioto, creo. Un ramen sencillo –para el que tuvimos que hacer cola durante una hora– pero con muchísimo sabor. Quizás éste sabía bien porque tuvimos que esperar en la cola durante mucho tiempo.
Después de horas de caminata por España encontramos el chiringuito Playa de Cantarrijan, cerca Nerja. Restaurante Bola Marina Allí sirven una paella negra muy buena. El tipo de sartén en la que sigues comiendo hasta que finalmente tienes que ir a la playa a echarte una siesta. Culpable.
Rollitos de primavera en una casa de familia en el norte de Vietnam. Comer en el suelo en una posición un poco incómoda, pero muy rico. Luego intentamos hacerlos nosotros mismos, pero, por supuesto, eso no funcionó.
cuando entré San Francisco Solo comí mi primera sopa de almejas después de dos meses de estudiar. Según mis amigos americanos eso no era posible, ellos hicieron un deporte de presentarme a los mejores. Finalmente lo encontramos en algún lugar. Pier39.

Los favoritos de Madi

Los favoritos de Madi

Mientras tanto, un viaje a la Algarve Algo que ocurre a menudo con mis amigas. Pasar horas en la piscina, hacer yoga por la mañana, jugar al tenis por la tarde, pero sobre todo comer mucho. todo el día. Cada uno de nosotros imagina los platos más bonitos y sabrosos en la mesa, y con palmeras, la hora dorada y vistas al mar, esas pizzas caseras y esos ñoquis con hierbas del (gigantesco) huerto saben en su máximo esplendor. La playa es preciosa y para un buen almuerzo puedes ir a El golfito.
Si si, París. Pasear por la ciudad sin ningún plan y terminar en un gigantesco mercadillo francés. Entonces únete a una tienda de campaña "no moderna" para variar. el desayuno, porque nos habíamos adentrado en un suburbio. Lo mejor que pudo pasar: la baguette con mantequilla y mermelada más deliciosa jamás vista. “¿Recuerdas aquella baguette de París?”… todavía estamos hablando de ello. y otro favorito: Loulou MontmartreSí, Montmartre. Comida increíble, linda, romántica y realmente deliciosa.
Sierra Leona, mi segunda ciudad natal. Aquí estoy comiendo en la playa. con mucho El pescado condimentado más sabroso del océano. Muy lindo Señora Jeanette (te tiene que gustar un poco picante), y el cruce entre papas fritas y patatas fritas con ketchup funciona de maravillas aquí. Por cierto, puedes ver cómo sacan los peces del mar ante tus propios ojos.

Los favoritos de Florine

Los favoritos de Florine

Vayamos directo al grano: soy amante de los postres. Dame postre como entrada, plato principal y postre, o para el desayuno, el almuerzo y la cena, eso también está bien. Así que no es de sorprender que mis recuerdos gastronómicos contengan cierta dulzura. Todos los años iba de vacaciones con mis padres y mi hermana a la lago de garda. Sí, somos una familia que "vamos todos los años de vacaciones en coche al camping del Lago de Garda" y no me avergüenzo de ello. Elegimos un camping diferente cada año, para mantener un poco la variedad ;). Cuando nos acercamos al pueblo Salo Siempre íbamos allí una o más noches cada día. Había música en vivo en la calle y, en un callejón cerca de la iglesia, había una heladería con los helados más deliciosos. NUNCA (En realidad debería decir helado, por supuesto). Somos grandes fanáticos de un sabor específico: Orgasma (sí, ese nombre tampoco se nos ocurrió a nosotros). Cada vez que tomamos un helado en otro lugar, volvemos a hablar de él y no sé si realmente era tan bueno o si es simplemente la imagen de unas vacaciones con la familia, Italia y el buen tiempo lo que lo hace tan maravilloso en mi cabeza. De cualquier manera, es un recuerdo muy bonito.

Los favoritos de Teun

Los favoritos de Teun

En ningún otro lugar encontrarás un helado tan delicioso como en Italia. En un día caluroso de verano nos tumbamos todo el día en el mar o en el césped de la playa de Barcola, justo en las afueras. Trieste. En esta “playa” no hay arena, pero sí una franja de vegetación repleta de árboles que dan sombra. Entre la franja verde hay una especie de bulevar y desde allí se puede caminar (mediante una escalera, aunque también se puede saltar desde las rocas) directamente al mar cristalino. Una persona no necesita nada más que el hielo de Gelateria Con Amor Hizo el día aún mejor.

Los favoritos de Romy

Los favoritos de Romy

Mi primer de ultramar viaje a Sudáfrica, y no, no a Ciudad del Cabo, sino el esta atrapado, a una hora de Durban. Durante el pesca submarina Atrapó el guía de surf Unas cuantas langostas gordas, que fueron directamente a la barbacoa. Así de sencillo: langosta, mantequilla, ajo y sal. ¡Delicioso! Casa de surf y campamento

Este invierno en Tirol del sur, en la zona de esquí Alm seiserAlmorzamos en las pistas en Gostner Schwaige. Nos sirvieron el menú especial del chef, mientras el propietario nos contaba apasionadamente sobre la comida, casi toda hecha en casa en su granja cercana. ¿Cinco o eran seis platos? Las porciones eran tan justas que hubo espacio incluso para el postre: empanadillas según receta propia, cocinadas con leche de su propia granja. ¿Cómo? Ni idea. ¡Pero mega delicioso! Se trata de cocina tradicional del Tirol del Sur, una mezcla de cocina alemana e italiana, pero llevada al siguiente nivel.

Los favoritos de Hansen

Los favoritos de Hansen

Cuando estudié español durante un mes en Málaga Por supuesto incluye muchas tapas y sangría. Hemos recorrido todas las calles (incluida mi cuenta bancaria), pero vale la pena. Los sushis especiales del menú Bar de sushi urbano Sibuya Eran auténticas joyas, se podía comer tapas en cada esquina, y se podía dormir y desayunar en pleno centro de la ciudad. Boutique Dulces Sueños. Dulce, salado… He probado casi todo lo que hay en el menú (y está todo delicioso). Las pizzas de Cobertizo de pizza ¿en Ciudad del Cabo? Perfecto si prefieres quedarte en el sofá dentro de casa (después de escalar Table Mountain). ¡Y no te olvides del mercado de Oranjezicht y el antiguo molino de galletas! Visita obligada.

Bueno, no soy realmente de comer helado, pero hay uno que siempre se me ha quedado grabado: un helado con forma de rosa (muy de moda, Sé que) Abeja En Perfumes Italianos, pero tan suave y derretido que simplemente se escabulló; el sol y la temperatura acabaron con él.

Bueno, también se puede mencionar uno en nuestro propio país. Todo con pistacho de Panadería Salvo En Amsterdam: mi favorito absoluto, lo anhelo cada fin de semana. Esta galleta contiene suficientes calorías para una cena, por lo que no es una galleta común y corriente. Pero oh, qué regalo.

Los favoritos de Maud B

Los favoritos de Maud B

Un fin de semana Knokke-Heist Es algo que ocurre con regularidad entre nosotros. Después de pasear por la costa y hacer compras en Zoute varias veces, descubrimos un restaurante: El Faro. Muy buena comida. De todos modos, bien está bien… hasta que de repente vimos cangrejo real en el menú. Descrito como algo a lo que no puedes decir que no. Entonces tiene sentido que pensáramos: tratate a ti mismo.

Bueno eso ya lo aprendimos. Desde ese primer bocado quedamos vendidos. Cada vez que regresábamos, los desechos desordenados volaban alrededor de nuestros cuellos y ese cangrejo gigante con salsa de mantequilla estaba en la mesa. Oficialmente con arroz, pero en lugar de eso dennos papas fritas. Lamentablemente ahora ha desaparecido del mapa (q.e.p.d.), pero todavía soñamos con ello. ¿Y honestamente? Si alguna vez regresa, seremos los primeros en ensuciarnos las manos otra vez.

Los favoritos de Maud P

Los favoritos de Maud P

El verano pasado me fui de vacaciones a Zakynthos. Y no, no es una fiesta en la franja, sino en el lado hermoso de la isla: un pequeño pueblo, Kampi, en la cima de una montaña en El medio de la nada. Había un restaurante cerca de nosotros: una taberna al atardecer en el borde de la isla, con vistas al mar. ¿En el menú? Sobre todo mucha carne. No necesariamente encantador, pero realmente bueno y sabroso, eso es seguro. Vino, pan, tzatziki y, por supuesto, un postre de chocolate riquísimo. Mmm.

A menudo me pueden encontrar en Utrecht. Almuerzo en Jackrabbit En el Neude es realmente mi favorito. En realidad siempre pido el sándwich club con patatas fritas (ups). A menudo me encuentro aquí con amigos para tomar una copa en la terraza, con nachos o un cóctel en la barra.

Los favoritos de Anne

Los favoritos de Anne

En tercer lugar (y 1º y 2º) se sitúa la Cervejaria Ramiro de Lisboa. Mi ex novio era de la ciudad (fue genial haber podido explorar la ciudad con un local) y era un hecho, sin importar a qué hora llegáramos, ir directo del aeropuerto a Ramiro. No es posible hacer reservas (creo) y siempre hay cola. No importa, das tu nombre y número y esperas una mesa. Agradable al aire libre con una copa de vino (ahora tienen una Heineken entera) esquina apegados a su edificio, algo que no me entusiasma tanto).

La primera vez que vine aquí y me sirvieron los camarones grandes, súper frescos, con salsa de mantequilla, no podía creer lo que veía. Las conchas de vieira, los camarones en aceite y el cangrejo fresco completaron el festín. Lástima; Las últimas veces que estuve allí, los chicos del servicio apenas podían soportarlo y con la Heineken esquina Se está volviendo cada vez más comercial. Espero sinceramente que no sea así. Español se está volviendo!

Todavía puedo saborear los mejillones de la península de Quiberon, en Francia, y el vino y las tapas de allí. Bar Del Plá En Barcelona siempre sueño.