Estos son los mejores consejos sobre Lisboa del chef (Daan) Van der Lecq
Lisboa sigue siendo una de mis ciudades favoritas. Cada vez que voy, intento adaptarme al ritmo de vida de sus habitantes: buena comida, zambullirme en el mar y, sobre todo, disfrutar al máximo. Con un tío que vive allí, tengo un motivo más para volver a esta encantadora ciudad cada año. Pero, sinceramente, los consejos que les doy a continuación también me dan ganas de regresar una y otra vez.
Hospitalidad:
En lo más alto de mi lista de favoritos está Frangasqueira Nacional. No es un restaurante elegante, sino un pequeño local con seis mesas donde una portuguesa cocina en la cocina abierta. Se siente acogedor y familiar, como sentarse a comer a las antiguas casas: probar lo que haya en el menú. Por unos 35 euros, dos personas pueden comer y beber más que suficiente, y la relación calidad-precio es excelente.
En Gunpowder, sirven cocina india de una manera sorprendente y refinada. No esperes encontrar platos clásicos. streetfoodpero platos con un toque moderno y elegante. Todo lo que probamos estaba increíblemente delicioso, pero especialmente el cangrejo de caparazón blando Y el naan, que era casi una especie de cruasán, realmente me marcó.
Si vas a Lisboa, probar unos pasteles es imprescindible. Yo ya he probado unos cuantos, pero en mi opinión, los mejores están en la Pastelería Real Príncipe. con mucho Los más sabrosos. Allí se pueden degustar deliciosas croquetas y pasteles salados, por ejemplo, rellenos de carne picada o bacalao.
Aquí se come uno de los mejores pollos de Lisboa. Su lema es: sin pretensiones, simplemente auténtico e increíblemente bueno. A pesar de ser una zona turística, está lleno de portugueses, la mezcla perfecta para que este tipo de lugares tengan tanto encanto. Con unos cuantos señores mayores muy amables sirviendo, te sientes como si estuvieras cenando en casa de un lugareño. ¿Y el pollo? ¡Para chuparse los dedos!
La verdad es que este sitio me pareció un poco demasiado moderno, lo que me hizo pensar de antemano que podría ser algo turístico. Pero, al igual que ocurre con los establecimientos auténticos de Ámsterdam que atraen mucha atención, aquí también resultó que la multitud no le resta calidad. La comida estaba realmente deliciosa. ¿No te decides con el menú? Entonces te recomiendo sin duda el bocadillo de carrillera de ternera y las sardinas.
Último Porto se encuentra en medio de contenedores y buques de carga, en un entorno industrial y rústico que le confiere un carácter único. El pescado que se sirve aquí llega directamente del mar, se cocina a la parrilla y llega directamente a tu plato. También hay carne para quienes la prefieran, pero es probable que tus vecinos te regañen si eliges esa opción.
Cerca de Lisboa, también puedes encontrar varios bares de playa agradables. Kailua Fonte da Telha está a unos 40 minutos en taxi desde la ciudad, lo cual afortunadamente es bastante asequible. El ambiente es encantador, la comida es sabrosa, pero honestamente, vienes aquí principalmente por el vibra y la vista de la playa.
En realidad, preferiría no incluir este consejo, ya que no soy nada golosa. Pero si de verdad quieres probar un pastéis auténtico, este es el lugar. El Pastéis de Nata es conocido mundialmente como la tarta de crema portuguesa por excelencia, pero originalmente ese título pertenece al Pastéis de Belém, que se elabora únicamente en un barrio histórico específico de Lisboa. Mi consejo: evita la cola de turistas y pide un espresso con un pastéis en la cafetería. Así podrás disfrutarlo sin tener que esperar horas.
Un lugareño me habló de Galeto. Al principio, me recordaba principalmente a un Restaurante americano of cafetería deportivaPero las apariencias engañan. Aquí se puede disfrutar de una buena comida en el bar, todo está bien organizado y el personal es rápido y atento. Sobre todo por las mañanas, te encuentras rodeado de ancianos portugueses que vienen a tomar su café y sus pasteles, lo que le da un toque muy auténtico. La carta ofrece una gran variedad de opciones, desde un buen café hasta exquisitos cortes de carne y hamburguesas.
Como ya mencioné, tengo un tío que vive en Lisboa. Él y su prometida son veganos, lo que a veces complica un poco la comida tradicional portuguesa. Por eso salimos a comer juntos a O Gambuzino, un restaurante. de moda Un lugar con comida sorprendentemente buena que siempre está lleno, incluso los lunes por la noche. No esperes un ambiente hippie, y precisamente eso es lo que lo hace tan agradable. Recomendación del menú: el tempeh.
Cultura:
En este museo, el legado de la cantante portuguesa Amália Rodrigues se conserva, se celebra y se mantiene vivo. Pero lo mejor de todo es asistir a un concierto en el jardín. En su precioso patio trasero, se puede disfrutar de música en vivo en un entorno único, con su antigua casa como telón de fondo.
En este antiguo palacio, podrás disfrutar de un cine al aire libre, con películas divertidas, sillas plegables y palomitas de maíz.
Durante mis vacaciones, intento sobre todo disfrutar, pero también me gusta hacer ejercicio de vez en cuando. Mi tío va a este gimnasio varias veces por semana, así que me gusta acompañarlo cuando estoy en Lisboa. Sobre todo porque es un gimnasio muy agradable: se entrena al aire libre, hay buen ambiente e incluso puedes encontrarte con alguna cara conocida.
Una noche de fiesta:
Al acercarse a esta pequeña plaza, recuerda casi a una bandada de periquitos en Vondelpark. Pero en lugar de pájaros, lo que se ve es un hormiguero de gente joven y sociable que compra algo de beber en alguno de los puestos cercanos y luego se reúne en la plaza para tomar una copa.
Por supuesto, debería ser posible organizar una fiesta de vez en cuando. Si te apetece bailar, no olvides consultar la programación de Yard. Escondido en un paisaje que recuerda a una cantera en Quinta do Anjo, a media hora en coche de Lisboa, a veces se celebra algún festival en un lugar único. Nosotros estuvimos allí durante Keinemusik, y fue genial.
Mas consejos
-
¿Viajas a Lisboa con La Familia? Martinhal es tu alojamiento.
-
Quinta da Comporta: la vida tranquila entre los arrozales portugueses
-
Tomándoselo con calma en Alàpega, Portugal.
-
Hotel Cucumbi – finca fresca en Alentejo, Portugal
-
Un fin de semana largo en Aljezur y Arrifana.
-
Estudios Helder Farm en el sur de Portugal
-
Lo mejor de Ericeira, Portugal.
-
¿Dónde podemos entrenar en Lisboa? Aquí tienes nuestra lista de gimnasios favoritos.
-
Aethos Club en Lisboa es el espacio de coworking donde necesitas estar.
-
Lo mejor de Faro según Bart: de acuerdo con Liz y Alex de Âmago Casa Lenta