Cuando esté en el sur de Limburgo... una guía para el mejor fin de semana en Limburgo
Si ponemos la palabra "Sur" delante de algo, casi podremos saborear el sol. No en vano nos gusta tanto. de vez en cuando, deriva hacia el sur. Y eso también es posible dentro de las fronteras nacionales...
Ya sabes, donde probamos vinos holandeses, abastecemos de pasteles y hacemos un recorrido por Borgoña durante un día, un fin de semana o una semana. Limburgo del Sur Es el siguiente y conocemos exactamente esos consejos para exprimir lo mejor de una visita a la provincia en un solo viaje (y todavía hay lugar para elegir). Nos encanta Limburgo, por la comida, los paletos y, sobre todo, porque tienen direcciones (y vinos, sobre todo vinos increíblemente sabrosos) fantásticos. Solo pruébalo;
Maastricht, sí, por supuesto, un viaje a Limburgo va acompañado de una visita a la ciudad. No al menos porque allí encontrará un buen puñado de restaurantes favoritos. llamamos Mis amigos, Por ejemplo. Una vinoteca donde te sientas a la mesa para tomar el vino, pero donde la comida en el plato no se ve eclipsada por el contenido de la copa (vinos, a menudo de la propia región. Del viñedo Apostelhoeve, por ejemplo. O St. Martinus . Tanto grandes como los vinos holandeses/belgas). Ponemos Mes Amis en la categoría 'Lo mejor de ambos mundos'. O bien una combinación de vino y comida, porque eso también lo abarca.
Op La alfombra verde de Maastricht, en línea con el distrito Wyck (¿entiendes? Al otro lado del Mosa) nos dejamos caer en la terraza de Restobar Mamá. El edificio destaca a lo lejos con su abrigo rojo, destacando sobre el verde de la -sí- alfombra verde. Cuando brilla el sol, es una hermosa terraza alejada de las multitudes de la concurrida Maastricht. Y si el tiempo no acompaña, mamá también está en el lugar indicado. Luego simplemente pides una de sus buenas tazas de café y todo está bien.
¿Está lleno Restobar Mamá? No hay problema, al otro lado de la alfombra verde siempre puedes llamar a la puerta Bistrot en la cima. Un lugar sencillo, pero aún así un lugar agradable. Siempre que el personal sea amable, el ambiente sea agradable y anónimo, sin complicaciones y desaparezca agradablemente en el menú (que consta de suficientes opciones para elegir). comfort food).
En el encantador Noorbeek, uno de los pueblos más meridionales de los Países Bajos, no encontrará mucho, excepto nuestro Herberg Sint favorito. Brígida. Aquí los vinos se sirven directamente (bueno, después de todo el proceso de maduración, fermentación, etc., etc.) de los viñedos noruegos. Por eso amamos a Brígida. Por eso y el delicioso menú que combina bien con el contenido de tu vaso.
Afortunadamente, también es agradable sentarse en Brigida y uno puede imaginarse en el ambiente hogareño de una posada típica. Pero en el sentido acogedor de la palabra. Si sigues caminando, de repente te encontrarás en la terraza de la posada, donde podrás relajarte con un solo rayo de sol. Por la tarde se encienden las luces y comienza la noche borgoñona...
¿El pintoresco Valkenburg? ¡Ciertamente lo haces! No nos dirá que visitemos Limburgo sin probar la hospitalidad de Limburgo. Preferimos hacer eso desde nuestra última visita a la ciudad. Gasterij de Koffiemolen, donde se sirve el café caliente, como todos conocen bien este lugar en Valkenburg y sus alrededores. Así que dirígete al antiguo Molino de Agua (de ahí el nombre) en el corazón del centro y simplemente entra. Una vez allí entendemos qué quieren decir los Limburgers con el lugar. Porque ¿es una tienda o podemos sentarnos a tomar esa buena taza de café que nos prometieron de antemano (más el crumble de manzana, por el que el negocio es conocido en todo el mundo)? En medio del mercadillo y de un montón de objetos vintage a tu alrededor, casi se podía mirar por encima de las mesas. Pero están ahí y realmente puedes sentarte y disfrutar de sus delicias en la misma mesa. Pero entonces elige el nuestro. favorito personal: el rincón de repostería, la quiche calentita (deliciosa en un día frío) o la panqueques reconfortantes… O elige tú mismo algo del menú. Porque no creemos realmente que Gasterij de Koffiemolen pueda decepcionar...
Todos conocemos el sur de Limburgo, por supuesto, por sus hermosas colinas y sus pintorescos castillos con sus torres asomando entre las copas de los árboles. En el verde (y en un hermoso otoño, los más bellos colores marrones), la naturaleza del sur, descubrimos nuevamente el sur de Limburgo:
No tenemos más que buenas palabras sobre Maastricht. Hermosas calles, adoquines bajo tus pies, el Mosa, los diferentes barrios, la restauración para viajar a la provincia… Podríamos seguir un rato. Pero lo que olvidamos demasiado rápido es que la ciudad también tiene mucha belleza natural. Puedes encontrarlo justo en el centro. Parque de la ciudad de Maastricht, donde podrás caminar sobre las antiguas murallas de la ciudad o visitar el zoológico. Hay muchos ciervos pastando y otros animales de granja para admirar.
Entras en el acogedor Sphinxkwartier un poco más lejos del centro. el parque fronterizo. En sus propias palabras, está ahí. industriales y testarudos y el parque también recibe el sobrenombre de "el patio trasero accidentado". Aquí no encontrará arbustos cuidadosamente podados, sino fortificaciones, edificios industriales y, lo que es más impresionante, que se destacan en el verde de la naturaleza.
Como una línea alargada, el Alfombra verde Directamente a través de la ciudad de Maastricht. Aquí se plantaron árboles cuidadosamente seleccionados para hacer la ciudad aún más verde. Esto da como resultado una ruta maravillosa, alejada del ajetreo y el bullicio de la ciudad, con muchas paradas en el camino (en Café Mamá, de Bistró en la cima, por ejemplo).
Limburgo lo tiene todo. Hablamos de restauración, de naturaleza, de ciudad… y llegamos al punto en el que merece la pena dedicar un momento a pensar en ello. Viñedos holandeses. Los damos por sentado y ordenamos, abastecemos y servimos vinos de todo tipo de destinos soleados con la mayor facilidad, pero hola uva holandesa. Él también puede hacer algo al respecto. Los viñedos en constante crecimiento en Noorbeek y sus alrededores lo demuestran. Aquí podrás pasar un día entero caminando entre viñedos y parras, mirando de un lugar a otro donde se sirven vinos locales.
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Todos necesitamos dormir, incluso (o especialmente: necesitas estar fresco para un nuevo día de descubrimientos) durante tu visita al sur de Limburgo. Estos lugares para quedarse son los mejores:
Lo encontrarás a menos de 100 metros de la estación. Hotel Alex Maastricht. Y definitivamente quieres quedarte con Alex. Una gran terraza portuguesa (¡con sol!), habitaciones para los que están de paseo y habitaciones para los que sólo quieren relajarse y empezar el día tomando un baño. O con un café en el balcón con vistas al paseo marítimo de Maastricht. La gente del Hotel Alex sabe exactamente cómo mimarte y ¿no es eso exactamente de lo que se trata una escapada (a mitad de semana)?
En el centro de Maastricht y cerca de la zona montañosa y de todas las demás cosas hermosas que ofrece el sur de Limburgo. Una base perfecta y preciosa también. Sólo reserva.
Si por alguna razón terminas en Noorbeek, pasa la noche allí. durmiendo en Pueblo de la casa, podríamos agregar (¿Y podría ser Maison Village el motivo para viajar al pueblo?). Este alojamiento de pequeña escala cuenta con cuatro habitaciones (cada habitación para dos personas), todas ellas (todas sí) sencillas, sofisticadas, pero al mismo tiempo tan hermosas. Vigas de madera encima, paredes de piedra como las que sólo se ven en Limburgo a tu lado y complementadas con nada más que un blanco crepitante. Maravillosa combinación, si se nos permite decirlo. ¿Otra gran ventaja de Maison Village? Se duerme en una cama Auping, con una sola pierna, casi en Bélgica (porque todavía es Noorbeek). Y a la mañana siguiente te despiertas con el olor de un desayuno recién hecho, servido por las personas más amables del lugar. Bien con seguridad estar de vuelta.
Dominio Holset es un bed & breakfast bastante agradable en medio de los viñedos de Limburgo. Aquí es donde terminas si buscas lo mejor de ambas, No, 'mundos múltiples. Esto tiene mucho que ver con el hecho de que Domein Holset es, como ya hemos dicho, un bed & breakfast. El segundo punto es lo que nos sorprende bastante: estás entre los viñedos (repetimos: entre los viñedos), de los que Domain Holset elabora sus propios vinos espumosos. Y, por último, todo es increíblemente bonito y está repleto de vinos espumosos. Eso significa dormir, despertarse con vistas a los viñedos y tomar burbujas lo más temprano posible. Diversión extra: también se realizan degustaciones y visitas guiadas (dormir no es obligatorio, pero es una ventaja. Además, nadie tiene que hacerse pasar por BOB. Eso es importante para la degustación). De todos modos, si aún no eres aficionado a los vinos de tierra holandesa, aquí te convertirás en uno.
