Hidden gem: Restaurant Fiera Antwerpen – de mooiste (en lekkerste!) plek van de stad
Over hidden gems gesproken... Restaurant Fiera, in het centrum van Antwerpen, is er nu echt zo een waarvan je moet weten om het te weten (...). In een zijbeuk van de eeuwenoude Handelsbeurs, hartje van Antwerpen, verstopt achter loeizware en enorme deuren, vind je - verrassing - Fiera. Knappe jongen die niet even stilvalt bij de eerste keer binnenstappen: de enorme gewelfde plafonds zijn op zijn zachtst gezegd indrukwekkend en de sfeer bij Fiera binnen is zowel very chic als helemaal van nu. Marmeren vloeren, gouden accenten, hoge plafonds à la een paleis, en een lichtinval waar je U tegen zegt. Ooit troffen handelaars hier elkaar met kruiken wijn en zijde uit het oosten, tegenwoordig doen wij het met ceviche, tartaar , garnaalkroketten en een glas Grüner Veltliner. Tijden veranderen, de klasse bleef.
Zakelijke lunchafspraken. Je kent ze wel. Vaak net iets te snel en/of in zo’n oersaaie setting waar je eerder je belastingaangifte doet dan een goed gesprek voert. Bij Fiera snappen ze dat lunchen tijdens de werkweek een kunst is. Snel, maar niet gehaast. Chic, maar niet stijf. En liever niet de hele middag lang. Nope, Fiera is echt perfect dus voor een serieuze meeting, een vlotte deal, of gewoon om even weg te zijn van je inbox.
Dat gezegd: we opteren maar al te graag voor een (zondagse) lunch het iedereen behálve onze zakenrelaties! Een diner bij Fiera is misschien een no brainer (zeker ook met dank aan de ruime bar in het restaurant), maar wij lunchten er al regelmatig op de zondag en dat is echt een aanrader.
Fiera? Goede vraag: de naam Fiera betekent ‘de betere beurs’ in het Italiaans en dat vat het eigenlijk perfect samen. Dit is een plek waar de chef (Andy de Cremer, voor wie ‘m wil googelen) wereldsmaken combineert op een manier die je nieuwsgierig maakt naar elke volgende gang. Gerechten met een knipoog naar Bali, Lima of Marseille (maar dan zonder het vliegtuig of de jetlag).
Wie oog heeft voor detail, wordt bij Fiera op z’n wenken bediend: het interieur is een mix van historische grandeur en modieuze flair. De bediening loopt er piekfijn bij in outfits van Essentiel Antwerp, je eet met porselein van Ann Demeulemeester, en de zachte geur die je bij binnenkomst ruikt? Die is met opzet gekozen. Ook buiten weet Fiera te charmeren: het stijlvolle terras is een oase van rust in het hart van de stad, waar je onder het groen even helemaal ontsnapt aan de drukte.