Browsing Category

Little Escapes

Little Escapes

Wet van Weber – pop-up diner

04/08/2017
Barts-Boekje-wet van weber

Als er ons deze maand érgens op verheugen, dan is het deze nieuwe, (en nu al fantastische) pop-up wel: Wet van Weber. Mee eens, dat behoeft wat uitleg. Hebben we: Wet van Weber is het initiatief van familie-catering-bedrijf All Class Catering, een club gepassioneerde mensen die – maar heus, kijk maar eens op de site, de lekkerste en bovendien ook meest good looking catering verzorgd voor verschillende evenementen (je wil ze voor je bruiloft, of écht goede, smaakvolle bedrijfsfuif).

Barts-Boekje-Wet van Weber 1

Tsja, en al die feesten, die brengen je natuurlijk op ideeën voor je eigen fuif. En hoe jij dat in perfectie zou doen. En dus bedacht de familie Reizevoort (dochter Danielle maakt de beeldige foto’s, check @dochtervandechef) een pop-up concept die vóelt als een kleinschalige, intieme boerenbruiloft – zo een waarvan je zou willen dat je ‘m meer dan eens mee kon maken.

Het idee is simpel (want simpele ideeën zijn het moeilijkst – mooi): een culinaire bijeenkomst voor maximaal 24 man die samen aan 1 lange tafel zitten op een unieke locatie (waar? dat is geheim tot de dag daar is, ook leuk. Tipje van de sluier: je kunt er met openbaar vervoer komen en het is niet in Amsterdam). Verwacht eten waar je je tafelgenoot bij aflikt, de hele avond door, en – uiteraard – heerlijke wijnen on the side.

Lees verder…

Little Escapes, Nederland, Zeeland

Pure C Cadzand-Bad (Zeeland)

08/07/2017
Barts-Boekje-Puce C

Naast sterrenrestaurant Oud Sluis, dat onlangs zijn deuren sloot, is er in de buurt nóg een restaurant van de aantrekkelijke chef Sergio Herman. Dat restaurant staat in het Zeeuwse Cadzand, volgens Herman het Ibiza aan de Noordzee. Dat klopt eigenlijk ook wel: Cadzand wordt steeds populairder met restaurant Pure C op de tweede verdieping van het Strandhotel als trendsetter. Loungen, cocktails, hippe muziek, knap volk, zon, zee en je hebt die ultieme Ibiza-vibe te pakken, zo zit dat. Dat, en goed, heel erg goed eten. In vergelijking met het vroegere Oud Sluis laat Herman bij Pure C een wat toegankelijker menu serveren. Dat doet hij allerminst alleen: aan het dagelijkse roer staat de jonge kok Syrco Bakker die niet alleen door Herman opgeleid werd, maar eerder in de leer was bij Jonnie Boer en Gordon Ramsay. Het menu? Dat kan kort: pure foodporn.

Lees verder…

Little Escapes, Nederland

Little Escapes: Hotel de Lochemse Berg Gelderland

14/05/2017
Barts-Boekje-Hotel de Lochemseberg

Omdat er nu eenmaal van die momenten zijn dat je even niet naar Ibiza, Mallorca, Lissabon, New York, Bali of, zeg, Mexico kunt, om zomaar wat bestemmingen te noemen, omdat je, zeg, een huis hebt gekocht. Bijvoorbeeld. Voor die momenten is er Nederland. En Belgie. Heus. De Lage Landen kennen namelijk ongekend veel heerlijke adressen waar het net zo goed ultiem vakantievieren is. Wat heet: ik heb er zelf een boek vol mee geschreven (ik mag ik zeggen, want ik schreef het. Maken deed ik het allerminst alleen natuurlijk!). Little Escapes heet het en mocht je het nog niet hebben… Dan lees je hier meer over het boek en hoe je er aan kunt komen.

Barts-Boekje-Hotel de Lochemseberg 1

Niet in het boek, dat is zonde maar zo gaan die dingen, staat Hotel de Lochemse Berg. Een pareltje in Gelderland waar ik me momenteel helemaal op stuk aan het staren ben. Creatief en artistiek, nostalgisch (vooral van buiten maar ook een beetje binnen de muren van het statige gebouw) maar met dank aan de recente verbouwing toch ook ernstig van nu, is de plek in het bos een kleine 4 kilometer van het pittoreske stadje Lochem. In 2014 trokken de huidige eigenaren in het pand die er hun droom verwezenlijkten: ‘een hotel dat geen hotel is, maar een gemoedelijke Bed & Breakfast waar iedereen zich thuis voelt en geniet van het moois dat de omgeving biedt’.

Lees verder…

Little Escapes

Little Escapes

15/03/2017
Barts-Boekje-Little Escapes

Nieuw jaar, nieuw boek, en wel van yours truly. Eind maart 2017 in de winkel, maar voor wie niet wachten kan: Little Escapes (zo heet het) is nu al in de digitale schappen te pre-orderen. Ha! Zou je eigenlijk gewoon eens moeten doen. Wat je daar dan voor krijgt? Een moddervet boek, dus geen pocket of een lullig gidsje. Neen, Little Escapes wordt een verzameling van bijna 250 dikke, glanzende pagina’s tussen een knappe linnen cover die o zo fraai op je salontafel zal liggen.

barts-boekje-little escapes 3O, en inhoudelijk wordt ‘ie ook om over naar huis te schrijven: de aller- allerleukste adressen van Nederland en Vlaanderen. Opdat je voortaan ook weet waar je in, zeg, Deventer, Zeeland of Leeuwarden heen moet. In Little Escapes vind je 52 logeerplekken die samen met drie eet- en drinkadressen in de omgeving steeds een kwartet vormen. Een vierspan voor ieder weekend van het jaar, verdeelt over vier hoofdstukken: Aan de Kust, Stedentrip, Terugtrekplek en Honden Welkom. Het spreekt voor zich dat elk adres in dit boek een kleine ontsnapping op het leven van alledag vormt, en ook los van zijn kader-genoten aan te raden valt.

Dat pre-orderen kan bijvoorbeeld via bol.com of Ako. Hadden we al gezegd dat je dat eigenlijk zou moeten doen? Want als je hem koopt, dan is ‘ie van jou. bol.com / Ako