De leukste plekken om te borrelen in Tilburg
Dat we bij Barts Boekje gek zijn op fijne borrelstekken, mag inmiddels geen geheim meer zijn. Maar waar in Tilburg moet je wezen voor een goed glas wijn of een biertje en een lekkere hap? Dit zijn de leukste plekken om te borrelen in Tilburg.
Tilburg is weer een borrelplek rijker, en wat voor één. Waar eerst Bargús zat (ja, ook een van onze favorieten) kun je nu terecht bij Goesting. Een nieuwe aanwinst in het Dwaalgebied die meteen voelt alsof-ie er altijd al was.
De zaak combineert de gezelligheid van een bruine kroeg met een moderne twist. Je drinkt er een goed glas wijn of speciaalbier en bestelt borrelhappen van lokale toppers, zoals kaas van Fromagerie Guillaume en gehaktballetjes van Slagerij LeJeune. De sfeer is ongedwongen: perfect voor een borrel waar je stiekem langer blijft hangen dan gepland.
Het hoekie om bij Bargús ligt NOIR, een café dat zich al sinds 1977 op deze plek bevindt. Een aantal jaar geleden werd het café overgenomen en kreeg het een make-over, maar NOIR is nog steeds even geliefd bij Tilburgers.
Het kleine (overdekte) terras buiten zit zelfs in de winter altijd vol, en de reden laat zich raden: een uitgebreide borrel- én biteskaart, echt goede service en een fijne sfeer. Kom je tijdens de lunch? Bestel dan de tosti met eigengemaakte tostisaus; met recht een iconische klassieker.
Op het Piusplein vind je wijnbar Vine. Hier drink je mooie wijnen en bestel je kleine hapjes en gerechtjes die net wat bijzonderder zijn dan de gemiddelde bitterbal. Waar je dan aan moet denken? Nou, bijvoorbeeld langoustine met knoflookboter of eendenlever met vijg, peer, balsamico en speculaas.
Ook leuk: iedere laatste zondag van de maand organiseert Vine een boozy brunch. Onbeperkt mimosa’s en lekkere gerechtjes voor een leuke prijs. Doen!
Bij LOC Brewery hangen we al even met een bier op het terras of aan de tap, uhh bar. Maar met een kleine verandering van de menukaart is het een favoriet in de stad geworden. Applausje voor chef-kok Danny Grimminck, die het voor elkaar kreeg om te zorgen dat LOC Brewery niet lang meer bekendstaat als alleen brewpub. Dat het bier smaakt, weten we al veel langer. Maar dat bier niet alleen goed gaat met iets uit de frituur bewijst Danny hier.
Met de seizoensgebonden shared dining recepten, een aantal knallers van hoofdgerechten, de toevoegingen van desserts ging LOC een nieuwe kant op. En die kant, daar kunnen we ons wel in vinden. Zo werden we omver geblazen door de vegetarische ‘Nasu Dengaku’, boterige aubergine gecombineerd met een unami, zoete miso en komkommer, ingelegd chili-olie en azijn. Smaakte volgens ons dikke prima met een IPA of een witbier. Ja heur, met de kleine proefglazen kun je er meerdere bij je gerecht proberen.