Dat mag de pret niet deren. Doe je toch gewoon een Bibimbap zonder extra topping. Je kan zelf een basis kiezen van witte rijst, bruine rijst of bloemkoolrijst. Bloemkoolrijst is nou niet bepaald Koreaans.. maar vooruit. Daar bovenop neem je dan bijvoorbeeld Tiger Prawns (klinkt leuker dan grote garnalen, toch?), sticky porkbelly of een mix van paddenstoelen. Ja, en daar komt dus nog veel meer bij hé: worteltjes, zeewier, edamame en een gebakken eitje (sunny side up), om even wat voorbeelden te noemen. De typisch Koreaanse kimchi maken de Bibimbaps af! Ligt het aan ons of is het woord Bimimbap ook gewoon leuk om te zeggen? Al vind je van niet, that’s ok. Is verder ook totaal niet nodig, lekker eten, daar gaat het om. Go Bibimbap!
www.kimchiwow.nl