Sushi dus, zoals gezegd. Er staat standaard een klein aantal aanraders op de vaste menukaart (de crispy tuna tartaar!), die wij (ik) aanvulde met dimsum en zo’n overheerlijk plakbroodje (baobun) – om te smullen. Mijn disgenoot ging voor de Amsterdamse steak tartaar en de keer erna voor de dorade, allemaal toppers, al kan zijn tevredenheid ook komen door de chocolademousse die aan het eind van de rit steeds naar binnen geschoven werd. Een klassieker. Hoewel er geen kindermenu is, is je kleintje meer dan welkom en de ravioli (echt heel lekker ook) gaat er in als… Nouja, als ravioli want dat is zijn lievelings.

Maar de volgende keer gaan we op woensdag, als de chef, zie zijn Aziatische kunsten wat ons betreft bewezen heeft, een extra sushi-menu op tafel legt voor Sushi Wednesday. Breekt zo lekker de week.

O, Freds Kitchen Amsterdam is populaire dus reserveren valt aan te raden!