Nederland, Amsterdam27 augustus 2025, door Carlijn Veltman

Smaak Ramen opent eigen zaak in Amsterdam

Nederland, Amsterdam, 27 augustus 2025, door Carlijn Veltman

Smaak Ramen opent eigen zaak in Amsterdam

We hebben ‘m eindelijk bezocht: de allereerste eigen ramen-spot van chef Shige Smaak Ramen, na al die pop-ups door de stad. En ja, we kunnen niet anders zeggen: het is een dikke hit. Het menu is lekker simpel: vier ramen, een paar drankjes, maar juist daardoor weet je al dat het goed zit. De noedels zijn huisgemaakt, de bouillons rijk en vol smaak met shio of shoyu-tare, Niboshi, schelpdieren en nog een hele lijst aan fijne ingrediënten.

Smaak Ramen