Op zo’n tien minuten rijden van de hoofdstad Apollonia ligt Faros Beach, het strand van het charmante vissersdorp Faros. Parkeren? Gratis én pal aan het strand, dat is op het hele eiland zo (is dat op zich al niet vakantie?). Daarna is het simpel: koffie en iets zoets bij Betty’s Bakery, gevolgd door een lunch bij Pelicanos. Vlak aan het strand, met zicht op zee. Faros is zo’n plek waar je zonder plan belandt en toch de hele dag blijft hangen.

Op een kwartier rijden van Apollonia ligt Vathi beach, het grootste strand van Sifnos. Eerst even stoppen bij Atsonios Ceramics – zo’n leuk familiebedrijf waar je sowieso iets meeneemt dat niet in je koffer past. Daarna door naar het strand: voeten in het zand en de hele namiddag ontspannen. Hoe verder je wandelt, hoe rustiger het wordt. Blijven hangen tot in de avond? Dat kan! Ga voor gegrilde scampi’s bij Manolis en een ijsje bij de buren (koffiebar Phlo) als afsluiter. Precies zoals een stranddag hoort te zijn.

Iets verder van de hoofdstad, maar nog steeds binnen een halfuur rijden, ligt Cheronissos beach – helemaal in het noorden. Klein, charmant,  ook weer gelegen aan een vissersdorp. Hier zwem je tussen de boten die liggen te dobberen in het water, echt een beleving. Voor verse vis schuif je aan bij Cheronissos Fish Tavern, waar de vis letterlijk recht van de boot op je bord belandt. En dat met een uitzicht dat nooit verveelt.

Ook ongeveer op een kwartier rijden van de hoofdstad, aan de rustige kant van Chrisopigi, ligt Apokofto Beach – een klein paradijs met zacht zand en glashelder water. Eerst even langs Way Cup Roaster voor takeaway koffie en baklava – want eerlijk, het terras nodigt niet uit om te blijven hangen. De eigenares roostert haar eigen bonen en die huisgemaakte baklava? Absoluut meenemen. Daarna richting het strand: zwemmen, dutten, niks moeten. Loop zeker ook even naar het Chrisopigi klooster, gezellig authentiek. En als de honger toeslaat? Dan is de gegrilde feta bij Chrisopigi Tavern een aanrader.