Pizzeria Klaproos Amsterdam
Gotta love Amsterdam Noord, de Amsterdamse zone waar je de leukste, meest inspirerende en gezelligste initiatieven du moment vind. Al zijn de prijzen de laatste jaren wel flink gestegen - er is nog steeds ruimte voor creatieve ideeën, waar wat vets (pardon my French, best wel een hekel aan 'vet' als uitdrukking van enthousiasme but hé, what is done, is done) van gemaakt kan worden. Mag ik u voorstellen aan Pizzeria Klaproos. Graag gedaan.
Pizzeria Klaproos begon als een tijdelijk pizza joint waar alles weer eens lekker ouderwets en ongecompliceerd goed gaat: lekkere (hele lekkere!) pizza’s (niet te veel keuze, wel de juiste keuzes), een niks aan de hand sfeertje (alleen maar vrienden van eigenaar Max over de vloer, tenminste, dat idee kregen we). Inmiddels is ie zeker niet meer tijdelijk en is het op de vrijdag- en zaterdagavond ook een gezellige bar om te dansen, en daar zijn we blij mee.
In de straat rond Klaproos vind je bovendien leuke extra’s: bij mooi weer staat er af en toe een ijswagen bij Klaproos en er zijn in de buurt verschillende andere spots voor een borrel of toetje. Het totaalplaatje voelt ontspannen, gastvrij en precies zoals je wilt dat een buurtpizza‑plek is.
Nog even over die bar: Elke vrijdag- en zaterdagavond verandert dit restaurant dus ook in een hippe bar. De lichten worden wat gedimd, een dj draait en er wordt gedanst. En als je er voor 22 uur bent, ben je gewoon op tijd om ook nog een lekkere pizza te eten. Mocht je nou meer op zoek zijn naar een privé diner dan hebben ze ook daar meerdere ruimtes voor. Moet je gewoon even mailen.
De pizza’s zijn niet mis, we zeiden het al. Ze komen uit de steenoven en zijn ook nog eens betaalbaar: zo rond de 20 euro en zijn van het niveau: ‘goede bodem voor de rest van de avond’. Favoriet? De Lucifera met n’duja (smeerbare worst). Verder is er de Vegano (de naam verklapt het al, vegan) met aardappel, champignon en vegan kazen en een de Cicciolina met mascarpone, gekaramelliseerde ui, gorgonzola, olijven en walnoten. Lekker mucho.
Ook ‘lekker’: het terras voor in de zomer! We are talking noord people! En dus is er ruimte en zon. Ook als je te laat bent voor pizza is het feest, binnen en buiten, en kun je er terecht voor antipasti happen (burrata!!).
