Aflevering 1: Barts Babbels de podcast, de favorieten van Michel
In aflevering 1 van Barts Boekje schuift Michel aan. Hij werkte bij The Hoxton op de Herengracht, schrijft al heel wat jaren (samen met partner Renske) voor Barts Boekje en kent de horeca van binnenuit. Michel neemt geen blad voor de mond over wat er schuurt in de branche, maar juist daardoor weet hij ook precies waar het wel klopt. In zijn shortlist deelt hij waar hij zelf het liefst eet en drinkt. Hij woont al jaren in Amsterdam-Oost en zit veel in Noord, dus zijn lijstje is vooral Amsterdams, met een paar uitstappen buiten de stad.
Aflevering 1: Barts Babbels de podcast, de favorieten van Michel. Beluister de hele aflevering hier: [link]
Jollof Club (Zuidoost) opent 7 november. Chef Nicolas Agua stond met zijn pop-ups op verschillende plekken, waaronder The Hoxton, waar ze heel goed ontvangen werden. Jollof is een West-Afrikaans rijstgerecht, waar hij een eigen twist aan geeft en dat hij combineert met andere invloeden. Zuidoost past perfect, qua doelgroep en qua herkomst van het gerecht.
Borrelen, wijnen en happen. Michel rent ervoor naar Francois! Een nieuwe Franse wijnbar in Amsterdam-West.
- Europizza (Noord): De tip die hij altijd doorgeeft. Je kunt er met elk gezelschap heen, van je kinderen tot je moeder. De pizza’s zijn culinair heel anders dan elders en de kleine gerechten vooraf zijn verfijnd. De diepvriespizza is ook een aanrader.
- Kamer.bar (Westerstraat): Op de plek waar lang De Parel zat. Een prachtig pand, een fijne sfeer en een kleine kaart van zo’n vijf gerechten. “Alles klopt daar gewoon sinds de opening.”
- Yusu: Een koffiezaak met goede koffie en zelfgemaakte baksels, van pistachetaart tot cheesecake. De community wordt er echt geleefd, en het team durft zich uit te spreken over wat er in de wereld speelt.
- VRR (voorheen Rosa & Rita): Ligt best verborgen, maar doet het hartstikke goed zonder gekke marketing. De bakkerij gaf het concept onlangs een nieuwe impuls.
- Esra: Celine kookt er met Turkse invloeden, totaal anders dan andere keukens in de stad. Het is klein en gewild, dus reserveer of sta een halfuur voor opening klaar voor een walk-in plekje.
- Café Wu: Aziatisch eten en een nieuwe impuls voor de buurt.
- En verder: de hele Dapperstraat, Alba, Tros en Bottleshop.
- Spontaan op donderdagavond: Esra, gokken op het laatste aanschuiftafeltje.
- Met vrienden: Metro.
- Date night: Café Iep, low-key, met houten tafeltjes, waar service en keuken voorop staan.
- Grote groepen: Cradam.
- Solo eten: Café Wu, aan de bar.
- Zuid: Cafe restaurant Sandberg.
- Ontbijt: Stadsbakkerij As, Kleine Bes in Oost of Kometenbrood.
- Natuurwijn: Bottleshop (die ook zelf importeert) en Pimpelmees in West.
- Rond Centraal en de Negen Straatjes: Trees, Celia, Willem, House of Noah, Linguini en klassieker Bistro Neuf.
- Bistro Zacht Staal (bij Beverwijk): Een boerenschuur waar de kinderen buiten spelen. Toegankelijk geprijsd: met z’n vieren zo’n 120 euro, een gehaktbal rond de 12 euro. Het fine-dining-restaurant in de kas is ook leuk.
- Kasteeltje Hattem: Een soort landwinkel met alle wijnen van Bottleshop, waar je ook een broodje kunt eten.
- Durgerdam: Leuk, maar meer op toeristen gericht.
- Hotels: Van Oost Pillows (duurder, met fine dining), The Hoxton en Morgan & Mace in Rotterdam.
- Activaties: de pizzabattle bij Klaproos, Bon Burger Bar in West, en tijdens ADE is Comptoir uit Parijs te gast bij Europa.
En nog één tip: Koop je boeken bij een lokale boekwinkel.