Arabisch tafelen in de verborgen parel van hartje Amsterdam: de wintertuin van Hotel Krasnapolsky
Het is bijna, bijna vreemd wanneer je hotel Krasnapolsky in Amsterdam niet kent. Of er nog nooit van gehoord hebt. Het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky is immers een Nederlands icoon, met dank aan zijn prominente locatie op het Paleis op de Dam. maar voor de Amsterdammers blijft het gewoon het Kras.Dat het eten van restaurant The White Room van top-chef Jacob Jan Boerma verrukkelijk is en met een ster bekroont werd, helpt ook. Er is een geweldige event locatie, en vraag je het ons dan is dit de perfecte plek voor een New York stijl (we voelen een Waldorf-wedding hier helemaal) bruiloft, of andere fuif voor wie wat te besteden heeft. Afijn, een beeldschone plek en een plek die voor de feestdagen he-ele-maal uitpakt.
Het is bijna, bijna vreemd als je hotel Krasnapolsky in Amsterdam niet kent. Of er nog nooit van gehoord hebt. Het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky is immers een Nederlands icoon, met dank aan z’n prominente locatie aan de Dam, recht tegenover het Paleis. Dat het eten bij The White Room, het restaurant van topchef Jacob Jan Boerma, verrukkelijk is én met een ster bekroond werd, helpt natuurlijk ook. En dan die eventlocatie - geweldig. Vraag je het ons, dan is dit de perfecte plek voor een New York-stijl bruiloft (we voelen een Waldorf wedding hier helemaal) of een andere fuif voor wie wat te besteden heeft. En met de feestdagen in aantocht pakt 'het Kras' ook weer flink uit.
Uitzonderingen daar gelaten! Het hotel host namelijk binnenkort een wel heel bijzondere, en eigenlijk niet te missen (zomer) pop-up in de winterbinnentuin. Ze nodigden chef Waleed al Sadik (wij kennen ‘m ook niet maar ’t schijnt een toppertje te zijn) uit om 3 dagen lang, 8, 9 en 10 Augustus, te komen koken in de monumentale wintertuin van NH Hotel Krasnapolsky Amsterdam. De chef heeft meer dan 15 jaar culinaire ervaring in het Midden-Oosten en bouwde daar een indrukwekkende carrière op in verschillende 5-sterrenhotels.
Die ervaring, het perfect bereiden en op tafel toveren van de lekkerste Arabische gerechten voor een grote groep mensen, brengt hij die dagen lang naar een van de meest bijzonder binnen locaties van Amsterdam. Voor 65 euro kun je aanschuiven.
Voor dat bedrag krijg je, zoals dat heet, een ‘moderne Arabische ervaring’. Een showcase van kenmerkende gerechten die representatief zijn voor de moderne Arabische keuken. Ingewikkelde Arabische smaken, het rijke culinaire erfgoed en de culturele sfeer van het Midden-Oosten in een nogal bijzondere Amsterdamse setting. Het eten wordt buffetstijl gepresenteerd, er zijn mocktails (want Arabisch) en Arabische koffie. Verwacht traditionele Arabische linzensoep, Mezzeh, kip makloubeh, rundvlees Khosh Khash, verse falafel en natuurlijk zoets zoals ambachtelijke Baklava. In de prijs zitten ook mocktails passend bij het menu, jallab, Arabische koffie en frisdrank. En natuurlijk is er live Ztar-muziek en een henna-artiest.
8 – 10 augustus 2019
18.30 – 22.00 uur
Voor meer informatie en reserveringen kun je bellen met 020-5549471 of een e-mail sturen naar fb2.nhcollectionkrasnapolsky@nh-hotels.com