Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst
Kijk, dit is nou zo'n lijst die je eigenlijk altijd bij de hand wil hebben. Dé Barts Boekje lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam. Ha! Altijd handig als je op zoek bent naar nieuws en eigenlijk nog geen idee hebt what to do. De keuze is reuze. Zoals gezegd: hier een (was)lijst aan nieuwe restaurants in Amsterdam die volgens ons niet te missen zijn. Spaar ze allemaal.
Check ook onze Weekend Guide! In én buiten Amsterdam
Twaalf oktober opent een nieuwe parel in Amsterdam: Sjaan in de Jordaan. Ja, je hoort het goed, deze winkel komt in de gezellige Jordaan en is een écht familiebedrijf. Sjaan in de Jordaan biedt een unieke mix van producten waar we allemaal blij van worden. Denk aan: kunst en sieraden, maar ook wijn en oesters. Als je op zoek bent naar een mooi cadeau, een borrel of gewoon zin hebt in een gezellig praatje, dan ben je bij Sjaan helemaal aan het juiste adres!
In de Govertflinckstraat, in de altijd gezellige Pijp, is een nieuw Japans restaurant geopend: Tewatashi. Tewatashi serveert een selectie aan sushi van hoge kwaliteit en andere Japanse gerechten en dranken. Ze zijn gespecialiseerd in Edo-mae sushi, een traditionele stijl uit Tokyo , waar versheid, eenvoud en skills samenkomen. Tewatashi biedt een wisselende selectie van kleine gerechten aan, allemaal bedoeld om samen te delen met vrienden. Hoe knus! De perfecte spot dus voor een unieke avond uit!
Je kunt nu zeven dagen per week aanschuiven bij het nieuwe Eetcafé in Amsterdam Oud-West: Maud. Eetcafé Maud is het zusje van onder andere Linguini en Pepito, en dit nieuwe restaurant ligt op slechts twee minuten loopafstand van Pepito. Maud heeft een menukaart met voor ieder wat wils; je kunt hier zowel dineren als borrelen, en in het weekend zijn ze ook open voor lunch. Houd je van dranken én van spellen? Dan is dit voor jou helemaal the place to be, want iedere maandag organiseren ze bij Maud een pubquiz, en wat de prijs is? De gehele drankrekening van de winnaar wordt verscheurd – dubbel winnen dus!
Soms heb je even zin in een hete avond. Dan is Sichuan Territory, het nieuwe restaurant van Sichuan Amsterdam, dé plek om naartoe te gaan. Deze is te vinden in de kas voor Garage Noord en je kunt hier genieten van Chinese BBQ, wokgerechten, cocktails en meer. Als je het na het eten nog niet heet genoeg hebt, kun je vrijdagavond en zaterdagavond lekker blijven plakken om te dansen op de muziek van de DJ’s. Kende je Sichuan nog niet? Gauw heen gaan! Kende je Sichuan al wel? Ook gauw heen gaan, want deze nieuwe picture perfect plek is zeker de moeite waard.
In een inham van de Reguliersdwarsstraat hebben drie Italianen een nieuw, je raadt het al, Italiaans restaurant geopend; Demetra. Het menu staat boordevol huisgemaakte gerechten met zowel Italiaanse klassiekers als moderne gerechten, allemaal gemaakt met ingrediënten die stuk voor stuk uit Italië zijn gehaald. Denk aan burrata met geroosterde groente en pittige honing, risotto met truffel en natuurlijk de pizza’s, die hier worden gebakken in een speciale steenoven, wat ze extra vol van smaak maakt. Demetra is van donderdag tot en met maandag geopend voor diner vanaf 17.30. In de toekomst gaan ze ook open voor de lunch.
Nieuw aan de Kinkerstraat 106 is Camino Taqueria, om de hoek van Meat the Balls (ook vrij nieuw; scroll verder voor meer informatie). Zeker geen onbekende, want het team achter Camino Taqueria serveerde hiervoor taco’s onder de naam Flora en daarvoor onder de naam Best Coast Taqueria. Daarnaast organiseerden ze ook lange tijd verschillende taco pop-ups, verspreid door Amsterdam. Nu hebben ze dus een vaste plek aan de Kinkerstraat 106, waar ze goede LA taco’s serveren. Camino Taqueria is geopend voor lunch en diner van dinsdag 17.00-21.00 uur en woensdag tot en met zondag van 11.00-23.00 uur. Op dinsdagen hosten ze ook nog Taco Tuesdays bij Biscuit Baby, dat ook aan de Kinkerstraat ligt.
Tip van Flip: wanneer je voor 17.00 uur gaat zijn de taco’s drie euro’s per stuk.
Vier deuren verderop van Kikkie zit nu het vervolg op Kikkie: een nieuwe dining room, Christiaan Smit. Er is plek voor maar dertig personen, en het is (voor nu) donderdag, vrijdag en zaterdag open vanaf 18.00 uur, op de Prinsenstraat 20. In de keuken wordt er gekookt met liefde voor vlees, vis en goede producten: langoustines, schaap, dry-aged vis en lam. Er is een keuze uit vier of vijf gangen met voortreffelijke wijnkeuzes erbij. Boek je tafel voor het aankomende weekend hier!
De eigenaren van Little Collins hebben een nieuwe zaak: Brio, op de Eerste Sweelinckstraat 23 in de Pijp. De keuken is grotendeels Italiaans of geïnspireerd op Italiaans eten, met genoeg lekkere happen om te delen, zoals focaccia met gezouten boter, frietjes met rozemarijn en geroosterde-uienmayonaise, geklopte gezouten kabeljauw met polentachips, of San Daniele prosciutto met honingmeloen en stracciatella. Brio is geopend van woensdag tot en met vrijdag vanaf 17.30 uur, zaterdag vanaf 11.00 uur, en zondag doen ze een kortere dag van 11.00 tot 15.00 uur.
Een tweede zaak voor Jōki, dat gespecialiseerd is in specialty koffie, matcha en pastries. Deze tweede locatie in West, op de De Clercqstraat 74, delen ze met herenmodezaak About Lifestyle en de skincare voor mannenzaak Salon D’Homme. Een unieke combinatie is toevoegd in Amsterdam-West. Keuze genoeg, ook voor de liefhebbers van matcha, want die zit in de cake, de koeken en de koffie.
Openingstijden: maandag-zaterdag 09.00-16.00 uur // zondag 10.00-16.00 uur.
Aan het water, met een binnenbar én een fijn terras? Phono Lake is the place to be. Overdag is het een familierestaurant Het Boothuis, aan de Sloterplas, maar op zaterdagavond (en vanaf september ook op vrijdagavond) vanaf 22.00 uur kunnen de voetjes van de vloer. Alle tafels en stoelen worden aan de kant geschoven, en de musicbar is aan. De entree is vijf euro, en de line-up varieert met lokaal talent en bekendere internationale artiesten, die een mix van house, soul, funk, disco en garage draaien. Waar je moet zijn? Christoffel Plantijngracht 4, Phono Lake.
Primo Passo op de Mauritskade 11, vlakbij Café WU, is net geopend, maar snapt direct wat verwennerij is. Op de kaart staan heerlijke verse panini of pane. Keuze is er onder andere uit: O’Cafon ciccioli (varkensvlees) ricotta kaas en pepers, A’Marenna pane casareccio (parma ham mozzarella kaas), Parmigiana Napoletana met aubergine, tomaten saus, mozzarella kaas en parmezaanse kaas. Ook hebben ze een hele fijne deli, waar je de lekkerste producten kunt halen voor je borrelplank thuis. Geen dank.
Openingstijden: maandag: 12.00-17.00 // dinsdag-zaterdag: 11.00-19.00 // zondag: gesloten.
Op de Eerste Constantijn Huygenstraat 63H zit weer een nieuwe (knappe) zaak: Uncommon, vlakbij Pepito Bar Tapas. Een koffie en pastry bar die door de weeks open is van 08.00 tot 15.00 en in het weekend van 09.00 tot 15.00. Wat je er kunt verwachten? Goede koffie (onder andere speciale en ongewone melanges), lekkere happen op het menu zoals acai bowl, overnight oats, Kimchi Toast of banenbrood. Oh, en vergeet ook zeker niet de kaneelbroodjes te proeven. Dikke tip.
Fort Negen heeft nu zijn eigen sandwich bar geopend, gewoon in dezelfde straat als waar Fort Negen de bakkerij zit: op de Jan Evertsenstraat 37H. (De bakkerij is nummer 31). Er is keuze uit vier verschillende broodjes: courgette, aubergine schnitzel, geitenkaas en viskebab. Ook kun je kiezen voor een speciale tosti met belegen en jonge kaas, mosterd paprika poeder, Cayenne peper en zwarte peper, of de wentelteefjes. Het menu wisselt elke maand. Op naar Fort Negen Sandwich Bar op de Jan Evertsenstraat. En niet al te laat, want dan zijn ze al uitverkocht. Woensdag-zaterdag geopend vanaf 11.00-15.00.
Lekker, dat is Pantopia. Te vinden in de Kerkstraat, net als Ms.Chelin waar je later over zult lezen. Onmogelijke keuze uit lekkernijen hier; verschillende croissant Tarte: één met citroen merengue, blauwe bessen cheesecake, aardbeien mascarpone en framboos met vanille. Hartig hebben ze ook: sandwich met tonijn of met geitenkaas.
Openingstijden: maandag-zondag 09.00-17.00.
Bij Enté ben je altijd welkom. En wachten tot de keuken opengaat? Nee hoor, dat hoeft hier niet. Café Enté is geopend van maandag tot zaterdag van 12.00-00.00 en op de zondag tot 22.00. Tussen deze tijden serveren ze wat je maar wilt: klassieke steak tartte, shakshuka, saucijzen broodjes, zeeduivel met gele paprika en kappertjes, crème brûlée, of boterkoek. Je kunt er lunchen, borrelen of dineren.
Aan het roer staat horeca-duo Tim Werners en Natalie Kouwen, die net dat type horeca waar ze zelf graag komen en zichzelf thuis voelen wilde nabootsen. Maar dan net iets beter, want zoals ze zelf aangeven: niet eerder vonden ze een plek die voldoet aan ál je behoeftes. Dus hup, zelf maar een zaak beginnen en aanschouw: Enté, vlakbij de Noordermarkt, op de Lindengracht 31.
Ouderwetse gezelligheid, het grootste overdekte (en verwarmde!) terras van Amsterdam-Oost, met lekker eten en goede producten van lokale leveranciers. Herman & Herman is geopend op de Beukenplein 3, vlakbij Massalia Restobar. En die zaak is gewoon gezellig. Ze hebben een wisselende menu met vaste klassiekers zoals de hamburger, kipsaté, broodje warm vlees, bal gehakt of een uitsmijter. Onderdeel van Herman & Herman is het naastgelegen IJsboefje, waar je Italiaans ijs kunt scoren.
Openingstijden: dinsdag-zondag 12.00-01.00
Midden in de Pijp zit nu de allereerste sit-down van Wok to Walk die geopend is van 12.00-23.00 (weekenden: 00.00). De keten heeft in Amsterdam een zesde vestiging geopend en bij deze locatie doen ze het net even wat anders. Want hier geldt: van Wok to Walk naar to dine. Je kunt hier namelijk niet alleen terecht voor smakelijke to-go gerechten, maar ook uitgebreid tafelen. Op het menu vind je naast wokgerechten ook huisgemaakte loempia’s, Dynamite Shrimps en Vietnamese green taco’s. De locatie? Eerste van der Helstraat. Afhalen is ook een optie!
Barracuda is met stip favoriet. Een tent waar het simpel is maar wel met steengoed eten. Al zowat sinds de opening zitten ze elke dag rete vol, dus uitbreiding was wel nodig. Die is er nu met Barracuda Bar, in Noord. Gelegen om de hoek, een paar deuren verder, aan het IJ. Zelfde eigenaren, zelfde fijne plek. Wanneer de zon schijnt wil je hier liggen, op de gekleurde strandbedden, waardoor je voor heel even ervaart om in het buitenland te zijn. Genieten met hoofdletter G hier, want de cocktails, de hapjes en de vakantie-vibe is helemaal wat je de hele zomer wil.
Nog een dikke vette dip: de gekleurde strandbedden kun je ook huren voor een hele dag voor vijftien euro. Zomers vertoeven hier, niets meer aan doen.
Wil je net even wat anders voor de lunch deze keer? Op naar Larry’s in de Kinkerstraat 75, vlakbij bar Bario in West. Voor een lunch of lekkere trek laat Larry’s namelijk mensen net even wat anders kijken dan naar alleen de standaardopties en biedt iets nieuws dat goed is, vers bereid en origineel is. Vier verschillende buns, allemaal vegetarisch: de Peking Duk, met klassieke (vega) Peking eend, de Kimchi en Halloumi met zelfgemaakte Kimchi, de Sticky Tempeh en de Mexican Mushroom.
Openingstijden: dinsdag 17.00-20.30 // woensdag-zondag 12.00-20.30
Fotocredits foto rechts: @theindigokitchen
Ken je van die alles-in-een-plekken? Juist, daar hebben ze weer een aan toegevoegd in Noord. Stretch & Fold is zo’n hotspot, en weer eens een echte unieke van dat soort: Stretch & Fold is namelijk een yogastudio met dakterras. Vanaf daar heb je uitzicht over de hele stad, een zwembad én sauna. Buiten dat, is er ook nog een café waar je prima een koffie kunt scoren of een hap kunt eten. Dikke mik? Dikke mik.
Meer plekken weten met een buitenzwembad? Buitenzwembaden Amsterdam en omgeving.
Wie is er nou niet dol op een koffie plek, die naast goede koffie serveren, ook een knappe plek is? Afijn, er is een nieuwe plek in Amsterdam-Noord. Aan de Meeuwenlaan 126B, zit de nieuwste locatie van Sam’s koffie, van de eigenaren Anouk en Nasim. Niet de eerste zaak van deze eigenaren, die al een Sam’s koffie hebben op de Ten Katemarkt. Nasim heeft altijd een groot voorliefde gehad voor koffie: zo had Nasim ook een koffiezaak gehad in Syrië, die hij helaas achter heeft moeten laten. Elke dag zijn er verse cakes zoals banenbrood, verse croissantjes, acaibowls en sandwiches met bijvoorbeeld kimchi.
Openingstijden: dinsdag-vrijdag 08.00-15.30 // zaterdag-zondag 09.00-15.30.
In het hart van Amsterdam Oud-West vind je in de welbekende Kinkerstraat recent geopende Meat The Balls, net als Larry’s waar je zojuist al over gelezen hebt. Niet zomaar een standaard lunch zaak, maar een zaak waar de gehaktbal centraal staat. De keuze is uit vier verschillende ballen, met acht verschillende toppings. Heus niet zomaar een broodje bal, maar een ode aan de klassieke Hollandse gehaktbal, met een bijzondere twist. Of je nu zin hebt in een vertrouwde klassieker, in een vegan bal, of uit kijkt naar een sandwich gehaktbal met een innovatie twist. Het is er allemaal.
Trots om geen ster te hebben is de nieuwe zaak Ms.Chelin, met een knipoog verwijzend naar de Michelingids. Goed doen, geen teveel gedoe en gewoon lekker eten: alles waar Ms.Chelin voor staat en wat ze prima vertalen naar het kleine menu met broodjes, salades, pasta’s, steak & fries, burgers en bijgerechten.. Ms.Chelin is te vinden op de Kerkstraat 136.
De mensen die denken dat Amsterdam alles al heeft? Mis. Ook al heeft Amsterdam veel (heul veel), toch blijven er parels bij komen. Zo ook InSaeng, aan de Goudsbloemstraat 211, net nog in het centrum. InSaeng is een Koreaans restaurant, samen met kunst. Kunst? Ja, kunst! Ontdek tentoonstellingen met opkomende en gevestigde kunstenaars van over de hele wereld, in de galerij bij InSaeng. O, en sla het eten ook niet over: wereld van smaken met klassieke Koreaanse gerechten zoals Kimchi, Bulgogi en Bibimbap.
In Oost, aan de Reinwardtstraat 1, is een nieuwe plek om aan te schuiven: welkom bij Turbo! Zeven dagen in de week zijn ze geopend voor je ochtend koffie. Maar, ook zeker weten een fijn nieuw dinner plekkie in Oost: van binnen vintage interieur, leuke vibe, helemaal hip. Ze doen hier alles: ochtend koffie vs uitgebreid diner, speciality koffie vs natuurwijnen, taarten vs goede snacks. Wat ook fijn is: een heerlijke remote plek! Laptop mee en on the go. Eetkeuzes kunnen gemaakt worden uit focaccia, broodje kroket, Little gem ceasar salade, Comté en nog veel meer.
Goed doen en toch goed eten? Wij zeggen dikke vet JA tegen TestTafel. Zij zijn een stichting die opgericht is om De Sering (een Volkskeuken/openbare ruimte) te financieren. Door te dineren bij de TestTafel help je om betaalbaar eten aan te bieden bij de Volkskeuken en ruimte te bieden aan mensen uit de buurt en activisten, die veel expo’s organiseren, in deze openbare ruimte.
Op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag kun je langs komen om 19.00 waar de TestTafel een zeven gangen menu voor je voorbereidt, die eindigt om 22.00. Elke woensdag is er een nieuw menu: geen vaste stijl, geen vaste gerechten, geen eettradities. Altijd iets nieuws en leuks op de kaart, zo kun je bijvoorbeeld Bánh mì, een veganistische versie van bouillabaisse en ganachetaart van aardpeer, allemaal in één menu vinden.
New York staat bekend om zijn geweldige bagels, en juist die fanatische bagels brengt Bagelboy naar Amsterdam, midden in de Pijp. Eigenlijk zijn er helemaal niet veel zaken die zich écht richten op bagels zoals ze in Amerika doen. Super zonde, dachten de eigenaren van Bagelboy, en zo geschiedde deze nieuwe zaak. Al noemen ze hun eigen bagels niet Amerikaans, maar gewoon lekker Amsterdams. Heerlijk. Je hebt in de zaak keuzes uit verschillende bagels, waarna je bijvoorbeeld voor een avond smash bagel kunt gaan, of een bec bagel. Niet te lang over nadenken, want eigenlijk wil je alles hier proeven.
In januari ging Belly Pepper eventjes open, toen weer dicht want er moesten toch nog een paar dingen verbouwd worden en nu gaan ze (gelukkig!) 21 juni er weer met de volle bak tegenaan. Belly Pepper serveert gerechten uit de Turkse keuken met een moderne twist, dat moet je een beetje verwachten. Borek, simit, Turkish eggs, en meer van dat soort stoere gerechten zonder gedoe, maar oh zo lekker. Vol smaak en net even anders dan de gemiddelde brunchtent. Hoezee dat ze weer open zijn, dat maakt de De Clerqstraat een heel stuk lekkerder!
Reserveren is niet mogelijk, dus gewoon binnenlopen.
Aan de Beukenplein in Amsterdam-Oost opent Massalia Restobar in augustus 2024. De chef-kok die ken je al waarschijnlijk, want dat is Angelo Kremmydas, die zijn waanzinnige talent in de keuken al op tafel zet bij Gitane. Al sinds de opening in juli 2023 een groot succes. Deze nieuwe zaak krijgt een nog grotere keuken en terras, waarbij de focus op Griekenland ligt, Angelo’s zijn roots. Vooral de gezelligheid en kleine gerechtjes merk je hier terug, en dat alles in een Frans jasje én op bistroniveau.
Niet nieuw nieuw, maar wel recentelijk verhuisd naar een nieuw plekkie. Petit Caron heropent naast buurman en klein broertje Cafe Caron, in het voormalige Le Restaurant. Het nieuwe Petit Caron bestaat uit twee grote barren, omringd door kleine ronde tafels en een lange tafel achterin voor de grotere groepen.
Op deze nieuwe plek op de Frans Halsstraat, zijn ze elke dag geopend vanaf 16.00 uur. Je mag er reserveren, of gewoon even langs wandelen. Helemaal welkom! En vanaf juli gaan ze ook open voor de lunch.
Aan de rustige Veldbiesstraat in een onontdekt deel van Amsterdam-Noord, bevindt V12 zich. In een voormalige metaalwerkplaats, aan het water (waar heel de dag zon is!) is dit restaurant geopend voor lunch, diner en borrel. Het interieur schreeuwt nog werkplaats: de rode ijzeren pilaren zijn niet te missen.
Eenvoudigheid, simpel, maar toch onwijs lekker: dat is waar het hier om draait. Ze serveren een maandelijks wisselend driegangenmenu, waarbij je alleen maar hoeft aan te geven of je vlees of vegetarisch wil. De gerechten die de keuken uit komen vinden hun basis in de Europese keuken, met een twist van invloeden van over de hele wereld. Naast het driegangenmenu biedt V12 ook kleine gerechten die perfect zijn voor bij de borrel. Op en top genieten daar in Amsterdam-Noord.
Fotocredits: @claudiofollender
Je wist niet dat je het nog nodig had, maar het is iets wat je wel wil: de handgerolde croissants van Bunbun aan de Prinsengracht. Hier vind je de lekkerste cinnamon buns in Amsterdam, en binnenkort zijn ze open. Zowel zoete als hartige buns! Voor een heerlijke bunbun maak je tijd en heb je altijd ruimte voor toch? Toch? Perfect voor een snackje to-go tijdens je dagelijkse wandeling door de stad.
In een zijstraat, midden in de drukte van het centrum van Amsterdam, vind je SHU Amsterdam. Met trots mag SHU zich de eerste High Energy Cocktail Club van de stad noemen, waar je wilt uitgaan als dertiger, precies zoals de oprichters zelf misten. Het publiek is kosmopolitisch, sociaal en verzorgd – zoals de eigenaren dit zelf beschrijven. Het interieur is warm, luxe en bovenal smaakvol, door het gebruik van verschillende houtsoorten, marmer en messing. Het nodigt uit om te dansen. De club bestaat uit drie ruimtes, waar je begint met een cocktail aan de bar of in de lounge. In elke ruimte mag en kan er een feest ontstaan. De muziek? Een mix van (deep)house en disco met een vleugje funk. En last but definitely not least: SHU heeft één van de beste bar managers ingeschakeld, namelijk Stefan Sumual. Verwacht een cocktailkaart met klassiekers en hoog tempo service.
SHU heeft plek voor 180 man en is donderdag t/m maandag vanaf 20:00 geopend. Let op: in het weekend heb je alleen toegang wanneer je op de gastenlijst staat. Via de sociale media van SHU zal duidelijk worden hoe je een plekje op de lijst kunt bemachtigen. En entree is kosteloos.
Het zesde lid van de Fam. Goudvisch, heeft haar deuren op het Beukenplein in Amsterdam-Oost geopend: Leo. Buiten deze nieuwe zaak om hebben ze ook nog: Bonnie, Arie, De Neef van Fred, Moos en Polly. Leo is een café, bistro en bar, met een groot terras en wat net zoals de rest het bruine café eert. En als het net zo goed is zoals de andere zaken, dan hoeven we ons geen zorgen te maken hier.
Eerst fijn dineren en daarna direct kunnen dansen op dezelfde plek? Klinkt goed. Soulkitchen is the place to be. Voorheen zat hier ook al een klassieke discotheek, maar in 2003 sloot deze de deuren. Tot nu dus, want yes er is weer een levendige mix van restaurant slash nachtleven. Gelegen in een historisch pand in het hart van Amsterdam, aan de Amstelstraat. Ze spelen goed in op wat de mensen willen: eerst lang dineren en daarna blijven hangen op diezelfde plek en dansen, en waar je niet hoeft te wachten tot 01.00 nachts. Tijdens het diner kun je genieten van gerechten geïnspireerd op de Nikkei cuisine – een mix van Peruaanse en Japanse culinaire tradities.
Sinds mei heb je Freddy, midden in de Pijp, aan de Quelijnstraat. Om de hoek van Bar Bellini, Venster 33, en Restaurant Zaza’s. Elke dag zijn ze geopend vanaf 16.00. Reserveren hoef je niet te doen, je bent altijd welkom! Het is een café, bar, restaurant met een Hollandse keuken. Hier zul je komen voor een bakkie koffie, voor koude bieren, heel de middag blijven hangen op het terras, en zeker voor de gezelligheid. Lekker Amsterdams hier.
In het voormalige pand van de Escobar komt een nieuwe zaak: Restaurant & Bar Badcuyp. De naam verwijst naar het oude jazzcafé, dat voorheen op deze plek zat. Aan het roer staan Joep Hermans, Tobias Kuijt en Martin de Nes, die al wat jaren achter de rug in de horeca hebben, onder andere bij Troef, Flore, Bar du Champagne en Rijsel. Nu dus een eigen zaak, met twee ruimtes, een bar als werkeiland én een oesterbar midden in de zaak. Ook genoeg wijn hier, want er staan wel 250 verschillende soorten op de kaart.
Je kunt er terecht op de avonden, van woensdag tot zaterdag. Een spontaan bezoekje kun je hier brengen, maar reserveren van te voren is ook mogelijk.
Er is een Franse bistro toegevoegd in Amsterdam Oud-West. Zeven dagen in de week geopend, met alleen maar Franse klassiekers op het menu: escargots, moules frites en ragoût crémeux au poulet (en natuurlijk nog heel veel meer lekkere dingen). Van binnen een ongedwongen sfeer, die volledig een Franse bistrot beaamt. Zoals ze zelf zeggen: the closet you’ll get to Paris, whilst being in Amsterdam. En daar, is dus helemaal niks aan gelogen. Walk in only hiero, dus ga optijd als je een plekje wilt scoren.
Fotocredits naar Rutger Geleijnse
Oké oké, misschien net iets buiten Amsterdam, maar absoluut niet te missen. Voorheen zat hier de Kruidfabriek, maar nu hebben dochters Sara & Isabelle het overgenomen van ouders Marieke & Peter Lutte, die ook Green hebben (ook een waanzinnige plek én wel in Amsterdam). Terug naar FÊTEVIS, die met een renovatie en een nieuw concept een visrestaurant werd. Zo’n fijne plek, heerlijk eten, prettige sfeer, leuk voor zowel datenight als de kids mee en zeker betaalbaar! Aanradertje hoor deze plek.
Jordaan heeft weer een nieuwe leuke zaak erbij: Restaurant Roux. Hier komt de Amsterdamse gezelligheid en culinaire innovatie samen. Dit grote nieuwe avontuur is een samenwerking tussen Roos Bierhoff, Evy Marteijn en Allon Niesen, van wie de paden elkaar ooit kruisten bij Pesca. Dromen komen uit, passies komen naar voren in dit nieuwe project: Roux. Franse keuken gecombineerd met een moderne twist. Een menu met klassieke technieken, internationale ingrediënten in een sfeer die exclusief aanvoelt, maar toch ook ontspannen. En dan hebben we het nog niet eens over de inrichting: warm en uitnodigend. Pluspunt vinden wij de wijnkast, waar elk wijnliefhebber z’n hartje sneller van gaat kloppen.
Dit voorjaar opent aan de Middenweg restaurant Novi, waar voorheen Café Cliché zat. Novi zal een Italiaanse ontmoetingsplek worden om samen te komen én te zijn. Van espresso en focaccia in de ochtend en middag naar wijn en pasta in de avond. Het zal ongetwijfeld een menu worden met lekkere antipasti’s en dolci’s. Jum! De eigenaren hebben al een zaak: de Kop van Oost. Met deze nieuwe tweede zaak willen ze de ‘no-nonsense-horeca’ doorzetten: geen onnodig gedoe, maar gewoon goed eten en drinken. Ze noemen zichzelf ‘de Italiaanse Huiskamer van Watergraafsmeer’ dus dat belooft wat.
Bij Restaurant & Bar Bisous gaan ze het helemaal anders doen. Een samensmelting van Zeeuwse roots en Parijse glamour, komt naar de Albert Cuypstraat in Amsterdam. Hoe ze het voor zich zien? Met een bourgondische Franse keuken met daarbij een knipoog naar de klassieke Vlaamse horeca.
Eigenaren Lowie Jansen en Bas Noorman miste een internationale georiënteerde zaak, dus hebben ze er zelf maar een geopend. Met het all-in concept hoef je de stad niet meer in en kun je de hele avond genieten bij Bisous.
Ze hebben al twee toppers: Bar Parry en Balthazar’s kitchen (absolute favoriet). Je weet wel, dat restaurant wat aan de Elandsgracht zit en waar mensen al jaren hard over roepen: waanzinnig goed eten serveren naar de nukken van de chef en het seizoen. En de zaak is tijdloos good looking. Toen kwam Bar Parry (top naam), een barrestaurant wat hetzelfde ging doen met mooie, eenvoudige ingrediënten. Maar nu, nu komt er een nieuwe zaak: CENC. In het voormalige pand van Bambino. Wat we erover weten? Niet zoveel, maar dat het goed wordt is bijna wel zeker. Opent vanaf 12 juni ;).
Zeg nou eerlijk, soms zouden we allemaal nog wel weer eens kind willen zijn toch? Nou, bij The All Out hoef je geen eens kind meer te zijn, om een geweldige avond te hebben. Het hele concept haalt je innerlijke kind naar boven; met een levendig en gewaagd design, privé karoakebooths en een disco ballenbak heb je de avond van je leven. Het is geen gewone bar of restaurant, maar juist een hele beleving, zeggen ze zelf. Vanaf 12 april zal deze spannende nieuwe zaak op de Europaboulevard 1B open zijn, en dan dagelijks vanaf 12.00 tot 01.00.
Waar je het een beetje van kunt kennen? Het idee is afkomstig van de creatieve breinen achter The Upside Down. Dus het belooft een unieke en kleurrijke setting te worden.
Veel nieuwe Restobars poppen uit de grond en zo ook: Restobar Riot aan de Amstelveenseweg. Maar toch is deze Restobar net even iets anders dan de rest, want hier zijn ze zó dol op aardappels dat (bijna) het hele menu daar om draait. Stel je voor; oesters met aardappels en sjalotvinaigrette, geroosterde aardijsjok met Ajo blanco of filet en terrine van Kemper kip met Pommes Anne. Er is een mix aan bezoekers, mensen die zich even terugtrekken voor een ochtend koffie met krant, maar ook cocktails, lunch, diner of juist voor de speciale bieren (die dus ook gemaakt kunnen zijn van aardappel, dat wil je dus proeven).
Ze zitten al in de de Pijp, in West, in Strandeiland (bij Strand Blijburg) en nu ook in Zuid, op de Zuidas. Restaurant de Japanner, waar je niet alleen kunt eten in Zuid, maar ook karaoke kunt doen! Handig voor alle breek-zo-lekker de week en vrijmibo’s.
Op het menu wat je van ze gewend bent van de andere plekken: Japanse fingerfood, de Bento box (wanneer je niet kunt kiezen) en desserts om je vingers bij af te likken zoals matcha cheesecake. Of doe helemaal gek en ga voor het achtgangen ontdekkingsmenu, waar je de volledige kans krijgt om alles te ervaren wat de Japanse keuken heeft.
Aan de Dappermarkt, in Amsterdam, sowieso de gezelligste (lees: on-hipste/ meest authentieke, en daarmee eigenlijk ook dus hele hippe… Lastig wel) markt van de stad, vind je sinds kort Café Wu. Een eigenzinnig café-restaurant waar de muziek van Vinyl komt en waar de vibe gewoon heel erg relaxed is. Café, Dappermarkt, Amsterdam Oost… dat klinkt allemaal reuze Hollands. Maar where does the Wu comes in dan? Ha! Café Wu, spreek je uit als Wu, is inderdaad een café met een Chinese slag. Dat geldt vooral voor menu van de zelfbenoemde moderne bistro, dat geïnspireerd is op klassiek Chinese recepten, aangevuld met vrije (Europese) interpretaties hierop. De wijnen komen uit Europa, de ingredienten ook, maar het menu riekt dus naar China. Met bijvoorbeeld een klassiek gestoomde rode poon met ingelegde kool uit Tianjin, gember, bosui en afgeblust met loeihete olie en sojasaus. Met kommetje rijst en gewokte baby Shanghai pak choi. Comfort food inderdaad. Al is het vooral het 我不知道什麼 van Café Wu waar we voor vielen. Google maar. Café Wu
Oef, The SIREN. Hartje stad, aan de gloednieuwe boulevard van het Rokin, in een dijk van een pand. Categorie ‘niet te missen’, op vele fronten: vanwege dat pand dus (160 zitplaatsen, een lounge met nog eens 60 zitplaatsen, plus cocktailbar, en een exclusief privé-eetgedeelte voor 22 man), omdat de mensen van SECRET GARDEN achter The SIREN zitten (aha, bewezen diensten) en vanwege de beloofde Zuid-Europese Mediterrane keuken. ‘Weelde, extravagantie en een uitmuntende cuisine’, zo belooft The SIREN. Okeisgoed… We are intrigued. Al waren we dat al bij het zien van de eerste renderings van het interieur (zie hiernaast), de belofte van huisgemaakte pasta’s en broden, en de verse zeevruchten op het menu, en de champagne-knop aan elke tafel, een slim en goed concept naar het idee van het Londense Bob Bob Ricard – we know a Tiktok hit when we see one, en als dit er geen is, dan vreten we onze schoenen op. Die champagne-knop zorgt ervoor dat de champagnekar direct aan je tafel verschijnt. The Siren
Herinnert U zich Auberge Jean & Marie nog? In de Amsterdamse Pijp? Hopelijk wel, want dat was een verrukkelijke plek. Maar Auberge Jean & Marie hield op met bestaan, helaas. Maar niet voor lang! Auberge kreeg een tweede leven, deze keer zonder Jean & Marie maar mét een aantal van de beste (leukste) chefs van de stad: Richard van Oostenbrugge & Thomas Groot. Zij hebben o.a. Bistro de la Mer, De Juwelier, Restaurant 212 en De Mark – top name a few Amsterdamse toppers. En nu dus ook Auberge. Aan het interieur veranderde niet zo gek veel, aan de fijne Frans-Amsterdamse sfeer eigenlijk ook niet, en ook het menu is weer op en top Frans. Alleen wellicht nog net iets beter… Vol met van die klassiekers die je wellicht al wel eens gegeten hebt, maar nooit genoeg (en zelfden zo goed).
Een combinatie van een kijkje achter de schermen en lekker eten, dat biedt Baut Backstage. Bezoek je de Ziggo Dome en wil je niet om de hoek naar de snackbar, maar echt een goede bodem leggen? Jackpot! Gelegen boven de hoofdingang van de Amsterdamse concertzaal met uitzicht op het voorplein, is het restaurant bedoeld als verlengstuk van de concertbeleving. Iedere avond is er een ander thema, want het wordt volledig aangepast aan de optredende artiest.
Afhankelijk van de tijd van het concert is het restaurant geopend voor lunch, borrel of diner. Bij elk concert stelt Baut-chef Michiel van der Eerde (bekend van tv-programma’s MasterChef en Snackmasters), een thematisch menu samen geheel in stijl van de show. We can’t wait om binnen te hoppen voor deze unieke ervaring.
Waar eerst bar Dapper zat, is vanaf begin april 2024 een nieuw plek; restobar Jacob. Onder leiding van Neil Perukel in de keuken mikken ze op goed eten met een ongedwongen sfeer. Elke dag geopend vanaf 09:00 waar je kunt aanschuiven voor een ontbijt, een uitgebreide lunch of een diner (met cocktails). Wat er op de menukaart komt te staan? Een handje vol moderne Europese gerechten om te delen, afwisselend gericht op vis, vlees en plant-based. Met een ruim terras die zich volledig uitstrekt over de brug tussen de 1e Constantijn Huygensstraat & Bilderdijkstraat, heb je écht een heerlijk plekje in de all day sun (in maart tot eind oktober kan je dagelijks buiten zitten tot 01:00).
In het ó zo mooie Conservatorium Hotel kun je sinds kort aanschuiven bij nieuwe mediterraan BARBOUNIA. Deze gloednieuwe hotspot is onder leiding van chef Schilo van Coevorden en kookt met chefs uit Italië en Griekenland. Ze willen hier het het zomerse vakantiegevoel creëren. Het interieur is trouw aan het oorspronkelijke ontwerp, maar met een mediterrane touch. Het menu is geïnspireerd op het mediterrane gebied. Om te beginnen dips zoals taramosalata, tzatziki, baba ganoush, geserveerd met smaakvol kristalbrood. Hiernaast zijn er pasta’s zoals lobster linguine en ravioli met ricotta en courgettebloemen. Het merendeel van de verse vis- en vleesgerechten wordt bereid op de houtskoolgrill. Benieuwd naar Schilo’s signature dish? Dat is de gefrituurde Barbounia. Zin in een toet? Ga voor de huisgemaakte gelati. Allemaal even lekker. Last but not least… Er is dagelijks live muziek en een podium voor live muzikanten en DJ’s.
Wat een succes he, die pop-ups van Bennies. Én of ze snappen wat ze doen. Fantastisch nieuws voor alle grote fans van Bennies (zijn wij ook, verbergen we niet): en komt een vaste plek! Een modern, informeel eetcafé midden in het Schinkelbuurt in Amsterdam-Zuid. Wat ze gaan doen? Hopelijk de stijlvolle, onverwachte maar simpele gerechten van de kaart af laten spatten. Echt net geopend, maar nu al (weer) een succes.
Een nieuwe plek in Noord, op ’t Hoekje bij Europizza. Een topplek wat betreft locatie, want in een van de gezelligste buurten van Amsterdam. De deuren van Hamer & Vork zijn geopend sinds januari 2024. De keuze is reuze, zowel à la carte als set menu’s worden er geserveerd. Voorbeeld van zo’n menu: twee bereidingen van oesters, heilbot met saffraan en Madam Jeanette en als dessert een walnotencake. Aan deze keuzes zal het ongetwijfeld niet liggen. Het interieur? Clean, en chique. Van woensdag tot en met zondag zijn ze geopend voor diner of een borrel.
Italian lovers opgelet: in april is Amsterdam weer een hotspot rijker. Nonna heeft haar deuren aan de Jan Pieter Heijestraat geopend. Thijs Boermans en Tijn Verstappen gaan naar eigen zeggen het (aller)leukste restaurant van Amsterdam openen. Een droom waarin hun liefde voor eten, gezelligheid en mensen samenkomt. De komende maanden waren ze druk bezig zijn met het verbouwen van de hele keet, het samenstellen van het menu en de grote opening die medio april zijn. Dit zou zomaar is een hele fijne hotspot kunnen worden…
Grote veranderingen op komst in het bekende designhotel Andaz aan de Prinsengracht. Als onderdeel sluit het huidige restaurant Bluespoon en opent in maart 2024 barstro Prins & Aap. Het wordt een laagdrempelige bar en Nederlandse bistro voor de buurt waar cocktails en de stad centraal staan. Hier draait het om cocktails, gezelligheid, Dutch design en het ontmoeten van nieuwe mensen. Natuurlijk met een lekkere hap erbij. Zo’n spot waar iedereen zichzelf kan zijn, is dat even lekker. Kom naar Prins & Aap voor het lezen van de krant met een goed kop koffie of voor een goed gesprek met vrienden onder het genot van een cocktail. Het cocktailmenu is samengesteld door het professioneel barteam onder leiding van niemand anders dan internationale topbartender Nikos Bakoulis. Of ze nu uit de shaker komen of uit de tap, de cocktails zijn allemaal even verrassend en vormen het middelpunt van deze nieuwe buurthotspot.
O hey hallo Trees! De luitjes die ook achter het populaire Gertrude zitten, openden hun tweede Grande Dame aan de Zeedijk. Op de begane grond van Trees serveren ze een wisselend menu van vier, vijf of zes gangen. Soms serveren ze zelfs een extra gang of twee, is dat even boffen. Beneden in de bar ben je welkom om à la carte te komen eten. Alleen een cocktail of een glas wijn komen doen is ook helemaal prima. Goed nieuws: je kunt er ook lunchen van woensdag tot en met zondag. Ze serveren brioches uit eigen keuken met wisselende toppings. Succes? Mega succes! Op naar Trees.
Sinds 19 december kun je terecht bij ‘all-day‘ (nouja, all day vanaf 12 uur that is) food concept, ELA Restobar, aan de Elandsgracht. Juist, hartje Jordaan, meteen 10 punten op de gezelligheidsschaal. Het Mediterraans restaurant refereert naar de typisch Jordanese gezelligheid en waar iedereen van ’s morgens tot ’s avonds terecht kan. In de ochtend en middag is het dé plek voor een goede kop Spaanse koffie, een lunch of een (zakelijke) meeting. Later op de dag is het de plek voor een lekker Italiaans biertje of verfrissende cocktail, met je maten of terwijl je nog wat werk wegwerkt, en voor wie zin heeft, een lekkere hap. Het menu is samengesteld door chef Teun Dikkers, en geeft een eigen twist aan de klassieke mediterrane keuken. Zo’n plek waar iedereen zich thuis voelt.
Aan de altijd gezellige Albert Cuypstraat heeft na een renovatie, The Butcher haar deuren geopend. Misschien ben je bekend met deze high-end burgerbar, aangezien er al een Butcher in hartje Amsterdam zit. Ze hebben er een tal aan burgers op het menu, die je zo vol kunt bouwen als je zelf maar wilt. Kies je type burger, toppings, bijgerechten, sauzen en cocktails naar keuze. Voor de kleine koters is er ook een apart menu met leuke spellen om aan tafel te spelen. De locatie bestaat uit drie ruimtes: bij binnenkomst vind je de snackbar waar je burgers kunt afhalen, vervolgens kom je bij de cocktailbar en helemaal achterin bevindt zich het restaurant. Alles is er in street art style, lekker hip.
Het Amsterdamse cateringsduo Chimi & Churri opent haar eerste restaurant: Bar Chimi. De afgelopen twee jaar hebben ze vaak thuis gekookt. Naast het feit dat ze dit komende jaren blijven doen, is nu het moment waarop je bij het duo ‘thuis’ kunt komen genieten van nieuwe gerechten. Het menu bestaat uit shared gerechten met daarbij passende wijnen. Deze spot is te vinden in hartje Amsterdam, in de welbekende club Oliva. Zo’n plek waar diner meets party.
Amsterdam Noord is booming; er worden aan de lopende band nieuwe horecazaken geopend daar. Niamh, Jeffrey & Cyril zijn sinds kort trotse eigenaren van het nieuwe buurt restaurant: Café Cress. Een ‘family style’ restaurant wat gewoon betekent dat je er gerechten kunt delen, hoe gezellig is dat. Je bent er ook welkom voor een drankje of een klein gerecht aan de bar en in de zomer op het terras aan het water. Er wordt hier gekookt met producten van Amsterdamse markten en daarbij kijkende wat er op dat moment in het seizoen is, verder wordt gewerkt met kleine en lokale leveranciers. Lekker zo’n wisselend menu met producten uit het seizoen en dat vers van de markt, klinkt als een goede nieuwe spot hoor.
Op zoek naar goed eten zonder poespas? Dan ben je bij Ms. Chelin aan het goede adres. Deze nieuwe hotspot, gelegen in het Hans Brinker-hostel in de Kerkstraat, is een knipoog naar de welbekende Michelingids. Je kunt hier dagelijks komen smikkelen van een menu vol homemade comfortfood. Ga voor een Amsterdams broodje pastrami met gesmolten kaas en tafelzuur of een huisgemaakte smashburger met piccalillymayo van de Amsterdamse tafelzuurkoning Kesbeke. Ook wordt een potje ingemaakte rodekool met appeltjes van Kesbeke speciaal voor Ms. Chelin geserveerd. Bijzonder, al zeggen we het zelf. Last but not least, veel vleesgerechten kunnen worden vervangen door een vegetarische optie. Hoptjop, op naar de Kerkstraat
De Utrechtsestraat heeft er weer een favoriet bij. Bar Babar heeft haar deuren geopend, zo’n tent waarvan je het gevoel hebt dat ze hier al jaren thuishoren. Bij Bar Babar drink je (natuur)wijnen met lekkernijen van Amsterdamse speciaalzaken. Zo komt het brood van zuurdesembakkerij Mater aan de Ceintuurbaan, de kaas van Zuivelhoeve en de wijnen van Pieksman in Oost en Vleck in de Helmersbuurt. Eigenaren Ruben Charbon en Django Reinhart vinden het belangrijk om lokale ondernemers in te zetten voor hun menu. Bij binnenkomst krijg je meteen een knus, huiskamergevoel. Een gezellige bar en invloeden van Franse bistro’s, alles is er knus.
Inmiddels openen de Brabanders (= altijd goed nieuws) achter de viszaak (nouja, vis-plus eigenlijk) alweer hun vierde (!) Amsterdamse locatie van The Seafood Bar: in een van de meest iconische gebouwen van Amsterdam, de Beurs van Berlage, kun je vanaf 30 november 2023 aanschuiven voor al het goede dat the Seafood Bar groot maakte.
Bij The Seafood Bar niets dan lekkers, én alles zo duurzaam mogelijk. Das belangrijk. Groene energie, zo min mogelijk afval, ze zuiveren hun eigen water en er wordt gasvrij gekookt. En natuurlijk duurzaam gevangen vis, direct in IJmuiden gehaald bij de leverancier waarvan ze weten dat de visstanden altijd inspraak hebben op de visvangst. Daarnaast zijn ze aangesloten bij de Good Fish Foundation, deze waarborgen het proces niet alleen, maar onderzoeken ook hoe het nog beter kan.
Ventuno Sky Lounge heeft haar deuren geopend op de 21e (juist, Ventuno) verdieping van het Ruby Emma Hotel. Dat je vanaf de 21e verdieping de hele stad kunt bewonderen hoeven we je vast niet te vertellen, dat het er binnen minstens zo mooi uitziet ligt minder voor de hand. Wanneer je de lift uitstapt waan je je meteen in de roaring twenties. Italiaans eten meets Amerikaanse glamour. Ons wel bellen.
Bekend met Oud-Zuid favoriet: Café Garçon én enorme fan van deze Franse tent? In november is Brasserie Margaux geboren, aan de Beethovenstraat in Amsterdam. De afgelopen maanden is hard gewerkt om van deze plek een écht Franse brasserie te maken. Dat is gelukt kunnen we je vertellen. Er worden authentieke en klassieke gerechten geserveerd, zonder al te veel poespas. Lekker in de vibe van ‘what you see is what you get‘. Je kunt er ook terecht voor lunch, waar de nadruk ligt op warme en traditionele lunchgerechten. Ze bieden een ruime selectie aan tartines en baguettes, genoeg keus dus. Je bent hier aan het juiste adres als je zin hebt in een goed glas wijn, want ze hebben een enorme kelder, De Vintage Wijnkelder, waar de meest smaakvolle en zeldzame wijnen te vinden zijn. Bij Brasserie Margaux ben je de hele week welkom! Kun je niet wachten om kennis te maken met deze nieuwe Franse parel? Ga erheen en we zien je daar. Au revoir.
¡Hola Hasta La Vista Baby! Op de 19e etage van het INNSiDE hotel op de Zuidas in Amsterdam heeft Hasta La Vista Baby haar deuren geopend. Een casual Spaans fine dining restaurant, waar je niet uitgekeken (én gegeten) raakt. De combinatie van echt Spaanse gerechten, met uitzicht over de stad, maken het een bijzondere ervaring. Probeer eens de artisjok met manchego, yuzu en verse zwarte truffel of de gamba’s met gefermenteerde knoflookboter, deze zijn insane. Ze hebben er ook een uitgebreide cocktailkaart, voor de liefhebbers onder ons. Leuke tip voor een avond uit. Zo, op naar Hasta La Vista Baby!
Sake cravings? Komt dat even goed uit. Utage Sake Bar heeft namelijk midden augustus haar deuren aan de Lekstraat geopend. Hier kun je de wereld van sake ontdekken, heerlijke Japanse hapjes proeven en genieten van traditionele Japanse gastvrijheid, allemaal hier in Amsterdam, lieve mensen. Het is een plek waar vrienden samenkomen en verhalen worden verteld. Naast de sakegerechten kun je hier genieten van bijpassende cocktails die perfect passen bij de smaken van Japan. Maak van je bezoek samen met je vrienden (of wie dan ook) een reis van Japanse smaken, want dat kan hier zeer zeker.
Zin in een simpele tosti of een ijskoud biertje? Dan ben je hier op het juiste adres. Café Heilig Leven heeft eind oktober haar deuren aan de Spaarndammerstraat geopend, waar het draait om de lijfspreuk: ‘heb lief en doe wat je wilt’. Amsterdammers Atse Asbreuk en Joris Lunenberg runnen deze tent. Of ze de kneepjes van het vak kennen, is bij deze twee geen vraag, want Lunenberg is al twintig jaar thuis in de Amsterdamse horeca, en Asbreuk brouwt zijn eigen bier bij brouwerij The Republic. Het draait hier om ‘betaalbaar en voor iedereen’, met gekookte eitjes op de bar en geen belachelijk dure tosti van 10 euro. Je kunt hier zonder wifi (bewust voor gekozen) met elkaar in gesprek gaan, een tosti eten voor €5,50 en koffie voor €2,70. Ze hebben ook wijn voor €4,50 en een vaasje voor €3,30. Dat zijn nog eens leuke prijzen, toch? Verder schenken ze twee huisbieren van The Republic, Anna (€4,30) en Rosa (€4,30), deze zijn vernoemd naar de moeder en zus van Asbreuk.
Tussen de wolkenkrabbers in het zuiden van Amsterdam vind je Le Grand George, bekend van de George-familie. Een Franse brasserie, op z’n New Yorks… met een vleugje Amsterdamse stijl. De vintage spiegels, kenmerkende mozaïekvloer en beroemde metrotegels zorgen voor de echte George-uitstraling die we van ze gewend zijn. Bovendien maken de hoge ramen van vloer tot plafond die uitkijken over het grote terras aan het levendige Gustav Mahlerplein het werkelijk groots. Hier kun je genieten van de klassieke club sandwich of de beroemde Pizza Tuna. De menukaart bevat tijdloze favorieten uit de Franse bistro, echte klassiekers en natuurlijk een Grand Dessert. Deze plek laat je twijfelen of je nu in Amsterdam, Londen, Parijs of New York bent. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon even wilt ontsnappen aan de drukte van de stad, het kan natuurlijk ook.
In oktober 2023 heeft Vegitalian haar deuren geopend. Dit is de derde vestiging die ze openen. Het restaurant zit aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam-West. Vegitalian laat met vega(n) Italiaans eten zien dat lekker eten en gezelligheid hand in hand gaan met duurzaamheid en liefde voor jezelf en de planeet. Deze gezellige Mediterrane hotspot is zeven dagen per week geopend voor koffie, patisserie, lunch en diner. Ook heeft het nieuwe restaurant bezorgdiensten.
Reserveren kan hier! Vegitalian
Zin in een unieke diner ervaring? Dan ben je bij Bar Dancing Multipla aan het goede adres. Deze spot heeft begin september haar deuren geopend in de Schinkelbuurt. Horecagroep Tosti Horeca, die voor onder andere Hema en Booking.com campagnes ontwikkeld, wil de horeca een creatieve draai geven en hier is Bar Dancing Multipla onderdeel van. Ze willen dat een etentje zomaar (per ongelijk hoor) maar eens kan uitlopen tot een giga-party. De focus van deze hotspot ligt op écht goed eten, plezier en ambiance, alles wat we nodig hebben dus. Op het menu staan Italiaanse gerechten en de locatie scoort punten, ook niet onbelangrijk. Eindeloos tafelen en dansen tot dat je erbij neervalt (maar niks breken hoor). Plan de dag daarna niet te veel, want het kan zo maar eens héél gezellig worden.
Latin vibes! Aan de Linnaeuskade in Amsterdam Oost is Moche geopend. Moche laat haar gasten proeven van de rijke culinaire traditie van Peru en genieten van de ongedwongen Peruaanse gastvrijheid. Hoe ze dit doen? Met Chef Christian Motte aan het roer, wordt er gekookt zoals hij ook voor zijn familie en vrienden kookt: van verfrissende ceviches, boneless chicken in rocoto marinade tot aan supermalse eend met miso geglazuurde spitskool. Ja echt, je wilt het. Naast deze heerlijke gerechten, mag de drank er ook zijn. Want met een heerlijke laid back sfeer geniet je van de lekkerste cocktails waar de Moche Espresso Martini en Pisco Sour wel een van de favorieten is.
Vegan? Of gewoon liefhebbers (dat kan ook), opgelet! In augustus opende BonBoon haar deuren aan de Rozengracht in de Jordaan. Deze plek wordt gedreven door liefde voor dieren, lekker eten en goede wijn. Ze willen hun gasten een heerlijke en ontspannen avond bieden zonder het gebruik van dierlijke producten (dat klinkt goed). Daphne Althoff wil dat Amsterdammers (eigenlijk iedereen) proeven dat lekker eten en drinken ook mogelijk is zonder daarvoor dieren te gebruiken. Je kunt aanschuiven voor een vier- of vijfgangendiner, maar vergeet niet te reserveren hoor.
Niet nieuw, nieuw, maar wel recent in een nieuw jasje gestoken deze reuze gezellige spot op de Overtoom. Je rolt vanaf Kartel zo het Leidseplein op of af, kan ook natuurlijk. Perfect voor een avondje tafelen en borrelen. Kartel is zo’n plek waar je gewoon de hele avond lekker kunt blijven plakken. Overigens ook een ideale uitvalsbasis voor een goede lunch tijdens een shopsessie of bezoekje aan het (toeristisch) centrum van Amsterdam. Wat je kunt verwachten? Heerlijke bistro klassiekers zoals steak tartare, kikkerbillen, een sole meunière en ‘n goede bavette met bearnaise saus, maar ook een tonijncarpaccio met kimchi mayo, miso kabeljauw of huisgemaakte ravioli. Voor ieder wat wils, een fijne fusion aan cuisines kun je wel stellen. Dat alles onder het genot van een heerlijke vino of goed gemixte cocktail. Oh, en hierover adviseren ze je trouwens graag. Altijd fijn als ‘t lekker matcht. Houden we van.
De Pijp is booming; hier opende weer een hotspot. We willen je graag kennis laten maken met Kafé Kontrast. Deze plek is ontstaan uit een liefde voor het pretentieloze (zonder veel franje). De Scandinavische roots, de charme van de Zuidoost-Aziatische cultuur en de klassieke Franse bistro laten deze nieuwe hotspot stralen. Ze hebben een ruimte gecreëerd waar mensen kunnen eten, drinken en gewoon lekker zichzelf kunnen zijn. Het eten dat geserveerd wordt, staat in het teken van gemakkelijk genieten en waarderen, een mooie combi toch? Het eten is er niet al te ingewikkeld, maar wel lekker stevig (dat is wat je wilt). Op weekdagen bieden ze een all-day dining menu aan en in het weekend een speciaal brunchmenu. ‘s Avonds mixen ze het door aperitief, diner en (soms) een speciaal evenement aan te bieden. Feel free and enjoy, een mooi motto daar bij Kafé Kontrast.
Aan de Zeilstraat in de Amsterdamse Schinkelbuurt kun je vertoeven bij Dam Tasty. Op nog geen 10 minuten lopen van het Vondelpark vind je deze healthy hotspot waar je je onder andere je eigen meal platter kunt samenstellen. In deze kleurrijke tent wordt uitsluitend kleurrijk eten geserveerd. De mannen die aan het roer staan hadden als doel om te bewijzen dat gezond eten heus wel Dam(n) Tasty kan zijn zonder truttig te zijn. Naast complete maaltijden kun je hier ook terecht voor gezonde shakes en sappen die voor je neus bereid worden, bowls en piadines (Italiaanse flatbreads). Oh, én voor heerlijke koffie met cake.
Op zoek naar een bijzondere culinaire ervaring met een unieke ambiance? Dan ben je hier aan het juiste adres. We hebben het over de The Hoxton, Lloyd Amsterdam: Breman Brasserie. Deze spot, gelegen in het oude Lloyd-gebouw in het Oostelijk Havengebied, neemt je mee terug in de tijd. Laat je verwennen door de combinatie van Europese en Zuid-Amerikaanse smaken. Breman is de hele dag geopend (dus wees niet getreurd). Begin je dag met sunny side-up eggs, laat je inspireren door lichte, gezonde luchtgerechten en sluit je avond af met de klassieke Hoxton dubbele cheeseburger. Benieuwd naar al het lekkers op de kaart? Bekijk de menukaart en vergeet niet te reserveren, want deze plek scoort punten.
We hebben er weer een spot bij in de Pijp, Ikkoku (say welcome). Bij Ikkoku worden individuele à-la-carte gerechten gereserveerd, variërend van echt traditionele izakaya-gerechten tot Japanse gerechten die je in Europe niet vaak tegenkomt, mjam. Verder hebben ze nog wat suggesties namelijk hun voorgestelde sake, cocktail, schuw en wijn, passend bij de internationale gerechten, origineel toch? We zijn super benieuwd naar deze nieuwe plek én het eten uiteraard. Oh en goed om te weten, ze zijn alleen op vrijdag en zaterdag open. Snel reserveren dus!
Je eten en drinken aankruisen, bestellen aan de bar en meteen afrekenen? Dat kan bij Barracuda in Noord. Al hebben wij deze feature heel eerlijk gezegd niet per se nodig, maar wie weet helpt het in verband met de personeelskrapte? De heerlijke visgerechten worden daarna wél naar je tafel gebracht, en het is allemaal smullen. Fijn terras, dat ook, en dus dat lekkere, innige en vissige menu (what’s in a name). Als het buiten guur is, hebben we juist ook veel zin om hier terug te komen, want het is er dan net zo gezellig als bij de buren van Hotel de Goudfazant – een forever classic. Kortom: een dikke YAYYY & we’will be back.
Barracuda
(NB: Barracuda is met stip een van onze nieuwe favorieten!)
Gelegen aan het zonnige Valeriusplein vinden we nu Juliette. Voor een vroeg ontbijt, broodjes voor de lunch en borrelen op de vrijdagmiddag, het kan allemaal. En zeker met het bijbehorende zonnige terras, kom je hier de zomer wel door. Op de kaart? Shared-dining gerechten bestaande uit een mix van de Zuid-Europese keuken met chefs uit verschillende delen van de wereld (Schotland, Armenië, Marokko en Aruba). Ook zo mooi, maar vooral lekker, is dat het deeg van de broodjes, pizzetta’s en andere gerechten elke dag vers worden gemaakt in de kelder bij Juliette is dit zeker de moeite waard. Knap en lekker, we houden ervan. Ook leuk is dat je voor het hosten van je eigen dining en events, hier ook op de juiste plek bent. Dus hup, naar Zuid!
Naast Juliette vind je Bar Jules, op het Valeriusplein. Van de naam waren we eigenlijk al meteen fan, en als geliefde buren van Juliette wisten we stiekem ook al snel dat zit bij Bar Jules ook wel goed. En inderdaad niks is minder waar, want Bar Jules is een heerlijke tent. Ook zo fijn: Reserveren kan, maar gezellig binnenlopen kan ook gewoon (houden we van). Bar Jules houdt altijd wat tafeltjes vrij voor walk-ins. Op het menu van-alles-en-nog-wat, zoals pizza, snacks, zeebaars en salades. Je wilt het!
De voeten van de vloer? Dat kan, want in september heeft de Chin Chin Club weer haar deuren geopend. Loop de welbekende trap af, voorbij de gouden lucky cats, en laat je verleiden door de cocktailbar. Je vindt er iets voor elke gelegenheid – van signaturen cocktails, klassiekers (met een twist), en alcoholvrije cocktails tot een uitgebreide champagne- en wijnlijst, genoeg keus om te testen. Daarnaast biedt de Chin Chin Club ook een enorm aanbod in het restaurant, namelijk een combinatie tussen traditionele en moderne gerechten. Denk aan een tonijntartaar op knapperige rijst (bijzonder hé), sappige dumplings van ossenstaart en een boterzachte ossenhaas tatami.
(Her)ontdek het restaurant, de cocktailbar en nachtclub en beleef de avond van je leven.
Ah, daar hebben we de (van oorsprong uit Breda afkomstige – dat schept toch altijd een band binnen ons toch nogal Brabantse team aan Barts Boekje’ers) Guillaume de Beer weer! Met een eigen zaak: Bar Gui. Aan de (toch al leuke) Prinsengracht creëerde de chef een meer dan prachtige en sfeervolle zaak waar je op vrijdag, zaterdag en zondag aan mag schuiven voor de lunch, en van woensdag t/m zondag voor het diner. Dat wil je heus want de gerechten zijn verrukkelijk (as ever) en de donkere zaak is een van de sfeervolste die we in tijden zagen (zie je, das die Brabantse inborst he). “Donkere zaak? Nah dan laat maar, we willen in de zon, buiten zitten en het liefst aan het water”. Ha! Dat kan dus ook! Bar Gui heeft een klein maar ongelooflijk fijn terras. Aan dat water van de Prinsengracht dus. Hollen maar!
Sky high op de 24e verdieping van het nhow Amsterdam RAI design hotel vind je Restaurant Selva. Selva brengt een eerbetoon aan het Amazoneregenwoud (dat ook wel Selva wordt genoemd) en doet dat op alle fronten. Latijns-Amerikaanse gerechten om je vingers bij af te likken, een kleurrijk interieur met organische vormen geïnspireerd op de rivieren in de Amazone, en gepassioneerd personeel (si, ook deels afkomstig uit het zonnige zuiden). Oh ja, en een uitzicht waar je u tegen zegt.
Calisto aan de Haarlemmerdijk opende in het oude Teun. Lief plekje, maar geen regelrechte hit (meer). Tot de mannen achter (o.a.) Café Binnenvisser de boel overnamen: dan weet je dat je hoe dan ook weer een hitje te pakken hebt. Helemaal leuk aangezien de overname van Teun betekende dat de heren en dames er plots óók een hotel bij kregen. Na een goedkeuring van Calisto, zijn de slaapvertrekken klaar. Fijne no bullshit zaak waar je lekker zit, zowel binnen als buiten (het is er buiten een beetje zoals het iets verderop gelegen TOKI, en dat is positief), en binnen voel je de Café Binnenvisser vibe meteen. Ook hier schenken ze natuurwijnen, maar het menu is Italiaans. Kleine kaart, bijzondere gerechten waar je – eerlijk is eerlijk – wat betreft een deel ervan er wel zin in moet hebben. Iets met hersentjes… Daar hadden wij dus geen zin in, maar wat we wel proefden, was donders lekker. Leukst vinden we de zondagse brunch. Die houden we er in.
Eerlijk is eerlijk – we waren vooraf een beetje sceptisch over Caffé Pico… Want wéér zo’n ‘mooie witte mensen plek’ in de Pijp (I know, soms zijn we zeiksnorren), en – ook eerlijk is eerlijk – we moeten zeggen dat Caffé Pico zijn achterstand (al voordat we elkaar ontmoet hadden) ruimschoots inhaalde gedurende de avond. Echt een lekker plekkie, echt lekker eten, echt leuke bediening (al moeten we zeggen dat ze een paar tafels naast ons wat minder geluk hadden wat dat laatste betreft). We waren vooral errug te spreken over de verrukkelijke pizza en de eenvoudige maar ontzettend goed uitgevoerde Italiaanse voorgerechten. Fijn terras bovendien ook nog eens. De gefrituurde courgettebloemen zijn een aanrader, en je mag ECHT niet vergeten om gebruik te maken van de toiletten, feestje daar!
Heerlijk gelukt vinden we Restaurant Gitane aan de Jan Pieter Heijestraat in Oud-West! Precies zo’n zaak die doet waar je zin in hebt: creatieve vormgeving (10 punten voor de terrasbankjes), fijne bar-niet-te-ingewikkeld-vibes, bedrukte wijnglazen met hun eigen logo (een GROOT zwak voor wijnglazen met een smaakvol logo – can’t help it), heerlijke kaart (al hoeven ‘de kleine gerechten om te delen’ van ons eigenlijk echt niet meer – sorrrry), en er zijn kokkels (kokkels = leven), en nergens wordt het té. Oja, ook hebben ze er echt de lekkerste wijnen en lokale producten als brood van Levain et Le vin. We’ll be back leuk Gitane!
Back naar de Pijp want daar opende Libertine Café nummer twee! Na(ast) het succes aan de Noordermarkt in de Amsterdamse Jordaan, doen Steven & co het truckje nu dunnetjes over in de Pijp. Wat te verwachten? Well… Never change a winning team! De kleine zaak aan Gerard Douplein nummer 10 is more or less een kopie van Libertine aan de Noordermarkt en dat vinden we een goed idee. Er is een terrasje, een warm interieur, een Frans georiënteerd menu en een hoop vertier.
Beeld via @instagram.com/libertine.amsterdam
Libertine
De drie musketiers (zonder Guillaume de Beer welteverstaan, maar met een derde musketier: Vagarsh Mogatseljan) van de BREDA Group hebben de deuren van Trattoria BREDA & Enoteca geopend. Het restaurant bestaat uit twee delen, het voorste deel is een Italiaanse Traittoria met huisgemaakte pasta’s en de niet te missen houtoven. De houtoven wordt voor verschillende gerechten gebruikt; zeebaars in zoutkorst, geroosterde groente, pizzetta’s en meer. Natuurlijk zijn er verder op de kaart nog pasta’s, antipasti, primi, secondi en contorni te vinden. En de lunch bestaat voor een klein deel uit de avondkaart en huisgemaakte focaccia’s en salades. Voor de oplettende lezer; dit was inderdaad het vóórste deel, op naar de achterkant! Daar vind je een moderne Enoteca, Hier staan twintig wijnen die je kunt proeven of een glas of een half glas van kunt drinken. Mocht je nou helemaal verkocht zijn van de wijn die je geproefd hebt, kun je deze bestellen op de site! Van de boer, in je glas, in je eigen kast.
Box Sociaal is een Australian style brunch en diner café. Eigenaren Alex Than Aye en Yudhi Srinivasan verruilden Sydney een aantal jaar geleden voor Amsterdam om een zaak te openen in oost. Die zaak liep (en loopt) lekker, dus het werd tijd voor nummer twee aan de Bloemgracht in de Jordaan. Je kunt er heerlijk rustig aan het water zitten, de Aussies die je bedienen zijn very socia(a)l, en het eten bijzonder lekker. De kaart is uitgebreid met meer dan genoeg keus voor vleeseters én vega(n)s.
Nieuw is niet per se lievelings natuurlijk. Daar hebben we een andere lijst voor die we eveneens steeds blijven verversen.
Hier vind je hem: Barts Best of: restaurants Amsterdam
Meer tips
-
De favoriete én de nieuwe Michelinrestaurants in Amsterdam (en Nederland) van 2024
-
Royal chic: terug in de tijd met De Maaltuin
-
Weekendtips: 11 oktober t/m 13 oktober (en meer)
-
Van wad tot wad: Eilandhoppen op de Waddeneilanden
-
Bar Simon: Franse flair en Rotterdamse gezelligheid
-
Bold Rooftopbar, Maastricht
-
Een dansloos ADE 2024 (ja, dat kan)
-
Gray Label RNTD lease service
-
Pillows Luxury Boutique Hotel aan de IJssel in Deventer
-
Restaurant Midtown Grill in Amsterdam
