21 juli 2023, door Jip Groot

Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst

21 juli 2023, door Jip Groot

Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst

Kijk, dit is nou zo'n lijst die je eigenlijk altijd bij de hand wil hebben. Dé Barts Boekje lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam. Ha! Altijd handig als je op zoek bent naar nieuws en eigenlijk nog geen idee hebt what to do. De keuze is reuze. Zoals gezegd: hier een (was)lijst aan nieuwe restaurants in Amsterdam die volgens ons niet te missen zijn. Spaar ze allemaal.

Check ook onze Weekend Guide! In én buiten Amsterdam

Gio’s by the River

Gio’s by the River

Op naar Amsterdam Noord, want Gio’s by the River heeft haar deuren geopend aan de NDSM-Kade. Gio’s is de ‘zoon’ van het populaire Italiaanse restaurant Lolo en biedt ook hier bezoekers een Italiaanse ervaring. Met zijn nét te overdreven en opvallende interieur wil deze nieuwe hotspot bezoekers in een andere wereld laten leven. Een combinatie van aardetinten met Italiaanse patronen, muren met azuurblauwe strepen en klassieke Italiaanse decoraties. De hoge bogen aan de voorzijde van de trattoria verwijzen naar de gebouwen in Italië en zijn de eyecatchers van deze plek. Terwijl het interieur de show steelt, blinkt het menu uit met eenvoudige Italiaanse gerechten, precies zoals het hoort, bereid met verse, authentiek Italiaanse ingrediënten. Als kers op de taart, is er een uitgebreide cocktailkaart.

Ms-Chelin

Ms-Chelin

Op zoek naar goed eten zonder poespas? Dan ben je bij Ms. Chelin aan het goede adres. Deze nieuwe hotspot, gelegen in het Hans Brinker-hostel in de Kerkstraat, is een knipoog naar de welbekende Michelingids. Je kunt hier dagelijks komen smikkelen van een menu vol homemade comfortfood. Ga voor een Amsterdams broodje pastrami met gesmolten kaas en tafelzuur of een huisgemaakte smashburger met piccalillymayo van de Amsterdamse tafelzuurkoning Kesbeke. Ook wordt een potje ingemaakte rodekool met appeltjes van Kesbeke speciaal voor Ms. Chelin geserveerd. Bijzonder, al zeggen we het zelf. Last but not least, veel vleesgerechten kunnen worden vervangen door een vegetarische optie. Hoptjop, op naar de Kerkstraat

 

Ms-Chelin

 

 

Bar Babar

Bar Babar

De Utrechtsestraat heeft er weer een nieuwe favoriet bij. Onlangs opende Bar Babar haar deuren, zo’n tent waarvan je het gevoel hebt dat ze hier al jaren thuishoren. Bij Bar Babar drink je (natuur)wijnen met lekkernijen van Amsterdamse speciaalzaken. Zo komt het brood van zuurdesembakkerij Mater aan de Ceintuurbaan, de kaas van Zuivelhoeve en de wijnen van Pieksman in Oost en Vleck in de Helmersbuurt. Eigenaren Ruben Charbon en Django Reinhart vinden het belangrijk om lokale ondernemers te helpen in deze tijd. Bij binnenkomst krijg je meteen een knus, huiskamergevoel. Een gezellige bar en invloeden van Franse bistro’s, alles is er knus.

 

Bar Babar

Moche

Moche

Latin vibes! Aan de Linnaeuskade in Amsterdam Oost is sinds kort Moche geopend. Moche laat haar gasten proeven van de rijke culinaire traditie van Peru en genieten van de ongedwongen Peruaanse gastvrijheid. Hoe ze dit doen? Met Chef Christian Motte aan het roer, wordt er gekookt zoals hij ook voor zijn familie en vrienden kookt: van verfrissende ceviches, boneless chicken in rocoto marinande tot aan supermalse eend met miso geglazuurde spitskool. Ja echt, je wilt het. Naast deze heerlijke gerechten, mag de drank er ook zijn. Want met een heerlijke laid back sfeer geniet je van de lekkerste cocktails waar de Moche Espresso Martini en Pisco Sour wel een van de favorieten is.

 

Moche

 

 

 

The Seafoodbar, Beurs van Berlage

The Seafoodbar, Beurs van Berlage

Inmiddels openen de Brabanders (= altijd goed nieuws) achter de viszaak (nouja, vis-plus eigenlijk) alweer hun vierde (!) Amsterdamse locatie van The Seafood Bar: in een van de meest iconische gebouwen van Amsterdam, de Beurs van Berlage, kun je vanaf 30 november 2023 aanschuiven voor al het goede dat the Seafood Bar groot maakte.

Bij The Seafood Bar niets dan lekkers, én alles zo duurzaam mogelijk. Das belangrijk. Groene energie, zo min mogelijk afval, ze zuiveren hun eigen water en er wordt gasvrij gekookt. En natuurlijk duurzaam gevangen vis, direct in IJmuiden gehaald bij de leverancier waarvan ze weten dat de visstanden altijd inspraak hebben op de visvangst. Daarnaast zijn ze aangesloten bij de Good Fish Foundation, deze waarborgen het proces niet alleen, maar onderzoeken ook hoe het nog beter kan. The Seafood Bar

Ventuno Skylounge

Ventuno Skylounge

Ventuno Sky Lounge heeft haar deuren geopend op de 21e (juist, Ventuno) verdieping van het Ruby Emma Hotel. Dat je vanaf de 21e verdieping de hele stad kunt bewonderen hoeven we je vast niet te vertellen, dat het er binnen minstens zo mooi uitziet ligt minder voor de hand. Wanneer je de lift uitstapt waan je je meteen in de roaring twenties. Italiaans eten meets Amerikaanse glamour. Ons wel bellen.

Ventuno

Brasserie Margaux

Brasserie Margaux

Bekend met Oud-Zuid favoriet: Café Garçon én enorme fan van deze Franse tent? In november is Brasserie Margaux geboren, aan de Beethovenstraat in Amsterdam. Als grote zus van Café Garçon belooft ook dit weer een topper te worden. In de afgelopen maanden is hard gewerkt om van deze plek een écht Franse brasserie te maken. Er worden authentieke en klassieke gerechten geserveerd, zonder al te veel poespas. Lekker in de vibe van ‘what you see is what you get‘. Je kunt er ook terecht voor lunch, waar de nadruk ligt op warme en traditionele lunchgerechten. Ze bieden een ruime selectie aan tartines en baguettes, genoeg keus dus. Je bent hier aan het juiste adres als je zin hebt in een goed glas wijn, want ze hebben een enorme kelder, De Vintage Wijnkelder, waar de meest smaakvolle en zeldzame wijnen te vinden zijn. Bij Brasserie Margaux ben je de hele week welkom! Kun je niet wachten om kennis te maken met deze nieuwe Franse parel? Ga erheen en we zien je daar. Au revoir.

 

Brasserie Margaux

 

Hasta La Vista Baby

Hasta La Vista Baby

¡Hola Hasta La Vista Baby! Op de 19e etage van het INNSiDE hotel op de Zuidas in Amsterdam heeft Hasta La Vista Baby haar deuren geopend. Een casual Spaans fine dining restaurant, waar je niet uitgekeken (én gegeten) raakt. De combinatie van echt Spaanse gerechten, met uitzicht over de stad, maken het een bijzondere ervaring. Probeer eens de artisjok met manchego, yuzu en verse zwarte truffel of de gamba’s met gefermenteerde knoflookboter, deze zijn insane. Ze hebben er ook een uitgebreide cocktailkaart, voor de liefhebbers onder ons. Leuke tip voor een avond uit. Zo, op naar Hasta La Vista Baby!

 

Hasta La Vista Baby

Utage Sake Bar

Utage Sake Bar

Sake cravings? Komt dat even goed uit. Utage Sake Bar heeft namelijk midden augustus haar deuren aan de Lekstraat geopend. Hier kun je de wereld van sake ontdekken, heerlijke Japanse hapjes proeven en genieten van traditionele Japanse gastvrijheid, allemaal hier in Amsterdam, lieve mensen. Het is een plek waar vrienden samenkomen en verhalen worden verteld. Naast de sakegerechten kun je hier genieten van bijpassende cocktails die perfect passen bij de smaken van Japan. Maak van je bezoek samen met je vrienden (of wie dan ook) een reis van Japanse smaken, want dat kan hier zeer zeker.

Utage Sake Bar

Café Heilig Leven

Café Heilig Leven

Zin in een simpele tosti of een ijskoud biertje? Dan ben je hier op het juiste adres. Café Heilig Leven opent eind oktober haar deuren aan de Spaarndammerstraat, waar het draait om de lijfspreuk: ‘heb lief en doe wat je wilt’. Amsterdammers Atse Asbreuk en Joris Lunenberg runnen deze tent. Of ze de kneepjes van het vak kennen, is bij deze twee geen vraag, want Lunenberg is al twintig jaar thuis in de Amsterdamse horeca, en Asbreuk brouwt zijn eigen bier bij brouwerij The Republic. Het draait hier om ‘betaalbaar en voor iedereen’, met gekookte eitjes op de bar en geen belachelijk dure tosti van 10 euro. Je kunt hier zonder wifi (bewust voor gekozen hoor), met elkaar in gesprek gaan of onder genot van een krantje komen genieten van een tosti voor €5,50 en koffie voor €2,70. Ze hebben ook wijn voor €4,50 en een vaasje voor €3,30. Dat zijn nog eens leuke prijzen, toch? Verder schenken ze twee huisbieren van The Republic, Anna (€4,30) en Rosa (€4,30), deze zijn vernoemd naar de moeder en zus van Asbreuk.

Café Heilig Leven

Le Grand George

Le Grand George

Tussen de wolkenkrabbers in het zuiden van Amsterdam vind je Le Grand George, bekend van de George-familie. Een Franse brasserie, op z’n New Yorks… met een vleugje Amsterdamse stijl. De vintage spiegels, kenmerkende mozaïekvloer en beroemde metrotegels zorgen voor de echte George-uitstraling die we van ze gewend zijn. Bovendien maken de hoge ramen van vloer tot plafond die uitkijken over het grote terras aan het levendige Gustav Mahlerplein het werkelijk groots. Hier kun je genieten van de klassieke club sandwich of de beroemde Pizza Tuna. De menukaart bevat tijdloze favorieten uit de Franse bistro, echte klassiekers en natuurlijk een Grand Dessert. Deze plek laat je twijfelen of je nu in Amsterdam, Londen, Parijs of New York bent. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon even wilt ontsnappen aan de drukte van de stad, het kan natuurlijk ook.

Le Grand George

 

Vegitalian

Vegitalian

Op dinsdag 10 oktober 2023 heeft Vegitalian haar deuren geopend. Dit is de derde vestiging die ze openen. Het nieuwe restaurant zit aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam-West. Vegitalian laat met vega(n) Italiaans eten zien dat lekker eten en gezelligheid hand in hand gaan met duurzaamheid en liefde voor jezelf en de planeet. Deze gezellige Mediterrane hotspot is zeven dagen per week geopend voor koffie, patisserie, lunch en diner. Ook heeft het nieuwe restaurant bezorgdiensten.

Reserveren kan hier!

 

Bar Dancing Multipla

Bar Dancing Multipla

Zin in een unieke diner ervaring? Dan ben je bij Bar Dancing Multipla aan het goede adres. Deze spot heeft begin september haar deuren geopend in de Schinkelbuurt. Horecagroep Tosti Horeca, die voor onder andere Hema en Booking.com campagnes ontwikkeld, wil de horeca een creatieve draai geven en hier is Bar Dancing Multipla onderdeel van. Ze willen dat een etentje zomaar (per ongelijk hoor) maar eens kan uitlopen tot een giga-party. De focus van deze hotspot ligt op écht goed eten, plezier en ambiance, alles wat we nodig hebben dus. Op het menu staan Italiaanse gerechten en de locatie scoort punten, ook niet onbelangrijk. Eindeloos tafelen en dansen tot dat je erbij neervalt (maar niks breken hoor). Plan de dag daarna niet te veel, want het kan zo maar eens héél gezellig worden.

Bar Dancing Multipla

 

Kool (pop-up)

Kool (pop-up)

Bekend met het lekkere plekkie van Stek aan de Wibautstraat? Good news, Volt heeft hier een pop-up geopend deze zomer. Volt staat in het teken van eenvoudig, smakelijk en duurzaam eten (mooi drietal, al zeggen we het zelf). Er wordt hier gekookt met veul groenten én alles wordt vers bereid. Klinkt als een goed idee, toch?

Tip, we hebben een lijst voor vega eten in Amsterdam (omstreken).

Kool

BonBoon

BonBoon

Vegan? Of gewoon liefhebbers (dat kan ook), opgelet! Op 4 augustus opende BonBon haar deuren aan de Rozengracht in de Jordaan. Deze plek wordt gedreven door liefde voor dieren, lekker eten en goede wijn. Ze willen hun gasten een heerlijke en ontspannen avond bieden zonder het gebruik van dierlijke producten (dat klinkt goed). Daphne Althoff wil dat Amsterdammers (eigenlijk iedereen) proeven dat lekker eten en drinken ook mogelijk is zonder daarvoor dieren te gebruiken. Je kunt aanschuiven voor een vier- of vijfgangendiner, maar vergeet niet te reserveren hoor.

BonBoon

ELA

ELA

Op een van de meest geliefde terrassen in de Jordaan, voorheen Jordaantje, opent binnenkort ELA. Bij deze gloednieuwe hotspot speelt tijd geen rol, dat belooft al veel goeds. Jezelf settelen, niet bezig zijn met het vertrek en genieten van the true Mediterranean way. De plek scoort al punten, maar het sharingconcept van deze spot is ook niet verkeerd. De menukaart bestaat uit klassieke keukengerechten, specials en all-day bites. Je kunt er trouwens ook terecht voor een croissant of granolabowl. Benieuwd naar deze nieuwe hotspot? We waren al fan van de plek (duh), maar nu in een nieuw jasje én onder het motto: sharing is caring. 

ELA

Kafé Kontrast

Kafé Kontrast

De Pijp is booming; hier opende weer een gloednieuwe hotspot. We willen je graag kennis laten maken met Kafé Kontrast. Deze plek is ontstaan uit een liefde voor het pretentieloze (zonder veel franje). De Scandinavische roots, de charme van de Zuidoost-Aziatische cultuur en de klassieke Franse bistro laten deze nieuwe hotspot stralen. Ze willen een ruimte creëren waar mensen kunnen eten, drinken en gewoon lekker zichzelf kunnen zijn. Het eten dat geserveerd wordt, staat in het teken van gemakkelijk genieten en waarderen, een mooie combi toch? Het eten is er niet al te ingewikkeld, maar wel lekker stevig (dat is wat je wilt). Op weekdagen bieden ze een all-day dining menu aan en in het weekend een speciaal brunchmenu. ‘s Avonds mixen ze het door aperitief, diner en (soms) een speciaal evenement aan te bieden. Feel free and enjoy, een mooi motto daar bij Kafé Kontrast.

Kafé Kontrast

Dam Tasty

Dam Tasty

Onlangs opende Dam Tasty haar deuren aan de Zeilstraat in de Amsterdamse Schinkelbuurt. Op nog geen 10 minuten lopen van het Vondelpark vind je deze healthy hotspot waar je je onder andere je eigen meal platter kunt samenstellen. In deze kleurrijke tent wordt uitsluitend kleurrijk eten geserveerd. De mannen die aan het roer staan hadden als doel om te bewijzen dat gezond eten heus wel Dam(n) Tasty kan zijn zonder truttig te zijn. Naast complete maaltijden kun je hier ook terecht voor gezonde shakes en sappen die voor je neus bereid worden, bowls en piadines (Italiaanse flatbreads). Oh, én voor heerlijke koffie met cake.

Dam Tasty

Brasserie Breman

Brasserie Breman

Op zoek naar een bijzondere culinaire ervaring met een unieke ambiance? Dan ben je hier aan het juiste adres. In september is een nieuwe hotspot in The Hoxton, Lloyd Amsterdam geopend: Breman Brasserie. Deze nieuwe spot, gelegen in het oude Lloyd-gebouw in het Oostelijk Havengebied, neemt je mee terug in de tijd. Laat je verwennen door de combinatie van Europese en Zuid-Amerikaanse smaken. Breman is de hele dag geopend (dus wees niet getreurd). Begin je dag met sunny side-up eggs, laat je inspireren door lichte, gezonde luchtgerechten en sluit je avond af met de klassieke Hoxton dubbele cheeseburger. Benieuwd naar al het lekkers op de kaart? Bekijk de menukaart en vergeet niet te reserveren, want deze plek belooft veel goeds.

 

 

 

Brasserie Breman

Ikkoku

Ikkoku

We hebben er weer een nieuwe spot bij in de Pijp, Ikkoku (say welcome). Bij de gloednieuwe Ikkoku worden individuele à-la-carte gerechten gereserveerd, variërend van echt traditionele izakaya-gerechten tot Japanse gerechten die je in Europe niet vaak tegenkomt, mjam. Verder hebben ze nog wat suggesties namelijk hun voorgestelde sake, cocktail, schuw en wijn, passend bij de internationale gerechten, origineel toch? We zijn super benieuwd naar deze nieuwe plek én het eten uiteraard. Oh en goed om te weten, ze zijn alleen op vrijdag en zaterdag open. Snel reserveren dus!

Ikkoku

Vooges aan het 'IJ

Vooges aan het 'IJ

Vooges aan het ‘IJ maakt een comeback, in het voormalige Nieges, woehoe. Even zin in een écht lekkere spot aan het water? Dan ben je op het goede adres! Deze nieuwe plek scoort punten qua locatie, je kunt er namelijk uren vertoeven aan het water. Echter wat betreft het eten, waren wij wat minder enthousiast (helaas…). We missen de liefde uit de keuken, maar wie weet, ze zijn pas net open. In september heeft Vooges aan het ‘IJ haar deuren geopend, dus kom snel genieten op het (nu nog zonnige) terras.

Vooges aan het ‘IJ

Barracuda

Barracuda

Je eten en drinken aankruisen, bestellen aan de bar en meteen afrekenen? Dat kan bij deze gloednieuwe spot in Noord. Al hebben wij deze feature heel eerlijk gezegd niet per se nodig, maar wie weet helpt het in verband met de personeelskrapte? De heerlijke visgerechten worden daarna wél naar je tafel gebracht, en het is allemaal smullen. Fijn terras, dat ook, en dus dat lekkere, innige en vissige menu (what’s in a name). Als het buiten guur is, hebben we juist ook veel zin om hier terug te komen, want we denken dat het er dan net zo gezellig is als bij de buren van Hotel de Goudfazant – een forever classic. Kortom: een dikke YAYYY & we’will be back.

Barracuda 

Juliette

Juliette

Gelegen aan het zonnige Valeriusplein vinden we nu Juliette. Voor een vroeg ontbijtje, broodjes voor de lunch en borrelen op de vrijdagmiddag, het kan allemaal. En zeker met het bijbehorende zonnige terras, kom je hier de zomer wel door. Op de kaart? Shared-dining gerechten bestaande uit een mix van de Zuid-Europese keuken met chefs uit verschillende delen van de wereld (Schotland, Armenië, Marokko en Aruba). Ook zo mooi, maar vooral lekker, is dat het deeg van de broodjes, pizzetta’s en andere gerechten elke dag vers worden gemaakt in de kelder bij Juliette is dit zeker de moeite waard. Knap en lekker, we houden ervan. Ook leuk is dat je voor het hosten van je eigen dining en events, hier ook op de juiste plek bent. Dus hup, naar Zuid!

 

Juliette

Bar Jules

Bar Jules

Naast Juliette is nu ook Bar Jules open op het Valeriusplein. Van de naam waren we eigenlijk al meteen fan, en als geliefde en buren van Juliette wisten we stiekem ook al snel dat zit bij Bar Jules ook wel goed. En inderdaad niks is minder waar, want Bar Jules is een heerlijke tent. Ook zo fijn: Reserveren kan, maar gezellig binnenlopen kan ook gewoon (houden we van). Bar Jules houdt altijd wat tafeltjes vrij voor walk-ins. Op het menu van-alles-en-nog-wat, zoals pizza, snacks, zeebaars en salades. Je wilt het!

Bar Jules

Heropening Chin Chin Club | 8 september 2023

Heropening Chin Chin Club | 8 september 2023

De voeten van de vloer? Dat kan bijna, want op 8 september opent de Chin Chin Club weer zijn deuren. Loop de welbekende trap af, voorbij de gouden lucky cats, en laat je verleiden door de gloednieuwe cocktailbar. Je vindt er iets voor elke gelegenheid – van signaturen cocktails, klassiekers (met een twist), en alcoholvrije cocktails tot een uitgebreide champagne- en wijnlijst, genoeg keus om te testen. Daarnaast biedt de Chin Chin Club ook een enorm aanbod in het restaurant, namelijk een combinatie tussen traditionele en moderne gerechten. Denk aan een tonijntartaar op knapperige rijst (bijzonder hé), sappige dumplings van ossenstaart en een boterzachte ossenhaas tatami.

(Her)ontdek het restaurant, de cocktailbar en nachtclub en beleef de avond van je leven.

Bar Gui Amsterdam

Bar Gui Amsterdam

Ah, daar hebben we de (van oorsprong uit Breda afkomstige – dat schept toch altijd een band binnen ons toch nogal Brabantse team aan Barts Boekje’ers) Guillaume de Beer weer! Met een kakelverse nieuwe eigen zaak: Bar Gui. Aan de (toch al leuke) Prinsengracht creëerde de chef een meer dan prachtige en sfeervolle zaak waar je op vrijdag, zaterdag en zondag aan mag schuiven voor de lunch, en van woensdag t/m zondag voor het diner. Dat wil je heus want de gerechten zijn verrukkelijk (as ever) en de donkere zaak is een van de sfeervolste die we in tijden zagen (zie je, das die Brabantse inborst he). “Donkere zaak? Nah dan laat maar, we willen in de zon, buiten zitten, liefst aan het water, nu het zomer is!”. Ha! Dat kan dus ook! Bar Gui heeft een klein maar ongelooflijk fijn terras. Aan dat water van de Prinsengracht dus. Hollen maar!

 

(beeld via @bar.gui.amsterdam

Restaurant Selva Amsterdam

Restaurant Selva Amsterdam

Sky high op de 24e verdieping van het nhow Amsterdam RAI design hotel opende onlangs Restaurant Selva Amsterdam. Selva brengt een eerbetoon aan het Amazoneregenwoud (dat ook wel Selva wordt genoemd) en doet dat op alle fronten. Latijns-Amerikaanse gerechten om je vingers bij af te likken, een kleurrijk interieur met organische vormen geïnspireerd op de rivieren in de Amazone, en gepassioneerd personeel (si, ook deels afkomstig uit het zonnige zuiden). Oh ja, en een uitzicht waar je u tegen zegt.

Selva Amsterdam

 

Hotel en restaurant Calisto

Hotel en restaurant Calisto

Het nieuwe Calisto aan de Haarlemmerdijk opende in het oude Teun. Lief plekje, maar geen regelrechte hit (meer). Tot de mannen achter (o.a.) Café Binnenvisser de boel overnamen: dan weet je dat je hoe dan ook weer een hitje te pakken hebt. Helemaal leuk aangezien de overname van Teun betekende dat de heren en dames er plots óók een hotel bij kregen. Na een goedkeuring van Calisto, zijn de slaapvertrekken inmiddels klaar. Fijne no bullshit zaak waar je lekker zit, zowel binnen als buiten (het is er buiten een beetje zoals het iets verderop gelegen TOKI, en dat is positief), en binnen voel je de Café Binnenvisser vibe meteen. Ook hier schenken ze natuurwijnen, maar het menu is Italiaans. Kleine kaart, bijzondere gerechten waar je – eerlijk is eerlijk – wat betreft een deel ervan er wel zin in moet hebben. Iets met hersentjes… Daar hadden wij dus geen zin in, maar wat we wel proefden, was donders lekker. Leukst vinden we de zondagse brunch. Die houden we er in.

Caffè Pico

Caffè Pico

Eerlijk is eerlijk – we waren vooraf een beetje sceptisch over Caffé Pico… Want wéér zo’n ‘mooie witte mensen plek’ in de Pijp (I know, soms zijn we zeiksnorren), en – ook eerlijk is eerlijk – we moeten zeggen dat Caffé Pico zijn achterstand (al voordat we elkaar ontmoet hadden) ruimschoots inhaalde gedurende de avond. Echt een lekker plekkie, echt lekker eten, echt leuke bediening (al moeten we zeggen dat ze een paar tafels naast ons wat minder geluk hadden wat dat laatste betreft). We waren vooral errug te spreken over de verrukkelijke pizza en de eenvoudige maar ontzettend goed uitgevoerde Italiaanse voorgerechten. Fijn terras bovendien ook nog eens. De gefrituurde courgettebloemen zijn een aanrader, en je mag ECHT niet vergeten om gebruik te maken van de toiletten, feestje daar!

 

Caffe Pico

Gitane

Gitane

Heerlijk gelukt vinden we het nieuwe Restaurant Gitane aan de Jan Pieter Heijestraat in Oud-West! Precies zo’n zaak die doet waar je zin in hebt: creatieve vormgeving (10 punten voor de terrasbankjes), fijne bar-niet-te-ingewikkeld-vibes, bedrukte wijnglazen met hun eigen logo (een GROOT zwak voor wijnglazen met een smaakvol logo – can’t help it), heerlijke kaart (al hoeven ‘de kleine gerechten om te delen’ van ons eigenlijk echt niet meer – sorrrry), en er zijn kokkels (kokkels = leven), en nergens wordt het té. Oja, ook hebben ze er echt de lekkerste wijnen en lokale producten als brood van Levain et Le vin. We’ll be back leuk Gitane!

Gitane

LIBERTINE CAFÉ DES PRÉS, de Pijp

LIBERTINE CAFÉ DES PRÉS, de Pijp

Back naar de Pijp want daar opende Libertine Café nummer twee! Na(ast) het succes aan de Noordermarkt in de Amsterdamse Jordaan, doen Steven & co het truckje nu dunnetjes over in de Pijp. Wat te verwachten? Well… Never change a winning team! De kleine zaak aan Gerard Douplein nummer 10 is more or less een kopie van Libertine aan de Noordermarkt en dat vinden we een goed idee. Er is een terrasje, een warm interieur, een Frans georiënteerd menu en een hoop vertier.

Beeld via @instagram.com/libertine.amsterdam

Trattoria Breda & Enoteca

Trattoria Breda & Enoteca

De drie musketiers (zonder Guillaume de Beer welteverstaan, maar met een nieuwe derde musketier: Vagarsh Mogatseljan) van de BREDA Group hebben de deuren van Trattoria BREDA & Enoteca geopend. Het restaurant bestaat uit twee delen, het voorste deel is een Italiaanse Traittoria met huisgemaakte pasta’s en de niet te missen houtoven. De houtoven wordt voor verschillende gerechten gebruikt; zeebaars in zoutkorst, geroosterde groente, pizzetta’s en meer. Natuurlijk zijn er verder op de kaart nog pasta’s, antipasti, primi, secondi en contorni te vinden. En de lunch bestaat voor een klein deel uit de avondkaart en huisgemaakte focaccia’s en salades. Voor de oplettende lezer; dit was inderdaad het vóórste deel, op naar de achterkant! Daar vind je een moderne Enoteca, Hier staan twintig wijnen die je kunt proeven of een glas of een half glas van kunt drinken. Mocht je nou helemaal verkocht zijn van de wijn die je geproefd hebt, kun je deze bestellen op de site! Van de boer, in je glas, in je eigen kast.

Box Sociaal

Box Sociaal

Box Sociaal is een Australian style brunch en diner café. Eigenaren Alex Than Aye en Yudhi Srinivasan verruilden Sydney een aantal jaar geleden voor Amsterdam om een zaak te openen in oost. Die zaak liep (en loopt) lekker, dus het werd tijd voor nummer twee aan de Bloemgracht in de Jordaan. Je kunt er heerlijk rustig aan het water zitten, de Aussies die je bedienen zijn very socia(a)l, en het eten bijzonder lekker. De kaart is uitgebreid met meer dan genoeg keus voor vleeseters én vega(n)s.

Box Sociaal

 

 

Amstel1

Amstel1

Waar een deur dicht gaat, gaat er een andere deur open. Op de hoek van de Amstel, daar waar eerder Amstelhoeck zat, is Amstel1 begin juli geopend. Het concept? Ballentent (hun eigen woorden) meets bruine kroeg, met een kaart vol comfort happen en gerechten.

 

Carroll's

Carroll's

Het feestje gaat door! Waar is dat feestje? Carroll’s in Amsterdam pakt door, want waar je er eerst overdag je broodjes kon scoren, smash je er nu burgers voor het diner. En daarmee zegt Carroll’s vaarwel tegen de 8-tot-5-mentaliteit. Bij Carroll’s scoor je nu Oklahomastyle smashburgers om precies te zijn. Kleine uitleg: de ui wordt mee in de patty gebakken zonder dat het vlees de gekarameliseerde randjes verliest. En dan krijg je dus drie varianten: de classic Grand Slam, de Seoulful Smashterpiece (met bijvoorbeeld kimchi en gruyère) en de Cluckin’ Good Burger van kippendijen. Loaded fries en frozen margaritas on the side, en je bent er.

Je vindt Carroll’s op de NDSM en de burgers zijn te bestellen tussen 17:00 en 21:00 uur. Niet getreurd: overdag scoor je er alsnog je verrassende broodjes (die met watermeloen sashimi met avocado is goddelijk) en de nodige koffie om de ogen open te krijgen in de ochtend.

www.carrolls.nl

Restaurant Troef

Restaurant Troef

Raymond Plat (de souschef van 212), Niels Leijssenaar (manager restaurants Ron Blaauw), Willem Alberts en Roderick Kunst (de mede-eigenaren van Escobar) bundelen de krachten en daar zijn we meer dan blij om. Niet de minste namen die restaurant Troef hebben geopenend in de Weesperzijdebuurt in Amsterdam. Op de menukaart zie je klassieke Franse basis gerechten treffen met op z’n tijd een Mediterranne uitschieter. Benieuwd naar deze plek? Reserveren kan!

Café R. De Rosa

Café R. De Rosa

We kunnen eindelijk aanschuiven bij  Café R. De Rosa: in de Jordaan, tussen de Westerstraat en de Lindengracht, in een beeldig, snoezig hoekhandje, een zaak waar lui die het klappen van de horecazweep kennen aan het roer staan. Zo stond gastheer Floris te gastheren bij restaurant VRR – een van onze favorieten in Amsterdam, als ie niet met de organisatie van Into The Great Wide Open bezig was. Mede-eigenaar Marieke deed ervaring op bij o.a. Chateau Amsterdam en stille kracht Leonard is (en blijft) verantwoordelijk voor de horeca van theaterfestival De Parade. U snapt: een spot waar je heen moet!

Restaurant Europa (heropening), Amsterdam Noord

Restaurant Europa (heropening), Amsterdam Noord

Herinnert U zich Restaurant Europa nog, op het Hemterrein in Zaandam? Die is niet meer, en toch ook wel: Restaurant Europa heropent namelijk in Amsterdam Noord, aan het Gedempt Hamerkanaal 81, pal naast Amsterdamse topfavoriet Europizza. Goed nieuws, want we waren destijds onder de indruk van de locatie in Zaandam. Deze keer komt restaurant Europa terug als ‘counter restaurant with 26 seats’. Het is eten wat de chef bedacht heeft, hoewel er ook een paar gerechten zijn die los te bestellen zijn. Wij denken dat het wederom een dikke hit gaat worden. Wordt vervolgd! Restaurant Europa

Restaurant40

Restaurant40

Restaurant40 is gevestigd boven Kanaal40 in de Warmoestraat. Chef Daniel Adriaan staat in de keuken en maakt contemporary world gerechten. Zo kunstig als het klinkt, is het ook. Elk gerecht lijkt wel een kunstwerk. Je kan er kiezen voor een vijf-gangen menu of a la carte. Extra leuk: als je naar de Instagram pagina gaat van Restaurant40, is er bij elk gerecht een speciale tune gemaakt door verschillende artiesten. Komt dat luisteren (en proeven)!

Restaurant40

Contrast Amsterdam (Noord)

Contrast Amsterdam (Noord)

Het duurde heel even voordat we restaurant Contrast in Amsterdam Noord op het vizier hadden, maar nu dat eenmaal het geval is, kijken we niet snel weer een andere kant op dan richting dit te gekke restaurant in Amsterdam Noord. Indrukwekkend is alleen al de drijvende zaak waarin Contrast Amsterdam schuilt: nogal een architectonisch hoogstandje dat in verschillende internationale magazines verscheen nog voordat er goed en wel gegeten werd. Werd: want eten kun je er eveneens. Veel vis, veel vega, veel bordjes leeglikken: Contrast Amsterdam is écht een beauty, inside and out.

Contrast Amsterdam

beeld + hoofdbeeld via @contrast.amsterdam

De Willem (Haarlemmerplein)

De Willem (Haarlemmerplein)

Ken je die knetter iconische, robuuste poort aan het eind aan de rand van het Haarlemmerplein? Die grote witte arc de triomphe, Amsterdam-stijl? Dat is de Willemspoort. Nah ja, zo wordt (werd) ie eigenlijk nooit genoemd: je kent ‘m wellicht als de Haarlemmerpoort, de vijfde poort aan de kant van Haarlem die voorkomt in de geschiedenis van Amsterdam, onderdeel van de vestingwerken van Amsterdam. Maar goed, hij heet dus echt de Willemspoort en toen het pand vrijkwam, was de run om hier een dijk van een horecazaak te openen natuurlijk direct aan. Die run werd in eerste instantie gewonnen door een andere partij but then Corona came en gooide roet in het eten. Pech voor de een, het geluk van de ander want inmiddels in de (immense! veel meer dan een lege ‘bak’ was het niet toen de huidige eigenaren erin trokken) verbouwing een feit, werd er proefgedraaid en mag je aanschuiven bij deze mega aanwist voor het Amsterdamse. De inrichting werd gedaan door de Nicemakers (= goed nieuws, zij tekenden voor wel meer prachtige locaties zoals Hotel de l’Europe. Er is een wijnbar (trap af naar beneden), een relaxed café voor de hele dag (meteen als je binnenkomt) en een wat meer fancy restaurant (gaat u boven maar eens kijken). Fan? Fan! Tot snel Willumpie.

Buurtcafé De Tros

Buurtcafé De Tros

In Amsterdam Oost is het voormalige restaurant KNUS omgebouwd tot een nieuw buurtcafé, namelijk buurtcafé De Tros. Met als doel om een plek voor iedereen te creëren. Ideaal voor een borrel of een lekker hapje eten. Op de kaart staan kleine gerechtjes en goede snacks. Makreel met rammenas, prei, ponzu en crème van paling is zo’n voorbeeld daarvan, klinkt goed toch? Daar hoort natuurlijk een lekker wijntje bij, ook zeker geen probleem! Met een ruim wijnassortiment moet dat helemaal goed komen.

Buurtcafé De Tros

Café Restaurant Verlan

Café Restaurant Verlan

Amsterdam heeft er nog zo’n gezellig buurtcafé/restaurant bij: Café Restaurant Verlan. Met een locatie aan de Prinsengracht, dicht bij de negen-straatjes, heeft het een centrale ligging in Amsterdam. Het concept: goed en simpel eten met Franse invloeden. Ze hebben een diner menu die je de hele dag door kunt bestellen en lunch is tot 15:00 uur te bestellen. Voor koffie zit je er goed, een uitgebreide lunch ook, maar voor de bites en de borrel al helemaal. Je kan plaatsnemen aan de lange marmeren bar en kijken hoe de koks het eten bereiden in de open keuken. Van woensdag tot maandag zijn ze open voor het diner en zaterdag en zondag voor lunch. Ideaal als je een dagje aan het struinen bent door de negen-straatjes om bij Verlan je dag te eindigen (of een pauze te nemen ofcourse).

Café Restaurant Verlan

Café Restaurant Metro

Café Restaurant Metro

Amsterdam-Noord… We zouden er het liefst direct gaan wonen als we zien hoeveel pareltjes daar uit de grond stampen. We’ve got news for you. Er is er weer eentje bij gekomen! Bij Metro op de Asterweg ben je zeven dagen per week (bijna) de hele dag welkom voor écht goed eten en drinken. Van maandag tot en met zondag voor ontbijt en lunch. En van woensdag tot en met zondag óók voor diner. Op het menu: ongecompliceerde gerechten, waar goede producten en groenten in het zonnetje staan. De wijnkaart? Veel van natuurlijke productie. Halverwege November heeft Metro haar deuren geopend, dus pak de metro naar Noord en ga naar Metro in Noord!

Café Restaurant METRO

restaurant Oocker, Amsterdam

restaurant Oocker, Amsterdam

Je bent de eerste niet die het Amsterdamse Frederiksplein heel hard voorbij stuift; immers, wat heb je op dit drukke knooppunt te zoeken? Mis! Kijk bijvoorbeeld uit naar de mooiste kidswinkel van de stad, Archive Store, en sinds kort naar restaurant Oocker Amsterdam. Het ligt er natuurlijk een beetje aan vanaf welke kant je komt, maar een beetje verstopt ‘achter’ het Frederiksplein, naast de Albert Heijn, vind je deze nieuwe topper. De zaak wordt gerund door mannen die werkten bij o.a. The Lobby, Gebr. Hartering, wijnbar Shiraz en Italiaans restaurant Domenica op de Noordermarkt – stuk voor stuk favorietaen in de stad. Wat ons brengt bij Oocker: kan niet mis gaan! terras voor de deur, puike wijnen op het menu en dat ‘de hele dag leuk’ sfeertje in de zaak.

 

beelden via @restaurantOocker

Salvo Bakehouse

Salvo Bakehouse

Neergestreken in Amsterdam West: Salvo Bakehouse. Begonnen met verschillende pop-ups die keer op keer uitverkocht waren, is er dan nu eindelijk een fysieke winkel. En oh wat zijn we daar blij mee! We kunnen geen genoeg krijgen van de heerlijke Italiaanse pastries die Salvo bakt. Wat je kan verwachten zijn traditionele recepten, vergeten toetjes en verassende smaken uit Italië. Ze zijn te vinden op de Tweede Hugo de Grootstraat en meer ready om je op te wachten.

Salvo Bakehouse

Le French Café

Le French Café

Spiksplinternieuws is het jongste telg van de 3WO familie: Le French Café. De deuren staan vanaf 28 november 2022 wagenwijd open en dat betekent dat je hier op tweede kerstdag óók aan kunt schuiven (eerste kerstdag niet, maar dan heb je genoeg keuze uit de rest van dit lijstje). Le French Café is een Frans geïnspireerde en eigentijdse brasserie, met een funky urban vibe op de altijd gezellige Javastraat. De verse broden wenken je binnen en binnen een mum van tijd staat de tafel vol met Franse klassiekers: artisjok van de markt, klassieke tartare de boeuf, bouillabaisse, verse wisselende vis en een côte de boeuf. De wijnkaart is divers in kwaliteit en prijs. Ook vin nature wordt geschonken, gewoon naast de klassiekers uit
Bourgogne en Loire.

Reserveren bij Le French Café doe je hier.

Yuzu Dining Bar Amsterdam

Yuzu Dining Bar Amsterdam

Yuzu Dining Bar is geopend! Yuzu komt je bekend voor? Jahaa, we kennen ‘m in Den Haag namelijk al. Wat daar ooit een oude garage was, became Aziatische streetfoodbar Yuzu Dining: een succes. En geloof ons, in Amsterdam ook. Gevestigd aan de Kerkstraat in Amsterdam kan je genieten van de modern Japanese-styleYakatori bar, net iets anders dan in Den Haag, maar zeker de moeite waard!

Lees hier een uitgebreid artikel over Yuzu Amsterdam

Chez Fabrice

Chez Fabrice

Gelegen aan de Amstel vind je de eigentijdse stadsbistro Chez Fabrice. Waar eerst de Carrékelder was, is nu een restaurant te vinden en sinds oktober 2022 zijn haar deuren geopend. Er is een klein terras aan de voorkant waar je in de zomer kan genieten van het uitzicht op de Amstel. Binnen in het monumentale pand is een bar te vinden, ideaal voor een borrel of een feestje. Maar dineren kan je er zeker ook! In de keuken worden frisse, mediterraanse gerechten bereidt, waarvan veel groente vers van het land komen van Veldlof. Wat kan je dan precies verwachten? Ze hebben een aantal klassiekers op de kaart, er zijn vis en vleesgerechten, en ook zeker vegetarische gerechten. Denk aan knolselderij soep, el classico vitello tonnato, een vegetarische ravioli en je kan je diner afsluiten met gepocheerde peer en nog meer lekkers. Wij zeggen huppakee, snel naar de kelder van Carré!

 

Chez Fabrice

Levenslang Amsterdam

Levenslang Amsterdam

Soms komen er nieuwe spots voorbij waarvan we goed (lees: net iets meer) van onder de indruk zijn. En laat dit er nu net zo eentje zijn. Levenslang Amsterdam is een nieuwe hotspot in de voormalige Bijlmerbajes en het is zo’n alles-in-één pakket. Brouwclub van Brouwerij de Eeuwige Jeugd, Food pop-up van chef Justin Brown én nachtclub. Op het menu: bao buns, heel veel bier en fried chicken. Maar ook wijn, fish & chips en vegan opties. De club? Die moet je zelf maar eens ontdekken. Deze topper is geopend van donderdag tot en met zaterdag vanaf 17.00.

Levenslang Amsterdam

Parkzuid

Parkzuid

De eigenaren van Strandzuid hebben er een nieuwe locatie bij in het Vondelpark: Parkzuid. Een locatie waar je heerlijk kunt neerstrijken voor een lunch of een koffietje na je wandeling door het Vondelpark. Ze hebben een rijk menu waarvoor ieder wat wils op staat. Denk aan verschillende salades en goed belegde sandwiches zoals geitenkaas op donker bruinbrood, rucola, vijgen, peer, balsamico en walnoten. Voor het diner hebben ze een aantal verschillende burgers op het menu staan, hebben ze gedacht aan de pizza liefhebbers en zijn er verschillende bites te bestellen.

Voor borrels en vergaderingen zit je bij Parkzuid ook op het goede adres. Er zijn verschillende ruimtes beschikbaar. Zo heb je boven twee studio’s die hoge plafonds hebben en een klassieke uitstraling. En is er de zo gehete ‘Franse’ kamer die ideaal is voor een wat kleiner gezelschap om te dineren, borrelen of vergaderen. Ben je met een grote groep? Geen probleem. Er is ruimte voor 140 personen en er is de mogelijkheid om het restaurant af te huren. Als het lekker weer is kan je voor plaatsnemen op het bordes waar je heerlijk in de zon kunt zitten en kan genieten van het uitzicht op het Vondelpark.

Parkzuid

Restaurant Felperlaan

Restaurant Felperlaan

Als je Café Mundi kent, zal je dit vast leuk vinden! De eigenaren van het welbekende Café in de Baarsjes openen namelijk een tweede zaak, dit keer geen Café maar een restaurant. Schuin tegenover Mundi, op de hoek, opent Restaurant Felperlaan haar deuren vanaf 18 januari. Vernoemd naar de achternaam van eigenaresse Lila die samen met haar partner, Benten, dit nieuwe avontuur is aangegaan. Het doel van het restaurant is om er écht voor de buurt te zijn. Zo kunnen kunstenaars uit de omgeving contact opnemen om eigen kunst te exposeren. Een nieuwe, bruisende buurtstek moet het worden, hoe? Door goed en veel eten én een toegankelijke sfeer te creëren. Je kan er een dagmenu bestellen, deze zal tussen de 39 à 49 euro gaan kosten en is seizoensgebonden. Om de drie à vier weken wordt deze veranderd. Naast het dagmenu is er ook een (borrel)hapjeskaart met een aantal vaste items: oesters, zelfgemaakte paté (ook in het vegetarisch binnenkort) en ook een aantal vegetarische gerechten. De keuken? Heeft Zuid-Franse, Noord-Italiaanse en Spaanse invloeden, een soort Europese keuken zou je het ook wel kunnen noemen. Baas boven Baas in de Baarsjes.

Restaurant Felperlaan

KID Amsterdam

KID Amsterdam

Je kent het misschien wel van Kip In Drip: eerst alleen online te bestellen op bepaalde dagen, een mega succes maar het was altijd sporadisch. En daar is nu verandering in gekomen. Vanaf december kan je namelijk terecht bij Kip In Drip’s restaurant aan de Ruydaelkade: KID Amsterdam. Kom maar door! Je kan online reserveren, maar ze zorgen er altijd voor dat er ook wat inloop plekken zijn.

KID Amsterdam

ZERO ZERO

ZERO ZERO

Op de Nieuwe Spiegelstraat is een nieuwe, knappe zaak neergestreken. En wel een knappe zaak die (als we de rumours mogen geloven) de beste Italiaanse broodjes van Amsterdam verkoopt. Zero Zero is een concept van Marco Greco (de consulting chef van al het lekkers van Ceppi’s Trattoria). We krijgen een kijkje in (lees: proeven) zijn kindertijd door de broodjes die hier worden gemaakt. Het concept: knetterverse en goede producten. Van het brood tot het vlees tot de kaas, vega en niet-vega. Oh, en ze serveren ook koffie én wijn. Plek naar ons hart… En we zijn niet de enige die er zo over denken. Er staat (nu al) geregeld een rij voor de deur, dus wees er vroeg bij. Wanneer? Van maandag tot vrijdag van 8.00 tot 18.00 en op zaterdag en zondag van 9.00 tot 18.00.

Zero Zero 

VanOost + Spring café Brasserie

VanOost + Spring café Brasserie

Amsterdam Oost is twee culinaire pareltjes rijker. In vijfsterrenhotel Pillows Grand Boutique Hotel Maurits At The Park aan het Oosterpark, om precies zijn. Bij restaurant VanOost (what’s in a name) zit je bijzonder goed. Tafel met wit tafelkleedje, fijne open ruimte én comfort over formality. Zijn we dol op. Je proeft hier gerechten geïnspireerd op wereldsmaken. Een beetje van alles dus, altijd verrassend. Je kunt bij VanOost de keuze maken uit verschillende menu’s. Zo is er bijvoorbeeld de ‘Avant Garden’, een vegetarisch menu bestaande uit acht gangen. De echte fijnproever kiest de ‘Chef’s Table’, tien gangen van Chef Floris van Straalen (benoemd tot één van de “New Chefs on the Block” 2023). Nieuw in het lijstje dus? Jazeker, maar wel al opgevallen dus. En ze vielen ze nog een keer in de prijzen: op de uitreiking van Gault&Millau werd Restaurant VanOost rijkelijk beloond met een score van 14/20 en 2 koksmutsen. Bij Spring Café Brasserie zit je aan de andere kant van het gebouw en heb je uitzicht op het Oosterpark én met een heerlijk terras voor in de zomer (we zien hier een nieuwe hotspot aankomen..). Binnen heb je echt dat brasseriegevoel met dito kaart. Steak tartaar, prei met sauce gribiche en ook een net-wat-anders bites all day menu. Superattent personeel ook, die altijd net op tijd bij de tafel staan, maar ook weer niet te veel. Ouderwets vakmanschap van Pillows dus, wat hadden we anders verwacht.

VanOost en Spring Café Brasserie

SAAM

SAAM

Yes eindelijk opennt restaurant SAAM haar deuren, in Amsterdam. SAAM? Ja, SAAM. Dat is een afkorting die staat voor South Africa-AMstel, snappie? Zuid Afrika meets Amsterdam en laat dat nou just what the doctor ordered zijn deze winter. Bij SAAM beleef je South Africa aan de Amstel. Klinkt lekker? Vinden wij nou ook. Het menu bij SAAM bestaat uit gerechten die een samensmelting zijn van de Nederlandse en Zuid-Afrikaanse keuken. De ingrediënten zijn puur en eerlijk (zijn we gek op!) en ook de wijnkaart bevat de mooiste Zuid-Afrikaanse én Europese wijnen. De keuken is onder leiding van een aantal topchefs. Het restaurant is heerlijk gelegen, inclusief loungeterras en aanlegplaats (heul fijn in het voorjaar). En de sfeer? Ongedwongen met persoonlijke aandacht en gastvrijheid.

SAAM

Miuz Gelato: Gelato leren maken en wine pairing

Miuz Gelato: Gelato leren maken en wine pairing

IJs mag heus niet alleen worden gegeten wanneer de mussen van het dak vallen. Ook ’s winters lusten we best wel een bolletje (of twee, of drie…). En dan het liefst echte gelato, zoals we die in Italië voorgeschoteld krijgen. Bij Miuz eet je het hele jaar door de lekkerste gelato (en heel veel ander lekkers). Zo hebben ze nu ook warme choco van pure chocolade voor de koudere dagen en semifreddo (klassiek Italiaans halfbevroren dessert). En… sinds kort kun je hier ook terecht voor je volgende originele date-idee of gewoon een leuke activiteit. Je kunt hier namelijk een cursus ‘gelato-maken’ volgen én een cursus ‘gelato-maken inclusief wine pairing’ doen. En nee, je drinkt hier echt niet alleen maar dessertwijnen. Ben je al om? We zien je daar!

Miuz

NEXT NDSM

NEXT NDSM

NEXT is een nieuwe aanwinst voor de NSDM. We zijn er nog niet geweest, maar horen in de wandelgangen veel goede verhalen over dit nieuwe restaurant aan het IJ. Een prachtige locatie met knap interieur en een menukaart gefocust op shared dining. De cocktails schijnen hier top te zijn. Gelegen op de NDSM-werf in Amsterdam-Noord, simpelweg pontje pakken vanaf Amsterdam Centraal. Je stapt van de pont, bijna direct het restaurant in. NEXT is dagelijks geopend van 09.00 tot 01.00. See you there? 

NEXT NDSM

Pizzeria da Michele

Pizzeria da Michele

Jullie weten toch wel die scene in ‘EAT, PRAY, LOVE’? Waarin Julia Roberts zegt: ‘I’m in love. I am having a relationship with my pizza.’ Altijd al benieuwd geweest naar die pizza? We’ve got good news for you… De beruchte Pizzeria da Michele opent een locatie in ons kikkerlandje, in de Pijp. De Pizzeria staat bekend om ‘s werelds beste pizza, dat belooft veel goeds. Zorg ervoor dat je op tijd bent, ze doen hier namelijk alleen aan walk-ins. Vanaf 20 oktober zijn ze 7 dagen per week geopend vanaf 11.00 uur tot laat.

Pizzeria da Michele

Sjefietshe al Paso

Sjefietshe al Paso

We zijn groots fan van grote broer Sjefietshé (ceviche walhalla in de Pijp) en dus meer dan blij met deze (horeca)gezinsuitbreiding. Voor de types zonder talenknobbel onder ons: al Paso is vrij vertaald To-Go. En hoewel afhalen hier mogelijk is, mag je ook plaatsnemen bij dit stekkie op de Marathonweg. De zaak beschikt over zo’n 10 zitplekken met buiten een klein terras. Op het menu: verschillende soorten visburgers, maandspecials en iets genaamd ‘hotdoctupus’. Intern wordt het een beetje als Snackbar Sjefietshe bestempeld, heel veel yummy goodness dus. Mocht je hier een zitplekje bemachtigen (al Paso doet namelijk niet aan reserveringen), neem dan een van de frozen cocktails (lees: piña colada in een ijskoud jasje). Je loopt hier binnen van woensdag tot en met zaterdag vanaf 17.00.

Sjefietshe al Paso

Oocker

Oocker

Sinds oktober 2022 hebben we er weer een nieuwe restobar bij, wijnbar kan je eigenlijk ook  wel zeggen, Oocker aan het Frederiksplein. Ze beschikken namelijk over meer dan 300 wijnen, die bijna allemaal, ja bijna allemaal, per glas te schenken zijn (!!). Naast de vele wijnen hebben ze een menu die uit mediterraanse, authentieke en uitdagende gerechten bestaat.

De voorkant met terras, waar je in de zomer heerlijk in het zonnetje kunt zitten, is meer gericht op de wijnbar. De achterkant is mee het restaurantdeel waar de open keuken te vinden is. Er wordt veel met groenten gekookt, denk aan tempura van oesterzwam met zwarte knoflookcrème, rauwe heilbot en langoustine, geroosterde pompoen met ricotta, zilverui en duindoornbes, do we need to say more?

Reserveren is helaas niet mogelijk, maar dat houdt de spontaniteit erin dus wip vooral lekker langs als je zin hebt in een goed glas wijn.

Oocker

Smelt, Westerpark

Smelt, Westerpark

Het wordt kouder, het wordt vroeg donker en we hebben eigenlijk gewoon zin in comfort food. Dat betekent: tijd voor kaasfondue! Nadat afgelopen winter de 9 straatjes al werd gezegend, opent Smelt haar tweede locatie in het Westerpark. Smelt is misschien wel je nieuwe favoriete adres voor de koudere maanden (lees: hoogstwaarschijnlijk). Binnenstappen bij Smelt voelt alsof je binnenstapt bij een welverdiende après-ski na een dagje piste scheuren. Neem plaats in het knusse interieur, bestel een glas wijn en geniet van een gloeiend potje kaas. Vanaf wanneer? Halverwege oktober, in het voormalige IJscuypje in het Westerpark. Voor die tijd kun je alvast lekker langs in de Runstraat (met een afzakkertje bij de Doffer). Geen fan van kaas (of je lief niet)? Er staan ook andere gerechten op de kaart die de moeite waard zijn!

Smelt

SOJU Bar

SOJU Bar

Helemaal nieuw is ‘ie niet, maar wel in Amsterdam! Rotterdam mag al een tijdje genieten van alle Korean BBQ goodness, genaamd SOJU Bar. En alsjemenou, wat zijn we blij dat we dat in Amsterdam nu ook mogen! Dit restaurant is geïnspireerd door de Koreaanse leefstijl; gezelschap door middel van eten en drinken (zijn we dol op). Bij SOJU BAR eet je Korean Fried Chicken (ja, daar is ‘ie weer) en spoel je dit weg met bier en Soju. Soja? Nee, Soju dus. Soju is een Koreaanse borrel, een beetje vergelijkbaar met wat sake is voor Japan. Soju wordt (meestal) gemaakt van rijst en valt onder gedestilleerde dranken. We kunnen verklappen: het drinkt onwijs lekker weg. Mocht je echt in Koreanstyle je avond willen inluiden, bestel dan een sojubomb (een soort kopstootje, maar dan met soju in plaats van jenever).

SOJU Bar

Cape Town Social Club

Cape Town Social Club

Nieuw op de raamstraat: Cape Town Social Club. Verwacht een kaart vol elegante gerechten geïnspireerd op de Zuid-Afrikaanse keuken meets de ongedwongen sfeer van Kaapstad. Geen bitterballen, maar goed eten op hoog niveau door chef Sebastian Erasmus. Je kunt hier terecht voor een uitgebreid diner of gewoon hele lekkere hapjes voor tijdens de borrel. En borrelen kun je hier goed, want cocktails krijgen een prominente plek op de kaart (yay!). Alexander Heim is verantwoordelijk voor de borrel: niet alleen klassiekers, maar ook cocktails met een twist. Kortom: een ongedwongen sfeer, warm interieur, persoonlijke service en heerlijke gerechtjes naast een goede cocktail. Van woensdag tot en met zaterdag geopend vanaf 17.00 uur.

Café Moos

Café Moos

Café Moos maakt deel uit van het welbekende horecarijtje: Arie, Bar Bonnie en De Neef van Fred. Moos heeft de sfeer van een Amsterdamse bruine kroeg, maar dan met een heel knap interieur. Lees: neonlichten en spiegels aan ‘t plafond, maar ook (zoals we ze kennen) rode waxinelichthouders op tafel. Neem je vrienden mee, je zusje, je moeder of je buurman. Iedereen is welkom! Moos is toegankelijk en gezellig, een waar buurtcafé. Bij dit café kan je de dag beginnen met een lekker bakkie pleur (en dik stuk bananenbrood), daarna een goedgevulde lunch eten en ’s avonds de borrel inzetten. Je zal wel denken: is dit mijn nieuwe favoriet voor de Vrijmibo? Nou, we zien je daar!

Café Moos

Brasserie Carstens

Brasserie Carstens

Niet helemaal nieuw, maar heropend. Zelden vind je een restaurant wat zó centraal gelegen is als deze (en waar je dan ook nog eens heel goed eet). In september ’22 heeft Brasserie Carstens haar deuren heropend met nieuwe chef-kok Jeroen Bruinsma aan de leiding. Denk: stadse brasserie in een modern jasje, met goede service en verse Nederlandse producten. Van donderdag tot en met zondag kun je hier terecht voor lokale en seizoensgebonden gerechten, zowel voor de vleesliefhebber als vegetariër. Oh, en Carstens is ook nog eens leuk voor de portemonnee! Je eet hier al een drie-gangen-menu voor €39,-. En voor de winelover: de keuze voor een wijnarrangement. Gelegen tegenover Amsterdam Centraal Station, is Carstens het perfecte adresje om neer te ploffen na een dagje in de stad.

Klik hier om te reserveren of het menu te checken.

Hasselaerssteeg 1, 1012 LG Amsterdam

 

Chateau Amsterdam

Chateau Amsterdam

Chateau Amsterdam heeft al een klein plekje in ons hart. Deze Urban Winery produceert (en serveert) eigen wijnen, zowel klassiek als funky. Het proeflokaal was al een tijdje een begrip in Amsterdam, maar Chateau heeft nu ook de deuren van een restaurant geopend. Hier drink je (natuurlijk) wijnen van eigen huis, maar dan gepaird met een modern-Italiaans menu. De kok herken je misschien wel, hij heeft al in de keuken gestaan bij Toscanini en Fa. Pekelhaaring. Witte tafelkleedjes, goede wijn en Italiaanse cuisine in het hippe Amsterdam-Noord. Tip van Flip: probeer de Urban Wine Tasting bij Chateau een keer. You won’t regret it.

Ikaria Park

Ikaria Park

Wat zijn we hier blij mee, zeg. Ikaria (weet je wel, dat schattige blauwe kioskje op het Kwakersplein in Amsterdam Oud-West) heeft een broertje gekregen! Of moeten we zeggen: grote broer. Wij komen al een paar jaar bij Ikaria voor de allerlekkerste Griekse koffie (lees: by far de espresso freddo van Amsterdam) en hun heerlijk Spanakopita. Maar het was tijd voor (gezins)uitbreiding: een waar restaurant vol Greek shared dining en dan ook nog eens op een wel erg mooi plekje: het Bilderdijkpark. Hier snoep je dus van de Griekse keuken, maar dan in een nieuw jasje. Zo doe je een koprol van hun eerste stekkie naar de grote broer, en weer terug. Donderdag tot en met zondag geopend.

 

Ikaria Park

Secret Garden

Secret Garden

Misschien heb je er al over gehoord in de wandelgangen? There’s a new kid in Town. Bij Secret Garden kom je niet alleen een om hapje eten, maar voor een full experience. Een culinaire ervaring met veel smaken en kleuren vanuit een indrukwekkende Japanse en Peruviaanse keuken. Waar Secret Garden sowieso niet tekort schiet is in het interieur. Want holy moly, wat is dit een plaatje. Planten aan de muur, animalprint en heel veel velvet. Fine dining op z’n best dus. Het restaurant beschikt over drie ruimtes en een binnentuin, daarnaast biedt de kaart ruime keuze. En… na het diner, geen stress over verdere borrelplannen. Bij Secret Garden trek je ‘m gewoon door met een cocktail in de bar.

 

Secret Garden

Café Wolf

Café Wolf

Bakkerij Wolf opende al een jaar geleden haar deuren. Het concept: almond croissant in de ene hand, cocktail in de ander. Viel goed in de smaak natuurlijk. En dan is daar nu (naast de bakkerij, één stapje naar rechts): Café Wolf. Bij het café eet je frisse gerechten met veel groenten in prachtig Scandinavisch-look interieur. De gerechtjes zijn net iets anders dan hoe je ze normaal eet en echt van niveau. Enne… je moet hier even naar het toilet (ook als de nood niet hoog is), je werpt onderweg daarnaartoe namelijk een blik in de keuken. We verklappen niets, behalve dan dat het de moeite waard is.

deLIGHTHOUSE

deLIGHTHOUSE

deLIGHTHOUSE is een nieuw schatje in Noord die echt het bezoeken waard is. Het concept is fris en modern: een Kombucha én Pâtisserie bar. Je drinkt hier huisgemaakt Kombucha van Leave Your Sword (lees: knetterlekkere gefermteerde thee met heel veel health benefits, een soort gezonde frisdrank) met een lekkere (zoete) snack. Ook verkopen ze hier sake van Otemba Sake, koffie van Kaap Koffie en heel veel gebakjes en ander lekkers. Je kan hier plaatsnemen in hun hippe café voor kombucha vers van de tap of iets to go meenemen. Langsgaan? Dat doe je op maandag, donderdag en vrijdag van 8.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 9.00 tot 19.00.

"

Goedkoop uiteten in Amsterdam? Lees meer.

"

Ranchi Amsterdam

Ranchi Amsterdam

Toen de horeca-broers Sebastiaan en Christiaan Roosink tijdens de tweede lockdown weer thuis zaten, besloten ze dat het tijd werd om een gat in de markt te vullen. En zo ontstond het idee voor Ranchi Amsterdam. Want er miste volgens hen een fijne plek in Amsterdam waar je kunt genieten van sandwiches in Japanse stijl. Het allerfijnste? Wat voorheen enkel een heuse bezorgservice en popup was, heeft Ranchi nu ook een vaste locatie op de Albert Cuypstraat. See you there! 

Ranchi Amsterdam

Miry Mary

Miry Mary

Het Van der Helstplein is weer een pareltje rijker. Miri Mary is namelijk zo’n spot waar je zeker zo snel mogelijk langs wil. Een restaurant waar Indiase kruiden kruisen met de westerse cultuur. Het is de bedoeling dat je volgens de Indiase cultuur alles lekker deelt. Vinden wij sowieso een goed idee, want zo kunnen we alles proeven. Heb je echt last van keuzestress? Dan schotelt de chef jou gewoon van alles voor. Score! PS: Zelfs de cocktails worden gemaakt met Indiase invloeden.

Mi Ami

Mi Ami

Mi Ami, veel gezellig dan dit wordt het niet. Amsterdam-West is een shared dining pareltje rijker. Pinxtos (zie je veel in Spanje, kleine sneetjes brood met toppings), wijn, cocktails en dat allemaal in (misschien wel) het gezelligste interieur van Amsterdam-West. We laten graag nog wat aan de verbeelding over, maar het interieur is geïnspireerd op het Miami Vice van de eighties. Alle producten worden lokaal ingekocht, wat heel lekker is voor de ecologische footprint. Oh, en mocht je denken: een klein sneetje brood met toppings kan ik thuis ook maken. Ze maken hier de lekkerste (en absoluut niet saaie) creaties (lees: gekarameliseerde vijg en chimichurri steak).

Sins Of Sal

Sins Of Sal

Achter een onopvallende gevel in de Jordaan schuilt een plek waar nachtelijk Amsterdam zich kan laven aan hun duisterste guilty pleasures… In het schemerduister onder rode TL-verlichting Latin American streetfood met een decadente twist eet je bij Sins Of Sal. Je wilt het, echt waar.
foto credits Silja Summanen

Chez Nina

Chez Nina

We staan te trappelen om bij Chez Nina langs te gaan! Denk je brasserie, dan denk je biefstuk en frites toch? Think again, brasserie Chez Nina heeft namelijk een vegetarische kaart! Het menu verandert met het seizoen en de wijn is all vegan en all natural. De optie voor shared dining is ook hier niet onopgemerkt en wat zijn we daar toch dol op. We hebben vast een blik op de cocktailkaart geworpen en ook die ziet er waanzinnig uit. Zien we je daar?

Chez Nina

Tekst gaat verder onder de afbeelding

De Kade Café

De Kade Café

Lux, Weber en Café Helmers: de eigenaren hadden al een rijtje fijne café’s op hun naam staan maar het was tijd voor meer. De nieuwste aanwinst is De Kade Café in Oud-West. En ook dit café hoort prima in het rijtje thuis. Een lekkere bruisende en relaxte plek met weinig gekkigheid. Je vindt er zowel locals als toeristen op het grote terras aan het water. Liever binnenzitten in het café? Verwacht dan een café dat er ook echt uitziet als een café, zonder al te gekke poespas.

Niet fancy, maar knus en gezellig. En geen ingewikkelde gerechten, maar toegankelijk, zoals dat hoort in een buurtkroeg.

 

Café Beurre

Café Beurre

Ze, en dan is ‘ze’ de mensen achter Café Beurre Amsterdam, waren nog niet open of we waren al smitten op het heerlijke blauw-witte interieur van de kleine, in eerste instantie onopvallende zaak in de Amsterdamse Staatsliedenbeurt. Daar zit Café Beurre op een hoek, met een deels overkapt terras, aan de Van Limburg Stirumstraat. Goed nieuws, want zoiets hadden we nog niet in de buurt. Zoiets? Ja. Een restaurants met niets dan vega gerechten en een dijk van een wijnlijst. Voor de vega’s en zéker ook voor de niet-vega’s! Zo kan het namelijk ook.

Bistro de la Mer

Bistro de la Mer

Bistro de la Mer is familie van de twee welbekende (en retegoede) sterrenrestaurants: de Juwelier en Restaurant 212. Zoals de naam al weggeeft, dit is een visrestaurant. De kaart staat vol visgerechten met een twist (lees: Makreel met houtskool gebrand met tomaat, aardbei en zuring). Alleen het beste van het beste wordt hier geserveerd (lees: iets met neusje van de zalm), maar dat kan ook niet anders met Richard van Oostenbrugge & Thomas Groot als chefs. Binnen hangt een laagdrempelige en ongedwongen sfeer. Gewoon lekker aan de bar op een houten barkruk vis eten. Gelegen in de buurt van haar twee broers (horeca broers, that is), op de Utrechtsestraat. Je kunt hier terecht voor lunch en diner van maandag tot zondag. Nou, trek je jas aan en dan zien we je daar.

Barts Best of: restaurants Amsterdam

Barts Best of: restaurants Amsterdam

Nieuw is niet per se lievelings natuurlijk. Daar hebben we een andere lijst voor die we steeds blijven verversen.

Hier vind je hem: Barts Best of: restaurants Amsterdam

Bar du Champagne

Bar du Champagne

Al een tijdje open maar ontbrak nog op dit lijstje, better late than never zeggen we toch. We hebben het over Bar du Champagne, gevestigd in hartje Amsterdam op de Rokin en wat hoort bij L’Atelier du Champagne wat ernaast zit. De naam verraadt het al: het is een champagne bar waar welgeteld, 120 soorten champagne op de kaart staan en waar ze 400 cuvées achter in de winkel hebben liggen. Naast de overvloed aan champagne kan je hier ook terecht voor kleine gerechtjes en bar bites. En niet zomaar hapjes, het lijken wel kleine kunstwerkjes als je een plak brioche met ganzenlever en gekaramelliseerde appel voor je neus geschoteld krijgt. Ook hebben ze vaak sea-food op het menu, maar een burger kan je ook zeker verwachten. Het menu veranderd regelmatig, zo wordt er veel met seizoens producten gekookt. Daarbij hebben ze ook af en toe een gast chef en komt er weleens een DJ een plaatje draaien, hoe fantastisch klinkt deze bar?

Bar du Champagne

Mesiba Amsterdam

Mesiba Amsterdam

New, new, new! Een Eastern Mediterranean in de Jordaan: hallo restaurant Mesiba Amsterdam! Dit Israëlische restaurant is net geopend en een waar feest (het is niet voor niets dat de vertaling van Mesiba in het Hebreeuws feest is, aha). Op de Lijnbaansgracht 161 in Amsterdam ‘doe’ je Tel Aviv in een avond – sort of speak.

lees meer

REM RESTAURANT, BAR EN ROOFTOP IN AMSTERDAM

REM RESTAURANT, BAR EN ROOFTOP IN AMSTERDAM

Fancy meets fun en dat allemaal hoog in de lucht bij nieuwe food destination: REM. Restaurant REM that is. Op het iconische REM-eiland (ken je niet? Hieronder meer daarover) opende onlangs een groep ervaren horecaondernemers de deuren van, het volledig gerenoveerde, REM. Een restaurant, bar en rooftop in één. Ha! Of je nu komt voor een kop koffie, een 6-gangen fine dining diner, een cocktail of omdat je zin hebt om te dansen; het kan er allemaal.

En REM is niet het enige toffe dakterras in Amsterdam! Dit zijn de leukste dakterrassen van Amsterdam

 

lees meer over REM Amsterdam

Madre Amsterdam

Madre Amsterdam

Zo’n gevalletje: open tijdens corona maar pas echt draaiende zoals het heurt sinds begin 2022. Verdient een plekkie in dit lijstje want echt Mexican heaven! Dikke duim omhoog, op de plek waar voorheen jarenlang restaurant Cinema Paradiso huisde (Westerstraat, Jordaan, Amsterdam), opende Mexicaans restaurant Madre Amsterdam. Dat is nogal goed nieuws, want wie de locatie kent (van restaurant Cinema Paradiso), weet dat het een topplek is en een fijne, grote zaak. Plus: never genoeg van Mexicaans! En al helemaal wanneer het een twee-punt-nul-versie betreft, met Amsterdams-Jordanese schwung.

Benieuwd? Hier lees je meer.

Westerstraat 186, 1015 MR Amsterdam

"

Alle vegetariërs verzamelen! 30+ x vega in Amsterdam

"

Hidden Amsterdam

Hidden Amsterdam

Het nieuwe restaurant Hidden Amsterdam zit hartstikke verstopt (aha) achter en onder Mama Kelly. Ha! Je zit er bijna OP het groene veld van het Olympisch Stadion wat het restaurant – eerlijk is eerlijk – een een extra (hele leuke) dimensie heeft. Als was het zonder dat ook al een hele dikke tip van flip hoor: dit nieuwe restaurant bij het Olympisch Stadion: Restaurant Hidden Amsterdam is een high score.

Kikkie van de Prinsensluis

Kikkie van de Prinsensluis

Op de hoek van de Prinsenstraat en de Prinsengracht ligt dit café annex restaurant, letterlijk dan: want je kan achter eten in het restaurant en voor aan de bar eten van de cafékaart. Ook is er een ruim terras en een ruime selectie natuurwijnen. Ideale plek voor een borrel die overloopt in een lange avond met gerechtjes die het niveau van barhapjes ruim ontstijgen.

Kikkie

 

Shaffy Restobar

Shaffy Restobar

Bij Shaffy Restobar eet je puur, maar dan met een verrassende Japanse twist. Ze gingen al open in november 2021, maar sinds ze nieuwe chef Koji Miyahira aan het roer hebben staan is deze echt nog even het benoemen waard. De ongedwongen sfeer in combinatie met eten van topkwaliteit zorgt ervoor dat je niet anders meer wil.

Bij Shaffy is Sommelier Saskia Smeenk verantwoordelijk voor de wijnkaart (en sake!). Ze is de godin van food-pairing, dus sla dit vooral niet over! Oh, en heb je na het eten zin in een dansje? Iedere vrijdagavond verzorgen wisselende dj’s een klein feestje.

 

Shaffy’s is open op dinsdag van 18.00 tot 22.00 uur en van woensdag tot en met zaterdag van 11.30 tot 22.00 uur.

 

Shaffy Restobar

"

Pak ook deze er meteen even bij: de terrassen du moment met lekker lang zon!

"