Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst

Bekend met Oud-Zuid favoriet: Café Garçon én enorme fan van deze Franse tent? In november is Brasserie Margaux geboren, aan de Beethovenstraat in Amsterdam. Als grote zus van Café Garçon belooft ook dit weer een topper te worden. In de afgelopen maanden is hard gewerkt om van deze plek een écht Franse brasserie te maken. Er worden authentieke en klassieke gerechten geserveerd, zonder al te veel poespas. Lekker in de vibe van ‘what you see is what you get‘. Je kunt er ook terecht voor lunch, waar de nadruk ligt op warme en traditionele lunchgerechten. Ze bieden een ruime selectie aan tartines en baguettes, genoeg keus dus. Je bent hier aan het juiste adres als je zin hebt in een goed glas wijn, want ze hebben een enorme kelder, De Vintage Wijnkelder, waar de meest smaakvolle en zeldzame wijnen te vinden zijn. Bij Brasserie Margaux ben je de hele week welkom! Kun je niet wachten om kennis te maken met deze nieuwe Franse parel? Ga erheen en we zien je daar. Au revoir.

Brasserie Margaux

¡Hola Hasta La Vista Baby! Op de 19e etage van het INNSiDE hotel op de Zuidas in Amsterdam heeft Hasta La Vista Baby haar deuren geopend. Een casual Spaans fine dining restaurant, waar je niet uitgekeken (én gegeten) raakt. De combinatie van echt Spaanse gerechten, met uitzicht over de stad, maken het een bijzondere ervaring. Probeer eens de artisjok met manchego, yuzu en verse zwarte truffel of de gamba’s met gefermenteerde knoflookboter, deze zijn insane. Ze hebben er ook een uitgebreide cocktailkaart, voor de liefhebbers onder ons. Leuke tip voor een avond uit. Zo, op naar Hasta La Vista Baby!

Hasta La Vista Baby

Sake cravings? Komt dat even goed uit. Utage Sake Bar heeft namelijk midden augustus haar deuren aan de Lekstraat geopend. Hier kun je de wereld van sake ontdekken, heerlijke Japanse hapjes proeven en genieten van traditionele Japanse gastvrijheid, allemaal hier in Amsterdam, lieve mensen. Het is een plek waar vrienden samenkomen en verhalen worden verteld. Naast de sakegerechten kun je hier genieten van bijpassende cocktails die perfect passen bij de smaken van Japan. Maak van je bezoek samen met je vrienden (of wie dan ook) een reis van Japanse smaken, want dat kan hier zeer zeker.

Utage Sake Bar

Zin in een simpele tosti of een ijskoud biertje? Dan ben je hier op het juiste adres. Café Heilig Leven opent eind oktober haar deuren aan de Spaarndammerstraat, waar het draait om de lijfspreuk: ‘heb lief en doe wat je wilt’. Amsterdammers Atse Asbreuk en Joris Lunenberg runnen deze tent. Of ze de kneepjes van het vak kennen, is bij deze twee geen vraag, want Lunenberg is al twintig jaar thuis in de Amsterdamse horeca, en Asbreuk brouwt zijn eigen bier bij brouwerij The Republic. Het draait hier om ‘betaalbaar en voor iedereen’, met gekookte eitjes op de bar en geen belachelijk dure tosti van 10 euro. Je kunt hier zonder wifi (bewust voor gekozen hoor), met elkaar in gesprek gaan of onder genot van een krantje komen genieten van een tosti voor €5,50 en koffie voor €2,70. Ze hebben ook wijn voor €4,50 en een vaasje voor €3,30. Dat zijn nog eens leuke prijzen, toch? Verder schenken ze twee huisbieren van The Republic, Anna (€4,30) en Rosa (€4,30), deze zijn vernoemd naar de moeder en zus van Asbreuk.

Café Heilig Leven

Tussen de wolkenkrabbers in het zuiden van Amsterdam vind je Le Grand George, bekend van de George-familie. Een Franse brasserie, op z’n New Yorks… met een vleugje Amsterdamse stijl. De vintage spiegels, kenmerkende mozaïekvloer en beroemde metrotegels zorgen voor de echte George-uitstraling die we van ze gewend zijn. Bovendien maken de hoge ramen van vloer tot plafond die uitkijken over het grote terras aan het levendige Gustav Mahlerplein het werkelijk groots. Hier kun je genieten van de klassieke club sandwich of de beroemde Pizza Tuna. De menukaart bevat tijdloze favorieten uit de Franse bistro, echte klassiekers en natuurlijk een Grand Dessert. Deze plek laat je twijfelen of je nu in Amsterdam, Londen, Parijs of New York bent. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon even wilt ontsnappen aan de drukte van de stad, het kan natuurlijk ook.

Le Grand George

Op dinsdag 10 oktober 2023 heeft Vegitalian haar deuren geopend. Dit is de derde vestiging die ze openen. Het nieuwe restaurant zit aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam-West. Vegitalian laat met vega(n) Italiaans eten zien dat lekker eten en gezelligheid hand in hand gaan met duurzaamheid en liefde voor jezelf en de planeet. Deze gezellige Mediterrane hotspot is zeven dagen per week geopend voor koffie, patisserie, lunch en diner. Ook heeft het nieuwe restaurant bezorgdiensten.

Reserveren kan hier!

Zin in een unieke diner ervaring? Dan ben je bij Bar Dancing Multipla aan het goede adres. Deze spot heeft begin september haar deuren geopend in de Schinkelbuurt. Horecagroep Tosti Horeca, die voor onder andere Hema en Booking.com campagnes ontwikkeld, wil de horeca een creatieve draai geven en hier is Bar Dancing Multipla onderdeel van. Ze willen dat een etentje zomaar (per ongelijk hoor) maar eens kan uitlopen tot een giga-party. De focus van deze hotspot ligt op écht goed eten, plezier en ambiance, alles wat we nodig hebben dus. Op het menu staan Italiaanse gerechten en de locatie scoort punten, ook niet onbelangrijk. Eindeloos tafelen en dansen tot dat je erbij neervalt (maar niks breken hoor). Plan de dag daarna niet te veel, want het kan zo maar eens héél gezellig worden.

Bar Dancing Multipla

Bekend met het lekkere plekkie van Stek aan de Wibautstraat? Good news, Volt heeft hier een pop-up geopend deze zomer. Volt staat in het teken van eenvoudig, smakelijk en duurzaam eten (mooi drietal, al zeggen we het zelf). Er wordt hier gekookt met veul groenten én alles wordt vers bereid. Klinkt als een goed idee, toch?

Tip, we hebben een lijst voor vega eten in Amsterdam (omstreken).

Kool

Latin vibes! Aan de Linnaeuskade in Amsterdam Oost is sinds kort Moche geopend. Moche laat haar gasten proeven van de rijke culinaire traditie van Peru en genieten van de ongedwongen Peruaanse gastvrijheid. Hoe ze dit doen? Met Chef Christian Motte aan het roer, wordt er gekookt zoals hij ook voor zijn familie en vrienden kookt: van verfrissende ceviches, boneless chicken in rocoto marinade tot aan supermalse eend met miso geglazuurde spitskool. Ja echt, je wilt het. Naast deze heerlijke gerechten, mag de drank er ook zijn. Want met een heerlijke laid back sfeer geniet je van de lekkerste cocktails waar de Moche Espresso Martini en Pisco Sour wel een van de favorieten is.

Moche

Vegan? Of gewoon liefhebbers (dat kan ook), opgelet! Op 4 augustus opende BonBon haar deuren aan de Rozengracht in de Jordaan. Deze plek wordt gedreven door liefde voor dieren, lekker eten en goede wijn. Ze willen hun gasten een heerlijke en ontspannen avond bieden zonder het gebruik van dierlijke producten (dat klinkt goed). Daphne Althoff wil dat Amsterdammers (eigenlijk iedereen) proeven dat lekker eten en drinken ook mogelijk is zonder daarvoor dieren te gebruiken. Je kunt aanschuiven voor een vier- of vijfgangendiner, maar vergeet niet te reserveren hoor.

BonBoon

Op een van de meest geliefde terrassen in de Jordaan, voorheen Jordaantje, opent binnenkort ELA. Bij deze gloednieuwe hotspot speelt tijd geen rol, dat belooft al veel goeds. Jezelf settelen, niet bezig zijn met het vertrek en genieten van the true Mediterranean way. De plek scoort al punten, maar het sharingconcept van deze spot is ook niet verkeerd. De menukaart bestaat uit klassieke keukengerechten, specials en all-day bites. Je kunt er trouwens ook terecht voor een croissant of granolabowl. Benieuwd naar deze nieuwe hotspot? We waren al fan van de plek (duh), maar nu in een nieuw jasje én onder het motto: sharing is caring. 

ELA

Kafé Kontrast

Op zoek naar een bijzondere culinaire ervaring met een unieke ambiance? Dan ben je hier aan het juiste adres. In september is een nieuwe hotspot in The Hoxton, Lloyd Amsterdam geopend: Breman Brasserie. Deze nieuwe spot, gelegen in het oude Lloyd-gebouw in het Oostelijk Havengebied, neemt je mee terug in de tijd. Laat je verwennen door de combinatie van Europese en Zuid-Amerikaanse smaken. Breman is de hele dag geopend (dus wees niet getreurd). Begin je dag met sunny side-up eggs, laat je inspireren door lichte, gezonde luchtgerechten en sluit je avond af met de klassieke Hoxton dubbele cheeseburger. Benieuwd naar al het lekkers op de kaart? Bekijk de menukaart en vergeet niet te reserveren, want deze plek belooft veel goeds.

Brasserie Breman

We hebben er weer een nieuwe spot bij in de Pijp, Ikkoku (say welcome). Bij de gloednieuwe Ikkoku worden individuele à-la-carte gerechten gereserveerd, variërend van echt traditionele izakaya-gerechten tot Japanse gerechten die je in Europe niet vaak tegenkomt, mjam. Verder hebben ze nog wat suggesties namelijk hun voorgestelde sake, cocktail, schuw en wijn, passend bij de internationale gerechten, origineel toch? We zijn super benieuwd naar deze nieuwe plek én het eten uiteraard. Oh en goed om te weten, ze zijn alleen op vrijdag en zaterdag open. Snel reserveren dus!

Ikkoku

Vooges aan het ‘IJ maakt een comeback, in het voormalige Nieges, woehoe. Even zin in een écht lekkere spot aan het water? Dan ben je op het goede adres! Deze nieuwe plek scoort punten qua locatie, je kunt er namelijk uren vertoeven aan het water. Echter wat betreft het eten, waren wij wat minder enthousiast (helaas…). We missen de liefde uit de keuken, maar wie weet, ze zijn pas net open. In september heeft Vooges aan het ‘IJ haar deuren geopend, dus kom snel genieten op het (nu nog zonnige) terras.

Vooges aan het ‘IJ

Je eten en drinken aankruisen, bestellen aan de bar en meteen afrekenen? Dat kan bij deze gloednieuwe spot in Noord. Al hebben wij deze feature heel eerlijk gezegd niet per se nodig, maar wie weet helpt het in verband met de personeelskrapte? De heerlijke visgerechten worden daarna wél naar je tafel gebracht, en het is allemaal smullen. Fijn terras, dat ook, en dus dat lekkere, innige en vissige menu (what’s in a name). Als het buiten guur is, hebben we juist ook veel zin om hier terug te komen, want we denken dat het er dan net zo gezellig is als bij de buren van Hotel de Goudfazant – een forever classic. Kortom: een dikke YAYYY & we’will be back.

Barracuda 

Gelegen aan het zonnige Valeriusplein vinden we nu Juliette. Voor een vroeg ontbijtje, broodjes voor de lunch en borrelen op de vrijdagmiddag, het kan allemaal. En zeker met het bijbehorende zonnige terras, kom je hier de zomer wel door. Op de kaart? Shared-dining gerechten bestaande uit een mix van de Zuid-Europese keuken met chefs uit verschillende delen van de wereld (Schotland, Armenië, Marokko en Aruba). Ook zo mooi, maar vooral lekker, is dat het deeg van de broodjes, pizzetta’s en andere gerechten elke dag vers worden gemaakt in de kelder bij Juliette is dit zeker de moeite waard. Knap en lekker, we houden ervan. Ook leuk is dat je voor het hosten van je eigen dining en events, hier ook op de juiste plek bent. Dus hup, naar Zuid!

Juliette

Naast Juliette is nu ook Bar Jules open op het Valeriusplein. Van de naam waren we eigenlijk al meteen fan, en als geliefde en buren van Juliette wisten we stiekem ook al snel dat zit bij Bar Jules ook wel goed. En inderdaad niks is minder waar, want Bar Jules is een heerlijke tent. Ook zo fijn: Reserveren kan, maar gezellig binnenlopen kan ook gewoon (houden we van). Bar Jules houdt altijd wat tafeltjes vrij voor walk-ins. Op het menu van-alles-en-nog-wat, zoals pizza, snacks, zeebaars en salades. Je wilt het!

Bar Jules

Ah, daar hebben we de (van oorsprong uit Breda afkomstige – dat schept toch altijd een band binnen ons toch nogal Brabantse team aan Barts Boekje’ers) Guillaume de Beer weer! Met een kakelverse nieuwe eigen zaak: Bar Gui. Aan de (toch al leuke) Prinsengracht creëerde de chef een meer dan prachtige en sfeervolle zaak waar je op vrijdag, zaterdag en zondag aan mag schuiven voor de lunch, en van woensdag t/m zondag voor het diner. Dat wil je heus want de gerechten zijn verrukkelijk (as ever) en de donkere zaak is een van de sfeervolste die we in tijden zagen (zie je, das die Brabantse inborst he). “Donkere zaak? Nah dan laat maar, we willen in de zon, buiten zitten, liefst aan het water, nu het zomer is!”. Ha! Dat kan dus ook! Bar Gui heeft een klein maar ongelooflijk fijn terras. Aan dat water van de Prinsengracht dus. Hollen maar!

(beeld via @bar.gui.amsterdam

Sky high op de 24e verdieping van het nhow Amsterdam RAI design hotel opende onlangs Restaurant Selva Amsterdam. Selva brengt een eerbetoon aan het Amazoneregenwoud (dat ook wel Selva wordt genoemd) en doet dat op alle fronten. Latijns-Amerikaanse gerechten om je vingers bij af te likken, een kleurrijk interieur met organische vormen geïnspireerd op de rivieren in de Amazone, en gepassioneerd personeel (si, ook deels afkomstig uit het zonnige zuiden). Oh ja, en een uitzicht waar je u tegen zegt.

Selva Amsterdam

Het nieuwe Calisto aan de Haarlemmerdijk opende in het oude Teun. Lief plekje, maar geen regelrechte hit (meer). Tot de mannen achter (o.a.) Café Binnenvisser de boel overnamen: dan weet je dat je hoe dan ook weer een hitje te pakken hebt. Helemaal leuk aangezien de overname van Teun betekende dat de heren en dames er plots óók een hotel bij kregen. Na een goedkeuring van Calisto, zijn de slaapvertrekken inmiddels klaar. Fijne no bullshit zaak waar je lekker zit, zowel binnen als buiten (het is er buiten een beetje zoals het iets verderop gelegen TOKI, en dat is positief), en binnen voel je de Café Binnenvisser vibe meteen. Ook hier schenken ze natuurwijnen, maar het menu is Italiaans. Kleine kaart, bijzondere gerechten waar je – eerlijk is eerlijk – wat betreft een deel ervan er wel zin in moet hebben. Iets met hersentjes… Daar hadden wij dus geen zin in, maar wat we wel proefden, was donders lekker. Leukst vinden we de zondagse brunch. Die houden we er in.

Eerlijk is eerlijk – we waren vooraf een beetje sceptisch over Caffé Pico… Want wéér zo’n ‘mooie witte mensen plek’ in de Pijp (I know, soms zijn we zeiksnorren), en – ook eerlijk is eerlijk – we moeten zeggen dat Caffé Pico zijn achterstand (al voordat we elkaar ontmoet hadden) ruimschoots inhaalde gedurende de avond. Echt een lekker plekkie, echt lekker eten, echt leuke bediening (al moeten we zeggen dat ze een paar tafels naast ons wat minder geluk hadden wat dat laatste betreft). We waren vooral errug te spreken over de verrukkelijke pizza en de eenvoudige maar ontzettend goed uitgevoerde Italiaanse voorgerechten. Fijn terras bovendien ook nog eens. De gefrituurde courgettebloemen zijn een aanrader, en je mag ECHT niet vergeten om gebruik te maken van de toiletten, feestje daar!

Caffe Pico

Heerlijk gelukt vinden we het nieuwe Restaurant Gitane aan de Jan Pieter Heijestraat in Oud-West! Precies zo’n zaak die doet waar je zin in hebt: creatieve vormgeving (10 punten voor de terrasbankjes), fijne bar-niet-te-ingewikkeld-vibes, bedrukte wijnglazen met hun eigen logo (een GROOT zwak voor wijnglazen met een smaakvol logo – can’t help it), heerlijke kaart (al hoeven ‘de kleine gerechten om te delen’ van ons eigenlijk echt niet meer – sorrrry), en er zijn kokkels (kokkels = leven), en nergens wordt het té. Oja, ook hebben ze er echt de lekkerste wijnen en lokale producten als brood van Levain et Le vin. We’ll be back leuk Gitane!

Gitane

Back naar de Pijp want daar opende Libertine Café nummer twee! Na(ast) het succes aan de Noordermarkt in de Amsterdamse Jordaan, doen Steven & co het truckje nu dunnetjes over in de Pijp. Wat te verwachten? Well… Never change a winning team! De kleine zaak aan Gerard Douplein nummer 10 is more or less een kopie van Libertine aan de Noordermarkt en dat vinden we een goed idee. Er is een terrasje, een warm interieur, een Frans georiënteerd menu en een hoop vertier.

Beeld via @instagram.com/libertine.amsterdam

Box Sociaal is een Australian style brunch en diner café. Eigenaren Alex Than Aye en Yudhi Srinivasan verruilden Sydney een aantal jaar geleden voor Amsterdam om een zaak te openen in oost. Die zaak liep (en loopt) lekker, dus het werd tijd voor nummer twee aan de Bloemgracht in de Jordaan. Je kunt er heerlijk rustig aan het water zitten, de Aussies die je bedienen zijn very socia(a)l, en het eten bijzonder lekker. De kaart is uitgebreid met meer dan genoeg keus voor vleeseters én vega(n)s.

Box Sociaal

Waar een deur dicht gaat, gaat er een andere deur open. Op de hoek van de Amstel, daar waar eerder Amstelhoeck zat, is Amstel1 begin juli geopend. Het concept? Ballentent (hun eigen woorden) meets bruine kroeg, met een kaart vol comfort happen en gerechten.

Het feestje gaat door! Waar is dat feestje? Carroll’s in Amsterdam pakt door, want waar je er eerst overdag je broodjes kon scoren, smash je er nu burgers voor het diner. En daarmee zegt Carroll’s vaarwel tegen de 8-tot-5-mentaliteit. Bij Carroll’s scoor je nu Oklahomastyle smashburgers om precies te zijn. Kleine uitleg: de ui wordt mee in de patty gebakken zonder dat het vlees de gekarameliseerde randjes verliest. En dan krijg je dus drie varianten: de classic Grand Slam, de Seoulful Smashterpiece (met bijvoorbeeld kimchi en gruyère) en de Cluckin’ Good Burger van kippendijen. Loaded fries en frozen margaritas on the side, en je bent er.

Je vindt Carroll’s op de NDSM en de burgers zijn te bestellen tussen 17:00 en 21:00 uur. Niet getreurd: overdag scoor je er alsnog je verrassende broodjes (die met watermeloen sashimi met avocado is goddelijk) en de nodige koffie om de ogen open te krijgen in de ochtend.

www.carrolls.nl

Herinnert U zich Restaurant Europa nog, op het Hemterrein in Zaandam? Die is niet meer, en toch ook wel: Restaurant Europa heropent namelijk in Amsterdam Noord, aan het Gedempt Hamerkanaal 81, pal naast Amsterdamse topfavoriet Europizza. Goed nieuws, want we waren destijds onder de indruk van de locatie in Zaandam. Deze keer komt restaurant Europa terug als ‘counter restaurant with 26 seats’. Het is eten wat de chef bedacht heeft, hoewel er ook een paar gerechten zijn die los te bestellen zijn. Wij denken dat het wederom een dikke hit gaat worden. Wordt vervolgd! Restaurant Europa

Restaurant40 is gevestigd boven Kanaal40 in de Warmoestraat. Chef Daniel Adriaan staat in de keuken en maakt contemporary world gerechten. Zo kunstig als het klinkt, is het ook. Elk gerecht lijkt wel een kunstwerk. Je kan er kiezen voor een vijf-gangen menu of a la carte. Extra leuk: als je naar de Instagram pagina gaat van Restaurant40, is er bij elk gerecht een speciale tune gemaakt door verschillende artiesten. Komt dat luisteren (en proeven)!

Restaurant40

Het duurde heel even voordat we restaurant Contrast in Amsterdam Noord op het vizier hadden, maar nu dat eenmaal het geval is, kijken we niet snel weer een andere kant op dan richting dit te gekke restaurant in Amsterdam Noord. Indrukwekkend is alleen al de drijvende zaak waarin Contrast Amsterdam schuilt: nogal een architectonisch hoogstandje dat in verschillende internationale magazines verscheen nog voordat er goed en wel gegeten werd. Werd: want eten kun je er eveneens. Veel vis, veel vega, veel bordjes leeglikken: Contrast Amsterdam is écht een beauty, inside and out.

Contrast Amsterdam

beeld + hoofdbeeld via @contrast.amsterdam

In Amsterdam Oost is het voormalige restaurant KNUS omgebouwd tot een nieuw buurtcafé, namelijk buurtcafé De Tros. Met als doel om een plek voor iedereen te creëren. Ideaal voor een borrel of een lekker hapje eten. Op de kaart staan kleine gerechtjes en goede snacks. Makreel met rammenas, prei, ponzu en crème van paling is zo’n voorbeeld daarvan, klinkt goed toch? Daar hoort natuurlijk een lekker wijntje bij, ook zeker geen probleem! Met een ruim wijnassortiment moet dat helemaal goed komen.

Buurtcafé De Tros

Amsterdam heeft er nog zo’n gezellig buurtcafé/restaurant bij: Café Restaurant Verlan. Met een locatie aan de Prinsengracht, dicht bij de negen-straatjes, heeft het een centrale ligging in Amsterdam. Het concept: goed en simpel eten met Franse invloeden. Ze hebben een diner menu die je de hele dag door kunt bestellen en lunch is tot 15:00 uur te bestellen. Voor koffie zit je er goed, een uitgebreide lunch ook, maar voor de bites en de borrel al helemaal. Je kan plaatsnemen aan de lange marmeren bar en kijken hoe de koks het eten bereiden in de open keuken. Van woensdag tot maandag zijn ze open voor het diner en zaterdag en zondag voor lunch. Ideaal als je een dagje aan het struinen bent door de negen-straatjes om bij Verlan je dag te eindigen (of een pauze te nemen ofcourse).

Café Restaurant Verlan

Je bent de eerste niet die het Amsterdamse Frederiksplein heel hard voorbij stuift; immers, wat heb je op dit drukke knooppunt te zoeken? Mis! Kijk bijvoorbeeld uit naar de mooiste kidswinkel van de stad, Archive Store, en sinds kort naar restaurant Oocker Amsterdam. Het ligt er natuurlijk een beetje aan vanaf welke kant je komt, maar een beetje verstopt ‘achter’ het Frederiksplein, naast de Albert Heijn, vind je deze nieuwe topper. De zaak wordt gerund door mannen die werkten bij o.a. The Lobby, Gebr. Hartering, wijnbar Shiraz en Italiaans restaurant Domenica op de Noordermarkt – stuk voor stuk favorietaen in de stad. Wat ons brengt bij Oocker: kan niet mis gaan! terras voor de deur, puike wijnen op het menu en dat ‘de hele dag leuk’ sfeertje in de zaak.

beelden via @restaurantOocker

Neergestreken in Amsterdam West: Salvo Bakehouse. Begonnen met verschillende pop-ups die keer op keer uitverkocht waren, is er dan nu eindelijk een fysieke winkel. En oh wat zijn we daar blij mee! We kunnen geen genoeg krijgen van de heerlijke Italiaanse pastries die Salvo bakt. Wat je kan verwachten zijn traditionele recepten, vergeten toetjes en verassende smaken uit Italië. Ze zijn te vinden op de Tweede Hugo de Grootstraat en meer ready om je op te wachten.

Salvo Bakehouse

Spiksplinternieuws is het jongste telg van de 3WO familie: Le French Café. De deuren staan vanaf 28 november 2022 wagenwijd open en dat betekent dat je hier op tweede kerstdag óók aan kunt schuiven (eerste kerstdag niet, maar dan heb je genoeg keuze uit de rest van dit lijstje). Le French Café is een Frans geïnspireerde en eigentijdse brasserie, met een funky urban vibe op de altijd gezellige Javastraat. De verse broden wenken je binnen en binnen een mum van tijd staat de tafel vol met Franse klassiekers: artisjok van de markt, klassieke tartare de boeuf, bouillabaisse, verse wisselende vis en een côte de boeuf. De wijnkaart is divers in kwaliteit en prijs. Ook vin nature wordt geschonken, gewoon naast de klassiekers uit
Bourgogne en Loire.

Reserveren bij Le French Café doe je hier.

Soms komen er nieuwe spots voorbij waarvan we goed (lees: net iets meer) van onder de indruk zijn. En laat dit er nu net zo eentje zijn. Levenslang Amsterdam is een nieuwe hotspot in de voormalige Bijlmerbajes en het is zo’n alles-in-één pakket. Brouwclub van Brouwerij de Eeuwige Jeugd, Food pop-up van chef Justin Brown én nachtclub. Op het menu: bao buns, heel veel bier en fried chicken. Maar ook wijn, fish & chips en vegan opties. De club? Die moet je zelf maar eens ontdekken. Deze topper is geopend van donderdag tot en met zaterdag vanaf 17.00.

Levenslang Amsterdam

Op de Nieuwe Spiegelstraat is een nieuwe, knappe zaak neergestreken. En wel een knappe zaak die (als we de rumours mogen geloven) de beste Italiaanse broodjes van Amsterdam verkoopt. Zero Zero is een concept van Marco Greco (de consulting chef van al het lekkers van Ceppi’s Trattoria). We krijgen een kijkje in (lees: proeven) zijn kindertijd door de broodjes die hier worden gemaakt. Het concept: knetterverse en goede producten. Van het brood tot het vlees tot de kaas, vega en niet-vega. Oh, en ze serveren ook koffie én wijn. Plek naar ons hart… En we zijn niet de enige die er zo over denken. Er staat (nu al) geregeld een rij voor de deur, dus wees er vroeg bij. Wanneer? Van maandag tot vrijdag van 8.00 tot 18.00 en op zaterdag en zondag van 9.00 tot 18.00.

Zero Zero 

We zijn groots fan van grote broer Sjefietshé (ceviche walhalla in de Pijp) en dus meer dan blij met deze (horeca)gezinsuitbreiding. Voor de types zonder talenknobbel onder ons: al Paso is vrij vertaald To-Go. En hoewel afhalen hier mogelijk is, mag je ook plaatsnemen bij dit stekkie op de Marathonweg. De zaak beschikt over zo’n 10 zitplekken met buiten een klein terras. Op het menu: verschillende soorten visburgers, maandspecials en iets genaamd ‘hotdoctupus’. Intern wordt het een beetje als Snackbar Sjefietshe bestempeld, heel veel yummy goodness dus. Mocht je hier een zitplekje bemachtigen (al Paso doet namelijk niet aan reserveringen), neem dan een van de frozen cocktails (lees: piña colada in een ijskoud jasje). Je loopt hier binnen van woensdag tot en met zaterdag vanaf 17.00.

Sjefietshe al Paso

Helemaal nieuw is ‘ie niet, maar wel in Amsterdam! Rotterdam mag al een tijdje genieten van alle Korean BBQ goodness, genaamd SOJU Bar. En alsjemenou, wat zijn we blij dat we dat in Amsterdam nu ook mogen! Dit restaurant is geïnspireerd door de Koreaanse leefstijl; gezelschap door middel van eten en drinken (zijn we dol op). Bij SOJU BAR eet je Korean Fried Chicken (ja, daar is ‘ie weer) en spoel je dit weg met bier en Soju. Soja? Nee, Soju dus. Soju is een Koreaanse borrel, een beetje vergelijkbaar met wat sake is voor Japan. Soju wordt (meestal) gemaakt van rijst en valt onder gedestilleerde dranken. We kunnen verklappen: het drinkt onwijs lekker weg. Mocht je echt in Koreanstyle je avond willen inluiden, bestel dan een sojubomb (een soort kopstootje, maar dan met soju in plaats van jenever).

SOJU Bar

Niet helemaal nieuw, maar heropend. Zelden vind je een restaurant wat zó centraal gelegen is als deze (en waar je dan ook nog eens heel goed eet). In september ’22 heeft Brasserie Carstens haar deuren heropend met nieuwe chef-kok Jeroen Bruinsma aan de leiding. Denk: stadse brasserie in een modern jasje, met goede service en verse Nederlandse producten. Van donderdag tot en met zondag kun je hier terecht voor lokale en seizoensgebonden gerechten, zowel voor de vleesliefhebber als vegetariër. Oh, en Carstens is ook nog eens leuk voor de portemonnee! Je eet hier al een drie-gangen-menu voor €39,-. En voor de winelover: de keuze voor een wijnarrangement. Gelegen tegenover Amsterdam Centraal Station, is Carstens het perfecte adresje om neer te ploffen na een dagje in de stad.

Klik hier om te reserveren of het menu te checken.

Hasselaerssteeg 1, 1012 LG Amsterdam

Misschien heb je er al over gehoord in de wandelgangen? There’s a new kid in Town. Bij Secret Garden kom je niet alleen een om hapje eten, maar voor een full experience. Een culinaire ervaring met veel smaken en kleuren vanuit een indrukwekkende Japanse en Peruviaanse keuken. Waar Secret Garden sowieso niet tekort schiet is in het interieur. Want holy moly, wat is dit een plaatje. Planten aan de muur, animalprint en heel veel velvet. Fine dining op z’n best dus. Het restaurant beschikt over drie ruimtes en een binnentuin, daarnaast biedt de kaart ruime keuze. En… na het diner, geen stress over verdere borrelplannen. Bij Secret Garden trek je ‘m gewoon door met een cocktail in de bar.

Secret Garden

Toen de horeca-broers Sebastiaan en Christiaan Roosink tijdens de tweede lockdown weer thuis zaten, besloten ze dat het tijd werd om een gat in de markt te vullen. En zo ontstond het idee voor Ranchi Amsterdam. Want er miste volgens hen een fijne plek in Amsterdam waar je kunt genieten van sandwiches in Japanse stijl. Het allerfijnste? Wat voorheen enkel een heuse bezorgservice en pop–up was, heeft Ranchi nu ook een vaste locatie op de Albert Cuypstraat. See you there! 

Ranchi Amsterdam

Het Van der Helstplein is weer een pareltje rijker. Miri Mary is namelijk zo’n spot waar je zeker zo snel mogelijk langs wil. Een restaurant waar Indiase kruiden kruisen met de westerse cultuur. Het is de bedoeling dat je volgens de Indiase cultuur alles lekker deelt. Vinden wij sowieso een goed idee, want zo kunnen we alles proeven. Heb je echt last van keuzestress? Dan schotelt de chef jou gewoon van alles voor. Score! PS: Zelfs de cocktails worden gemaakt met Indiase invloeden.

We staan te trappelen om bij Chez Nina langs te gaan! Denk je brasserie, dan denk je biefstuk en frites toch? Think again, brasserie Chez Nina heeft namelijk een vegetarische kaart! Het menu verandert met het seizoen en de wijn is all vegan en all natural. De optie voor shared dining is ook hier niet onopgemerkt en wat zijn we daar toch dol op. We hebben vast een blik op de cocktailkaart geworpen en ook die ziet er waanzinnig uit. Zien we je daar?

Chez Nina

Lux, Weber en Café Helmers: de eigenaren hadden al een rijtje fijne café’s op hun naam staan maar het was tijd voor meer. De nieuwste aanwinst is De Kade Café in Oud-West. En ook dit café hoort prima in het rijtje thuis. Een lekkere bruisende en relaxte plek met weinig gekkigheid. Je vindt er zowel locals als toeristen op het grote terras aan het water. Liever binnenzitten in het café? Verwacht dan een café dat er ook echt uitziet als een café, zonder al te gekke poespas.

Niet fancy, maar knus en gezellig. En geen ingewikkelde gerechten, maar toegankelijk, zoals dat hoort in een buurtkroeg.

Ze, en dan is ‘ze’ de mensen achter Café Beurre Amsterdam, waren nog niet open of we waren al smitten op het heerlijke blauw-witte interieur van de kleine, in eerste instantie onopvallende zaak in de Amsterdamse Staatsliedenbeurt. Daar zit Café Beurre op een hoek, met een deels overkapt terras, aan de Van Limburg Stirumstraat. Goed nieuws, want zoiets hadden we nog niet in de buurt. Zoiets? Ja. Een restaurants met niets dan vega gerechten en een dijk van een wijnlijst. Voor de vega’s en zéker ook voor de niet-vega’s! Zo kan het namelijk ook.

Nieuw is niet per se lievelings natuurlijk. Daar hebben we een andere lijst voor die we steeds blijven verversen.

Hier vind je hem: Barts Best of: restaurants Amsterdam

New, new, new! Een Eastern Mediterranean in de Jordaan: hallo restaurant Mesiba Amsterdam! Dit Israëlische restaurant is net geopend en een waar feest (het is niet voor niets dat de vertaling van Mesiba in het Hebreeuws feest is, aha). Op de Lijnbaansgracht 161 in Amsterdam ‘doe’ je Tel Aviv in een avond – sort of speak.

lees meer

Fancy meets fun en dat allemaal hoog in de lucht bij nieuwe food destination: REM. Restaurant REM that is. Op het iconische REM-eiland (ken je niet? Hieronder meer daarover) opende onlangs een groep ervaren horecaondernemers de deuren van, het volledig gerenoveerde, REM. Een restaurant, bar en rooftop in één. Ha! Of je nu komt voor een kop koffie, een 6-gangen fine dining diner, een cocktail of omdat je zin hebt om te dansen; het kan er allemaal.

En REM is niet het enige toffe dakterras in Amsterdam! Dit zijn de leukste dakterrassen van Amsterdam

lees meer over REM Amsterdam

Het nieuwe restaurant Hidden Amsterdam zit hartstikke verstopt (aha) achter en onder Mama Kelly. Ha! Je zit er bijna OP het groene veld van het Olympisch Stadion wat het restaurant – eerlijk is eerlijk – een een extra (hele leuke) dimensie heeft. Als was het zonder dat ook al een hele dikke tip van flip hoor: dit nieuwe restaurant bij het Olympisch Stadion: Restaurant Hidden Amsterdam is een high score.

Op de hoek van de Prinsenstraat en de Prinsengracht ligt dit café annex restaurant, letterlijk dan: want je kan achter eten in het restaurant en voor aan de bar eten van de cafékaart. Ook is er een ruim terras en een ruime selectie natuurwijnen. Ideale plek voor een borrel die overloopt in een lange avond met gerechtjes die het niveau van barhapjes ruim ontstijgen.

Kikkie

Bij Shaffy Restobar eet je puur, maar dan met een verrassende Japanse twist. Ze gingen al open in november 2021, maar sinds ze nieuwe chef Koji Miyahira aan het roer hebben staan is deze echt nog even het benoemen waard. De ongedwongen sfeer in combinatie met eten van topkwaliteit zorgt ervoor dat je niet anders meer wil.

Bij Shaffy is Sommelier Saskia Smeenk verantwoordelijk voor de wijnkaart (en sake!). Ze is de godin van food-pairing, dus sla dit vooral niet over! Oh, en heb je na het eten zin in een dansje? Iedere vrijdagavond verzorgen wisselende dj’s een klein feestje.

Shaffy’s is open op dinsdag van 18.00 tot 22.00 uur en van woensdag tot en met zaterdag van 11.30 tot 22.00 uur.

Shaffy Restobar