Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst
Kijk, dit is nou zo'n lijst die je eigenlijk altijd bij de hand wil hebben. Dé Barts Boekje lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam. Ha! Altijd handig als je op zoek bent naar nieuws en eigenlijk nog geen idee hebt what to do. De keuze is reuze. Zoals gezegd: hier een (was)lijst aan nieuwe restaurants in Amsterdam die volgens ons niet te missen zijn. Spaar ze allemaal.
Check ook onze Weekend Guide! In én buiten Amsterdam
Aan de Geldersekade 5 zijn drie heren sinds 1 januari trotse eigenaren van Restobar NO NONSENSE. Wat ze hier allemaal gaan bekokstoven? Dat blijft nog even geheim, maar als we de geruchten mogen geloven, kun je rekenen op gerechten zonder poespas. De naam zegt het al: geen gedoe. En als je meer wilt weten, houd dan vooral de insta in de gaten.
Amsterdam krijgt er wat heerlijks bij! Op 17 januari opent restaurant Elysianne aan de Ruysdaelstraat– en dat is een primeur. Deze spot brengt als eerste de authentieke creoolse keuken van New Orleans naar Europa, en wel in een verfijnd fine-dining jasje. De man achter de pannen? Sterrenchef Matt Pace, die niet alleen Beat Bobby Flay won, maar ook alle harten van The New York Times. Denk gumbo, crab oil en buttermilk bouille, gekoppeld aan natuurlijke en biologische wijnen. Heel erg lekker!
Amsterdam-Noord wordt steeds leuker en steeds meer een geweldige spot om een avond te vertoeven. Het nieuwe restaurant Copain draagt daar vanaf 16 januari (dan gaan ze open) ook absoluut aan bij. Copain zit een paar deuren verder van Kometen Brood en is niet alleen een restaurant, maar ook een event space. Het menu is nog niet bekend, maar aan de foto’s van de try-out avonden te zien, wordt het een feest.
Aan de Frans Halsstraat in de Pijp is nét een nieuw restaurant geopend – vers van de pers: Restaurant Juno. Weer één om écht even af te strepen (of vaker natuurlijk). Knus, knap én lekker eten. Je kunt gaan voor de hele rambam: voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht en sides, of je gaat voor wat voorgerechten en sides en maakt er een borrelfestijn van – wat jij wil, maar allebei leuk en lekker.
Nieuwe brunch spots zijn al tijd welkom, en dit is weer een nieuwe parel: Flow Brunch. Dit nieuwe restaurant zit in het centrum, vlakbij het Rijksmuseum, en heeft een minimalistisch maar fijn interieur. Ze hebben een kleine kaart – houden we van, lekker makkelijk – maar met stuk voor stuk heerlijke gerechten. We noemen even een paar: Turkish eggs, French toast en whipped yoghurt – doe ons maar allemaal.
‘Williams Farmhouse‘ klinkt als iets wat je op de Engelse prairie vindt, maar nee hoor, we blijven gewoon in Amsterdam. Amsterdam-Zuid wel te verstaan. Daar is dit nieuwe restaurant geopend waar je zeven dagen in de week welkom bent voor lunch en diner, helemaal in Britse sferen. Denk aan gerechten als grilled cheese voor lunch (truffel lovers opgelet: de grilled cheese kun je met zwarte truffel bestellen!) en Fish and chips met kaviaar (ja, toch net even chique) voor het diner.
Restaurant Heemelrijck ken je misschien al (zit aan de Van Woustraat), maar nu is daar Petit Heemelrijck: hun nieuwe locatie op een hoek aan de Singel. Oh, en dat was het nog niet! In de Torensteeg ernaast hebben ze ook een bakkerij geopend. Hier eet je de hele dag heerlijke wentelteefjes van de bakplaat (oeps, daar gaan die goede voornemens weer). Bij Petit Heemelrijck ben je iedere dag al welkom vanaf 10:00 voor oer-Hollandse lunch, snacks en diner. Alle gerechten zijn gebaseerd op de recepten van hun eigen echte Amsterdamse Opa Nars – dat moet gewoon sowieso lekker zijn.
Het is bijna 2025 en daar horen ook weer gloednieuwe zaken bij. In maart opent in de Pijp de broodjeszaak ‘Broodje Gerard‘. Ze beloven de lekkerste broodjes , goeie koffie, een podcast studio, en (internationale) magazines. Een heerlijke plek dus om jouw eerste lente dagen (en de rest van het jaar) te vertoeven.
Zo’n tosti met een cheese pull waar je alleen maar van kunt dromen, en dan ook nog eens gemaakt met het sourdough brood van Fort Negen –hou op met ons. Mocht bij jou het water ook al in de mond zijn gelopen, dan kun je deze waanzinnige tosti’s nu halen bij het nieuwe Monty’s aan de Westerstraat in de Jordaan. Je hebt keus uit drie soorten, lekker makkelijk, houden we van, en voor de liefhebbers verkopen ze ook nog koffie.
Niet één, niet twee, maar nu drie locaties voor bakkerij Louf in Amsterdam met hun nieuwste aanwinst in de Pijp. Louf zat al in Oud-West en bij Westerpark, dus een locatie in de gezellige Pijp kon natuurlijk niet meer ontbreken. Ook hier zijn we weer iedere dag van de week welkom voor één van de beste – havermelkelite opgelet – zuurdesembroden, en natuurlijk heerlijke croissants en andere pastries.
Petit péché heeft een nieuwe kleine broer: Café à Côté. En met de nadruk op klein, want waar Petit Péché ruimte heeft voor zo’n 28 gasten, heeft Café â Côté er nog minder, wat zorgt voor een hele knusse en low key sfeer. Deze nieuwe wijnbar is te vinden in Oud-West en als je weet waar Petit Péché zit, dan hoef je niet lang te zoeken naar Café â Côté, om precies te zijn hoef je maar één deur verder te kijken! Elke donderdag is er een gastchef aanwezig die een plat du jour op tafel (of bar) tovert, en verder zijn ze nog vrijdag en zaterdag geopend voor de lekkerste wijnen en kleine gerechten.
Nee nee, Lotti’s zelf is niet nieuw, maar deze al bestaande favoriet, te vinden in The Hoxton, heeft wel een frisse nieuwe start gekregen. Een nieuw culinair team, een vernieuwd menu en een nieuwe look. Het nieuwe menu is gebaseerd op de Modern-Europese keuken een heeft Hollandse klassiekers, maar dan nét even anders – wat dacht je van spiced kibbeling? Bij de gerechten hoort een selectie wijnen die zowel natuurlijk, biologisch als biodynamisch zijn – wij horen die havermelk-elite harten al harder kloppen. Ook de Mezzanine (de eerste verdieping) heeft ook een nieuwe bestemming gekregen: Upstairs at Lotti’s is overdag dé plek voor een heerlijke koffie en in de avond drink je hier de lekkerste cocktails.
Coming soon! Het tweede restaurant van Nomi. Nomi zit al om de hoek van het Rembrandtplein en nu dus binnenkort ook aan het Leidseplein, waar voorheen Sumo zat. Nomi is een Japans-Koreaans barbecuerestaurant waar je heerlijke gerechten kunt eten, zoals sushi, noedels, maar ook Korean barbecue. Oh, en niet te vergeten natuurlijk: een enorme keus aan cocktails! Niet alleen het eten is hier heerlijk, maar als we de renders mogen geloven en kijken naar het al bestaande restaurant van Nomi, is ook de sfeer top. Het belooft groot, maar toch erg gezellig te worden, dus wij kunnen niet wachten!
We hebben het toch allemaal wel eens: je zit heerlijk te tafelen bij een leuk restaurant, maar dan komt dat moment… Blijf je nog zitten of ga je ergens anders heen om lekker te dansen? Bij MEWE aan de Korte Leidsedwarsstraat hoef je deze keuze helemaal niet te maken. MEWE is een gloednieuwe boetiekclub, opgericht door de eigenaren van onder andere Bubbels en Het Feest van Joop. Bij MEWE kun je terecht voor fine dining, heerlijke bites en dranken, en geleidelijk aan verandert MEWE in de avonduren in een club. MEWE is geopend van donderdag tot en met zondag. De perfecte plek dus om je weekend te starten of af te sluiten!
De O zo gezellige Helmersbuurt is weer een topper van een buurtcafé rijker. Waar voorheen de Veganees zat, zit nu Café Komeet, waar je op elk moment van de dag welkom bent. Bij Komeet serveren ze vertrouwde Nederlandse gerechten, maar dan met een unieke en moderne twist. Denk hierbij aan toastjes met haring, aardappelpuree met parmezaanse kaas als bijgerecht, en als nagerecht vlavlip!. Oh, en als je even niet kunt kiezen, hebben ze ook een 3-gangen Chef’s keuze menu – dan zit je sowieso goed.
Dudok zou je kunnen kennen van hun heerlijke taarten, maar ze hebben ook restaurants waarvan ze in september één in Amsterdam hebben geopend! Dichtbij Amsterdam Centraal, heerlijk eten en de naam zegt het al: aan het IJ. Dudok zat al in Rotterdam, Den Haag en Arnhem, dus Amsterdam kon natuurlijk niet achterblijven. Dudok Aan ‘t IJ is open voor de lunch, diner of voor een kop koffie met één (of meer) van hun taarten, Red Velvet bijvoorbeeld – onze absolute favoriet.
Het is nog niet geopend, maar wij kunnen niet wachten: Café Café! Waar voorheen Amstel1 en Dantzig zaten, opent dit najaar een nieuwe hotspot op deze top locatie aan de Amstel. Hier ben je de hele dag welkom: van ontbijt tot diner en een borrel, en van donderdag tot en met zaterdag kun je zelfs blijven hangen om te dansen – van alle markten thuis dus. Naast dit alles, werken ze aan een spannende verrassing die ze nog even geheim houden. Het enige wat we weten: Café Café creëert binnen haar muren de kleinste kroeg van Nederland. Wij zijn benieuwd!
Følk is het nieuwste concept van Stretch & Fold in Amsterdam-Noord. Op vrijdag- en zaterdagavond wordt het café van Stretch & Fold omgedoopt tot Følk (het Zweedse woord voor mensen). Je kunt dan aanschuiven voor een seizoensgebonden viergangendiner onder het genot van livemuziek. Dat is al leuk (en lekker) op zich, maar niet per se uniek. Toch wel; bij je reservering zit namelijk een bezoek aan de sauna inbegrepen.
Twaalf oktober opent een nieuwe parel in Amsterdam: Sjaan in de Jordaan. Ja, je hoort het goed, deze winkel komt in de gezellige Jordaan en is een écht familiebedrijf. Sjaan in de Jordaan biedt een unieke mix van producten waar we allemaal blij van worden. Denk aan: kunst en sieraden, maar ook wijn en oesters. Als je op zoek bent naar een mooi cadeau, een borrel of gewoon zin hebt in een gezellig praatje, dan ben je bij Sjaan helemaal aan het juiste adres!
In de Govertflinckstraat, in de altijd gezellige Pijp, is een nieuw Japans restaurant geopend: Tewatashi. Tewatashi serveert een selectie aan sushi van hoge kwaliteit en andere Japanse gerechten en dranken. Ze zijn gespecialiseerd in Edo-mae sushi, een traditionele stijl uit Tokyo , waar versheid, eenvoud en skills samenkomen. Tewatashi biedt een wisselende selectie van kleine gerechten aan, allemaal bedoeld om samen te delen met vrienden. Hoe knus! De perfecte spot dus voor een unieke avond uit!
Je kunt nu zeven dagen per week aanschuiven bij het nieuwe Eetcafé in Amsterdam Oud-West: Maud. Eetcafé Maud is het zusje van onder andere Linguini en Pepito, en dit nieuwe restaurant ligt op slechts twee minuten loopafstand van Pepito. Maud heeft een menukaart met voor ieder wat wils; je kunt hier zowel dineren als borrelen, en in het weekend zijn ze ook open voor lunch. Houd je van dranken én van spellen? Dan is dit voor jou helemaal the place to be, want iedere maandag organiseren ze bij Maud een pubquiz, en wat de prijs is? De gehele drankrekening van de winnaar wordt verscheurd – dubbel winnen dus!
Soms heb je even zin in een hete avond. Dan is Sichuan Territory, het nieuwe restaurant van Sichuan Amsterdam, dé plek om naartoe te gaan. Deze is te vinden in de kas voor Garage Noord en je kunt hier genieten van Chinese BBQ, wokgerechten, cocktails en meer. Als je het na het eten nog niet heet genoeg hebt, kun je vrijdagavond en zaterdagavond lekker blijven plakken om te dansen op de muziek van de DJ’s. Kende je Sichuan nog niet? Gauw heen gaan! Kende je Sichuan al wel? Ook gauw heen gaan, want deze nieuwe picture perfect plek is zeker de moeite waard.
In een inham van de Reguliersdwarsstraat hebben drie Italianen een nieuw, je raadt het al, Italiaans restaurant geopend; Demetra. Het menu staat boordevol huisgemaakte gerechten met zowel Italiaanse klassiekers als moderne gerechten, allemaal gemaakt met ingrediënten die stuk voor stuk uit Italië zijn gehaald. Denk aan burrata met geroosterde groente en pittige honing, risotto met truffel en natuurlijk de pizza’s, die hier worden gebakken in een speciale steenoven, wat ze extra vol van smaak maakt. Demetra is van donderdag tot en met maandag geopend voor diner vanaf 17.30. In de toekomst gaan ze ook open voor de lunch.
Nieuw aan de Kinkerstraat 106 is Camino Taqueria, om de hoek van Meat the Balls (ook vrij nieuw; scroll verder voor meer informatie). Zeker geen onbekende, want het team achter Camino Taqueria serveerde hiervoor taco’s onder de naam Flora en daarvoor onder de naam Best Coast Taqueria. Daarnaast organiseerden ze ook lange tijd verschillende taco pop-ups, verspreid door Amsterdam. Nu hebben ze dus een vaste plek aan de Kinkerstraat 106, waar ze goede LA taco’s serveren. Camino Taqueria is geopend voor lunch en diner van dinsdag 17.00-21.00 uur en woensdag tot en met zondag van 11.00-23.00 uur. Op dinsdagen hosten ze ook nog Taco Tuesdays bij Biscuit Baby, dat ook aan de Kinkerstraat ligt.
Tip van Flip: wanneer je voor 17.00 uur gaat zijn de taco’s drie euro’s per stuk.
Vier deuren verderop van Kikkie zit nu het vervolg op Kikkie: een nieuwe dining room, Christiaan Smit. Er is plek voor maar dertig personen, en het is (voor nu) donderdag, vrijdag en zaterdag open vanaf 18.00 uur, op de Prinsenstraat 20. In de keuken wordt er gekookt met liefde voor vlees, vis en goede producten: langoustines, schaap, dry-aged vis en lam. Er is een keuze uit vier of vijf gangen met voortreffelijke wijnkeuzes erbij. Boek je tafel voor het aankomende weekend hier!
De eigenaren van Little Collins hebben een nieuwe zaak: Brio, op de Eerste Sweelinckstraat 23 in de Pijp. De keuken is grotendeels Italiaans of geïnspireerd op Italiaans eten, met genoeg lekkere happen om te delen, zoals focaccia met gezouten boter, frietjes met rozemarijn en geroosterde-uienmayonaise, geklopte gezouten kabeljauw met polentachips, of San Daniele prosciutto met honingmeloen en stracciatella. Brio is geopend van woensdag tot en met vrijdag vanaf 17.30 uur, zaterdag vanaf 11.00 uur, en zondag doen ze een kortere dag van 11.00 tot 15.00 uur.
Een tweede zaak voor Jōki, dat gespecialiseerd is in specialty koffie, matcha en pastries. Deze tweede locatie in West, op de De Clercqstraat 74, delen ze met herenmodezaak About Lifestyle en de skincare voor mannenzaak Salon D’Homme. Een unieke combinatie is toevoegd in Amsterdam-West. Keuze genoeg, ook voor de liefhebbers van matcha, want die zit in de cake, de koeken en de koffie.
Openingstijden: maandag-zaterdag 09.00-16.00 uur // zondag 10.00-16.00 uur.
Aan het water, met een binnenbar én een fijn terras? Phono Lake is the place to be. Overdag is het een familierestaurant Het Boothuis, aan de Sloterplas, maar op zaterdagavond (en vanaf september ook op vrijdagavond) vanaf 22.00 uur kunnen de voetjes van de vloer. Alle tafels en stoelen worden aan de kant geschoven, en de musicbar is aan. De entree is vijf euro, en de line-up varieert met lokaal talent en bekendere internationale artiesten, die een mix van house, soul, funk, disco en garage draaien. Waar je moet zijn? Christoffel Plantijngracht 4, Phono Lake.
Primo Passo op de Mauritskade 11, vlakbij Café WU, is net geopend, maar snapt direct wat verwennerij is. Op de kaart staan heerlijke verse panini of pane. Keuze is er onder andere uit: O’Cafon ciccioli (varkensvlees) ricotta kaas en pepers, A’Marenna pane casareccio (parma ham mozzarella kaas), Parmigiana Napoletana met aubergine, tomaten saus, mozzarella kaas en parmezaanse kaas. Ook hebben ze een hele fijne deli, waar je de lekkerste producten kunt halen voor je borrelplank thuis. Geen dank.
Openingstijden: maandag: 12.00-17.00 // dinsdag-zaterdag: 11.00-19.00 // zondag: gesloten.
Op de Eerste Constantijn Huygenstraat 63H zit weer een nieuwe (knappe) zaak: Uncommon, vlakbij Pepito Bar Tapas. Een koffie en pastry bar die door de weeks open is van 08.00 tot 15.00 en in het weekend van 09.00 tot 15.00. Wat je er kunt verwachten? Goede koffie (onder andere speciale en ongewone melanges), lekkere happen op het menu zoals acai bowl, overnight oats, Kimchi Toast of banenbrood. Oh, en vergeet ook zeker niet de kaneelbroodjes te proeven. Dikke tip.
Fort Negen heeft nu zijn eigen sandwich bar geopend, gewoon in dezelfde straat als waar Fort Negen de bakkerij zit: op de Jan Evertsenstraat 37H. (De bakkerij is nummer 31). Er is keuze uit vier verschillende broodjes: courgette, aubergine schnitzel, geitenkaas en viskebab. Ook kun je kiezen voor een speciale tosti met belegen en jonge kaas, mosterd paprika poeder, Cayenne peper en zwarte peper, of de wentelteefjes. Het menu wisselt elke maand. Op naar Fort Negen Sandwich Bar op de Jan Evertsenstraat. En niet al te laat, want dan zijn ze al uitverkocht. Woensdag-zaterdag geopend vanaf 11.00-15.00.
Lekker, dat is Pantopia. Te vinden in de Kerkstraat, net als Ms.Chelin waar je later over zult lezen. Onmogelijke keuze uit lekkernijen hier; verschillende croissant Tarte: één met citroen merengue, blauwe bessen cheesecake, aardbeien mascarpone en framboos met vanille. Hartig hebben ze ook: sandwich met tonijn of met geitenkaas.
Openingstijden: maandag-zondag 09.00-17.00.
Bij Enté ben je altijd welkom. En wachten tot de keuken opengaat? Nee hoor, dat hoeft hier niet. Café Enté is geopend van maandag tot zaterdag van 12.00-00.00 en op de zondag tot 22.00. Tussen deze tijden serveren ze wat je maar wilt: klassieke steak tartte, shakshuka, saucijzen broodjes, zeeduivel met gele paprika en kappertjes, crème brûlée, of boterkoek. Je kunt er lunchen, borrelen of dineren.
Aan het roer staat horeca-duo Tim Werners en Natalie Kouwen, die net dat type horeca waar ze zelf graag komen en zichzelf thuis voelen wilde nabootsen. Maar dan net iets beter, want zoals ze zelf aangeven: niet eerder vonden ze een plek die voldoet aan ál je behoeftes. Dus hup, zelf maar een zaak beginnen en aanschouw: Enté, vlakbij de Noordermarkt, op de Lindengracht 31.
Ouderwetse gezelligheid, het grootste overdekte (en verwarmde!) terras van Amsterdam-Oost, met lekker eten en goede producten van lokale leveranciers. Herman & Herman is geopend op de Beukenplein 3, vlakbij Massalia Restobar. En die zaak is gewoon gezellig. Ze hebben een wisselende menu met vaste klassiekers zoals de hamburger, kipsaté, broodje warm vlees, bal gehakt of een uitsmijter. Onderdeel van Herman & Herman is het naastgelegen IJsboefje, waar je Italiaans ijs kunt scoren.
Openingstijden: dinsdag-zondag 12.00-01.00
Midden in de Pijp zit nu de allereerste sit-down van Wok to Walk die geopend is van 12.00-23.00 (weekenden: 00.00). De keten heeft in Amsterdam een zesde vestiging geopend en bij deze locatie doen ze het net even wat anders. Want hier geldt: van Wok to Walk naar to dine. Je kunt hier namelijk niet alleen terecht voor smakelijke to-go gerechten, maar ook uitgebreid tafelen. Op het menu vind je naast wokgerechten ook huisgemaakte loempia’s, Dynamite Shrimps en Vietnamese green taco’s. De locatie? Eerste van der Helstraat. Afhalen is ook een optie!
Barracuda is met stip favoriet. Een tent waar het simpel is maar wel met steengoed eten. Al zowat sinds de opening zitten ze elke dag rete vol, dus uitbreiding was wel nodig. Die is er nu met Barracuda Bar, in Noord. Gelegen om de hoek, een paar deuren verder, aan het IJ. Zelfde eigenaren, zelfde fijne plek. Wanneer de zon schijnt wil je hier liggen, op de gekleurde strandbedden, waardoor je voor heel even ervaart om in het buitenland te zijn. Genieten met hoofdletter G hier, want de cocktails, de hapjes en de vakantie-vibe is helemaal wat je de hele zomer wil.
Nog een dikke vette dip: de gekleurde strandbedden kun je ook huren voor een hele dag voor vijftien euro. Zomers vertoeven hier, niets meer aan doen.
Wil je net even wat anders voor de lunch deze keer? Op naar Larry’s in de Kinkerstraat 75, vlakbij bar Bario in West. Voor een lunch of lekkere trek laat Larry’s namelijk mensen net even wat anders kijken dan naar alleen de standaardopties en biedt iets nieuws dat goed is, vers bereid en origineel is. Vier verschillende buns, allemaal vegetarisch: de Peking Duk, met klassieke (vega) Peking eend, de Kimchi en Halloumi met zelfgemaakte Kimchi, de Sticky Tempeh en de Mexican Mushroom.
Openingstijden: dinsdag 17.00-20.30 // woensdag-zondag 12.00-20.30
Fotocredits foto rechts: @theindigokitchen
Ken je van die alles-in-een-plekken? Juist, daar hebben ze weer een aan toegevoegd in Noord. Stretch & Fold is zo’n hotspot, en weer eens een echte unieke van dat soort: Stretch & Fold is namelijk een yogastudio met dakterras. Vanaf daar heb je uitzicht over de hele stad, een zwembad én sauna. Buiten dat, is er ook nog een café waar je prima een koffie kunt scoren of een hap kunt eten. Dikke mik? Dikke mik.
Meer plekken weten met een buitenzwembad? Buitenzwembaden Amsterdam en omgeving.
Wie is er nou niet dol op een koffie plek, die naast goede koffie serveren, ook een knappe plek is? Afijn, er is een nieuwe plek in Amsterdam-Noord. Aan de Meeuwenlaan 126B, zit de nieuwste locatie van Sam’s koffie, van de eigenaren Anouk en Nasim. Niet de eerste zaak van deze eigenaren, die al een Sam’s koffie hebben op de Ten Katemarkt. Nasim heeft altijd een groot voorliefde gehad voor koffie: zo had Nasim ook een koffiezaak gehad in Syrië, die hij helaas achter heeft moeten laten. Elke dag zijn er verse cakes zoals banenbrood, verse croissantjes, acaibowls en sandwiches met bijvoorbeeld kimchi.
Openingstijden: dinsdag-vrijdag 08.00-15.30 // zaterdag-zondag 09.00-15.30.
In het hart van Amsterdam Oud-West vind je in de welbekende Kinkerstraat recent geopende Meat The Balls, net als Larry’s waar je zojuist al over gelezen hebt. Niet zomaar een standaard lunch zaak, maar een zaak waar de gehaktbal centraal staat. De keuze is uit vier verschillende ballen, met acht verschillende toppings. Heus niet zomaar een broodje bal, maar een ode aan de klassieke Hollandse gehaktbal, met een bijzondere twist. Of je nu zin hebt in een vertrouwde klassieker, in een vegan bal, of uit kijkt naar een sandwich gehaktbal met een innovatie twist. Het is er allemaal.
Trots om geen ster te hebben is de nieuwe zaak Ms.Chelin, met een knipoog verwijzend naar de Michelingids. Goed doen, geen teveel gedoe en gewoon lekker eten: alles waar Ms.Chelin voor staat en wat ze prima vertalen naar het kleine menu met broodjes, salades, pasta’s, steak & fries, burgers en bijgerechten.. Ms.Chelin is te vinden op de Kerkstraat 136.
De mensen die denken dat Amsterdam alles al heeft? Mis. Ook al heeft Amsterdam veel (heul veel), toch blijven er parels bij komen. Zo ook InSaeng, aan de Goudsbloemstraat 211, net nog in het centrum. InSaeng is een Koreaans restaurant, samen met kunst. Kunst? Ja, kunst! Ontdek tentoonstellingen met opkomende en gevestigde kunstenaars van over de hele wereld, in de galerij bij InSaeng. O, en sla het eten ook niet over: wereld van smaken met klassieke Koreaanse gerechten zoals Kimchi, Bulgogi en Bibimbap.
In Oost, aan de Reinwardtstraat 1, is een nieuwe plek om aan te schuiven: welkom bij Turbo! Zeven dagen in de week zijn ze geopend voor je ochtend koffie. Maar, ook zeker weten een fijn nieuw dinner plekkie in Oost: van binnen vintage interieur, leuke vibe, helemaal hip. Ze doen hier alles: ochtend koffie vs uitgebreid diner, speciality koffie vs natuurwijnen, taarten vs goede snacks. Wat ook fijn is: een heerlijke remote plek! Laptop mee en on the go. Eetkeuzes kunnen gemaakt worden uit focaccia, broodje kroket, Little gem ceasar salade, Comté en nog veel meer.
Goed doen en toch goed eten? Wij zeggen dikke vet JA tegen TestTafel. Zij zijn een stichting die opgericht is om De Sering (een Volkskeuken/openbare ruimte) te financieren. Door te dineren bij de TestTafel help je om betaalbaar eten aan te bieden bij de Volkskeuken en ruimte te bieden aan mensen uit de buurt en activisten, die veel expo’s organiseren, in deze openbare ruimte.
Op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag kun je langs komen om 19.00 waar de TestTafel een zeven gangen menu voor je voorbereidt, die eindigt om 22.00. Elke woensdag is er een nieuw menu: geen vaste stijl, geen vaste gerechten, geen eettradities. Altijd iets nieuws en leuks op de kaart, zo kun je bijvoorbeeld Bánh mì, een veganistische versie van bouillabaisse en ganachetaart van aardpeer, allemaal in één menu vinden.
New York staat bekend om zijn geweldige bagels, en juist die fanatische bagels brengt Bagelboy naar Amsterdam, midden in de Pijp. Eigenlijk zijn er helemaal niet veel zaken die zich écht richten op bagels zoals ze in Amerika doen. Super zonde, dachten de eigenaren van Bagelboy, en zo geschiedde deze nieuwe zaak. Al noemen ze hun eigen bagels niet Amerikaans, maar gewoon lekker Amsterdams. Heerlijk. Je hebt in de zaak keuzes uit verschillende bagels, waarna je bijvoorbeeld voor een avond smash bagel kunt gaan, of een bec bagel. Niet te lang over nadenken, want eigenlijk wil je alles hier proeven.
In januari ging Belly Pepper eventjes open, toen weer dicht want er moesten toch nog een paar dingen verbouwd worden en nu gaan ze (gelukkig!) 21 juni er weer met de volle bak tegenaan. Belly Pepper serveert gerechten uit de Turkse keuken met een moderne twist, dat moet je een beetje verwachten. Borek, simit, Turkish eggs, en meer van dat soort stoere gerechten zonder gedoe, maar oh zo lekker. Vol smaak en net even anders dan de gemiddelde brunchtent. Hoezee dat ze weer open zijn, dat maakt de De Clerqstraat een heel stuk lekkerder!
Reserveren is niet mogelijk, dus gewoon binnenlopen.
Aan de Beukenplein in Amsterdam-Oost opent Massalia Restobar in augustus 2024. De chef-kok die ken je al waarschijnlijk, want dat is Angelo Kremmydas, die zijn waanzinnige talent in de keuken al op tafel zet bij Gitane. Al sinds de opening in juli 2023 een groot succes. Deze nieuwe zaak krijgt een nog grotere keuken en terras, waarbij de focus op Griekenland ligt, Angelo’s zijn roots. Vooral de gezelligheid en kleine gerechtjes merk je hier terug, en dat alles in een Frans jasje én op bistroniveau.
Voorheen gevestigd aan het Gerard Douplein, maar onlangs verhuisd naar de Frans Halsstraat, is één van onze favoriete restaurants met Franse keuken: Petit Caron. Net zoals bij grote broer restaurant Caron, die overigens naast het nieuwe pand zit, wordt er bij Petit Caron dus uitsluitend Frans gekookt. Petit Caron heeft een kaart met kleine gerechten om te delen, heerlijke wijnen, en looks alsof je je in een fijne brasserie in een beter stukje van Parijs bevindt. Hebben we je al?
Aan de rustige Veldbiesstraat in een onontdekt deel van Amsterdam-Noord, bevindt V12 zich. In een voormalige metaalwerkplaats, aan het water (waar heel de dag zon is!) is dit restaurant geopend voor lunch, diner en borrel. Het interieur schreeuwt nog werkplaats: de rode ijzeren pilaren zijn niet te missen.
Eenvoudigheid, simpel, maar toch onwijs lekker: dat is waar het hier om draait. Ze serveren een maandelijks wisselend driegangenmenu, waarbij je alleen maar hoeft aan te geven of je vlees of vegetarisch wil. De gerechten die de keuken uit komen vinden hun basis in de Europese keuken, met een twist van invloeden van over de hele wereld. Naast het driegangenmenu biedt V12 ook kleine gerechten die perfect zijn voor bij de borrel. Op en top genieten daar in Amsterdam-Noord.
Fotocredits: @claudiofollender
Je wist niet dat je het nog nodig had, maar het is iets wat je wel wil: de handgerolde croissants van Bunbun aan de Prinsengracht. Hier vind je de lekkerste cinnamon buns in Amsterdam, en binnenkort zijn ze open. Zowel zoete als hartige buns! Voor een heerlijke bunbun maak je tijd en heb je altijd ruimte voor toch? Toch? Perfect voor een snackje to-go tijdens je dagelijkse wandeling door de stad.
Het zesde lid van de Fam. Goudvisch, heeft haar deuren op het Beukenplein in Amsterdam-Oost geopend: Leo. Buiten deze nieuwe zaak om hebben ze ook nog: Bonnie, Arie, De Neef van Fred, Moos en Polly. Leo is een café, bistro en bar, met een groot terras en wat net zoals de rest het bruine café eert. En als het net zo goed is zoals de andere zaken, dan hoeven we ons geen zorgen te maken hier.
Eerst fijn dineren en daarna direct kunnen dansen op dezelfde plek? Klinkt goed. Soulkitchen is the place to be. Voorheen zat hier ook al een klassieke discotheek, maar in 2003 sloot deze de deuren. Tot nu dus, want yes er is weer een levendige mix van restaurant slash nachtleven. Gelegen in een historisch pand in het hart van Amsterdam, aan de Amstelstraat. Ze spelen goed in op wat de mensen willen: eerst lang dineren en daarna blijven hangen op diezelfde plek en dansen, en waar je niet hoeft te wachten tot 01.00 nachts. Tijdens het diner kun je genieten van gerechten geïnspireerd op de Nikkei cuisine – een mix van Peruaanse en Japanse culinaire tradities.
Voordelig uiteten in Amsterdam? Lees meer.
Nieuw is niet per se lievelings natuurlijk. Daar hebben we een andere lijst voor die we eveneens steeds blijven verversen.
Hier vind je hem: Barts Best of: restaurants Amsterdam
Meer tips
-
Statig overnachten bij Stadshotel Geertruidenberg
-
Ganda Rooms & Suites in Gent
-
Overnachten aan de Leliegracht bij ‘t Hotel in de Amsterdamse Jordaan
-
De Blokhutboot, een tiny house op het water
-
Eten en slapen bij Centraal in het Noord-Limburgse Baarlo
-
Weekendtips: 17 januari t/m 19 januari (en meer)
-
Shinen aan het Leidseplein: boetiekhotel The Diamond Amsterdam
-
Overnachten in de binnenstad bij Grapèlli Boutique Hotel Alkmaar
-
Capital Kitchen: lokale smaken tussen kunst en design
-
Drie parels in de Stikke Hezelstraat: Make My Day Nijmegen
