Het Australische Melbourne staat om veel verschillende dingen bekend: de stad is meerdere malen tot ‘de meest woonbare stad op aarde benoemd; met een woestijn ten noorden en de zuidpool ten zuiden is het weer gewoonlijk ’four seasons in one day’; het ligt dicht bij Great Ocean Road; en het wordt gezien als de meest Europese stad in Australië. Maar wat Melbourne misschien nog wel het meest memorabel maakt is de befaamde ‘coffee and café culture’ en het daarbij behorende ontbijt. Bij alle cafés bestel je het steevast fan-tas-tische ontbijt tot een uurtje of 3 / 4 uur. Kost een paar centen maar dan hoef je de rest van de dag niet meer te eten (ontbijten als een keizer, dineer als een bedelaar; it's the Kiwi way). Er zijn een aantal gerechten die bij elk café vrijwel standaard op de kaart staan: smashed avocado on toast (met een poached egg en/of feta), bircher muesli, eggs any way, any side. En: volgens velen, de beste koffie ooit.

Auction Rooms: Noord Melbourne is een van de leukste opkomende buurten van de stad, zeker als het aankomt op kunst en woningen aankomt. Er is veel oude architectuur waaronder de befaamde colonial homes tussen nieuwbouw en brede straten. Denk Williamsburg in NYC. In het midden van de wijk vind je dit rustieke café, een warenhuis getransformeerd tot café, gehuisd in een voormalig veilinghuis (vandaar de naam) en met een zonnige binnenplaats. Niet missen: de Persian lentil tagine met mediterraanse groente, feta, gerookte hummus, pita en een poached egg en Auction Rooms’ banana & walnut loaf.