Sinds 16 oktober officieel geopend en nu (21 oktober) alweer gesloten. Huh? Yep, de 'stille' opening een week eerder ging zó goed dat Bar Brouw alweer door zijn bak- en brouwsels heen is. Voor één dag overigens, 22 oktober zijn ze gewoon weer open. Het cafe-restaurant aan de Ten Katestraat in Amsterdam West huist waar voorheen Vief zat. Na de verbouwing bleef er een kleine, relaxte zaak met lange tafels en een uitnodigende bar over die, na alle quasi nonchalante kant-en-klare industriele sausjes van Amsterdam, nu al veel harten sneller laat kloppen. Wat me brengt op Brouw's insteek: vlees & bier. Top. De langzaam gebreide, gerookte vleesmaaltijden en ambachtelijk gebrouwen biertjes zijn om te smullen. Burp. Bar Brouw