Hoe werkt deze site eigenlijk? Eenvoudig: Barts Groene Boekje gaat over duurzaamheid, Bartje over kids, Bart Bouwt over interieur en dan heb je nog Barts Kookboekje, Barts Beauty en Barts Bruiloft. Gebruik de zoekfunctie en je ziet alleen de posts van je favoriete categorie - it’s the simple life. Leuker nog: als je rechtsboven inlogt, kun je je eigen boekje creëren met alleen die tips die je wilt bewaren. Klik het hartje aan bij het adres van je voorkeur en check je persoonlijke Bart-kaart. Wil je niks missen, meld je dan aan voor de non-spam-nieuwtjes pagina.
22 July 2019
  • 13-05-2019
  • Portland, Verenigde Staten

Barts best of Portland: eten, drinken en slapen

Barts best of Portland: eten, drinken en slapen

Portland, we schreven er al vaker over. Niet zonder reden: mocht deze stad nog niet op je lijst staan van steden die je nog wilt bezoeken, dan mag-ie er als de wiedeweerga op (zijsprongetje: binnenkort kun je hier op de website nog makkelijker en beter je eigen persoonlijke Bart-lijstjes maken, dus dan moet die zeker dáár op). Terug naar Portland in Oregon. Want behalve de stad mag eigenlijk deze hele staat linea recta op je lijstje: de natuur hier is prachtig. Wij maakte een treinreis van Portland naar Seattle (over die laatste stad later meer) en dan reis je door de meest waanzinnige landschappen. Ook hebben ze heel veel hectare aan wijngaarden (zo'n 33.000), waardoor je overal de lekkerste locale wijnen kunt drinken. Just saying.

Portland is super hip, creatief en op elke hoek is er bijna wel een foodtruck te vinden. En wanneer je van bier houdt, dan hoef je je al helemaal niet te vervelen in deze stad. Er zijn in Portland heel veel 'microbreweries'; een brouwerij en kroeg ineen. Deze zaken produceren op kleine schaal waardoor je altijd vers, ambachtelijk bier aan het drinken bent. Een biertour mag eigenlijk (ook) niet ontbreken als to do in Portland. Doen? Loop dan vooral door Pearl District waar je - naast veel brouwerijen - ook kunstgalerijen en concept stores vindt.

Brunchen bij Tasty n Alder

Dé plek voor brunch en altijd druk: Tasty n Alder in Downtown Portland. Een steakhouse is het eigenlijk, met innovatieve gerechten. Dat hebben ze op een slimme manier doorgetrokken naar het brunchmenu. Geïnspireerd op de reizen van chef-kok John Gorham vind je bijvoorbeeld op de kaart ‘Tasty Hangtown Fry’ (met gefrituurde oesters) en ‘Cowboy Breakfast’. O, en de French Toast, die moet je hier écht absoluut proeven. Zo lekker als bij Tasty n Alder krijg je 'm nergens.

En zoals het bij een echte brunch hoort; alcoholische dranken om van je kater van de vorige avond af te komen. Van bubbels tot milkshakes met Grand Marnier, verschillende koffies met cognac of rum en natuurlijk Bloody Mary’s. Mocht je nog even geen zin hebben in drank dan is er alleen zwarte filterkoffie die om de vijf minuten wordt bijgevuld.

Tasty n Alder

Canard

Aan de andere kant van de Burnside Bridge, in East Portland, poppen steeds meer hotels en restaurants op. De zogenoemde 'upcoming wijk' van de stad. Zo ook Canard, het nieuwe restaurant van Portland-Chef Gabe Rucker, ook eigenaar van Little Bird en restaurant Le Pigeon twee deuren verderop. Canard is een wijnbar en Franse bistro ineen, klein Parijs in Portland eigenlijk. Daar is de inrichting ook naar.: het restaurant bestaat voornamelijk uit ‘bar’ waar je op je kruk kunt genieten van een goed glas wijn. De mooie wijnbar in het midden van de zaak is de echte eyecatcher. Op de kaart staan kleine makkelijke, lekkere gerechten zoals ‘Brussels Sprouts’, ‘Garlic Fries’ en een ‘Steam Burger’. Aan reserveringen doen ze niet, maar er is bijna altijd wel een plekje te vinden.

Canard

Jupiter Next Hotel

Zo'n 500 meter doorlopen vanaf Canard vind je het Jupiter Next hotel. Het zusje van het Jupiter Hotel (wat daar weer naast staat) heeft sinds dit jaar haar deuren geopend. Het hotel is een mix van futuristisch, industrieel en veel design waardoor je bijna niet eens op een stoel durft te gaan zitten. Maar mooi dat het eruit ziet! Ach ja - het oog wil ook wat. Het hotel heeft twee ingangen; één bij de receptie en één waar je via de lobby recht op de (ook al zo perfecte) bar afloopt. Jupiter Next telt 67 kamers, waarvan bij alle kamers in ieder geval een hele wand raam is. De uitzichten zijn om door een ringetje te halen en de kamers zelf trouwens ook. Plus, een personal voice assistent (denk Google home of Siri) die je precies kan vertellen waar je moet zijn en wat voor een weer je kunt verwachten.

Jupiter Next

Hey Love

Gescheiden door een muur van planten loop je via de lobby van het Jupiter Next door naar 'Hey Love', het restaurant van Jupiter Next. Nog meer planten hier, heel veel schilderijen en knappe kleuren op de muren. Lunch, diner of borrel; bij Hey Love kun je prima de hele dag vertoeven. Het weekend staat volledig in het teken van de brunch; van 10u tot 16u, onder het motto “Day Drinkin’ & I’m Thinkin’ of You”. Met een ‘Bloody Miriam’ of een ‘Hey Love Mule’. Neem de ‘Bubble waffle’ op de kaart of ga voor de breakfast burrito; gegarandeerd rollend naar buiten.

Hey Love

Deschutes Brewery

Doe je een biertour door Portland, dan neemt je gids je zeker te weten mee naar Deschutes Brewery. In de afgelopen dertig jaar groeide de brouwerij uit tot de grote Portland favoriet van velen; +20 taps met seizoensgebonden en experimentele bieren. Zoals de 'Black Butte Porter', 'Nitro Jubelale' en de 'Fresh Haze Hazy IPA' (onze favoriet). Van zeer donker, tot heel zuur én ze hebben hier zelfs glutenvrij-bier (want ja, het blijft Amerika). Onder leiding van chef-kok Jill Ramseier staan er ‘culinaire klassieke pubmaaltijden’ op de kaart, passend bij de bieren.

Deschutes Brewery

The Hoxton Portland

Wij zijn best een beetje fan van van The Hoxton Hotels (joh). En eind 2018 opende ook The Hoxton Portland haar deuren. Daar moesten we natuurlijk snel gaan kijken, snap jij - snap ik. Zo geschiedde. Om de hoek van Chinatown, met 119 kamers, een weer o-zo-fijn lobby met coffee corner, een restaurant én een rooftop bar. Wat wil je nog meer. Het interieur is er weer een om in te pakken voor thuis en de kamers van alle gemakken voorzien. Beneden bij La Neta schuif je aan voor boozy brunches, oneindige borrels en eten geïnspireerd op de Mexicaanse keuken.

The Hoxton Portland

Fuller's Coffee Shop

Een echte Amerikaanse diner zoals deze mag in dit lijstje niet ontbreken. Oorspronkelijk geopend in 1947 door Jack Fuller, maar in 1960 verhuisd naar het Pearl District. Het familiebedrijf is inmiddels in handen van John Fuller, de zoon van Jack. In die zestig jaar is er weinig veranderd aan de inrichting; wanneer je binnen wandelt lijkt het net alsof je een scène van Grease instapt. Twee u-vormige barretjes, waar je net wat ongemakkelijk op een krukje zit. Maar dat maakt niets uit; de bediening is alleraadigst (“Hi sweety”), de koffie wordt doorgeschonken tot je niet meer kunt en het eten is goed. Precies zoals het moet zijn, zonder poespas.

Fuller's Coffee Shop

Holdfast Dining

Wil je een culinair hoogstandje en even iets heel anders? Ga dan naar restaurant Holdfast. Vanaf Downtown Portland loop je hier via de Hawthorne Bridge in een half uurtje naar toe. Verschuilt in een café is het drie keer goed kijken waar je naar binnen moet. Gelukt? Dan is het binnen klein, een beetje donker en je knalt er direct tegen een U-vormige bar waar je het bestek zelf uit de la haalt. Er is slechts plek voor zo’n 20 mensen, dus reserveren is een must.

Alle gerechten zijn seizoensgebonden en daarom wisselt het menu iedere week. De chefs maken in het midden van de bar de gerechten op en die zijn zonder twijfel bijzonder en experimenteel. Zo aten wij hier duivenharten en zeeoren; je moet van een uitdaging houden. Het toetje (madeleine, met parmezaanse kaas en honing) was favoriet en de wijnen stuk voor stuk heerlijk. Tot slot krijg je een goodiebag mee naar huis (hoé leuk) met daarin twee stukjes brood (voor de volgende ochtend) en een potje met kaviaar.

Holdfast Dining

Kimpton Hotel Monaco

Misschien iets minder hip, maar wel heel mooi én hartje Portland. In dit statige pand uit 1912 komt de luxe je tegemoet gewandeld (inclusief vriendelijke doorman), zijn er huisdier-vriendelijke borrels (ja, echt) en elke dag live muziek van lokale muziekanten. Een nachtje hier slapen is dus best wel een feestje.

De kamers zijn groot; beginnend bij 30 tot wel 80 vierkante meter. O, en de bedden. Die mogen we niet vergeten, want hoe lekker liggen die. Kan ook niet anders in een hotel als deze.

Kimpton Hotel Monoca

Sizzle Pie

“Some of the best pizza by the slice” werd ons verteld en zo is dat - voor de allerbeste pizza van Portland moet je hier wezen. Laat je niet afschrikken door de inrichting (of nou ja, als we het een inrichting mogen noemen); ongezellig donker en met een tikkie vreemde posters aan de muren. Maar hé, het gaat om het eten en dat is echt goed. Met pizza’s als de ’Thunder and Lightning’ en de ‘New Maps of Hell’ gaan ze wel de strijd aan voor meest originele pizza-namen. Daarnaast ondersteunen ze een aantal lokale gemeenschapsorganisaties en zijn ze van mening dat iedereen elke dag pizza moet eten. En alleen daarom al horen ze op de lijstje thuis.

Sizzle Pie

______

In samenwerking met Icelandair hadden we een 24-uursstop in Reykjavik, voordat we doorvlogen. Is maar 3,5 uur vliegen vanuit Amsterdam en perfect voor een fijn lay-over nachtje.