Hacienda el Tarajal, Córdoba

De droom van menig mens, een eigen hacienda. Sylvie en Xavier deden het gewoon en brachten deze droom tot leven toen ze hun eigen hacienda kochten. En niet zomaar eentje – één blik op Hacienda el Tarajal en je bent verkocht. De hacienda ligt namelijk op een privé heuvel, en heeft 360 graden uitzicht over de olijfbomen. Het enige wat je hoort zijn de fluitende vogels en de wind door de bladeren. Say no more, we zijn onderweg.

Locatie, locatie, locatie

Hacienda El Tarajal ligt in het hart van Andalusië, provincie Córdoba, tussen de glooiende olijfboomgaarden temidden van het ongerepte UNESCO geopark Las Subbéticas. Sluimer doorheen de betoverende straatjes van het charmante thuisstadje ‘Priego de Córdoba’ waar de locals ontzettend vriendelijk en gastvrij zijn en waar een typisch Spaans sfeertje hangt. Dompel je in minder dan een uur rijden onder in de culturele pracht van de provinciehoofdstad Córdoba of bezoek het majestueuze Alhambra in Granada, waar je in de winter zelfs heus ski-plezier kan beleven in het prachtige skigebied van de Sierra Nevada. Pittoreske steegjes, adembenemende historische gebouwen, heerlijke tapas, of liever aan zee met de voeten in het zand? Binnen anderhalf uur ben je al in de prachtige stad Malaga, waar dit allemaal mogelijk is! Good vibes only!

Rondom de hacienda is er genoeg te doen. Fan van hiken? Ga dan voor de Rio de Bailón Hike, een lekkerdere start van de dag is er niet. Voor de sporty ones – je kunt ook geweldig raften op Rio Genil of mountainbike in de Sierras Subbéticas. Uniek bij Hacienda El Tarajal: verken de regio offroad in de Jeep cabrio, onder leiding van Xavier die de omgeving als zijn broekzak kent. Ook een leuk dag uitje is een bezoek aan Rio Frio. Hier bezoek je een volledig ecologisch verantwoordelijke kwekerij met de crème de la crème onder de kaviaar, de Steur. Wijnliefhebber (guilty)? Ook dan kan de pret niet op. In de buurt van Hacienda el Tarajal heb je een groot aanbod aan bodegas (wijnhuizen), waar je verschillende Spaanse wijnen kunt proeven. Favoriet van Sylvie en Xavier is Bodega Gross, want beter dan wijn proeven met het uitzicht op natural park El Torcal wordt het niet.

Het oog wil ook wat

De foto’s zeggen wellicht al genoeg: rust en sereniteit slaan de klok hier. De klassieke en landelijke Spaanse stijl, in combinatie met die oh zo fijne huiselijke uitstraling, zie je overal terug in het interieur. Denk aan veel natuurtinten, rieten accessoires, niet te veel poespas en met veel oog voor detail en kwaliteit. In elke kamer, suite of studio vind je luxe body care producten van Marie Stella Maris en een espresso koffiezet apparaat voor jouw dagelijkse bakkie. Geniet in een idyllische setting van het ultieme vakantiegevoel aan het prachtige zwembad, vanop het terras en vanuit het zwembad heb je een adembenemend 360° uitzicht over de bergen en de glooiende olijfboomgaarden. Neem een verfrissende duik in het kristalheldere water of ontspan op een van de luxe loungebedden in de rustgevende schaduw onder een parasol.

Gastronomie

Wie van goed eten houdt, zit hier ook op het juiste adres met ontzettend veel bijzondere horeca in de buurt. In Jaen vind je op 45 minuten rijden meerdere Michelinsterren restaurants waar je waanzinnig kunt eten. Er wordt veel gebruik gemaakt van lokale producten voor ook nog eens een leuk prijsje. Op nog geen tien minuten rijden ligt het dorp Zamoranos waar de locals dagelijks bij elkaar komen om een biertje te drinken en bij het traditioneels Spaanse dorpsrestaurant te eten. Of loop in Priego de Córdoba door naar de sjieke hoofdstraat ‘Calle Rio’, voor de wat ‘hippere’ horeca (een topper hier is Gastrobar Zyrah). Favorieten van Sylvie & Xavier? ‘Casa Piolas’, verborgen in een piepklein dorpje Algarinejo, waar je aanschuift voor een 13-gangen (!) menu of ‘Restaurante ReComiendo’ in Córdoba voor een ware culinaire beleving. Overigens zit je in de hacienda zelf ook gebakken met een aantal keer per week een driegangenmenu die Sylvie & Xavier met liefde voor jullie bereiden.

Keffers & Kroost

Kinderen vanaf twaalf jaar zijn welkom. Huisdieren zijn niet toegestaan, maar geen zorgen: Sylvie en Xavier hebben de allerliefste hond Maurice & een paar katten. Genoeg dierenvriendjes dus.