Slapen in een klooster, maar dan zonder de strenge regels. Hôtel Peter & Paul in New Orleans is een favoriet en zit in een voormalige kerk, pastorie, klooster en school. De kamertypes verwijzen er nog naar: je kiest uit School House, Rectory, Convent of de Mother Superior.

Het hotel ligt aan Burgundy Street in Faubourg Marigny, een van de kleurrijkste wijken van New Orleans. Frenchmen Street ligt vlakbij, en daar speelt elke avond live muziek in de bars. Jazz, blues, brassbands: je loopt van de ene club naar de andere. Naar de French Quarter wandel je in tien tot vijftien minuten.

Het complex komt uit de negentiende eeuw. De kerk en de pastorie zijn ontworpen door Henry Howard, een van de bekendste architecten van New Orleans. studioWTA en ASH NYC knapten de vier gebouwen op en hielden het karakter van kerk, school en klooster overeind. De meubels zijn op maat gemaakt door ambachtslieden uit de stad, en het antiek komt van Europese kunstbeurzen en uit oude herenhuizen in New Orleans. Let op de vloeren: veel kamers hebben vloeren in groen, geel of blauw, dus elke kamer heeft een eigen kleur. Vanuit het schoolgebouw kijk je op de kerk. The Elysian Bar, met een menu van chef Alex Harrell, is vernoemd naar de Elysische velden uit de Griekse mythologie.

De kamers zijn allemaal anders. Sommige hebben een loft of een wenteltrap, en in veel badkamers staat een bad op klauwpoten. Het oude gebouw is met respect opgeknapt, en dat geeft elke kamer een eigen karakter. In het hotel vind je The Elysian Bar, het restaurant, en een café voor je ochtendkoffie. Begin je dag daar rustig, want in New Orleans worden de avonden vaak lang.

Hôtel Peter & Paul is van Ash Hotels. Live muziek om de hoek en slapen in een oud klooster: zo krijg je New Orleans helemaal te pakken.

Live jazz in de bar van een Victoriaans herenhuis. The Columns in New Orleans geeft je de stad zoals je die in films ziet: een grote veranda, ventilatoren aan het plafond en muziek die naar buiten waait. En bovendien voor een vriendelijke prijs.

The Columns ligt aan St. Charles Avenue, in Uptown, vlak bij het Garden District. Die wijk staat vol statige herenhuizen met tuinen vol eiken en magnolia’s. Voor de deur rijdt de streetcar, de oude tram van New Orleans. Daarmee rijd je zo naar de French Quarter. Het ontbijt is typisch southern. Denk aan grits, biscuits en eieren, het soort ontbijt waarmee je de hele dag vooruit kunt. Je zit in het rustige Uptown, en de tram brengt je zo naar de muziek.

New Orleans is kunst en kunst is Hotel Maison Métier. Elke dag nodigt de manager de gasten uit voor een gratis borrel waardoor je je eerder logee dan hotelgast voelt, en dat is precies de bedoeling: het hotel is ingericht als het huis van een bereisde vrouw die net terug is in de stad.

Maison Métier opende in 2019 als Maison de la Luz, het luxere zusje van het Ace Hotel aan de overkant. Atelier Ace, het creatieve team achter Ace Hotels, maakte er samen met Studio Shamshiri uit Los Angeles een gastenhuis van, in een stenen gebouw van zes verdiepingen uit 1908. Tot 1957 was dat het bijgebouw van het stadhuis. De oude trapleuningen en stenen muren bleven staan, en daar kwamen marmeren wastafels, kroonluchters en handgeborduurd linnengoed bij. Inmiddels hoort het hotel bij The Unbound Collection by Hyatt, maar het heeft zijn eigen naam en karakter gehouden.

Er zijn 67 kamers en suites. De bar zit in de vroegere juridische bibliotheek van het gebouw en serveert Franse gerechten. Een eigen zwembad is er niet, maar je zwemt bij het partnerhotel ernaast. Je hond mag mee als hij niet zwaarder is dan elf kilo, voor honderdvijfentwintig dollar per verblijf.

Het hotel ligt in het Warehouse Arts District, vlak bij Lafayette Square. De streetcar over St. Charles Avenue stopt op een minuut lopen, dus je zit zo in het Garden District. Naar het National WWII Museum loop je tien minuten, naar de French Quarter twintig. Een gast op Booking.com vond dat juist ideaal, omdat het rond Bourbon Street te rumoerig is om te slapen. Maison Métier stond in 2020, nog onder de oude naam, op de Hot List van Condé Nast Traveler, en de MICHELIN Gids gaf het een Key.