Países Bajos, Amsterdam13 de octubre de 2026, por Como Koppert

Sushi omakase en el nuevo Sushi Oodo de Ámsterdam.

Países Bajos, Amsterdam, 13 de octubre de 2026, por Como Koppert

Sushi omakase en el nuevo Sushi Oodo de Ámsterdam.

¿Una velada de sushi donde uno ignora felizmente el menú? Eso solo puede significar una cosa: omakase. En Sushi Oodo, en la calle Utrechtsestraat de Ámsterdam, el chef decide qué se sirve en la mesa, y nos encanta esta tradición culinaria japonesa, que también se ha convertido en una tendencia oficial en los Países Bajos. El chef Kazuya Matsumoto y el empresario Nassim Zeta unen su pasión por el sushi en Sushi Oodo con un menú que cambia según la temporada y los ingredientes del momento. Prepárense para sushi refinado, sorprendentes combinaciones de sabores y una nueva creación en cada plato. Nos gusta.

Japón en Utrechtsestraat

Japón en Utrechtsestraat

En Sushi Oodo, la barra de sushi es la protagonista. Te sientas cerca de la cocina y observas al chef Kazuya Matsumoto preparar los distintos platos justo delante de ti. El interior también es japonés; la barra y el mobiliario proceden de allí. Es un detalle que encaja con el concepto, donde la atención al detalle es muy importante. Además del sushi, la carta de sake también merece un lugar en la proyectores (Otra deliciosa tendencia). Esto ofrece la oportunidad de probar diferentes tipos de sake con los platos y explorar aún más la combinación de arroz, pescado y bebida. Por ello, Sushi Oodo es un lugar que debes añadir a tu lista para una velada gastronómica muy completa, tanto si ya conoces el omakase como si lo pruebas por primera vez.

Sushi Oodo