11 januari 2015, door Maartje

Fabbrica, Bergen & Heerhugowaard

11 januari 2015, door Maartje

Fabbrica, Bergen & Heerhugowaard

Als je dan toch in Bergen bent, u weet wel, dat fijne dorp naast Bergen aan Zee wat op zijn beurt weer aan het Noord-Hollandse strand te vinden is, ga dan naar Frabbrica. Of beter nog, ga naar Fabbrica en pak Bergen (aan Zee) mee. Want dat is dus heel erg de moeite de waard, de burger-bistro vol oude industriële kasten en lampen en antieke Perzische tapijten. Opvallend: de netbuitendegrotestad bistro's zijn - eerlijk is eerlijk - eigenlijk altijd net beter dan die in de stad, maar dat terzijde (zoals Lodge bijvoorbeeld in Noordwijk, Villa Augustus bij Dordrecht of de Buitenplaats Plantage in Vogelenzang). Op de kaart alles tussen sjieke escargots (en lekkere! voor wie ze nog nooit gegeten heeft, zijn de slakken van Fabbrica een goede om mee te beginnen) en pizza (met truffel!!) & burgers. Kortom: eentje die je gewoon moet doen. In Bergen dus, of in het naastgelegen Heerhugowaard, daar zit er ook eentje. Zelfde idee, soortgelijk menu, andere locatie. Frabbrica