Wellicht denk je bij je eerste stappen op het terrein van Noordoogst: zit ik hier wel goed? Geen zorgen, Baux Pastry bevindt zich midden op het natuurterrein van Noordoogst, waar je ook een natuurspeeltuin voor de kids vindt.

Martin runt hier een kleine zaak met maar een paar zitplekken, extra leuk dus om iets lekkers te halen en lekker buiten op het terras in de zon te zitten. De pastries worden elke dag vers met de hand gemaakt en gebakken (go-de-lijk!). Het assortiment wisselt; denk aan cruffins, croissants of een Pain au Chocolat. Voor ieder wat wils. En koffie? Die bestel je er natuurlijk gewoon bij.