Nog heel even snel dit: de inrichting werd een coole selectie marmeren tafels en groene stoelen, een lange bank van tijgerprint (steeldestijl!), industriele wandlampen, een hoek met stoffen hanglampen en rijtjes met lampen van glas. En een grote vierkante bar met de beste barkrukken van Amsterdam. Plus. Paraparapam: Hangar heeft een ge-wel-dig zonovergoten terras. Aan eerdergenoemd water.

Zo, en dan het menu. Want daar is nieuws te vertellen: chef Ricardo van Ede is aangeschoven. Ha! De chef-kok maakte op jonge leeftijd al een droomstart en kreeg op zijn 21-ste eerste Michelinster – goed volk. De laatste jaren was van Ede een beetje aan het zwerven zoals dat heet, van Ricardo’s, Hoogendam, Nevel en café Carels. En nu (to stay?) dus bij Hangar achter de pannen. ‘Zijn’ menu, die van Van Ede dus, is inmiddels daar en zoals je gewend bent is het seizoensgebonden, ruig en lekker. Nu maar hopen dat de chocoladetaart gebleven is…. O! En de wijnkaart, want daar was sowieso allerminst iets mis mee. Ja, Hangar is een keiharde favoriet dat wordt het deze zomer vast en zeker nog een beetje meer. Hangar Amsterdam