Le Galinier is een authentieke 18e-eeuwse bastide — een type Provençaals landhuis — in de Luberon waar de tijd stil lijkt te staan. Was het maar zo’n feest, want helaas tikt de klok gewoon door en kun je er niet voor altijd blijven. Al zijn de grotere suites en appartementen daar wel op ingericht, die hebben zelfs een wasmachine/droger. Ook de kleinere kamers zijn voorzien van alle essentials en een rustige inrichting. ’s Ochtends kun je ontbijten met vers brood, zelfgemaakte jam, fruit, sap en ander lekkers uit de buurt. Later op de dag ben je welkom bij Bacheto. Dit restaurant is eigenlijk verbonden aan het naastgelegen Le Moulin, maar ook beschikbaar voor Le Galinier-gasten. De oogst en vangst van de dag bepalen wat er op het menu staat.