Hex a.k.a. Hex, Lokale Wereldkeuken, voldoet namelijk aan alle ingredienten om een heuse Little Escape te zijn: een redelijk ‘onbekende’ plek (Oudewater, er zijn dagen dat je er niet komt, toch?), een hele goede keuken enin zijn geheel een woest-aantrekkelijk plaatje.

Het restaurant aan de Oude Markt van Oudewater huist naast Museum De Heksenwaag (aha, vandaar dus die naam) en werd beeldig ingericht door Hollandse interieurkunstenaar Piet Boon. Gele doorgestikte kuipstoeltjes (ook het personeel draagt gele schorten, naar de bijnaam Geelbuiken), marmeren tafels, roze details en waar vroeger een binnenplaats was, werd een ‘terras’ met een glazen overkapping ingericht met een groene plantenmuur.

Het menu is geinspieerd op de vroegere ‘heksenfeesten’ en het gros van de gerechten komt uit de houtskooloven.